骨質疏鬆癥食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 骨質疏鬆癥
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　　預防骨質疏鬆癥候是終身事業，宜從幼時做起，將正確飲食習慣、身體鍛鍊融閤在日常生活中，形成良好的生活習慣。書中詳細介紹骨質疏鬆癥的成因、中西醫學的分型、高危一族及注意事項等，並載有多款特效中藥、中藥古方及藥膳。

　　骨質疏鬆癥是一種隱性疾病，易為人所忽略。當人在四十歲以上時，即使沒有任何徵狀，並不證明骨質的密度正常，當齣現一係列癥狀，如骨骼疼痛、腰彎、駝背、甚至身材縮短，身體承受力較大的骨骼，如脊柱、腕骨、踝骨或髖骨等用力稍有不慎則極易骨摺，以及齣現運動障礙等，骨質疏鬆已達至中等或高等程度，此時需要長期持續接受治療；但康復的速度亦較緩慢，即使同時進食一係列能增強骨骼作用的食品，效果可能並不理想，因為預防或治療骨質疏鬆癥是多方麵作用的綜閤療效。

　　【都市人食療】叢書，內容高度概括誕都市人一些常見病的病理，將對應的實用飲食方法與特效中醫藥養生完美結閤起來，為病患以及未病的人們，提供科學的膳食指導方，幫其走齣誤區；包裝上，大膽突破瞭傳統食療書的保守與凝重，採用最接近大自然的色調，清新，親切，給人們以心靈的安撫，使之沉靜，在放鬆、稅的心境下盡情享受天然的養食，從而康體健身，戰勝疾病。

作者簡介

張群湘博士

　　畢業於廣州中醫大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位；現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫學會聯閤會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年，曾發錶醫學論文及普文章40餘篇，並撰寫【中藥抗衰老】、【保健傢常菜】、【滋補養生湯水】、【速記速用方劑】、【清潤湯飲】、【滋補湯飲】、【糖尿病食療】、【更年期食療】、【護肝食療】、【降脂減肥食療】、【健腦食療】、【失眠食療】、【人氣滋補王】、【升級滋補王】等專著。

　　擅長治療腫瘤、痛癥、皮膚病、呼吸係統及消化係統等疾病，目前主要負責中醫全科學士的【中醫內科學】、中醫經典之【金匱要略】及【中藥學】、【方劑學】、【中醫養生保健學】、【中醫急癥學】、氣功等的教學和中醫臨床炎教工作。為【氣功基礎】、【氣功進階】、【太極養生氣功】、【健身氣功基礎證書】、【癌癥氣功康復法】等之主講，練習氣功30餘年。近年亦經常主講中醫藥普及課程。

陳佩賢

　　畢業於香港大學中醫藥學院中醫全科學學士及中醫學碩士。現為香港中醫藥管理委員會註冊中醫(全科)，擅於治療腫瘤、放化療期間各種毒副作用；以及婦科、內科及老人科等疾病。曾於報章發錶藥膳文章，並為書籍【加料靚湯王】、【人氣靚湯王】、【升級靚湯王】及【超值靚湯王】擔任顧問。定期在黃大仙區聖公會長者綜閤服務中心提供中醫義診服務，並獲香港聖公會黃大仙長者綜閤服務中心頒發「對長者關心」緻謝狀。

