随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　驱寒．暖身．简易煮！

　　清晨来杯「泡煮」的养生茶，一天清爽无负担；
　　下午来杯「沖泡」的养生茶，一天疲劳顿消解；
　　晚上来杯「简易」的养生茶，轻松入眠好好睡！

　　从古早至今，人们喜欢种植茶叶，採摘、晒干，然后沖泡。

　　一口茶，一口回甘，让茶在人们的心中佔据着极大的作用，进而贴近人们，走入人们的生活中。
　
　　但现在人对于茶的概念已经有所改变，所谓「茶」不再只是以「茶叶」浸泡出来的饮品，任何「草药」泡出来的饮品也都可被称为茶饮。

　　所谓的保健茶饮就是将具有保健功能的「蔬菜」、「水果」、「坚果」、「花卉」或「中草药」材料，与茶叶一起沖泡或煎煮的茶饮。具有保健身体机能，甚至有医治疾病与预防的作用。运用保健茶饮来进行身体的保养，是自古至今都很受欢迎的健康风潮。 　

　　本书以特别容易购买的材料，及各种简易制作的步骤，方便在家中自己沖泡或烹煮的养生茶，以各种对身体的好处，帮助你消除易产生的身体小毛病。

　　【暖身】艾草红枣茶、柚皮蜜茶
　　【抗压】牛蒡红茶、白菊花乌龙茶
　　【润肺】金银花甘草茶、罗汉果山楂茶
　　【美容】丁香甘草茶、益母草山楂茶
　　【好眠】薰衣草奶茶、莲子芡实茶

　　健康．养生．调理体质好轻松﹗

审定者简介

张家蓓

■学历
　　中国医药大学医学士

■经历
　　台北市立和平医院中医师
　　台北医学大学附设医院传统医学科主治医师
　　台北医学大学附设医院传统医学科中医妇科主任
　　台北医学大学附设医院传统医学科副主任
　　健铵中医诊所中医师

■现任
　　康华中医诊所院长
　　台北医学大学产后护理中心特约医师

■着作
　　《女生这样做，吃不胖、晒不黑、人不老：顾好子宫，就是顾好一生健康！》
　　《更年期，好自在》、《中药护理学概论》
　　《平性美人：杨千霈的美容调养私房秘方》
　　《四季减重》、《经期减重》
　　《健康妈咪，资优宝宝》、《晨星健康小百科系列》
　　《MC小红调养术，21天瘦必胜》

作者简介

简芝妍
　　
　　政治大学新闻系毕业。曾为台湾多家外商企业的行销经理人，同时也是一名写作创作者。
　　
　　研究天然饮食疗与养生美容多年，目前从事健康食疗/天然保养与生活类专职写作工作，能胜任独立写作採访与摄影工作，并担任多家企业包括资生堂，日商住友等企业与品牌的形象文字企划工作。
　　
　　多次受邀中广、飞碟电台、NEWS 98电台、台北之音等多个节目专访。2008年12月并受邀新加坡大众书局邀请，前往马来西亚与新加坡进行巡回演讲活动，分享「乐活的美颜保养」主题。

　　着有：《吃的化妆品》、《汉方美容全书》、《20元经济美容法》、《无油烟料理》、《蔬菜食疗》、《排毒好菜》、《感冒对抗圣经》、《纾压好眠36招》、《不一样的代谢瘦身法》、《控制体重的10堂课》、《纾压好眠63招》、《肠道排毒保健事典》、《吃对营养，疾病远离你》、《纾压好眠36招》、《消除酸痛100妙招》等多部作品。

