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图书介绍


上班族一定要知道的养生关键句:活用中医老经典,找回职场好元气

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出版者 出版社:人本自然 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2013/07/01
语言 语言:繁体中文



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发表于2025-01-19

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图书描述

  历代皇帝、医家还有百岁人瑞,
  天天在用的40则养生关键句!

  最近闹得沸沸扬扬的毒淀粉事件,让人正视存在已久的食品添加物问题。其实早在北朝的《阴符经》里就已提到解决之道,就是「食其时,百骸理。」认为要吃当季当地的食物,因为这些食物自然、新鲜,当然就能避免吃进黑心食品或过多的食品添加物。

  不论东西方,无不推崇中医的智慧。而在中医古籍里更记载了无数的养生经典名言,像是:「春捂秋冻,不生杂病」、「唿吸到脐,寿与天齐」、「欲不可纵,纵欲成灾。乐不可极,乐极生哀」等,都蕴藏深厚的养生道理。只是这些典籍都以艰涩的文言文书写,且抽象难懂,一般人不易阅读。

  本书特别针对上班族在饮食、疾病、情绪压力、运动、健康养生等五大方面最常碰到的问题,从浩瀚的中医古籍、众多的养生俗谚中,精选出40句养生关键句,加上白话浅显易懂的解析,并结合中西医双重观点的说明,完全浓缩数千年的养生精华。忙碌的上班族只要读懂一句话,就能每天健康一点点,不花钱,不费力,找回活力与元气。

  如果你有下面的症状,从中医经典的智慧里都可以找到解决的方法。

  *失眠
  《粥疗歌》:「若要不失眠,煮粥加白莲。」
  ──莲子能养心安神,治夜寐梦多。粥则能将药物或食物中的有效成分释放溶解于汤水中,使人更易消化吸收。

  *干眼、老花
  《黄帝内经》:「肝气通于目,肝和则目能辨五色矣。」
  ──劳碌伤肝,眼与肝相通,若有「恶视力」,除了养眼也要养肝。

  *胃食道逆流
  《备急千金要方》:「饱食即卧生百病,不消成积聚也。」
  ──当人进食后,体内就必须分泌更多胃酸来消化食物,如果吃饱后就立刻躺下来睡觉,会因为重力与角度的关系,使得胃酸往食道「逆争上游」,造成胃食道逆流。

  *慢性疲劳症候群
  《黄帝内经》:「久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋,是调五劳所伤。」
  ──如果过度使用视、卧、坐、立、行这些功能,会损害身体功能,导致发炎、上火的现象,产生「五劳所伤」。像是上班族整天坐着打电脑,或因工作性质而须长时间站立,再加上放假时喜欢睡到饱的生活方式,可以说是「五劳」的准候选人。

本书特色

   【特色1】只要一句话,重拾职场健康力与好元气。
  精选中医古籍与养生俗谚里的养生关键句,忙碌的上班族只要读懂一句话,就能轻松找回活力与健康。

  【特色2】现代的健康观念,在中医老经典里已有明训。
  现代所推崇的许多养生观念,早已记载在中医典籍里。例如北朝《阴符经》说:「食其时,百骸理。」就是要大家多吃当季当地的食物,因为这些食物自然、新鲜,就能避免吃进过多的食品添加物。

  【特色3】最实用的中医养生功法,只要每天活动五分钟,身体就能年轻二十岁。
  叩齿、拉筋、摩腹、敦踵……这些流传千年的养生功法,可不是老年人的专利。只要想解决困扰已久的痠痛、头痛、胃痛等各种大病小痛,都要勤练书中介绍黄帝、历代医家还有百岁人瑞都天天在用的养生功,就能彻底改善健康。

编着者简介

杨静浦

  资深出版人,在杂志与出版业有近二十年的丰富经验与资历,擅长健康养生、居家生活类的议题,负责企画执行的书籍超过上百本,其中多本书籍曾获《中国时报》开卷好书与博客来编辑推荐书、年度百大畅销书等。

