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　　中医师教你这样吃，改善体质，远离疾病，养颜美容，还能拥有玲珑曲线

　　医药大学中医系专业讲师
　　中医诊所权威驻诊医师
　　高磊◎编着

　　健康的根本在于饮食，
　　食物正确搭配=营养加倍+健康加倍
　　一口好食物，胜过任何昂贵药物
　　让平凡食材，发挥神奇的功力
　　摆脱病痛，就从良好的饮食搭配开始

本书特色

　　守护家人和自己的终身健康，
　　一定要拥有的饮食搭配宝典！
　　清楚各种食材的正确组合，
　　才能营养均衡，调养身体，
　　并且保有红润气色和窈窕身材。

　　★家常食材健康饮食宜忌
　　介绍食物的营养成分、选购原则和正确烹调及食用方法，让自己吃得美丽又健康。

　　★养生保健饮食宜忌
　　针对现代人常见的疾病，指导有效食疗；持续让身体吃进对的食物，避免疾病找上门。

　　★时令养生饮食宜忌
　　介绍四季饮食宜忌及早中晚餐食材搭配宜忌，运用饮食的力量预防疾病侵袭。

　　★常见病饮食宜忌
　　针对不同疾病，提供饮食宜忌建议和食谱疗方，不管大病小病都能立即退散。

作者简介

高磊

　　生长于中医世家，医药大学硕士毕业后，即考取中医师执照。除自行开业外，也担任医药大学中医系讲师。

　　一直从事临床、科学研究、教学工作，现经常横跨两岸进行学术研讨。

PART 01家常食材健康饮食宜忌
这样吃蔬果更营养
● 白菜…………………… 8
● 油菜…………………… 9
● 芹菜………………… 10
● 菠菜………………… 11
● 生菜………………… 12
● 圆白菜……………… 12
● 苋菜………………… 13
● 荠菜………………… 14
● 木耳菜……………… 14
● 韭菜………………… 15
● 韭黄………………… 16
● 蒜薹………………… 16
● 芦笋………………… 17
● 莴苣………………… 18
● 竹笋………………… 19
● 茭白………………… 20
● 绿豆芽……………… 21
● 黄豆芽……………… 22
● 香椿………………… 22
● 茼蒿………………… 23
● 芥蓝………………… 24
● 雪里红……………… 24
● 马铃薯……………… 25
● 山药………………… 26
● 藕…………………… 26
● 萝卜………………… 27
● 胡萝卜……………… 28
● 洋葱………………… 29
● 荸荠………………… 30
● 百合………………… 30
● 茄子………………… 31
● 青椒………………… 32
● 番茄………………… 33
● 花椰菜……………… 34
● 西葫芦……………… 35
● 黄花菜……………… 36
● 黄瓜………………… 37
● 冬瓜………………… 38
● 苦瓜………………… 39
● 丝瓜………………… 40
● 南瓜………………… 41
● 香蕉………………… 42
● 苹果………………… 43
● 西瓜………………… 44
● 凤梨………………… 45
● 桃…………………… 46
● 梨…………………… 47
● 杏…………………… 48
● 草莓………………… 49
● 木瓜………………… 50
● 杨梅………………… 51
● 橘子………………… 52
● 葡萄………………… 52
● 橙子………………… 53
● 山楂………………… 54
● 樱桃………………… 55

这样吃肉禽蛋更健康
● 猪肉………………… 56
● 羊肉………………… 58
● 牛肉………………… 60
● 鸡肉………………… 61
● 鸭肉………………… 62
● 鹅肉………………… 63
● 鸽肉………………… 64
● 鸭蛋………………… 65
● 鸡蛋………………… 66