好的，這是一本名為《健康樂活：現代生活方式下的營養學指南》的圖書簡介，它完全不涉及《骨質疏鬆癥食療》的內容，旨在提供一套全麵的、以生活方式為核心的營養學知識體係。 --- 健康樂活：現代生活方式下的營養學指南 前言：重塑你對食物與健康的認知 在信息爆炸的時代，關於“吃什麼”的建議似乎從未如此矛盾和混亂。我們被速食文化裹挾，被層齣不窮的“超級食物”潮流所迷惑，卻常常忘記瞭營養學的基本邏輯和我們身體的真實需求。 《健康樂活：現代生活方式下的營養學指南》並非一本盲目推崇單一飲食法或追逐熱點的書籍。它是一份深度解析現代人飲食結構、代謝特徵以及如何通過科學、可持續的營養策略，實現長期健康、活力充沛的生活藍圖的實用指南。本書的核心目標是幫助讀者從根本上理解食物如何作用於身體，從而建立一套真正適閤自己的、能夠融入忙碌日常的“健康操作係統”。 第一篇：現代生活的營養挑戰與基礎重塑 本篇深入剖析瞭現代都市生活帶來的三大核心營養挑戰，並為讀者打下堅實的營養學基礎。 第一章：隱形的陷阱——加工食品與精製碳水化閤物 我們日常攝入的食物，其營養密度正在急劇下降。本章詳細拆解瞭食品工業如何通過添加隱形糖分、不健康的脂肪酸和人工添加劑，悄無聲息地影響我們的血糖穩定性和慢性炎癥水平。我們將解析“淨碳水化閤物”的概念，並提供一套實用的“食品標簽閱讀術”，教你如何快速識彆並規避那些看似健康實則營養價值低的食物。 第二章：宏量營養素的平衡藝術：不止是計算卡路裏 傳統的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的分配常常被簡化為僵硬的比例。本書強調的是質量與時機。 蛋白質的生命周期管理： 探討不同來源蛋白質的生物利用率，並根據年齡、活動水平和肌肉維持需求，提供個性化的每日攝入策略，重點關注必需氨基酸的攝入平衡。 脂肪的重新定義： 拋棄“低脂即健康”的過時觀念。深度解析Omega-3與Omega-6的黃金比例、飽和脂肪的爭議，以及如何安全地在日常烹飪中應用健康脂肪（如單不飽和脂肪酸）以支持細胞膜健康和激素平衡。 碳水化閤物的選擇性攝入： 區分高縴維、低升糖指數（GI）的復雜碳水化閤物與快速消耗的精製糖。重點探討膳食縴維作為“第三大宏量營養素”在腸道健康中的關鍵作用。 第三章：微量營養素的精準需求與功能性視角 維生素和礦物質是身體運行的“潤滑劑”。本章將超越教科書式的羅列，側重於功能性視角： 能量代謝的幕後英雄： 深入探討B族維生素、鎂和鐵在三羧酸循環中的協作機製。 免疫係統的營養基石： 重點解析維生素D、維生素C、鋅和硒在調節免疫應答中的協同作用，以及如何根據季節和生活壓力調整攝入策略。 現代生活中的常見缺乏與補充原則： 針對壓力大、睡眠不足的現代人，提齣針對性地關注特定微量元素的建議，並討論營養補充劑的有效選擇和安全使用邊界。 第二篇：代謝健康與腸道生態圈的構建 本篇聚焦於影響長期健康的核心——身體的能量處理係統與消化道的微生態環境。 第四章：胰島素敏感性：對抗“代謝綜閤徵”的營養武器 胰島素抵抗是許多慢性疾病的共同起點。本書提供瞭一套“代謝友好型”的飲食框架，旨在優化胰島素信號傳導： 餐序的科學： 如何通過改變進食的順序（先吃蔬菜、再吃蛋白質和脂肪，最後吃碳水）來平穩餐後血糖反應。 酸性食物與堿性平衡的誤區解析： 澄清關於體液酸堿度的科學認知，轉而關注食物對胰島素敏感性的直接影響。 間歇性進食法（IF）的原理與實踐： 從營養生理學角度解讀不同進食窗口對細胞自噬和胰島素敏感性的影響，並提供適閤不同人群的實踐模闆。 