  多年前因健康问题而接触中医,让困扰已久的痠痛问题得到改善,自此对于中医深深着迷,深觉老祖宗的智慧十分受用。

  目前与多位中医师合作出书,希望借由深入浅出的文字,将中医智慧与养生之道介绍给普罗大众,让每个人都可以在日常生活中实践中医的养生法。

  编着有《肾不虚,人不老,百病也不侵》、《汉方养瘦,一辈子都瘦用》等书。

审定、推荐者简介

陈潮明

  三代中医世家,哥哥陈潮宗与弟弟陈朝龙亦为知名中医师。

  行医长达十多年,阅病无数。虽然身为中医师,但希望所有的人都能不生病;即便生病,也能因此更懂得照顾自己的健康。

  陈医师也十分认同中医所说的「上工治未病」,也就是说:高明的医生,是在预防疾病的发生,而不是治疗疾病。

  本书即基于这种「预防胜于治疗」的理念,期望借由中医经典与养生俗谚里的名句、金句,提醒大家平时就要从日常作息、饮食、运动等各方面养护身体,保持无价的免疫力,因为最好的医生就是自己。

  经历:
  中医妇科专科医师
  中华民国中医妇科医学会理事
  前台北市立和平医院中医师

  现任:
  中华经络美容医学会理事长
  中华中医医学会理事
  黄庭医学会理事
  崇生中医诊所院长
  台湾中医师同德医学会常务理事

著者信息

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图书目录

审定推荐序 中医老经典,自有养生之大药 ∕ 陈潮明

第一章 医食同源,健康的祕方就藏在饮食中
1.吃饱就睡,百病横生
 「饱食即卧生百病,不消成积聚也。」──唐.《备急千金要方》
2.少吃一口,让你延年益寿
 「凡食总以少为有益,脾易磨运,乃化精液,否则极补之物,多食反至受伤,故曰少食以安脾也。」──清.《老老恆言》
3.戒掉安眠药,吃对食物就能好好睡一觉
 「若要不失眠,煮粥加白莲。」──清.《粥疗歌》
4.五味食疗,就是中国的营养学
 「大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形则生害矣。」──秦.《吕氏春秋》
5.菜多肉少,是饮食养生的首要关键
 「鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。」──养生俗谚
6.先热后冷,这样吃才不伤胃
 「凡食,先欲得食热食,次食温暖食,次冷食。食热暖食讫,如无冷食者,即吃冷水一两咽,甚妙。」──南朝.《养性延命录》
7.吃在地,品当季,就是正确的择食法
 「食其时,百骸理。」──北朝.《阴符经》
8.三餐比例抓得好,才能健康活到老
 「早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭需要少,若能常如此,无病直到老。」──清.《陆地仙经》

第二章 用老祖宗的千年智慧,击退职场常见病
1.抢救「恶视力」,不让干眼、老花找上你
 「肝气通于目,肝和则目能辨五色矣。」──《黄帝内经》
2.吃得太快、太甜,让胃食道逆流作怪
 「吐酸吞酸等证,总由停积不化而然。而停积不化,又总由脾胃不健而然。」──明.《景岳全书》
3.减压兼多动脑,帮你找回好记性
 「夫健忘者,常常喜忘也,善脾主意与思,心亦主思,思虑过度,意舍不清,神宫不职,使人健忘。治之之法,当理心脾,使神意清守,思则得之矣。」──宋.《严氏济生》
4.强化免疫力,就是治疗感冒的特效药
 「正气存内,邪不可干;邪之所凑,其气必虚」──《黄帝内经》
5.肠道出清,就能增强排便力
 「欲得长生,肠中常清,欲得不死,肠中无滓。」──东汉.《论衡》
6.喝水都会胖?可能是脾胃出了问题
 「肥人气虚生寒,寒生溼,溼生痰,故肥人多溼寒。」──宋.《仁斋直指方》
7.体寒,痠痛就会找上你
 「热则流通,寒则凝塞,通则不痛,痛则不通也。」──清.《医学心悟》
8.胃好,才能轻松上班去
 「胃者,人之根本;胃气壮,五脏六腑皆壮也。」──《华氏中藏经》

