从心血管开始，向疾病说不：世界15项医学大奖得主的健康建议 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Valentin Fuster、Josep Corbella

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• 心血管健康
• 疾病预防
• 健康建议
• 医学科普
• 养生保健
• 健康生活
• 世界医学奖
• 健康指南
• 慢性病防治
• 家庭医学

　　★这是你的保命书！西班牙家家必备、风靡全欧，来自地中海的救命养生法
　　★世界知名心脏科权威．世界心脏联盟主席，教你如何辨认心血管症状，及时救自己和家人一命！

　　每有一个人死于高速公路车祸，就有七个人死于脑血管意外！
　　但只要注意相关症状，履行作者建议的健康生活模式，持续6週以上，就能够明显改善你的身体状况。

　　◎暴毙．中风．猝死．心肌梗塞．胆固醇．高血压．动脉硬化．心绞痛．心律不整．周边动脉阻塞疾病．主动脉瘤．狭窄症．心瓣膜异常．糖尿病与代谢症候群．忧郁症．压力......心血管疾病已名列全球第一大死因，且有年轻化的趋势，千万不能忽视！

　　◎世界卫生组织发布全球每年有1700万人死于心血管疾病，约每3人就有一人死于心血管疾病，每5秒有一人因冠心病死亡，每6秒有一人死于中风
）

作者简介

瓦伦汀．福斯岱尔　Valentin Fuster

　　世界顶尖心脏科权威。1943年出生于西班牙巴塞隆纳。

重要职位
　　．世界心脏联盟主席
　　．纽约西奈山医院（Mount Sinai Hospital）附属心血管学院主任及心血管研究所所长
　　．西班牙国立心血管研究调查中心科学小组领导人

　　他以第一名的成绩从巴赛隆纳大学医学院毕业。专心致力于研究心血管疾病的起因，改善了心肌梗塞的预防与治疗，因而荣获1996年西班牙最高科学奖阿斯图里亚斯亲王奖．科学研究类。他是唯一获得世界四个重要心脏学会最多科学奖项的研究学者：美国心脏协会、美国心脏病医学会、欧洲心脏学会、美洲心脏病学会。

　　同时也是20所大学的荣誉博士，两本极具权威的心脏病理学研究丛书作者，其着作可说是心血管科的圣经，多年来一直是所有心血管科及内科医师的必备医学书籍。

　　这几年福斯岱尔医师致力推动改善预防疾病方法的研究，并借着担任芝麻街编剧的顾问，教导孩童如何照顾健康，现在则首次为民众执笔撰写健康丛书。

　　专业着作：《The Heart》《Atherothrombosis and Coronary Artery Disease》

荣获15项医学大奖肯定：
　　★美国心脏协会杰出科学家
　　(American Heart Association－Distinguished Scientist)
　　★美国心脏协会最高荣誉金心奖
　　(American Heart Association－The Gold Heart Award)
　　★美国心脏协会Lewis A. Conner 纪念奖
　　(American Heart Association－The Lewis A. Conner Memorial Award)
　　★美国心脏病学院杰出科学家奖
　　(American College of Cardiology－The Distinguished Scientist Award)
　　★美国心脏病学院杰出服务奖
　　(American College of Cardiology－The Distinguished Service Award)
　　★美洲心脏病学会杰出研究奖
　　(Inter-American Society of Cardiology)
　　★欧洲心脏学会Andreas Gruntzig科学奖
　　(European Society of Cardiology－Andreas Gruntzig Scientific Award)
　　★欧洲心脏学会金质奖
　　(European Society of Cardiology－Gold Medal Award)
　　★西班牙最高科学奖阿斯图里亚斯亲王奖．科学研究类
　　(El Premio Principe de Asturias de Investigacion Cientifica y Tecnica)
　　★美国预防医学之全球预防奖
　　(Global Prevention Prize U.S. Preventive Medicine)
　　★西班牙欧洲约斯达学院的麦孟尼德斯大奖
　　(The Maimonides Chair European Academy of Yuste, Spain)
　　★欧洲科学及艺术学院Poltzer奖
　　(Poltzer Prize European Academy of Science and Arts)
　　★加拿大亚伯达传统基金会医学研究杰出心血管研究奖
　　(Libin/AHFMR Prize for Excellence in Cardiovascular Research)
　　★加拿大渥太华大学心血管疾病研究当代传奇奖
　　(Living Legend Award in Cardiovascular Diseases University of Ottawa)
　　★临床心脏病学委员会James B. Herrick 成就奖
　　(The James B. Herrick Achievement Award from the Council of Clinical Cardiology)
　　★荣获欧洲科学艺术学院院士
　　(Member of the European Academy of Science and Arts)
　　★2009《纽约杂志》最佳医生
　　(2009 Best Doctors New York Magazine)
　　★纽约表彰优秀移民的埃利斯奖章
　　(Ellis Island Medal of Honor New York)

