骨质疏松症食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　预防骨质疏松症候是终身事业，宜从幼时做起，将正确饮食习惯、身体锻鍊融合在日常生活中，形成良好的生活习惯。书中详细介绍骨质疏松症的成因、中西医学的分型、高危一族及注意事项等，并载有多款特效中药、中药古方及药膳。

　　骨质疏松症是一种隐性疾病，易为人所忽略。当人在四十岁以上时，即使没有任何征状，并不证明骨质的密度正常，当出现一系列症状，如骨骼疼痛、腰弯、驼背、甚至身材缩短，身体承受力较大的骨骼，如嵴柱、腕骨、踝骨或髋骨等用力稍有不慎则极易骨折，以及出现运动障碍等，骨质疏松已达至中等或高等程度，此时需要长期持续接受治疗；但康复的速度亦较缓慢，即使同时进食一系列能增强骨骼作用的食品，效果可能并不理想，因为预防或治疗骨质疏松症是多方面作用的综合疗效。

　　【都市人食疗】丛书，内容高度概括诞都市人一些常见病的病理，将对应的实用饮食方法与特效中医药养生完美结合起来，为病患以及未病的人们，提供科学的膳食指导方，帮其走出误区；包装上，大胆突破了传统食疗书的保守与凝重，採用最接近大自然的色调，清新，亲切，给人们以心灵的安抚，使之沉静，在放松、税的心境下尽情享受天然的养食，从而康体健身，战胜疾病。

作者简介

张群湘博士

　　毕业于广州中医大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港註册中医师，并任世界中医学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及普文章40余篇，并撰写【中药抗衰老】、【保健家常菜】、【滋补养生汤水】、【速记速用方剂】、【清润汤饮】、【滋补汤饮】、【糖尿病食疗】、【更年期食疗】、【护肝食疗】、【降脂减肥食疗】、【健脑食疗】、【失眠食疗】、【人气滋补王】、【升级滋补王】等专着。

　　擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、唿吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科学士的【中医内科学】、中医经典之【金匮要略】及【中药学】、【方剂学】、【中医养生保健学】、【中医急症学】、气功等的教学和中医临床炎教工作。为【气功基础】、【气功进阶】、【太极养生气功】、【健身气功基础证书】、【癌症气功康复法】等之主讲，练习气功30余年。近年亦经常主讲中医药普及课程。

陈佩贤

　　毕业于香港大学中医药学院中医全科学学士及中医学硕士。现为香港中医药管理委员会註册中医(全科)，擅于治疗肿瘤、放化疗期间各种毒副作用；以及妇科、内科及老人科等疾病。曾于报章发表药膳文章，并为书籍【加料靓汤王】、【人气靓汤王】、【升级靓汤王】及【超值靓汤王】担任顾问。定期在黄大仙区圣公会长者综合服务中心提供中医义诊服务，并获香港圣公会黄大仙长者综合服务中心颁发「对长者关心」致谢状。

