发表于2024-11-16
食疗是一种中医学概念,旨在以调节日常饮食而达到滋补强身甚至医疗的效果。食疗是中国人的传统习惯,《黄帝内经》中提出「五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气」;唐代孙思邈在《千金要方》卷二十四专论「食治」;明代李时珍的《本草纲目》收录谷物、蔬菜、水果类药物300余种,动物类药物400余种,皆可供食疗使用。在现代,食疗是一种长远的养生行为,也是一种健康的健体之道。
节奏急速的大都市里,人的身体往往处于亚健康状态。本书列出了一系列最常见的都市病,包括皮肤衰老长斑、便秘、鼻敏感、哮喘、流行感冒、肝炎、小孩夜尿、失眠、糖尿病、高血压、中风等,并从中医学的角度详细分析发病原因,以及食疗施「药」原理,开出多种食疗方案。本书另一重点是介绍常见食材的医疗效用,并附上多个汤水食谱,让读者在日常的饮食中,把失去的健康吃回来。
作者简介
陈慧王京
香港中医药管理委员会註册中医师。多次获香港政府委任,担任香港政府香港中医药发展筹备委员会中药专责小组委员、香港特区政府香港中医药管理委员会委员、中医组委员、中医组主席及中医学位课程评审小组主席等。并常应邀出席讲座和接受香港各大电视台、电台、报章及杂志访问。着有《中药食材百例》、《四季汤水──附癌症饮食调养》、《轻松过渡更年期──更年期饮食调养手册》、《中医药保健知多点──附食疗汤水》、《癌症饮食调养指南──放疗化疗副作用的饮食调理》和《癌症康复者饮食要诀──手术后康复期的饮食调理》。
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