《草本的智慧：四季调理与日常养生饮品指南》 品味自然，调和身心：一本深度探索传统草药与现代生活方式融合的实用指南。 在这个快节奏的时代，我们常常忽略了身体发出的细微信号。气候的更迭、环境的压力、以及生活习惯的偏差，都在无声中影响着我们的健康基石。本书并非仅仅提供临时的快速解决方案，而是致力于引导读者深入理解自然界中那些被古老智慧所珍视的植物能量，并将这种理解转化为日常可行的养生实践。 《草本的智慧》是一本集科学考证、传统经验与现代应用为一体的深度饮品制作手册。它将带领您超越简单的“祛寒”或“清热”的概念，进入一个关于人体五行平衡、脏腑功能调理的精微世界。本书的立足点在于预见性调理，而非事后补救。 第一部分：草本的基石——理解植物的内在力量（约400字） 本部分是理解和安全使用草本饮品的理论基础。我们摒弃了繁琐的古籍引用，转而以现代生物化学和药理学的视角，解构常见药食同源植物的有效成分及其作用机制。 1. 植物的“个性”与能量场： 深入探讨传统中医理论中的“四气五味”（寒、热、温、凉，以及酸、苦、甘、辛、咸）如何对应现代营养学中的生物活性物质（如多酚、生物碱、挥发油等）。例如，探讨薄荷的“辛凉”特性如何通过调节局部微循环和抑制特定酶类实现清凉感，而非仅仅是“降温”。 2. 药食同源的科学界限： 详细列举了在日常饮品中常用的数百种可食用草本、香料和根茎类植物。重点分析它们的安全剂量、潜在的药物相互作用（特别是与常见西药的冲突），以及哪些成分在长期饮用中需要特别注意。我们将提供一个清晰的“安全使用红绿灯”图表，帮助读者建立风险意识。 3. 萃取效率与最大化吸收： 饮品制作不仅仅是混合。本章会科学分析不同萃取方法（煎煮、浸泡、冷萃）对不同植物成分（水溶性与脂溶性）的影响。例如，讲解为何某些根茎类药材需要长时间煎煮才能释放有效成分，而娇嫩的花朵则应采用低温浸泡，以保护其易挥发的芳香物质。 第二部分：季节的律动——顺应天时进行深度调理（约600字） 人与自然是统一的整体。本书的第二部分将根据中国传统二十四节气的气候变化规律，提供前瞻性的饮品方案，以增强身体对环境变化的适应能力。 1. 春季：升发与疏肝的韵律。 探讨春季万物生发的特点，重点调理肝胆系统的疏泄功能。饮品设计侧重于使用具有芳香挥发油的植物（如香橼、佛手、玫瑰），配合具有微苦或微酸特性的草本，帮助“解郁醒神”，对抗春季的困倦感。提供针对性的“春日晨间唤醒饮”与“晚间安神舒肝茶”。 2. 夏季：清透与固表的平衡。 夏季的核心在于“祛湿”与“固表”。我们将深入分析湿热的成因，并介绍如何利用具有利水渗湿作用的种子类植物（如薏米、赤小豆，在饮品中的优化使用方法）配合清热解毒的草本，避免过度使用寒凉饮品导致中气受损。重点讲解“夏季午后补水饮”的设计原则，强调电解质与微量元素的补充。 3. 秋季：润燥与收敛的智慧。 秋季重在“养阴润燥”。本章详细介绍富含粘液质（Mucilage）的植物资源，如山药、百合、秋葵，以及如何通过复合配方，制作出口感润滑、能有效缓解呼吸道干燥的饮品。特别设计了“润肺止咳的复合果干饮”，强调滋养而非堵塞。 4. 冬季：潜藏与温养的蓄力。 阐述冬季养生的核心是“藏精”与“温煦”。饮品设计转向使用富含能量和温性矿物质的根茎（如红景天、黄芪的低剂量应用）与发酵饮品，以温和地提升身体的阳气基础，而非粗暴地使用辛辣刺激物。 第三部分：特定需求下的功能性饮品开发（约500字） 超越季节性调理，本部分关注现代都市人群面临的具体功能性挑战，并提供基于科学和经验的定制化饮品解决方案。 1. 专注力与脑力支持： 探讨具有神经保护作用和改善微循环的草本，如银杏叶（适量安全剂量）、迷迭香的精油应用，以及如何通过调整饮品的温度和酸碱度来影响大脑皮层的激活状态。 2. 消化系统的日常维护： 深入解析酶的活性与肠道菌群的平衡。介绍多种苦味草本（如蒲公英根的焙制、菊苣）在促进胆汁分泌中的作用，以及益生元类物质（如菊粉）在饮品中的自然引入方法，旨在温和地支持消化道的自我清洁机制。 3. 情绪稳定与睡眠质量优化： 本章详细区分了镇静、安神与催眠作用的差异。重点介绍传统上用于缓解焦虑的缬草、西番莲的精确配比，以及如何通过加入特定的芳香物质（如薰衣草、洋甘菊）来构建一个从准备到入眠的“饮品序列”。同时，严格强调这些草本在特定人群（如孕妇或服用精神类药物者）中的使用禁忌。 4. 基础饮品安全与储存指南： 涵盖草本的清洗、干燥、储存环境控制，以及自制饮品中可能出现的霉变、氧化等问题识别。提供清晰的保质期参考，确保读者饮用的每一口都是安全而高效的。 本书旨在成为一本让您信赖的、可长期参考的草本饮品“工具箱”，教会您如何倾听身体的需求，并利用大自然的馈赠，构建属于自己的、独一无二的健康生活方式。 --- （总字数预估：约1500字）