第三章 清心减压,中医教你调养情绪体质
1.要小劳,别过劳
 「养生之道,常欲小劳,但莫疲及强所不能堪耳。」──唐.《备急千金要方》
2.熬夜,就是慢性自杀
 「定息失时,伤也。」──东晋.《抱朴子》
3.身体过度使用,慢性疲劳找上你
 「久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋,是调五劳所伤。」──《黄帝内经》
4.搞定自律神经,从调理情绪着手
 「百病生于气也,怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,寒则气收,炅则气泄,惊则气乱,劳则气耗,思则气结。」──《黄帝内经》
5.为什么不想笑了?当蓝色忧郁找上你
 「气血沖和,百病不生,一有拂逆,百病生焉。故人身诸病,多生于郁。」──元.《丹溪心法》
6.烦累闷!心平气和从改变心念开始
 「养生以养心为主,心不病则神不病,神不病则人不病 。 」──清.《集验良方》
7.过度的欲望,是最大的健康负担
 「欲不可纵,纵欲成灾。乐不可极,乐极生哀,可谓知养生矣。」 ──明‧《养生四要》
8.用脑过度睡不着!让中医帮你一把
 「神静则心火自降,欲断则肾水自升。」──明‧《医学入门》

第四章 每天活动五分钟,身体年轻二十岁
1.头部穴道梳顺了,健康就来了
 「晨夕以梳梳头满一千梳,大去头风,令人发不白。」──南朝.《养性延命录》
2.牙齿好,身体就不会拉警报
 「齿之有疾,乃脾胃之火熏蒸。每晨睡醒时,叩齿三十六遍,以舌搅牙龈之上,不论遍数,津液满口方可咽下。」──明.《修龄要旨》
3.足三里就是治疗肠胃病与养生的大药库
 「拍打足三里,胜吃老母鸡。」──养生俗谚
4.筋长一寸,寿延十年
 「筋缩则亡,筋柔则康。」──南朝.《易筋经》
5.耳聪目明兼强肾,从「耳」做起
 「双手闭耳如鼓音,是谓鸣天鼓也。由脉气流行而闭之于耳,气不得泄,沖鼓耳中。故闻之也。」──金.《河间六书》
6.手到病除摩腹法,整肠也健脑
 「两手相摩令热,然后摩腹,以令气下……若摩脐上下併气海,不限次数,以多为胜。」──隋.《诸病源候论》
7.唿吸,也有神奇的疗癒力
 「唿吸到脐,寿与天齐。」──养生俗谚
8.顿脚,是最简单的足疗强身操
 「敦踵,一敦左,一敦右,三百而已。」──西汉.《引书》

第五章 古人天天在用的养生智慧
1.春天穿暖一点,秋天穿凉一点,健康就会多一点
 「春捂秋冻,不生杂病。」──养生俗谚
2.倒掉泡脚水,等于倒掉一身病
 「春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,溼邪乃除;秋天洗脚,肺腑润育;冬天洗脚,丹田暖和。」──养生俗谚
3.何时起床?看太阳脸色就对了
 「春三月,夜卧早起,广步于庭;夏三月,夜卧早起,无厌于日;秋三月,早卧早起,与鸡俱兴;冬三月,早卧晚起,必待日光。」──《黄帝内经》
4.做好养生五要,就能健康地慢老
 「聚精之道,一曰寡欲,二曰节劳,三曰息怒,四曰戒酒,五曰慎味。」──明.《摄生三要》
5.人生不是吃到饱,吃愈多不会愈划算
 「行不疾步,耳不极听,目不极视,坐不至久,卧不及疲。」 ──清.《养生三要》
6.右侧睡,好眠又健康
 「偃勿如伏,仰勿如尸。」──明.《逊志斋》
7.养生的重点从来不在「药」
 「善服药者,不如善保养。」──宋.《养老奉亲书》
8.养好肾气,就能健康地慢老
 「年四十,而阴气自半也,起居衰矣。」──清.《寿世青编》

图书序言

1-4.五味食疗,就是中国的营养学
大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形则生害矣。
──秦‧《吕氏春秋》


提到「营养学」,大部分人会想到的是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维他命及矿物质等营养素。其实,中医也有营养学。

早在宋代,苏东坡就在《养生说》中提到:「营养生者使之能逸而能劳。」东西两方的营养学观,同样都是透过饮食调整身体状况,只是中医的理论与西方营养学大有分别。

我们所熟知的现代营养学,是食物本身所含的营养成分,再根据人体必需的营养提出建议摄取量;而中医食疗养生,则着重于食物的性味与人体的阴阳以及气血、脏腑功能间的协调平衡,不同体质的人所需要摄取的食物也应有所不同。

然而,一般人听到食补、食疗,可能马上就会觉得要熟记「性寒味苦」、「性温味甜」等各种食物的属性,才能达到饮食养生之效。

其实,这并没有你想像中的困难,只要把握几个大原则,不必强记各种食物的属性,只要凭着自己的味觉,就可以轻轻松松利用中医的营养学概念,达到以饮食调理身体的状况!