这样吃水产、菌类更安全
● 鲤鱼………………… 68
● 草鱼………………… 70
● 鲫鱼………………… 71
● 鳜鱼………………… 72
● 鲈鱼………………… 73
● 鲶鱼………………… 74
● 武昌鱼……………… 74
● 白带鱼……………… 75
● 甲鱼………………… 76
● 黄鱼………………… 77
● 鳝鱼………………… 78
● 平鱼………………… 79
● 鲔鱼………………… 79
● 鳕鱼………………… 80
● 鲑鱼………………… 80
● 鳗鱼………………… 81
● 三文鱼……………… 82
● 墨鱼………………… 83
● 鲍鱼………………… 84
● 鱿鱼………………… 85
● 螺…………………… 86
● 蛤蜊………………… 86
● 虾…………………… 87
● 螃蟹………………… 88
● 海蜇………………… 89
● 海参………………… 90
● 田鸡………………… 90
● 紫菜………………… 91
● 海带………………… 92
● 香菇………………… 94
● 平菇………………… 95
● 冬菇………………… 95
● 金针菇……………… 96
● 口蘑………………… 97
● 黑木耳……………… 98
● 银耳………………… 99

这样吃五谷杂粮更科学
● 小麦………………… 100
● 大米………………… 101
● 小米………………… 102
● 糯米………………… 103
● 黑米………………… 104
● 芸豆………………… 105
● 玉米………………… 106
● 薏仁………………… 107
● 燕麦………………… 108
● 黑豆………………… 108
● 蚕豆………………… 109
● 四季豆……………… 109
● 黄豆………………… 110
● 绿豆………………… 111
● 豆腐………………… 112
● 豆腐干……………… 113
● 腐竹………………… 113

这样使用调味品更健康
● 葱…………………… 114
● 姜…………………… 115
● 蒜…………………… 116
● 辣椒………………… 117
● 花椒………………… 117
● 胡椒………………… 118
● 芥末………………… 118
● 醋…………………… 119
● 茶…………………… 120
● 啤酒………………… 120

PART 02养生保健宜与忌
防病强身饮食宜忌
● 健脑益智…………… 122
● 滋阴壮阳…………… 123
● 抗衰益寿…………… 124
● 开胃消食…………… 126
● 润肠排毒…………… 127
● 防癌抗癌…………… 128
● 减压怡情…………… 129
● 消除疲劳…………… 130

养颜塑身饮食宜忌
● 补益气血…………… 132
● 乌发护发…………… 133
● 美容驻颜…………… 134
● 丰胸美体…………… 136
● 减肥瘦身…………… 138

特定工作环境饮食宜忌
● 脑力劳动者………… 140
● 体力劳动者………… 141
● 熬夜者……………… 142
● 高、低温工作者…… 143
● 长时间电脑操作者…144

不同年龄段饮食宜忌
● 婴幼儿……………… 146
● 青少年……………… 147
● 中青年……………… 148
● 准备受孕者………… 149
● 孕妇………………… 150
● 产妇………………… 151
● 老年人……………… 152

PART 03时令养生饮食宜忌
四季饮食宜忌
● 春季养生宜忌……… 154
● 夏季养生宜忌……… 156
● 秋季养生宜忌……… 158
● 冬季养生宜忌……… 159

一日三餐饮食宜忌
● 早餐养生…………… 160
● 午餐养生…………… 161
● 晚餐养生…………… 162

PART 04常见病饮食宜忌
一般病症饮食宜忌
● 感冒………………… 164
● 咳嗽………………… 166
● 咽炎………………… 168
● 鼻炎………………… 170
● 哮喘………………… 171
● 牙痛………………… 172
● 口臭………………… 173
● 腹泻………………… 174
● 贫血………………… 175
● 痛经………………… 176
● 月经不调…………… 177
● 阳痿、早洩………… 178
● 前列腺炎…………… 179

慢性病饮食宜忌
● 糖尿病……………… 180
● 高血压……………… 181
● 高血脂……………… 182
● 冠心病……………… 184
● 胃病………………… 186
● 便秘………………… 188
● 失眠………………… 189