前言 驱寒。暖身的养身茶饮

Chapter 1 驱寒暖身茶

冷冬驱寒的暖身营养素
维生素E╱胡萝卜素╱铁质╱姜╱杏仁

冷冬驱寒茶食谱
暖身效果一流的艾草【艾草红枣茶】
温热的喝一杯姜汁满溢的热茶【柠檬黑糖生姜茶】
绝佳滋补药材的升温祕诀【丹蔘黄精茶】
品尝异国风味浓郁的肉桂【杏仁肉桂红茶】
驱走寒意的香甜气息【柚皮蜜茶】

Chapter 2 全身充电活力茶

全身充电的活力营养素
铁质╱维生素B1╱人蔘╱黄耆╱红枣╱糯米

活力充电茶食谱
感受糯米的香甜与元气【糯米红茶】
一口喝下最优越的补气好营养【黄耆蜜茶】
滋补强健叫我第一名【五味子茶】
老祖先时代流传至今的充电好茶【人蔘桂圆茶】
对于肝脏也有惊人的滋补效果【玫瑰枸杞茶】

Chapter 3 消除疲劳舒压茶

消除疲劳的舒压营养素
咖啡因╱钙镁钾矿物质╱维生素C╱白萝卜╱玫瑰花

消除疲劳茶食谱
纾解头部的重担与压力【白菊花乌龙茶】
维生素C丰富的纾压解郁茶【金桔蜜茶】
饱含维生素C的解乏饮品【玫瑰洛神茶】
恢复精力百分百的强效茶饮【牛蒡红茶】
品尝四味神仙的强健妙药【四神茶】

Chapter 4 润喉爽声茶

帮助润喉的营养素
维生素A╱橘子╱水梨

润喉养肺茶食谱
老祖宗偏爱的橘皮润喉方【橘皮蜜茶】
微微甘甜的润喉配方【金银花甘草茶】
秋天保养肺部的良品【金线莲桑叶茶】
纾缓喉咙沙哑疼痛的困扰【膨大海橄榄茶】
改善秋燥干咳、强健脾胃【罗汉果山楂茶】

Chapter 5 治癒感冒，舒缓头痛茶

舒缓感冒的营养素
维生素C╱胡萝卜素╱维生素E╱白木耳╱姜╱洋葱

纾缓感冒茶食谱
流感季节就喝这一帖【板蓝根花茶】
滋润与解毒双效合一【白木耳冰糖红茶】
清除身体毒素与热气的抵抗力好茶【梅干红茶】
辛辣的温热口感很纾缓【生姜红糖茶】
帮助身体代谢的香味药草【甜菊陈皮茶】

