糖尿病的「饮食法」并不是每个人都一样!
肥胖型糖尿病患者在与减肥抗战的同时,消瘦型患者却在为「吃不胖」而苦恼;肚子饿的时候,血糖为什么反而上升了?控制饮食就是饿了也要忍着不吃?拼命喝水却无法解渴,到底该怎么办?
饮食的方式直接影响糖尿病的病情,无论你是何种类型的糖尿病患者,都必须严格进行长期的饮食控制。让长期研究糖尿病的专业医师告诉你,你的身体发生了什么事?又该怎么吃才正确?这些糖尿病患常见的併发症状:低血糖、皮肤搔痒、视网膜病变、高血压与血脂异常……针对以上常见的伴随病症,只要吃对了,也可以一併治疗与预防!
了解各种症状的原因,有什么问题,就怎么吃!
【本书特色】
将糖友常见忧虑规划为八大区块:饥饿感、口渴、消瘦、肥胖、低血糖、皮肤搔痒、视网膜病变、高血压与血脂异常,分门别类由专家解释成因与因应之道,提供专业的饮食建议与家常食谱。共计有:
◎18个常见的糖尿病饮食盲点
「饥饿感」并不表示此时血糖数值很低,「能不吃就不吃」也不等同于饮食控制!
深入浅出的糖尿病饮食原理,不再因为一知半解而掉入错误饮食的恶性循环
◎103道健康养生食谱
让糖尿病患者吃对,其他家人也一同吃出安心、健康与美味
◎10种重点推荐食材
针对不同需求,精选十种代表性推荐食材,方便好记
作者简介
许岭翎
北京协和医院内分泌科副主任医师,北京市糖尿病防治协会祕书。毕业于上海医科大学,获中国协和医科大学医学博士学位。专业研究方向为糖尿病及其併发症与内分泌疾病,有丰富的临床经验。长期担任北京协和医院糖尿病中心健康教育讲师,受到患者广泛好评。
这本书真的让我眼前一亮!我之前接触过一些糖尿病相关的书籍,但要么内容过于学术化,要么食谱过于单调,很难坚持下去。这本书却不一样,它以非常贴近生活的方式,讲解糖尿病饮食的方方面面。我特别喜欢它关于“如何吃出饱腹感”和“如何应对外出就餐”的章节,这些都是我们在日常生活中经常会遇到的难题,而这本书给出了非常实用且可行的建议。书中的食谱设计得非常有创意,让我看到了原来糖尿病饮食也可以如此丰富多样。我尝试了其中一些食谱,味道都非常好,而且家人也都非常喜欢,完全没有“病号餐”的感觉。更重要的是,按照书中的指导调整饮食后,我感觉自己的血糖控制得比以前稳定了很多,而且精神状态也有了明显的提升。这本书让我明白,糖尿病饮食不仅仅是关于限制,更是关于如何通过合理的膳食搭配,来改善身体健康,提升生活质量。它就像一位循循善诱的老师,教会我如何与糖尿病和谐相处,享受健康的生活。
评分我真的想为这本书点赞!它不是那种堆砌理论、让你看了就头疼的“教科书”,而是更像一位经验丰富的营养师,在你身边手把手地教你如何吃。我特别喜欢它对“误区”的纠正,很多关于糖尿病饮食的说法其实并不准确,这本书用科学的解释和具体的例子,帮我打破了那些陈旧的观念。它没有让你完全放弃你喜欢的食物,而是教你如何“聪明地”吃,比如如何选择更健康的烹饪方式,如何通过食物搭配来延缓血糖上升的速度。书中的食谱设计得非常人性化,充分考虑了不同人的口味和生活习惯,而且很多食谱都是我日常生活中就能做出来的,完全不会增加额外的负担。我试着做了几道菜,家人也都非常喜欢,根本吃不出这是“糖尿病餐”。更重要的是,按照书中的建议调整饮食后,我感觉身体状态真的有很大不同,精力充沛了很多,也没有了以前那种血糖波动带来的不适感。这本书让我觉得,糖尿病饮食也可以是丰富多彩、充满乐趣的,它帮助我重新找到了对食物的热情,也让我对未来充满信心。
