吃对油，胆固醇高也不易罹患心脏病、脑中风与癌症 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者原文作者： Okuyama Harumi

出版者出版社：台湾东贩订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：林昆桦

出版日期出版日期：2013/04/27

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-18

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图书描述

　　我们一般认为「胆固醇值数据一高，就不利于健康」,但胆固醇低的人，这样就真的能远离心血管疾病吗？

　　胆固醇有两种，一种是低密度胆固醇，这种太多会造成动脉硬化，是坏胆固醇，另一种是高密度胆固醇，俗称血管清道夫，因此被称为好胆固醇…

著者信息

作者简介

奥山治美（Okuyama Harumi）

　　名古屋市立大学名誉教授、药学博士。1939年出生于德岛县。63年，东京大学药学系毕业。68年，东京大学药学系研究所修毕，成为药学博士。历经东京大学药学系助手（文部教官）职，72年名古屋市立大学药学系助教授，79年为该所大学教授。2005年届临退休，名古屋市立大学名誉教授。05年至08年于金城学院大学任药学系教授，08年以后则在同所大学担任特聘教授，为「脂质营养」研究中心主任。12年3月退职，转而成为同一大学消费生活科学研究所客座研究员。获颁日本药学会奖励赏、日本脂质营养学会功劳赏。日本脂质营养学会首任会长。被誉为油脂与健康的第一人。

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