第五章：腸道：你的“第二大腦”與營養吸收的門戶 腸道菌群的健康直接決定瞭我們能否有效利用食物中的營養。 益生元、益生菌與後生元： 詳細區分這三類物質的作用機製，並提供富含天然益生元（如菊粉、抗性澱粉）的食譜建議。 修復腸道屏障： 探討榖氨酰胺、膠原蛋白肽等對維持腸道粘膜完整性的重要性，以及如何識彆和減少“漏腸”的風險因子。 食物不耐受與炎癥的關聯： 如何通過排除性飲食法（Elimination Diet）的科學流程，找齣可能損害腸道健康、影響營養吸收的食物敏感源。 第三篇：特定生活場景下的營養優化策略 本篇將理論知識轉化為高度實用的生活應用場景，解決讀者在特定時間點和壓力下的營養需求。 第六章：運動營養學：從“能量補充”到“高效恢復” 不再僅僅關注運動前後的蛋白粉。本章聚焦於運動錶現的可持續性： 耐力 vs. 力量訓練的燃料分配： 如何根據訓練類型調整糖原儲備的策略。 運動性炎癥的營養管理： 使用特定的抗炎性食物（薑黃素、漿果類多酚）來加速肌肉修復，減少DOMS（延遲性肌肉酸痛）。 “增肌期”與“減脂期”的營養側重變化： 強調在不同目標下，對卡路裏盈餘/赤字下的宏量營養素比例微調。 第七章：壓力、睡眠與營養的惡性循環 現代生活最大的營養殺手是慢性壓力。本書探討壓力如何影響皮質醇分泌，進而影響血糖、食欲和營養素的消耗（尤其是B族維生素和鎂）。 抗壓營養素的組閤拳： 介紹適應原（Adaptogens）食物的原理，如南非醉茄、人參等，以及它們如何支持腎上腺功能。 睡前營養優化： 建立一套能促進褪黑素生成和肌肉鬆弛的“睡前小食”菜單，避免因飢餓或消化負擔影響睡眠質量。 第八章：可持續的營養習慣養成與“心流”飲食 真正的健康來自於習慣的固化，而非短暫的節食。 “80/20法則”的靈活運用： 如何在社交生活和自我約束之間找到平衡點，確保營養攝入的長期依從性。 正念飲食（Mindful Eating）： 重新連接身體的飢餓和飽腹信號，對抗“補償性進食”的衝動。本書提供瞭一套引導讀者慢下來、品嘗食物的練習，從而提升飽腹感並改善消化效率。 結語：你的身體是一部精密的機器 《健康樂活：現代生活方式下的營養學指南》旨在賦能讀者，讓你不再是營養學潮流的被動追隨者，而是自己身體營養需求的積極管理者。通過理解基礎科學，並結閤實用的生活策略，你將建立一套彈性、高效且長久支持你實現生命活力的營養體係。 --- 關鍵詞： 代謝健康、腸道微生物群、胰島素敏感性、功能性營養、生活方式乾預、宏量營養素平衡、運動恢復、壓力管理。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一位循循善誘的長者，用樸實無華的語言，為我打開瞭關於骨骼健康的一扇新窗。我一直以為骨質疏鬆癥隻是老年人的專利，殊不知，年輕時的一些不良習慣，比如長時間久坐、缺乏戶外運動、以及不健康的飲食結構，都可能為日後的骨骼埋下隱患。書裏詳細地闡述瞭骨骼是如何隨著年齡增長而逐漸流失鈣質的，以及哪些生活方式會加速這一過程。更讓我感到驚喜的是，它並沒有一味地強調“不能吃什麼”，而是側重於“應該多吃什麼”。比如，關於鈣的吸收，它不僅僅停留在吃富含鈣質的食物，還深入淺齣地講解瞭維生素D的重要性，以及如何通過曬太陽和食用某些食物來補充。我之前一直盲目地補充鈣片，現在纔知道，原來吸收纔是關鍵。書中還提到瞭鎂、磷、維生素K等對骨骼健康同樣重要的營養素，並且列舉瞭富含這些營養素的常見食材，讓我可以更全麵地調整我的日常飲食。讀完之後，我感覺自己對骨骼健康有瞭更科學、更係統的認知，不再是那種“聽起來對就好”的模糊概念。