Chapter 6 漂亮美肤好气色茶

漂亮美肤的好气色营养素
维生素A╱维生素E╱黑芝麻╱玫瑰╱何首乌╱人蔘╱核桃

漂亮美肤茶食谱
造就美丽的肤色与秀发【何首乌芝麻茶】
帮助皮肤抗氧化的美颜茶【益母草山楂茶】
净白肌肤、去除斑点的美白茶【丁香甘草茶】
调养气血、内外都美丽【核桃芝麻豆浆】
铁质丰富的红润美肤茶【茉莉绿茶】

Chapter 7 一夜好眠熟睡茶

一夜好眠的熟睡营养素
锌与铜质╱钙质╱桂花╱茉莉花╱百合

一夜好眠茶食谱
安神助眠最舒缓【红枣桂花茶】
镇静解压好营养【薰衣草奶茶】
解忧催眠除烦躁【金针花蜜茶】
健胃宁神好睡眠【莲子芡实茶】
清心安神治不眠【百合红枣茶】

序

　　生活在亚洲的人们，对于茶饮应该都不陌生。

　　一杯热茶，不但能团聚人心，也是生活与民情的缩影。

　　从古早年代，人们种植茶叶，将茶叶採摘下来，晒干制茶，然后沖泡。千百年来，人们深深喜欢上茶饮的滋味，茶于是走入了人们的生活中。

　　现在人们对于茶饮的概念已经有所改变，「茶」不再只是用茶叶浸泡出来的饮品，任何草药泡出来的饮品也都可被称为茶饮。而所谓的保健茶饮就是将具有保健功能的蔬菜、水果、坚果、花卉或中草药材料，与茶叶一起沖泡或煎煮的茶饮。具有保健身体机能，甚至有医治疾病与预防的作用。运用保健茶饮来进行身体的保养，是自古至今都很受欢迎的健康风潮。

　　保健茶饮在古籍中即有记载，有悠久的传统历史，在历代的医药丛书及茶书中，都有记载关于保健茶饮的制作纪录。早在三国时期，人们就已经开始运用生米、生姜与茶叶以水浸泡过后烹煮的茶饮来保健身体，生姜茶也是让刘备的部队保持强健体力的祕密武器。然而一般人对于自己烹煮茶饮总有抗拒心，「看起来好像很难！」、「不知道什么症状该煮什么茶饮！」、「万一失败了怎么办？」大家大概都会有上述的疑虑吧！

　　许多，有功效的保健茶饮通常都被认为不好喝，或总被人们当作难以入口的药饮。人们对于自己调制保健茶饮也感到陌生，总认为这是艰难又专业的知识，如果没有中药或医药的背景，恐怕无法胜任茶饮的烹煮制作。但真是这样吗？本书从实用的角度出发，从生活中常见的小症状或困扰为出发点，设计出各种适用于一年四季、各种生活症状的保健茶饮。特别选择与介绍容易购买的材料，及各种能够简易制作的步骤，主要的用意就是希望让大家能方便在家中自己简单沖泡或烹煮。

