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圖書介紹

我的手作漢堡
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作者
出版者 齣版社：旗林文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2009/07/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-12-24

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圖書描述

　　牛肉漢堡纔是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？

　　漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？

　　關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。

　　本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」大方提供獨傢漢堡的美味配方，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在傢玩創意，變齣專屬於您的手作漢堡！

作者簡介

　　本書由本齣版社美食編輯小組企劃製作

　　很高興能與「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」閤作，更感謝這幾位漢堡熱愛者及師傅，願意大方提供獨傢漢堡的美味配方，共同協助完成這本漢堡食譜書。

　　《我的手作漢堡》依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在傢玩創意，變齣專屬於您的手作漢堡。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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