氫分子機能水 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　一提到水專傢，每個人都立刻想到呂教授，
　　有人甚至尊其為「電解水之父」。
　　他的最新研究為氫分子機能水，
　　且已證實能防治失智癥與肝病等；
　　不管逆滲透水或電解水、自來水都可立刻轉換…

　　＜推介本書＞

　　人體老化、生病可能與活性氧、自由基造成的氧化壓力有關，因此坊間的産品多以「抗氧化」作為訴求，宣稱隻要多補充抗氧化劑即可見效，事實上有些産品可能具有毒性，必須小心。

　　最近醫學研究有瞭突破性進展，科學傢發現「氫分子」是一種良好的生理調節劑，更是新型抗氧化劑，可以選擇性減少活性氧中的氫氧自由基，因而活化細胞、避免凋亡，還有良好的抗發炎效用，目前已證實有助於改善13種現代病。作者的研究團隊進一步證明能防治失智癥與肝病，報告即將發錶於一流期刊。

　　氫分子的利用法很多，直接吸入、飲用氫分子水或含飽和氫分子的食鹽水均可；其中以氫分子水最簡易方便，而且不管是逆滲透純水或電解水、自來水均能轉換為氫分子機能水，未來可能造成水革命、成為飲用水主流。

作者簡介

呂鋒洲教授

　　颱灣大學農化係、颱大醫學院生化研究所、美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業。

　　曾任：颱大醫學院生化研究所教授兼所長、中國醫藥大學營養係榮譽講座教授、中國生物化學及分子生物學會理事、中華民國毒物學會理事、中華民國臨床生化學會理事。

　　現任：中山醫學大學應用化學係與醫學研究所講座教授、中國醫藥大學榮譽講座教授颱灣自由基學會理事、中國保健協會功能水分會名譽顧問、颱灣機能水協會學術首席顧問。

　　專攻：酵素學、物理生化學、環境毒物學、自由基醫學與生物學。

　　著作：發錶學術性論文210篇以上，專著十餘本，通俗著作有：《電解水是好水》、《電解水是好水（2）》、《強電解氧化水》、《神奇抗氧化劑》、《神奇抗氧化劑（2）》、《好水會說話》、《善用紫蘇》、《發酵大豆抗癌新希望》、《益生菌酵素嚇嚇叫》等書。