好的，这是一本名为《健康乐活：现代生活方式下的营养学指南》的图书简介，它完全不涉及《骨质疏松症食疗》的内容，旨在提供一套全面的、以生活方式为核心的营养学知识体系。 --- 健康乐活：现代生活方式下的营养学指南 前言：重塑你对食物与健康的认知 在信息爆炸的时代，关于“吃什么”的建议似乎从未如此矛盾和混乱。我们被速食文化裹挟，被层出不穷的“超级食物”潮流所迷惑，却常常忘记了营养学的基本逻辑和我们身体的真实需求。 《健康乐活：现代生活方式下的营养学指南》并非一本盲目推崇单一饮食法或追逐热点的书籍。它是一份深度解析现代人饮食结构、代谢特征以及如何通过科学、可持续的营养策略，实现长期健康、活力充沛的生活蓝图的实用指南。本书的核心目标是帮助读者从根本上理解食物如何作用于身体，从而建立一套真正适合自己的、能够融入忙碌日常的“健康操作系统”。 第一篇：现代生活的营养挑战与基础重塑 本篇深入剖析了现代都市生活带来的三大核心营养挑战，并为读者打下坚实的营养学基础。 第一章：隐形的陷阱——加工食品与精制碳水化合物 我们日常摄入的食物，其营养密度正在急剧下降。本章详细拆解了食品工业如何通过添加隐形糖分、不健康的脂肪酸和人工添加剂，悄无声息地影响我们的血糖稳定性和慢性炎症水平。我们将解析“净碳水化合物”的概念，并提供一套实用的“食品标签阅读术”，教你如何快速识别并规避那些看似健康实则营养价值低的食物。 第二章：宏量营养素的平衡艺术：不止是计算卡路里 传统的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的分配常常被简化为僵硬的比例。本书强调的是质量与时机。 蛋白质的生命周期管理： 探讨不同来源蛋白质的生物利用率，并根据年龄、活动水平和肌肉维持需求，提供个性化的每日摄入策略，重点关注必需氨基酸的摄入平衡。 脂肪的重新定义： 抛弃“低脂即健康”的过时观念。深度解析Omega-3与Omega-6的黄金比例、饱和脂肪的争议，以及如何安全地在日常烹饪中应用健康脂肪（如单不饱和脂肪酸）以支持细胞膜健康和激素平衡。 碳水化合物的选择性摄入： 区分高纤维、低升糖指数（GI）的复杂碳水化合物与快速消耗的精制糖。重点探讨膳食纤维作为“第三大宏量营养素”在肠道健康中的关键作用。 第三章：微量营养素的精准需求与功能性视角 维生素和矿物质是身体运行的“润滑剂”。本章将超越教科书式的罗列，侧重于功能性视角： 能量代谢的幕后英雄： 深入探讨B族维生素、镁和铁在三羧酸循环中的协作机制。 免疫系统的营养基石： 重点解析维生素D、维生素C、锌和硒在调节免疫应答中的协同作用，以及如何根据季节和生活压力调整摄入策略。 现代生活中的常见缺乏与补充原则： 针对压力大、睡眠不足的现代人，提出针对性地关注特定微量元素的建议，并讨论营养补充剂的有效选择和安全使用边界。 第二篇：代谢健康与肠道生态圈的构建 本篇聚焦于影响长期健康的核心——身体的能量处理系统与消化道的微生态环境。 第四章：胰岛素敏感性：对抗“代谢综合征”的营养武器 胰岛素抵抗是许多慢性疾病的共同起点。本书提供了一套“代谢友好型”的饮食框架，旨在优化胰岛素信号传导： 餐序的科学： 如何通过改变进食的顺序（先吃蔬菜、再吃蛋白质和脂肪，最后吃碳水）来平稳餐后血糖反应。 酸性食物与碱性平衡的误区解析： 澄清关于体液酸碱度的科学认知，转而关注食物对胰岛素敏感性的直接影响。 间歇性进食法（IF）的原理与实践： 从营养生理学角度解读不同进食窗口对细胞自噬和胰岛素敏感性的影响，并提供适合不同人群的实践模板。 第五章：肠道：你的“第二大脑”与营养吸收的门户 肠道菌群的健康直接决定了我们能否有效利用食物中的营养。 益生元、益生菌与后生元： 详细区分这三类物质的作用机制，并提供富含天然益生元（如菊粉、抗性淀粉）的食谱建议。 修复肠道屏障： 探讨谷氨酰胺、胶原蛋白肽等对维持肠道粘膜完整性的重要性，以及如何识别和减少“漏肠”的风险因子。 食物不耐受与炎症的关联： 如何通过排除性饮食法（Elimination Diet）的科学流程，找出可能损害肠道健康、影响营养吸收的食物敏感源。 