评分坦白说,我以前对糖尿病饮食感到很沮丧,觉得生活从此只能灰暗无味。但是,这本书彻底改变了我对这一切的看法。它并没有用恐吓的语气告诉你需要避免什么,而是用一种积极、鼓励的方式,带你一步步认识健康的饮食选择。我尤其欣赏它在食材选择上的细致指导,它不仅告诉你什么该吃,什么不该吃,更重要的是告诉你“为什么”,让你从根本上理解食物对血糖的影响。我印象最深刻的是,书中对于不同烹饪方式的分析,以及如何通过调整烹饪手法来优化食物的升糖效果,这对我来说是全新的知识,也让我觉得烹饪不再是一件枯燥的事情。食谱部分更是精彩,不仅有详细的食材和步骤,还有很多关于食材替换和个性化调整的小贴士,让我可以根据自己的情况灵活运用。按照书中的建议,我的血糖确实得到了很好的控制,而且我发现自己不再像以前那样频繁地感到饥饿,整体的能量水平也更高了。这本书给了我很大的勇气和希望,让我相信,即使患有糖尿病,依然可以过上健康、美味、有品质的生活。
评分这本书简直就是一本为糖尿病患者量身打造的实用指南!我之前尝试过很多所谓的“健康食谱”,但要么过于复杂,要么效果甚微,甚至有些还会让人产生负罪感。然而,自从我翻开这本书,一切都改变了。它不像其他书那样只是罗列一堆数字和理论,而是真正地将糖尿病饮食变得触手可及。书中没有生涩难懂的医学术语,取而代之的是清晰易懂的解释,让我彻底明白了食物如何影响血糖,以及如何通过合理的搭配来达到平稳血糖的目的。最让我惊喜的是,它提供了大量不同口味、不同烹饪方式的食谱,从早餐到晚餐,甚至是加餐,都有详尽的指导。我不再需要为了“吃什么”而烦恼,也不用担心因为饮食不当而导致血糖飙升。而且,这本书还强调了食物的多样性和营养均衡,让我不仅控制了血糖,还享受到了美食的乐趣。它教会我如何聪明地选择食物,如何巧妙地调整烹饪方法,让每一餐都既健康又美味。这本书给我带来了前所未有的信心,让我觉得管理糖尿病不再是一件沉重的事情,而是一种积极健康的生活方式的体现。我强烈推荐给所有正在与糖尿病抗争的朋友们,它一定会成为你厨房里不可或缺的宝藏。
评分这本书的出现,简直是我的福音!我一直以来都对糖尿病饮食感到困惑,总觉得需要吃很多“不好吃”的东西才能控制血糖,但这本书彻底颠覆了我的认知。它没有一上来就灌输你各种禁忌,而是循序渐进地引导你理解糖尿病饮食的根本原则。我最喜欢的是它对食材的详细介绍,不仅仅是列出“能吃”和“不能吃”,而是更深入地讲解了不同食物的营养成分、升糖指数(GI值)以及它们对身体的具体影响。这让我能够根据自己的身体状况和口味偏好,做出更明智的选择。书中提供的食谱种类繁多,涵盖了各种日常菜肴,而且步骤都非常详细,即便是烹饪新手也能轻松上手。最重要的是,这些食谱不仅美味,而且真正起到了控制血糖的作用。我按照书中的建议调整了我的饮食,几个星期下来,我的血糖监测结果有了显著的改善,整个人也感觉更有活力了。这本书让我明白了,糖尿病饮食不是一种限制,而是一种智慧的生活方式,它教会我如何通过合理搭配,将健康的食物变成餐桌上的美味佳肴,让我重新找回了享受美食的权利,而且还能兼顾健康,这真是太棒了!
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