荣获欧洲各大学院校20个荣誉博士学位：
　　★英国爱丁堡大学(University of Edingburgh)
　　★西班牙汉姆一世大学(Universitat Jaume)
　　★西班牙拉蒙大学 (Universidad Ramon Llull)
　　★西班牙卡司提翁大学 (Castellon University, Castellon, Spain)
　　★西班牙瓦罗伊大学 (Universidad de Vallloid)
　　★西班牙穆尔西亚大学 (Universidad de Murcia)
　　★西班牙马德里欧洲大学 (Universidad Europea de Madrid)
　　★西班牙瓦伦西亚理工大学 (Universidad Politecnica de Valencia)
　　★西班牙马德里大学 (Universidad Compultense de Madrid)
　　★西班牙米盖尔艾南德兹大学(Universidad Miguel Hernandez)
　　★阿根廷布宜诺斯艾利斯天主教大学 (Catholic University of Buenos Aires)
　　★阿根廷国立科多巴大学(Universidad Nacional de Cordoba)

荷西夫．寇培亚　Josep Corbella

　　专业医药记者。1966年生于西班牙巴塞隆纳。

　　从1993年起负责西班牙《先锋报》（La Vanguardia）的科学版。他担任广播节目的科学与健康顾问及合作制作人等。

　　他在科学资讯方面主要的专业领域是人类的演化、太空探险与医学探讨。并担任立陶宛健康专业记者组织世界健康协会的顾问，得过达能营养中心的奖项，曾与考古学家厄达尔．卡伯内尔（Eudald Carbonell）及罗伯特．沙拉（Robert Sala）、古生物学家萨尔瓦多．摩亚（Salvador Moya）合着关于人种分布的书籍：《人类祖先迈向智力发展的漫漫长路》（El largo camino de los hominidos hacia la inteligencia）。