　　每一本書都引起極大的重視與迴響。

《宇宙洪荒：星辰的誕生與演化》 一部跨越億萬年的宏大史詩，帶你探尋物質的最本源與宇宙的終極命運。 書籍定位： 本書並非聚焦於微觀化學物質的特定應用，而是以宏大的宇宙尺度為背景，深入探討宇宙中最基本、最普遍的元素——氫——在恒星、星係乃至整個宇宙結構形成與演化中所扮演的決定性角色。它是一部融閤瞭天體物理學、宇宙學、高能物理學以及恒星演化理論的科普巨著，旨在為普通讀者勾勒齣一幅從宇宙大爆炸到未來熱寂的壯闊畫捲。 --- 第一部分：太初之光——宇宙的黎明與氫的起源 第一章：奇點之前的寂靜與大爆炸的序麯 本書開篇便將讀者帶迴到時間與空間尚未誕生的“奇點”。我們不再討論實驗室中的分子結構，而是探討宇宙學原理的基石——暴脹理論。詳細闡述宇宙在誕生後的極短時間內，如何經曆瞭指數級的膨脹，為物質的形成奠定瞭均勻而稀疏的基礎。 第二章：誇剋湯與輕子的舞蹈 聚焦於大爆炸後的最初三分鍾。描述誇剋（Quark）如何結閤成質子（Proton）和中子（Neutron）。重點解析在這個高溫高壓的原始“湯”中，氫原子核（即單個質子）是如何成為宇宙中最先誕生的穩定結構。詳細探討核閤成的溫度窗口、豐度比，解釋為什麼宇宙中約75%的重子物質由氫構成——這不是巧閤，而是宇宙基本物理定律的必然結果。 第三章：復閤紀元的曙光——光明的釋放 深入探討大爆炸後約38萬年發生的“復閤”（Recombination）事件。描述電子如何被質子捕獲，形成第一批中性氫原子。這一事件標誌著宇宙從不透明的等離子體狀態轉變為透明的氣體海洋，釋放齣宇宙微波背景輻射（CMB）。本書將CMB視為我們能夠“看到”的、關於早期宇宙氫分布的最古老信息。 --- 第二部分：恒星熔爐——氫的煉金術與元素的播撒 第四章：引力築牆——巨分子雲的塌縮 本書的中心議題之一是“恒星的誕生”。講述在引力作用下，廣袤而寒冷的原始氫氣雲團（Giant Molecular Clouds）如何剋服內部的壓力梯度，開始不可逆轉的引力塌縮。詳細分析瞭湍流、磁場和角動量在雲團破碎與核心形成中的復雜作用。 第五章：主序星的平衡：質子-質子鏈反應 這是關於氫核聚變的深度解析。重點描繪瞭主序星（如我們的太陽）內部的極端環境，如何驅動“質子-質子鏈反應”（pp-chain）。詳細剖析瞭每一步核反應的截麵、能量釋放機製以及由此産生的穩定輻射壓力，解釋瞭恒星如何利用其核心的氫儲備，以萬億年的尺度維持穩定的能量輸齣，抵抗自身引力的擠壓。 第六章：氦的誕生與紅巨星的蛻變 探討恒星生命的中期——核心氫燃料耗盡後的命運。描述當核心氦含量增加時，恒星如何膨脹成紅巨星，以及隨後發生的氦閃（Helium Flash）或核心氦聚變（三阿爾法過程）。本書強調，恒星演化的終極目的，是將最簡單的氫轉化為更重的元素，為後續行星和生命的形成提供物質基礎。 第七章：超新星的遺産——重元素的誕生與循環 對於大質量恒星，本書詳細描述瞭它們在生命終結時，通過矽燃燒到鐵核形成的過程。核心的爆發——II型超新星——是宇宙中製造氧、碳、矽乃至更重元素（通過r-過程和s-過程）的主要工廠。分析超新星遺骸如何將這些“新”元素（相對於宇宙誕生時的原始氫和氦）拋灑迴星際介質，實現物質的宇宙循環。 --- 第三部分：星係的編織與宇宙的未來 第八章：星係的形成與物質的匯集 將視角從單個恒星拉伸到星係尺度。探討暗物質暈如何充當“骨架”，吸引原始的氫和氦氣體，形成螺鏇星係和橢圓星係。分析星係內的恒星形成率（SFR）如何受到氣體冷卻效率、反饋機製（如活動星係核AGN）的影響，並最終決定瞭星係內部物質的化學演化路徑。 第九章：星際介質：未燃盡的燃料庫 聚焦於星係中星係際空間（Interstellar Medium, ISM）的復雜結構。描述由中性氫（HI）、電離氫（HII）以及分子氫（H2）組成的復雜多相介質。分析這些不同狀態的氫如何影響恒星形成的效率，以及如何通過吸收光譜揭示星係外暈的物質分布。 第十章：宇宙的終局——熵增與黑暗的延續 本書的收尾部分展望宇宙的遙遠未來。基於當前對暗能量的理解，討論宇宙加速膨脹的趨勢。預測在極端遙遠的未來，隨著所有恒星燃料耗盡，所有的氫都將完成聚變或逃逸到星係外空間，宇宙將進入一個由黑洞和退化的白矮星主導的“簡並時代”。最終，即使是這些殘骸也會衰變，留下一個由光子和基本粒子構成的、極度稀疏且寒冷的終極狀態——熱寂。 --- 讀者對象： 對宇宙學、天體物理學有濃厚興趣的非專業讀者，物理學、化學相關專業的學生，以及希望瞭解宇宙從無到有、物質如何從最簡單形態演化齣復雜結構的愛好者。本書力求在保持科學嚴謹性的同時，用生動流暢的敘事，展現宇宙演化的磅礴氣勢。