脏腑的祕密,
藏在你的口味里


中医认为:「五味入口,各有所归。」这里的五味指的是甜味、酸味、苦味、辛香味(包含辣味)与咸味,「归」则是指五味被人体吸收之后,大多进入哪个脏器,对身体也会产生不一样的功效。

所以,不同的滋味,便会对应到不同的脏腑,根据《黄帝内经》的说法:「五味各走其喜,谷味酸,先走肝;谷味苦,先走心;谷味甘,先走脾;谷味辛,先走肺;谷味咸,先走肾。」

也就是说,酸味归肝,苦味归心,辛香味归肺,咸味归肾。一旦人体中的五脏六腑出现偏差状况,可以利用五味补充,或者减少对特定脏器的刺激。

只是,中医讲究中庸之道,如果五味过量,也会打乱人体平衡,损坏脏器,导致疾病。

� 甜味
很多人心情不好或倦怠时,就想吃甜食,因为甜味本身就有缓解及益气的作用,不仅能够舒缓郁结的情绪,同时也能缓解脾胃。再者,由于脾胃位于人体中心位置,其他脏腑器官都得仰赖脾脏所运化的营养精气,甜味补脾,吃甜食可强化脾胃功能,使人提振食慾。

但是,甜味过量则会因产生饱足感而减弱脾胃消化功能,造成食慾不振的现象。过多的溼气与气血也会因此而聚集在身体中央,无法代谢,造成腹部肥胖、四肢乏力等症状。

脾脏「喜燥怕溼」,想摄取甜味养脾,最好选择性平、性温的食物,例如荔枝、樱桃等等。性凉的甘味食物则容易伤脾,例如香蕉、西瓜,尤其疲劳多痰,或有脸色淡白、头晕心悸等血虚症状的人须少吃。

� 辛香味
辛香味大多气味浓厚,刺激性强,具有发散与行气的作用。
一般人以为辛味就是辣味,其实辛味又分为辛凉与辛热两种。辛凉入肺,也就是能养肺气。像是具有发散解热、退烧、出汗、止痛、解郁等功效的薄荷、白莲等,就属辛凉食物。

而辛热则是辣味,主要是入脾胃,具有发散、出汗、醒脾(促进食慾、帮助消化)等功能,像是肉桂、葱、姜、蒜、辣椒等。

在得到风寒型感冒时,要吃具有辛温发汗散寒的食物,忌食生冷性凉;风热感冒则宜吃辛凉疏风、清热利咽的食物,忌吃辛辣热性。

另外,有人「无辣不欢」,爱吃麻辣锅或在吃饭时配上一小盘辣椒,但吃辣会大量流汗,人体的精气也会随着汗水而大量流失,所以平时就容易流汗的人应该少吃辣,以免耗损太多精气。
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� 咸味
咸味有下沉的功能,能够抑制心火,但是一旦到达临界点后,因为反作用力的关系,反而会让能量产生更大的爆发力,使心脏承受巨大的压力,引发高血压、心脏病等等。

肾虚的人可以补充咸味以养肾,但是过多的咸味会削弱肾脏的作用,肾脏一旦有毛病,身体就容易水肿、双腿无力、发麻等等。

除此之外,由于咸味食物大抵偏寒,长期食用不但伤肾,也伤脾胃,体质虚寒的人尤其更须注意咸味的摄取。

� 酸味
酸味入肝,中医认为肝脏除了藏血,还维持着全身气机通畅。适量酸味能强化肝功能,达到疏肝理气之效。像是如果有身体乏力、面无血色、肌肉松弛等症状,表示肝功能较弱,这时可以借由补充酸味食物养肝。

酸味入肝脏后,会刺激胃肠黏膜,促进胃酸分泌,增强消化功能,但若肝气过盛,则会压迫到脾胃功能,造成胃酸过多、胃灼热、泛酸水。有以上这些症状的人,就要少吃酸,改以摄取甜味来滋补脾胃。