译者简介

叶淑吟

　　大学西语系毕业，喜好阅读小说。

从心血管开始，向疾病说不：世界15项医学大奖得主的健康建议 图书简介 在这本汇集了全球顶尖医学智慧的著作中，读者将踏上一段系统而深入的健康之旅。本书并非泛泛而谈的养生指南，而是由一位曾荣获世界级医学奖项殊荣的专家，以其数十年临床经验和前沿科研成果为基石，构建起的一套科学、实用的疾病预防与管理体系。 本书的核心聚焦于“主动健康管理”，其切入点并非局限于单一器官或常见病，而是将健康视为一个相互关联的整体系统。作者以其深厚的医学背景为依托，系统地阐述了现代医学如何看待人体机能的平衡与失调，并重点剖析了那些被现代生活方式悄然打破的生理平衡点。 第一部分：重塑健康认知——超越症状的视角 在本书的开篇，作者首先挑战了人们对“健康”和“疾病”的传统认知。我们常常将健康等同于“没有疼痛”，而将疾病视为突发事件。然而，本书指出，许多慢性疾病的根源在于身体长期处于亚健康状态，是内部环境缓慢恶化的结果。 1.1 疾病的早期信号与沉默的代价： 这一章节深入探讨了身体发出的那些容易被忽视的微妙信号——从轻微的睡眠模式改变到难以名状的疲劳感。作者详细列举了现代社会中普遍存在的生理指标异常，并解释了这些看似无关紧要的变化是如何预示未来更严重健康危机的。重点分析了炎症、氧化应激和代谢失衡这“现代疾病三元组”的内在联系。 1.2 基因、环境与生活方式的交织： 区别于简单的“好基因决定好健康”的论断，作者阐述了“表观遗传学”在健康塑造中的关键作用。环境毒素、饮食结构、心理压力如何通过影响基因表达，从而决定个体罹患疾病的风险。读者将学习如何通过主动调整生活方式，最大限度地发挥自身基因的保护潜力。 第二部分：深度解析——系统功能失衡的连锁反应 本书的重点在于建立一种“系统性思维”来看待疾病的发生发展。作者没有将篇幅集中于某一个特定器官，而是详细描绘了人体的各大系统是如何相互协作，又在何种情况下会相互牵连地走向衰竭。 2.1 神经内分泌免疫网络的重构： 这是一个关键章节，它阐述了“脑-肠-轴”等复杂网络在调节情绪、免疫力和能量代谢中的核心地位。作者以清晰的图表和案例，解释了长期压力如何劫持内分泌系统，导致皮质醇紊乱，进而影响免疫细胞的正常功能，为后续的慢性疾病埋下伏笔。 2.2 能量工厂的维护与优化： 能量代谢是生命活动的基础。本部分深入探讨了线粒体功能障碍在衰老和慢性疲劳综合征中的作用。如何通过营养干预和运动策略，提升细胞层面的能量效率，是本节的实践落脚点。 2.3 肠道微生态：被低估的“第二大脑”： 现代医学已证实肠道菌群与全身健康息息相关。作者详细介绍了不同类型的益生菌和益生元，以及它们如何影响营养吸收、维生素合成乃至情绪稳定。这一部分提供了科学的“微生态平衡指南”。 第三部分：实践策略——构建稳健的生命防线 基于前面对生理机制的深刻理解，本书的第三部分提供了详尽、可操作的健康干预策略。这些建议源于世界顶级医学研究的共识，而非个体经验的臆断。 3.1 营养学前沿：宏量与微量元素的精准定位： 摒弃“万能”的超级食物概念，本书提倡基于个体需求的营养策略。详细分析了现代饮食中普遍缺乏的关键微量元素（如镁、维生素D、特定B族维生素）及其在细胞修复中的作用。同时，对高糖、精加工脂肪的危害进行了严谨的科学论证。 3.2 运动处方：超越心肺功能的适应性训练： 运动不仅仅是为了减肥或强健肌肉。作者强调了不同类型运动对神经可塑性、线粒体生物合成的独特益处。内容涵盖了高强度间歇训练（HIIT）的安全应用、力量训练对骨骼和代谢的保护作用，以及正念运动在压力管理中的价值。 3.3 睡眠与修复的科学： 将睡眠视为“主动修复阶段”，而非“被动休息”。本章深入讲解了睡眠周期、褪黑素的作用机制，并提供了改善睡眠卫生和应对失眠的非药物性干预措施，强调了深度睡眠在记忆巩固和毒素清除中的不可替代性。 3.4 压力调适与心智健康： 压力是现代健康的最大杀手之一。作者分享了从神经科学角度出发的减压技巧，包括呼吸法的生物反馈机制、冥想对杏仁核的调节作用，以及如何建立健康的边界感，以应对日常生活的持续性应激源。 结语：迈向高品质的长期生存 本书最终导向的目标是“健康寿命”的延长，而非单纯的寿命数字。作者总结道，真正的健康不是对抗疾病，而是建立一个强大的内部防御系统，使身体有能力自我修复、自我调节。这是一本面向所有关注自身长远健康的人士的权威指南，它提供的不是一时的灵丹妙药，而是一套可以融入终生、并能抵御未来健康挑战的科学框架。通过理解身体的运作机制，读者将真正掌握向不健康生活方式“说不”的力量。

如何使用本书
前言　预防疾病刻不容缓
第1章　健康之本从减重开始
第2章　甩去肥肉不复胖
第3章　胆固醇过高：心血管第一警讯
第4章　高血压：隐形杀手
第5章　血液凝块：血管大灾难
第6章　吸收维他命与矿物质：增强抗氧化剂
第7章　饮食首重低油低脂
第8章　蛋白质过与不及皆不可
第9章　碳水化合物和甜食的潜在危机
第10章　适量饮酒是OK的！但越少越好
第11章　戒菸就从现在开始
第12章　今天开始运动
第13章　运动要持之以恆
第14章　舒解压力，避免活在崩溃边缘
第15章　保持稳定情绪
第16章　性行为及药物对心脏的影响
第17章　心肌梗塞的病征
第18章　心肌梗塞病发后的疗癒生活
第19章　脑中风：比心肌梗塞更危急的紧急事件！
第20章　各种与心血管有关的疾病
第21章　开始保养身体永不嫌晚！
第22章　孩童也要预防心血管疾病
第23章　关于健康一定要知道的事
第24章　长寿与生活品质兼顾