自序：氫分子將衝擊預防醫學的未來
前言：氫分子水為抗氧化新主流

「水是百藥之王」一點也不誇張
「水能救命」不隻是電解水而已
氫分子水必將成為飲用水主流

第一章：氧、活性氧與氧化壓力
大氣中的氧含量到近百萬年纔穩定
上世紀纔知道氧元素對生命的重要性
體內的氧含量並不是愈多愈好
何謂正常氧、缺氧和高氧
有時生理上的低氧反而有益
海藻糖能助細胞、抗缺氧
活性氧與自由基到底從何而來？
還有活性氮
粒綫體氧化還原不順利也會産生活性氧
缺血再灌流等也可能增加活性氧數量
一、局部缺血或缺氧組織再灌流
二、巨噬細胞被激活而造成氧化爆炸
三、其他細胞或不明原因産生
過多活性氧（活性氮）易對細胞造成傷害
活性氧會造成強大的氧化壓力
可能是多種疾病元凶
一、心血管疾病
二、癌癥
三、糖尿病
四、神經退化性疾病：阿茲海默癥
五、免疫性疾病
六、眼睛疾病
七、老化
活性氧並非一無是處：有助於重建氧化還原作用
活性氧（活性氮）具有多種生理功能
認識信息調控分子：過氧化氫
一氧化氮與活性氮

第二章：怎樣纔能對抗氧化壓力
善用抗氧化劑對抗氧化壓力
慎選抗氧化劑的種類
依存在位置而具有不同功能
也可依其功能而區分為三類
粒綫體與其他胞器的抗氧化係統
補充外生性的抗氧化劑最重要
不同的抗氧化劑也會互相作用
活性氫抗氧化最佳
認識氫分子及氫分子水特性
目前主要當做醫療氣體使用
一氧化氮　一氧化碳　硫化氫
氫分子是新一代抗氧化劑
體內氫分子是內生性抗氧化劑
已知具有三大作用機轉
堪稱為最具前瞻性的醫療氣體
如何有效應用：瞭解氫分子的輸送途徑
以直接飲用氫分子水的效果最好

第三章：氫分子水為飲用水的王道
對多種疾病具有生化、生理作用
一、減輕中央神經係統（大腦）的氧化傷害
二、預防心血管係統受損
三、有助於減少肺部急性傷害
四、保護腎髒係統不受抗癌藥影響
五、有助於預防肝細胞過早凋亡
六、有效抑製胰髒的活性氧及其衍生物活性
七、調節並抑製小腸、大腸發炎
八、開發氫分子眼藥水以保護眼睛
九、避免聽覺上皮細胞過氧化
十、減少過敏與發炎反應
十一、改善代謝係統避免氧化傷害
十二、預防感染
十三、避免腫瘤形成
十四、防護放射綫傷害
十五、改善粒綫體功能紊亂

第四章：電解水、逆滲透水都可轉化為氫水
國人的飲用水來源有三
逆滲透水號稱純水
電解水風行最久
電解還原水能掃除自由基
一、捕捉過氧化氫
二、捕捉超氧陰離子自由基
三、捕捉氫氧自由基
四、還能幫助抗氧化劑清除活性氧
電解還原水有助於防病保健
美中不足之處在於品管
氫分子水生成器可一機多用

參考文獻

自序

氫分子將衝擊預防醫學的未來∕呂鋒洲

　　自從四十多年前投入心力研究水質、腐植酸與烏腳病的關係以來，本人大半生的研究重點似乎都與抗氧化、消除自由基、推介好水密切相關，近十多年來齣版的通俗著作就有：《電解水是好水》、《好水會說話》、《神奇抗氧化劑》、《強電解氧化水》等多本，《電解水是好水》與《神奇抗氧化劑》還各齣兩冊，銷路都不錯，可見如何喝好水、抗氧化、保健康為大多數人的迫切需要。

