发表于2024-12-29
只工作不上班 系列(复刻版,全套共7册)
全球风行的工作新观念:梦想过的事,先试试看再说!
工作应该是乐在其中的,能够乐在其中就是一件很美的事,生活也是一样的。
【只工作不上班】系列日本畅销的生活杂志《暮��手帖》总编辑松浦弥太郎策划,全套共七本,集结日本重量级人物 皆川明、相原一雅、福田春美、中原慎一郎、蜷川实花、五十岚路美,分享即使没在上班,依然朝着梦想踏实过日子的精彩生活。
「把各种经验都跟果酱连结起来,并且从中发现了吃果酱的乐趣、感受到果酱的可能性,我认为,那是因为能将自己喜爱果酱的感觉投入其中的缘故。」──五十岚路美
■ 甜蜜蜜的人生,就从学做果酱开始吧!
甜点师傅的职业,在当时并不像现在,让人有一种时尚的印象,社会大众的认知度也很低,所以五十岚路美的父母亲或多或少有点反对。不过,路美确信自己选择的方向不会错。后来路美选择去法国进修,开启了她的甜点修行。每一学会一项课程,路美都能意识到学习到这些事物的幸福滋味,尤其是想到「这辈子可能只有这一次机会,可以学到如此杰出的技术。」更加有种幸福的充实感。
■ 开一家果酱店吧!
由于当时一般人对于法式甜点的认知,还是处于奢侈、华丽的阶段,因此路美觉得自己若能做出不同于以往的甜点,正好能完整呈现至今所学的本事。从法国厨艺学校日本分校的助教、策划举办各式美食品尝活动,到后来得到资助,开了已自己名字命名的果酱店Romi-Unie Confiture。
五十岚路美在本书与大家分享,她如何从一位爱好烘焙的小女孩,成长为拥有自己品牌与果酱店的甜点研究家。这一条甜点之路上,因为坚持自己的喜好而走上与同学们不同的路,其中的转折与成长究竟如何?路美说,她的工作乍看之下或许很快乐、活跃,实际上却必须安于平淡且踏实地做着不起眼的朴素工作,这需要什么样的精神和毅力才能做到呢?
作者简介
五十岚路美
1971年生,东京人。大妻女子大学短期大学部家政科毕业。Romi-Unie Confiture 负责人、甜点研究家。
1993年以个人身分开始举行美食活动,1995年自法国巴黎蓝带厨艺学院「LE CORDON BLEU」巴黎学校烘焙班毕业,1995年进入法国巴黎蓝带厨艺学院日本分校事务局工作。1998年再次前往巴黎留学,2000年 以ROMYMiER美食小组为名展开美食活动,2002年以romi-unie为名进行美食推展活动,2004年开始贩售自创的果酱品牌Romi-Unie Confiture,并在鎌仓设立同名专卖店。
松浦弥太郎∕企划
一九六五年生于东京。现任日本《生活手帖》总编辑、COWBOOKS代表、作家。十八岁赴美。回国后,成立了专门贩售老杂志的书店m&co. booksellers。二零零零年开始经营行动书店,二零零二年成立COWBOOKS,现于中目黑和南青山设有店铺。也从事翻译,散文作品散见各杂志。着有《我的好书这些书》1&2、《找到你的工作好感觉》、《崭新的理所当然》、《谢谢你》、《日常的每一天》、《生活灵感集》1&2、《日日100》、《续.日日100》、《最糟也最棒的书店》、《旅行的所在》等书。
相关着作
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《时尚设计师的言语.心.梦想(复刻纪念版)》
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《穿着mina去旅行(复刻纪念版)》
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译者简介
李淑芳
文化大学东语系日文组、日本研究所毕业。曾任杂志主编、专栏作家,着有《解剖铃木一朗》、《野茂英雄》,合着有《铃木一朗》等书,译有漫画《王贞治》、《长□茂雄》、《金田正一》、《棒球东游记》、《激战》、《360度评估实务》、《彻底思考找到答案》、《王贞治百年归乡》等。
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