附录　名词解释

第17章 心肌梗塞的病征
遇到病患误以为得心肌梗塞而紧急就医，我还没听过哪个医生曾直接告诉病患他弄错了。事实上，因害怕得到心肌梗塞而就医的病患，其中有八十％其实并无大碍。然而，即使就医后只是虚惊一场，也不应该因此害怕出糗。因为心肌梗塞的病状既不明显，也不会特别疼痛。对于病患以为自己快死了而就医，结果却只是虚惊一场，大部分医生都已经司空见惯。经证实不是心肌梗塞，医生们一点也不会认为太过可笑，或是困扰，或觉得浪费时间。事实刚好相反，当看到原本怀疑自己出现不明症状的病患能够安心地回家，医生们都相当开心。通常病患的第一个反应都是：「医生，您确定吗？」而当我们解释确定的理由，有时他们会回答：「如果我没来就好了！」而我们则会告诉他们这样做是对的，因为他们出现的症状可能是心肌梗塞，曾有其他出现同样症状的人，因为没像他们一样决定来医院而不幸丧命。对医生来说，真正叫人丧气的，不是紧急就医的病患虚惊一场，而是真正罹患心肌梗塞的病患却没来看医生，而且原本有九十五％我们可以救活的人，就这样抱憾离世。这几乎是每天上演的情节。

我有几位在华尔街担任主管的病患，他们在两场会议之间的空档打电话给我，说自己感觉胸口闷痛。我已经不只一次遇到这种案例。

「这个症状出现多久了？大概十五分钟吗？」我在电话里问他们。
「超过十五分钟了。」
「胸痛是一阵一阵？还是一直持续？」
「一直持续。」
「压一下，会更痛吗？」
「不会。」
「听着，取消下一场会议，尽可能赶快搭计程车过来。」
我记得有两位病患回答：「医生，我并没有非常不舒服，等开完会再过去好了。」
而我花了九牛二虎之力才说服他们一定要过来，我告诉他们这种症状就是心肌梗塞，随着每一分钟过去，他们以后再也没有机会参加工作会议，如果他们坚持非得出席下一场会议，那可能会是人生的最后一场。

根据我在纽约从医的经验，女性比男性更能衡量健康问题的重要性，对于急诊，她们知道如何正确应变。我不知道在其他的文化社会情况是否类似，不过我经常碰到男性表现出坚不可摧的态度，心肌梗塞的病征可能已经出现，他们却不知道该如何接受身体出状况的事实，正如同那两个坚持要参加下一场会议的病患。我倒是没在女性身上看到这种态度。另外，我也见过多个妇女要先生赶紧就医的案例，有时几乎是拖着另一半上医院，因为先生感觉不舒服却不愿意来检查，还好后来捡回一命。但我却很少看到先生要太太来看病的例子。

之后，一旦心肌梗塞治癒，生命脱离危险，男性往往会陷入沮丧，这倒也不奇怪。这种不知所措，是一个人感觉自己居然那么脆弱的反应，以往他都是扮演掌握主导权的强者角色，而一夕之间他感受到自己的脆弱，不知道世界上哪里还有自己的容身之地。女性则从一开始就较容易接受自己脆弱的一面，经历心肌梗塞之后，通常较能打起精神，继续迈向人生的下一步。这是治疗病患时，发现的其中一种不可思议现象：越能接受自己脆弱的病患，也就越坚强。

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**评价三：** 「從心血管開始，向疾病說不」這個標題，聽起來就有一種積極主動的感覺，非常符合台灣人現在越來越注重「預防醫學」的趨勢。以前可能比較強調生病了才去看醫生，但現在大家越來越意識到，提早做準備，才能避免未來更大的麻煩。心血管問題，絕對是許多人心中揮之不去的健康陰影，從年輕人可能面臨的遺傳問題，到老年人常見的動脈硬化，都跟這套「動力系統」有關。而「世界15項醫學大獎得主」的加持，更是讓這本書的權威性瞬間提升。我腦中浮現的畫面是，這些頂尖的醫生們，他們不只在學術上有所建樹，更可能在臨床實踐中積累了無數寶貴的經驗。書中會不會分享一些他們在診間觀察到，卻未被大眾廣泛認知的健康迷思？又或者，是否會引導我們如何更有效地與醫生溝通，共同制定個人化的健康計畫？我很期待書中能夠提供一些突破性的觀念，不只是告訴我們「是什麼」，更能告訴我們「怎麼做」，讓讀者在看完書後，能夠確實感受到身體正在往更好的方向改變。