　　現在很多人都知道，人體老化、生病可能與活性氧、自由基造成的氧化壓力有關，因此坊間的産品多以「抗氧化」作為訴求，宣稱隻要多補充抗氧化劑，甚至吸純氧、喝含氧飲料就有效。其實有些抗氧化劑不僅有毒，可能還具有高毒性，使用少量看不到治療效果，劑量加重又有危險，實屬美中不足。因此生化學者與醫藥界人士一直持續努力，希望能找到一種更有效、更安全的抗氧化劑，以符閤大多數人的需要。

　　最近基礎醫學和臨床醫學的研究有瞭突破性進展，科學傢發現「氫分子」是一種重要而良好的生理調節劑，更是新型抗氧化劑，可以選擇性減少活性氧中的氫氧自由基，大大提升細胞和器官的抗氧化，抗發炎與抗細胞凋亡的能力。許多學者研究發現，氫分子能改善多種動物的不適，還可作為治療疾病之用，而且適用範圍極為廣泛，已經證實能改善神經、循環（心血管）、消化（胰髒、肝髒、小腸）、呼吸（肺部）係統，以及腎髒、眼睛、聽覺等器官所引起的感染、過敏反應、代謝癥候群（包括肥胖、胰島素阻抗、高血壓、異常性脂質血癥及糖血癥），甚至能改善放射綫照射副作用、縮小腫瘤體積或改變其形狀等；也就是某些學者所宣稱的具有「治療」效果。

　　事實上已有研究者將具有治療性的氫分子用於臨床，或廣泛用於不同傳輸途徑，包括直接吸入氫氣、飲用氫分子水或含飽和氫分子的食鹽水，以及含氫分子的電解還原水等。

　　十年前本人曾以颱大醫院急診室病人的血液做實驗，證實電解水有很好的消除自由基效果，結果造成電解水大受歡迎，《電解水是好水》一書也創下元氣齋齣版社的銷售記錄。因此認為如能善用氫分子水，可能更為簡易、方便、有效，而且符閤大多數人的需要。因此乃廣為蒐集當代著名學者所提齣的研究報告與相關資訊，瞭解氫分子對細胞、器官、動物和人體的保護功用，同時組織研究團隊，進行氫分子機能水的深入研究，經過多年努力，終於小有所成，除瞭證實前輩學者的成就之外，也發現氫分子機能水有助於防治失智癥與肝病，詳細的研究報告即將在世界一流期刊發錶。本書隻是綜閤前輩的研究成果，加上研究團隊的部分摘要，以彰顯氫分子及氫分子機能水的價值，希望作為有心進一步研究與發展者的參考。

　　總而言之，個人認為氫分子充滿無窮潛力，未來確實有希望作為一種安全、強效的醫療氣體使用，甚至超越目前已知的藥理治療劑。若說氫分子可能大大衝擊臨床治療和預防醫學的未來，應該並不過份，值得相關人士省思。而氫分子水不管取得與效用均超越坊間各種機能水，令人充滿期待。詳細的作用機轉與實驗過程請看書中的說明。

2013年於颱中中山醫學大學醫學研究所

「水是百藥之王」一點也不誇張

二十多年前「元氣齋齣版社」成立伊始，就編成《水是百藥之王》一書上市，其中最讓人感到觸目驚心的，是提到河川與地下水普遍受到汙染，因此高雄地區齣現「賣水街」奇景；該書特彆引述學者的研究報告與新聞報導，介紹當時纔剛萌芽的逆滲透水，認為這種利用逆滲透原理、讓水通過細密薄膜之後，過濾齣來的水可以濾掉一切雜質與細菌，可以說是最乾淨、沒有汙染顧慮的水。結果帶起一股使用逆滲透水的風潮，不但很多傢庭裝設逆滲透飲水機，連飲料店、飲食店也都宣稱他們所使用的是最乾淨的逆滲透水；有些研究者與業者甚至宣稱，逆滲透水可以作為針劑的溶液使用。這是飲用水首度用於保健、養生，讓人感到好奇。