第三篇：特定生活场景下的营养优化策略 本篇将理论知识转化为高度实用的生活应用场景，解决读者在特定时间点和压力下的营养需求。 第六章：运动营养学：从“能量补充”到“高效恢复” 不再仅仅关注运动前后的蛋白粉。本章聚焦于运动表现的可持续性： 耐力 vs. 力量训练的燃料分配： 如何根据训练类型调整糖原储备的策略。 运动性炎症的营养管理： 使用特定的抗炎性食物（姜黄素、浆果类多酚）来加速肌肉修复，减少DOMS（延迟性肌肉酸痛）。 “增肌期”与“减脂期”的营养侧重变化： 强调在不同目标下，对卡路里盈余/赤字下的宏量营养素比例微调。 第七章：压力、睡眠与营养的恶性循环 现代生活最大的营养杀手是慢性压力。本书探讨压力如何影响皮质醇分泌，进而影响血糖、食欲和营养素的消耗（尤其是B族维生素和镁）。 抗压营养素的组合拳： 介绍适应原（Adaptogens）食物的原理，如南非醉茄、人参等，以及它们如何支持肾上腺功能。 睡前营养优化： 建立一套能促进褪黑素生成和肌肉松弛的“睡前小食”菜单，避免因饥饿或消化负担影响睡眠质量。 第八章：可持续的营养习惯养成与“心流”饮食 真正的健康来自于习惯的固化，而非短暂的节食。 “80/20法则”的灵活运用： 如何在社交生活和自我约束之间找到平衡点，确保营养摄入的长期依从性。 正念饮食（Mindful Eating）： 重新连接身体的饥饿和饱腹信号，对抗“补偿性进食”的冲动。本书提供了一套引导读者慢下来、品尝食物的练习，从而提升饱腹感并改善消化效率。 结语：你的身体是一部精密的机器 《健康乐活：现代生活方式下的营养学指南》旨在赋能读者，让你不再是营养学潮流的被动追随者，而是自己身体营养需求的积极管理者。通过理解基础科学，并结合实用的生活策略，你将建立一套弹性、高效且长久支持你实现生命活力的营养体系。 --- 关键词： 代谢健康、肠道微生物群、胰岛素敏感性、功能性营养、生活方式干预、宏量营养素平衡、运动恢复、压力管理。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为骨质疏松症离我还很遥远，直到最近体检时，医生严肃地告诉我我的骨密度有些偏低，我才真正开始重视这个问题。朋友推荐了这本书，说可以作为日常参考，没想到翻开后，它给我的感觉完全超出预期。它没有用冰冷的医学术语堆砌，而是通过大量生活化的案例和数据，生动地解释了骨质疏松症的形成原因、早期症状以及它会对生活造成哪些影响。我尤其喜欢书中关于“骨骼是活的组织”的说法，这让我明白，骨骼并非静止不变，而是需要持续的“维护”。它详细介绍了不同年龄段人群在骨骼健康方面的侧重点，比如青少年时期如何打好骨骼基础，中年时期如何延缓骨质流失，以及老年时期如何预防骨折。更吸引我的是，它并没有把注意力仅仅放在“治疗”上，而是强调“预防”和“改善”。书中提供了大量关于如何通过饮食来改善骨骼健康的建议，其中一些食材和搭配我之前完全没有想到过，比如某些豆制品和蔬菜的组合，竟然能有效提高钙的吸收率。这种实用性和可操作性是我最看重的，让我觉得不再是高高在上的医学理论，而是切实可行的人生指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位循循善诱的长者，用朴实无华的语言，为我打开了关于骨骼健康的一扇新窗。我一直以为骨质疏松症只是老年人的专利，殊不知，年轻时的一些不良习惯，比如长时间久坐、缺乏户外运动、以及不健康的饮食结构，都可能为日后的骨骼埋下隐患。书里详细地阐述了骨骼是如何随着年龄增长而逐渐流失钙质的，以及哪些生活方式会加速这一过程。更让我感到惊喜的是，它并没有一味地强调“不能吃什么”，而是侧重于“应该多吃什么”。比如，关于钙的吸收，它不仅仅停留在吃富含钙质的食物，还深入浅出地讲解了维生素D的重要性，以及如何通过晒太阳和食用某些食物来补充。我之前一直盲目地补充钙片，现在才知道，原来吸收才是关键。书中还提到了镁、磷、维生素K等对骨骼健康同样重要的营养素，并且列举了富含这些营养素的常见食材，让我可以更全面地调整我的日常饮食。读完之后，我感觉自己对骨骼健康有了更科学、更系统的认知，不再是那种“听起来对就好”的模糊概念。