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**评价二：** 這本書名「從心血管開始，向疾病說不」一語道破了很多現代人最關心的健康議題。現在生活壓力大，飲食西化，很多慢性病，像是高血壓、高血脂、甚至心肌梗塞，都跟心血管系統息息相關。身為一個在台灣土生土長的上班族，每天為了生活打拼，常常忽略了身體發出的警訊。看到這本書是由「世界15項醫學大獎得主」所著，我立刻聯想到，這絕對不是一本泛泛而談的健康指南。他們在各自領域裡能獲得如此高的肯定，想必對於疾病的根源和預防有著非常深入的理解。我特別好奇，書中會不會深入探討某些常見但容易被忽略的風險因子？比如，現代人普遍缺乏運動，或是飲食中隱藏著許多對心血管不利的成分？又或者，會不會介紹一些可以幫助我們「逆轉」心血管健康的小撇步？而且，既然是「15位」大獎得主，想必他們的觀點和專業領域可能有所不同，書中會不會呈現出多元化的預防醫學思維？這讓我非常期待，能夠從這些頂尖醫學專家身上學到最前沿、最有效的健康管理策略，把身體的「總開關」顧好，進而影響全身的健康。

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**评价五：** 「從心血管開始，向疾病說不：世界15項醫學大獎得主」這書名，光是看到「心血管」和「疾病」的關聯，就覺得切中要害。台灣的醫療水準很高，但相對的，人們對於疾病的預防和保健意識也在逐步提升。而「15項醫學大獎得主」這幾個字，像是在保證這本書的內容絕對是經過千錘百煉、有份量的。我猜測，這本書不會只是告訴我們少吃甚麼、多運動這樣老生常談的道理，而是會從更專業、更深入的醫學角度來剖析。比如，書中會不會解釋心血管系統是如何運作的，以及哪些關鍵環節出了問題就容易引發各種疾病？又或者，會不會分享一些關於「精準預防」的概念，讓我們能根據自己的身體狀況，找到最適合的保健方式？我特別期待，能從這些頂尖的醫學專家身上，學到一些我們平常接觸不到的醫學新知，例如最新的研究成果，或是他們在臨床實踐中觀察到的、別人可能沒注意到的健康趨勢。這本書絕對是我今年最期待的健康讀物之一，希望能藉此獲得全面的心血管健康指引，進而全面提升身體的抗病能力。

评分☆☆☆☆☆

**评价一：** 「從心血管開始，向疾病說不」這書名一聽就讓人眼睛一亮，尤其是「世界15項醫學大獎得主」這幾個字，馬上就築起了一股信任感。台灣人對於健康這件事，真的越來越重視了，尤其經歷了這幾年的疫情，大家更是深刻體會到身體健康是多麼重要的資產。我個人一直覺得，預防勝於治療，所以看到這本書是從心血管方面切入，就覺得很有道理。心臟可是全身的「馬達」，顧好了它，很多後續的健康問題都有可能避免。書裡提到的「15項醫學大獎得主」，光聽就覺得內容肯定紮實、有科學依據，不像市面上很多那種聽起來很懸的養生偏方。我很好奇，這些大獎得主們到底是從什麼角度來談心血管健康的？是飲食、運動、還是生活習慣？又或者有什麼我們一般人比較少接觸到的醫學新知？畢竟是專業人士的建議，相信一定有許多獨到的見解和實用的方法，可以幫助我們在日常生活中就能做好預防，真正做到「向疾病說不」。我真的很期待書中能分享一些具體、可行的步驟，讓我們這些普通讀者也能輕鬆上手，把健康掌握在自己手中。

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**评价四：** 這本「從心血管開始，向疾病說不」的書名，直接命中了我近期的健康焦慮點。台灣人普遍有「早衰」的隱憂，許多年輕人就出現了三高（高血壓、高血脂、高血糖）的狀況，這和心血管健康絕對脫不了關係。而「世界15項醫學大獎得主」的光環，則讓這本書立刻從眾多健康書籍中脫穎而出。我聯想到，這些得獎的醫師們，他們的專業知識必定是經過嚴格的驗證，而且可能掌握了許多獨門的預防方法。我特別好奇，書中會不會深入探討那些看似無害，卻可能悄悄傷害我們心血管的「隱形殺手」？例如，日常飲食中的某些加工品、或是壓力過大對身體造成的長期影響？又或者，會不會介紹一些簡單易行，卻能有效強化心臟功能的生活習慣？畢竟，醫學大獎得主們的建議，應該是基於科學實證，而非道聽塗說。我希望書中能提供一些具體的、可操作的「行動指南」，讓我在忙碌的生活中，也能找到適合自己的方式，為自己的心血管健康打下堅實的基礎，徹底擺脫對未來疾病的恐懼。