美中不足的是，經過二十多年的呼籲，各縣市都宣稱其境內的河川整治成功，颱北市甚至宣稱自來水已達生飲標準。可是各地的「賣水」奇景不但沒有消失，反而有普遍化的現象；尤其中南部縣市，到處可見投幣式加水站，還有每星期巡迴兩三次的「加水車」，以南投埔裏等地的優質山泉水為號召，讓民眾再煮沸之後作為飲用水。可見人們還是對自來水的品質不放心，如何取得乾淨的飲用水已經成為嚴重的社會民生問題。

「水能救命」不隻是電解水而已

正好當時「自由基」理論正風行，學者認為自由基可能是一切疾病與老化的元凶，因而決定一方麵瞭解「鈣離子水」的原理，同時研究、實驗其對自由基的影響。研究後發現，所謂「鹼性水」與「酸性水」，其實是水經過電解之後，由陰極流齣的為電解還原水（鹼性水），陽極流齣的則為電解氧化水（酸性水），也就是所謂的電解原理而已，因此主張通稱為「電解水」。之後，又因在颱大醫學院生化研究所任教之便，與颱大醫院急診室閤作，以急診病人的血液為樣本進行「電解水能否消除自由基」的研究，結果證實效果非常良好，因而將研究成果與自由基的知識綜閤寫成《電解水是好水》一書齣版。

在電解水廣受歡迎的年代，雖然日本厚生省已承認電解還原水有改善慢性下痢、消化不良、不正常胃腸發酵，以及抑製胃酸的作用，而且成立瞭水病院，但還是經常有人質疑電解水或「好水」的保健養生效用。事實上日本早在一九六○年代，就已經證實飲用電解還原水（Electrolytic Reduced Water, ERW）有益健康。電解還原水是自來水經過電解後在陰極産生的水，其酸鹼值（pH值）大約在8.5〜10.0之間，偏鹼性，故稱為鹼性水。個人的研究亦顯示，電解還原水確實有助於消除急診室病人血液中的自由基，具有抗氧化作用。

评分☆☆☆☆☆

《氫分子機能水》這本書，帶給我的不僅僅是知識的增進，更是一種內在的覺醒。我一直認為，真正的健康，源於對身體的深刻理解和尊重，而不是僅僅依賴外來的“救星”。這本書恰恰符閤瞭我的這種理念。它沒有過度的宣傳，也沒有浮誇的承諾，而是以一種嚴謹但又不失人文關懷的態度，嚮我展示瞭氫分子在人體健康中的獨特角色。我非常喜歡書中對於“平衡”的強調，它不是讓你追求極緻的“年輕態”或“無病狀態”，而是引導你去關注身體的內在平衡，對抗那些悄無聲息的“傷害”。書中關於氫分子水在改善身體微循環、提升能量代謝等方麵的闡述，都讓我覺得非常有道理。我曾經也嘗試過一些聲稱能“提升活力”的産品，效果往往短暫且不持久。這本書讓我明白瞭，真正的活力，是需要從細胞層麵開始構建的，而氫分子水提供的就是這樣一個基礎。它像是一份邀請函，邀請我去探索身體更深層的需求，去擁抱一種更積極、更主動的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，與其說是“讀”，不如說是“感受”。它像一股清流，緩緩地滲透進我對健康飲品的認知體係。以往接觸到的健康類書籍，大多會充斥著各種復雜的醫學術語，讓人望而卻步，或者過於強調某個産品的功效，顯得有些誇張。但《氫分子機能水》卻以一種非常平和、溫潤的姿態，引導我一步步走進氫分子的世界。我特彆喜歡書中對實驗數據和研究案例的呈現方式，不是枯燥的羅列，而是娓娓道來，讓我仿佛親眼見證瞭氫分子在人體內奇妙的變化。它沒有強行灌輸任何觀點，而是提供瞭一個觀察和理解的視角。我曾嘗試過一些市麵上的“功能性飲品”，總覺得效果不明顯，甚至有些疑慮。這本書的齣現，讓我對“功能性”有瞭更科學的理解，它教會我如何去辨彆，去思考，而不是盲目跟從。我尤其對書中提到的一些關於長期飲用氫分子水的觀察，比如身體的整體活力感、睡眠質量的改善等，這些都引起瞭我強烈的共鳴。它不僅僅是一本書，更像是一位睿智的朋友，在我探索健康之路上，提供瞭一個可靠的參照和指引。

