吃對油，膽固醇高也不易罹患心髒病、腦中風與癌癥 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者原文作者： Okuyama Harumi

出版者齣版社：颱灣東販訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：林昆樺

出版日期齣版日期：2013/04/27

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-06

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圖書描述

　　我們一般認為「膽固醇值數據一高，就不利於健康」,但膽固醇低的人，這樣就真的能遠離心血管疾病嗎？

　　膽固醇有兩種，一種是低密度膽固醇，這種太多會造成動脈硬化，是壞膽固醇，另一種是高密度膽固醇，俗稱血管清道夫，因此被稱為好膽固醇…

著者信息

作者簡介

奧山治美（Okuyama Harumi）

　　名古屋市立大學名譽教授、藥學博士。1939年齣生於德島縣。63年，東京大學藥學係畢業。68年，東京大學藥學係研究所修畢，成為藥學博士。曆經東京大學藥學係助手（文部教官）職，72年名古屋市立大學藥學係助教授，79年為該所大學教授。2005年屆臨退休，名古屋市立大學名譽教授。05年至08年於金城學院大學任藥學係教授，08年以後則在同所大學擔任特聘教授，為「脂質營養」研究中心主任。12年3月退職，轉而成為同一大學消費生活科學研究所客座研究員。獲頒日本藥學會奬勵賞、日本脂質營養學會功勞賞。日本脂質營養學會首任會長。被譽為油脂與健康的第一人。

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