评分☆☆☆☆☆

我之前对骨骼健康的概念非常模糊，以为只要身体不痛就不算有问题。这本书彻底改变了我的看法。它用非常生动形象的比喻，将骨骼的流失过程比作“无声的盗贼”，让我深刻认识到骨质疏松症的隐匿性和危害性。书中详细地分析了导致骨质疏松症的各种因素，包括遗传、激素水平、生活习惯以及饮食结构等等。我尤其被书中关于“骨骼健康的可塑性”的论述所吸引，它让我明白，即使已经出现了一些骨骼问题，通过科学的饮食调整，依然可以有效地改善骨骼的健康状况。书中提供了大量关于富含钙、维生素D、以及其他对骨骼有益营养素的食谱和食材搭配，这些建议都非常具体，并且易于操作。我尝试了书中介绍的几种食谱，感觉味道不错，而且在执行过程中也没有感到困难。这本书让我从一个被动接受者变成了一个主动的实践者，它不仅仅教会了我如何预防骨质疏松症，更教会了我如何通过日常饮食，打造一个更强健、更健康的身体。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食很感兴趣，但很少能找到一本既能深入浅出地讲解复杂医学知识，又能提供切实可行饮食建议的书。这本书恰好满足了我的需求。它不仅仅是一本关于“骨质疏松症”的书，更是一本关于“如何构建强健骨骼”的百科全书。它从骨骼的生理结构和功能讲起，循序渐进地解释了骨质疏松症的发生机制，以及不同年龄段、不同性别人群的易感性。我尤其赞赏书中对于“均衡营养”的强调，它并没有推崇单一的营养素，而是强调各种营养素之间的协同作用。比如，它详细阐述了钙、磷、维生素D、维生素K、镁等多种营养素在维持骨骼健康中的作用，并给出了富含这些营养素的食物清单。更让我惊喜的是，书中还提供了一些关于如何根据个人情况调整饮食的建议，例如，针对不同程度的骨密度下降，推荐了不同的食疗方案，这让我觉得非常贴心和实用。它不仅仅是告诉我“吃什么”，更教会我“如何吃”，如何将健康饮食融入到我的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

我是一名长期面对电脑的上班族，每天久坐的时间超过八小时，最近开始感到腰酸背痛，以为是工作压力太大，直到一位长辈提到可能是骨骼问题，我才开始留心。这本书的出现，简直是雪中送炭。它深入浅出地剖析了现代生活方式对骨骼健康的潜在威胁，比如久坐不动、缺乏阳光照射、过度依赖加工食品等等，这些都让我产生了强烈的共鸣。我一直以为只要多喝牛奶就能补钙，但书中让我了解到，钙质的吸收不仅与维生素D有关，还与膳食纤维、草酸等多种因素相互制约。它详细列举了各种食物的营养成分，并给出了具体的搭配建议，例如，如何选择适合的蛋白质来源，如何合理搭配蔬菜水果，以及哪些食物应该尽量避免，等等。我特别惊讶地发现，原来我平时经常吃的某些食物，竟然会影响钙的吸收。这本书最大的亮点在于它的“食疗”方向，它不仅仅是告诉你吃什么，更告诉你为什么吃，以及如何科学地吃，让整个过程充满了趣味性和启发性，让我不再是被动地接受信息，而是主动地去探索和实践。