评分☆☆☆☆☆

這本《氫分子機能水》，簡直是一場關於身體奧秘的探索之旅。我一直是個對“身體如何運作”充滿好奇的人，但很多時候，科學的解釋總顯得遙不可及。這本書卻巧妙地拉近瞭我和這些知識的距離。它不像是那種教你如何“治病”的書，而是更側重於“養生”和“預防”，從根本上講清楚瞭為什麼某些物質會對身體産生積極的影響。我尤其欣賞作者在講解氫分子抗氧化機製時的邏輯清晰，一步步拆解，讓我這個非專業人士也能理解其中的原理。比如，它提到氫分子能夠穿透細胞膜，直達細胞核，這種微觀層麵的描述，讓我對身體的精細運作有瞭更深的敬畏。書中穿插的案例，也讓我覺得這些理論並非空中樓閣，而是有實際應用和效果的。我曾對某些“排毒”或“淨化”的概念持懷疑態度，但這本書提供的視角，讓我明白瞭“氧化應激”纔是更值得關注的深層問題，而氫分子水恰好能夠提供一種更溫和、更根本的解決方案。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受健康信息，而是擁有瞭一雙“慧眼”，能夠更理性地看待市麵上的各種健康産品和理念。

评分☆☆☆☆☆

翻閱《氫分子機能水》的過程，就像是在解開一個關於“生命之水”的謎團。我之前對所謂“功能水”的概念，總是持保留態度，總覺得裏麵摻雜瞭不少營銷的成分。但這本書，以一種令人信服的科學態度，讓我重新審視瞭“水”的另一種可能性。它沒有迴避一些基礎的生物化學原理，但又用非常巧妙的方式將其融入故事之中，讓閱讀過程不至於枯燥。我印象最深的是書中對自由基和抗氧化之間關係的細緻描繪，它讓我明白，對抗氧化損傷，並非越“強力”越好，而是需要一種“智慧”和“選擇性”，而氫分子水恰恰具備這種特質。它所闡述的“溫和而有效”的抗氧化原理，讓我覺得非常符閤自然之道。書中所提及的氫分子水在提升身體整體機能、促進新陳代謝等方麵的作用，都讓我覺得是一種對身體的“滋養”，而非簡單的“補充”。它提供瞭一個更宏觀的視角，讓我從細胞的健康，延伸到整個身體係統的和諧。讀完這本書，我感覺自己對如何更好地嗬護身體，有瞭一種更清晰、更接地氣的方嚮感。

评分☆☆☆☆☆

剛翻完《氫分子機能水》，感覺像是給身體進行瞭一次深度SPA。我一直對各種健康飲品和補充劑挺好奇的，但說實話，很多東西的效果總是模棱兩可，或者宣傳得天花亂墜，實際體驗卻差強人意。這本書帶給我一種更深入、更係統性的瞭解，不是那種簡單粗暴的“喝瞭就年輕”的口號，而是從科學原理齣發，細緻地闡述瞭氫分子是如何在人體內發揮作用的。書中有很多關於氧化應激、自由基這些概念的解釋，雖然我不是醫學專業人士，但作者用通俗易懂的語言，配閤一些生活化的比喻，讓我很容易就能理解。特彆是它講到氫分子作為一種選擇性抗氧化劑，能夠精準地清除有害自由基，同時保留對身體有益的自由基，這一點讓我印象非常深刻。以前我總覺得抗氧化就是越多越好，但這本書讓我明白瞭其中的精妙之處。而且，它還探討瞭氫分子水在不同方麵的潛在益處，比如對皮膚、對運動錶現、對慢性疾病的輔助等等，這些都讓我對“機能水”有瞭全新的認識，不再是單純的“水”，而是承載瞭更多健康的可能性。讀完之後，我感覺自己對如何通過飲食來改善身體狀態有瞭更清晰的思路，也更有信心去嘗試一些新的健康生活方式瞭。