� 苦味
对常常内火过旺(如:嘴唇干燥、口腔溃疡等)的人来说,苦味可说是必须摄取的一味。因为苦味大多性寒,且能清热泻火。平时饮用微苦的咖啡、绿茶等饮料,不但有利尿的功效,也能借此清掉体内热毒。

也正因为苦味能够清理热毒,所以因为体内溼热所造成的肥胖,可以借由摄取苦味,达到减肥之效。相对地,皮肤干燥、体型干瘦之人,便不适宜多吃苦味,因为这类人体内没有溼热,若再以苦味清热,只会使得皮肤更干燥,体重下降。

大多数的蔬菜都属苦味,例如牛蒡、莴苣、生菜、苦瓜等等,平时吃这些蔬菜,就能清热泻火,平复情绪,排掉体内多余的热毒。

五味加一味,
淡味为主保健康


其实,除了上文所提及的五味之外,还有一味是常常为人所忽略,却是最健康、最不可或缺的,那就是「淡味」。淡味可当「清淡」来理解,例如五谷、野菜等等。

淡味也是各种味道的基础根本。多食淡味,不仅较不易造成偏嗜一味带来的坏处,同时也能全面调养脏腑器官。

清淡的五谷和蔬菜是造血的根本,多吃这类食物,能够滋养血气,促进血液循环,使得体内运化顺畅通达,还可令人神清气爽,情绪平稳。

中医认为,若人突然想吃某种口味的食物,代表内脏有其需要,无须特别忌口,只要不过量即可。虽然五味各归不同脏腑,但最好以淡味为主,其余五味为辅,这就是最简单而基本的食补观念。

2-7.体寒,痠痛就会找上你
热则流通,寒则凝塞,通则不痛,痛则不通也。
──清‧《医学心悟》


肩颈痠痛、关节疼痛,是很多人都会有的小毛病。而当身体出现这些痠痛感时,我们知道可能是因为长期姿势不良,或是过度疲劳所导致。

但是,很多人不知道,其实造成这些痠痛的原因,是因为气血不通畅,而气血的流通,和「体温」有很大的关系。

身体不保温,
病痛不请自来


人体的平均温度是三十六.五度左右,当体温每下降一度,代谢率就会下降十二至十三%。

中医则认为:「寒则杀,暖则生。」寒凉带来肃杀之气,温暖则代表生生不息。

当身体的温度下降,会让血液变冷、变稀少,流动速度也会变慢。寒的特性是凝滞收引,所以它会阻碍气血的运行,最后导致疼痛,也就是「不通则痛」。

要如何知道自己是否属于体寒,手脚冰冷是一个很重要的判断指标。像是许多女性在冬天时常会四肢冰冷,甚至冷到睡不着,就代表末梢血液循环较差,身体气血运行窒碍。

而体寒也并非与季节有绝对的关系。像是现代人夏天时喜欢开冷气,或喝杯加满冰块的冷饮,也会造成内外寒热不调,将寒溼困在体内。

寒、溼经常相伴而生,当体内聚集的溼气没有排出去,在体表就会形成水肿或皮肤发痒、长溼疹;发生在肠胃道,则会导致拉肚子、肠胃功能减弱,或是无法运化水溼导致肥胖;在关节或筋骨处,则会造成四肢麻木、痠痛。

因此,若想要摆脱痠痛,要先把温度控制好。而且当排除了身体寒气,改善虚寒体质,代谢力跟免疫力也会随之增强。

「戒寒食暖」的保暖之道</b>

想要去除体内的寒气,最快、最好的方式就是「戒寒食暖」。
吃暖食会让我们身体的温度上升,带动血液循环,将体内囤积的垃圾带走,身体里面的垃圾清干净了,体重自然会跟着减轻。

像是蔬果大多属性寒,绿豆、豆腐和海带等也属寒凉食物,要尽量避免食用。

还有,将冷饮在口中多含几秒钟再吞下,也可以降低寒气对身体的伤害。

在生活上,则要注意「去寒保暖」。除了适当穿衣、不在冷气房中待太久等,以避免受寒之外,也可以用热敷的方式,使肌肉充分舒展。

「痛则不通,通则不痛」,想要气血畅通,除了要勤加活动之外,也要注意到身体内在跟外在环境的温度变化,如此双管齐下,痠痛的毛病才不会找上门。

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