　　您将发现自己煮茶竟是如此简单容易！您也会发现许多茶饮既有保健的功能，又非常地美味可口。

　　这本书是献给那些希望能好好照顾自己，也喜欢自己动手煮东西的人们。祝福大家有一个愉快又舒服的品茶之旅！

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！》，就被它亲切又直观的标题吸引了。我平时是个比较容易受天气影响的人，比如换季的时候，嗓子就容易痒，有时候还会有点鼻塞。而且工作压力大的时候，也常常感觉身体疲惫，精神不济。一直以来，我都对传统中医里的食疗养生法很感兴趣，但总是觉得理论太多，实践起来有点无从下手。这本书给我的感觉就是特别接地气，它不是那种高高在上的养生秘籍，而是像一位经验丰富的朋友，手把手地教你如何用最简单、最常见的食材，来解决生活中那些看似微不足道却又时常困扰我们的“小毛病”。我特别好奇书中会介绍哪些茶饮，是只需要几种简单的药材就能煮好，还是需要一些特殊的工具？期待书中能有针对不同体质和不同季节的详细茶饮配方，并且最好能附上一些制作的小技巧，比如冲泡的火候、时间等等，这样我才能真正学会，并且坚持下去，让喝茶成为我生活中的一部分，而不是一时兴起。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都在寻找一种更自然、更健康的生活方式来调理身体，特别是对于那些容易出现的身体小状况，比如偶尔的消化不良，或是季节转换带来的皮肤干燥。这本书《随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！》光听名字就让人眼前一亮，"随煮随喝"的便捷性，"自己煮"的动手乐趣，以及"消除四季小毛病"的实用性，这几个关键词完美地击中了我的需求点。我对于那些复杂的养生理论总是望而却步，但如果能有一本像这样，把养生茶饮做得简单易懂，并且能直接解决日常困扰的书，那就太棒了。我特别期待书中能详细介绍不同食材的功效，以及它们如何组合搭配才能达到最佳的养生效果。比如，对于容易疲劳的上班族，书中是否有推荐的提神醒脑的茶饮？对于睡眠质量不佳的人，是否有能帮助放松身心的茶方？这本书的出现，让我感觉离健康生活又近了一步，我迫不及待地想翻开它，学习如何为自己和家人煮出一杯杯充满爱与健康的暖心茶。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！》实在是太戳我了！我一直以来都觉得，与其等到身体出现大问题再去治疗，不如平时的日常保养来得更重要。特别是像我这种体质比较容易敏感的人，比如一到换季就容易咳嗽，或者天气一变凉就手脚冰冷。一直想学着自己在家做点养生的饮品，但又苦于没有好的入门指南。这本书的标题恰恰说明了它的核心价值：简单、方便、有效。我非常期待书中能提供很多具体、可操作的茶饮配方，最好是使用我们日常生活中很容易就能买到的食材，而且制作过程不要太复杂，这样我才能坚持下去。同时，“消除四季小毛病”这个承诺也让我觉得非常实用，意味着书中可能针对不同季节的常见健康困扰，都提供了相应的解决方案。这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何照顾自己身体的贴心指南，我非常愿意花时间去学习和实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就让人觉得温暖而实用，"随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！" 这样的标题立刻勾起了我对健康生活方式的向往。我一直觉得，身体的小不适，比如偶尔的感冒、肠胃不适，或者是季节变化带来的疲倦，其实都可以通过一些温和自然的方式来调理。这本书正好满足了这种需求，它承诺教会我们如何利用日常的食材，简单易行地为自己煮一杯能够舒缓身心的养生茶。我尤其期待书中关于“消除四季小毛病”的部分，想象一下，在寒冷的冬天，来一杯暖暖的姜茶驱寒；在潮湿的梅雨季，来一杯祛湿的陈皮茶；在干燥的秋季，来一杯润肺的雪梨茶。这不仅仅是简单的饮品，更是一种自我关怀，一种对身体细致入微的照顾。而且“自己煮”这个概念，本身就充满了乐趣和成就感，比直接去超市买瓶装的养生茶要更有意义。我坚信，这本书一定能成为我厨房里不可或缺的宝藏，让我和我的家人都能拥有更健康、更舒适的生活。

评分☆☆☆☆☆

我对《随煮随喝，自己煮杯暖身茶：消除四季小毛病的养生茶饮！》这本书的期待，完全源于它所传递出的那种“返璞归真”的生活理念。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了身体最基本的需求，而这本书恰好提供了一个简单而有效的方式，让我们重新连接身体，用最原始、最天然的食材来呵护自己。我一直觉得，一杯热气腾腾的茶，不仅仅能温暖身体，更能安抚心灵。“随煮随喝”强调了它的便捷性，让我相信即使是忙碌的我也能轻松实践；“自己煮”则赋予了制作过程的仪式感和成就感，让我觉得这是一种主动的健康管理；而“消除四季小毛病”更是直击痛点，针对性地解决了日常生活中会遇到的种种不适。我非常好奇书中会推荐哪些具有地域特色的养生茶饮，或者是否有针对不同年龄段、不同健康状况的个性化饮用建议。这本书在我看来，不仅仅是一本关于如何泡茶的书，更是一本关于如何通过一杯茶，来提升生活品质，拥抱健康美好的生活方式的指南。