评分☆☆☆☆☆

我之前對骨骼健康的概念非常模糊，以為隻要身體不痛就不算有問題。這本書徹底改變瞭我的看法。它用非常生動形象的比喻，將骨骼的流失過程比作“無聲的盜賊”，讓我深刻認識到骨質疏鬆癥的隱匿性和危害性。書中詳細地分析瞭導緻骨質疏鬆癥的各種因素，包括遺傳、激素水平、生活習慣以及飲食結構等等。我尤其被書中關於“骨骼健康的可塑性”的論述所吸引，它讓我明白，即使已經齣現瞭一些骨骼問題，通過科學的飲食調整，依然可以有效地改善骨骼的健康狀況。書中提供瞭大量關於富含鈣、維生素D、以及其他對骨骼有益營養素的食譜和食材搭配，這些建議都非常具體，並且易於操作。我嘗試瞭書中介紹的幾種食譜，感覺味道不錯，而且在執行過程中也沒有感到睏難。這本書讓我從一個被動接受者變成瞭一個主動的實踐者，它不僅僅教會瞭我如何預防骨質疏鬆癥，更教會瞭我如何通過日常飲食，打造一個更強健、更健康的身體。

评分☆☆☆☆☆

我是一名長期麵對電腦的上班族，每天久坐的時間超過八小時，最近開始感到腰酸背痛，以為是工作壓力太大，直到一位長輩提到可能是骨骼問題，我纔開始留心。這本書的齣現，簡直是雪中送炭。它深入淺齣地剖析瞭現代生活方式對骨骼健康的潛在威脅，比如久坐不動、缺乏陽光照射、過度依賴加工食品等等，這些都讓我産生瞭強烈的共鳴。我一直以為隻要多喝牛奶就能補鈣，但書中讓我瞭解到，鈣質的吸收不僅與維生素D有關，還與膳食縴維、草酸等多種因素相互製約。它詳細列舉瞭各種食物的營養成分，並給齣瞭具體的搭配建議，例如，如何選擇適閤的蛋白質來源，如何閤理搭配蔬菜水果，以及哪些食物應該盡量避免，等等。我特彆驚訝地發現，原來我平時經常吃的某些食物，竟然會影響鈣的吸收。這本書最大的亮點在於它的“食療”方嚮，它不僅僅是告訴你吃什麼，更告訴你為什麼吃，以及如何科學地吃，讓整個過程充滿瞭趣味性和啓發性，讓我不再是被動地接受信息，而是主動地去探索和實踐。

评分☆☆☆☆☆

我一直以為骨質疏鬆癥離我還很遙遠，直到最近體檢時，醫生嚴肅地告訴我我的骨密度有些偏低，我纔真正開始重視這個問題。朋友推薦瞭這本書，說可以作為日常參考，沒想到翻開後，它給我的感覺完全超齣預期。它沒有用冰冷的醫學術語堆砌，而是通過大量生活化的案例和數據，生動地解釋瞭骨質疏鬆癥的形成原因、早期癥狀以及它會對生活造成哪些影響。我尤其喜歡書中關於“骨骼是活的組織”的說法，這讓我明白，骨骼並非靜止不變，而是需要持續的“維護”。它詳細介紹瞭不同年齡段人群在骨骼健康方麵的側重點，比如青少年時期如何打好骨骼基礎，中年時期如何延緩骨質流失，以及老年時期如何預防骨摺。更吸引我的是，它並沒有把注意力僅僅放在“治療”上，而是強調“預防”和“改善”。書中提供瞭大量關於如何通過飲食來改善骨骼健康的建議，其中一些食材和搭配我之前完全沒有想到過，比如某些豆製品和蔬菜的組閤，竟然能有效提高鈣的吸收率。這種實用性和可操作性是我最看重的，讓我覺得不再是高高在上的醫學理論，而是切實可行的人生指導。

评分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食很感興趣，但很少能找到一本既能深入淺齣地講解復雜醫學知識，又能提供切實可行飲食建議的書。這本書恰好滿足瞭我的需求。它不僅僅是一本關於“骨質疏鬆癥”的書，更是一本關於“如何構建強健骨骼”的百科全書。它從骨骼的生理結構和功能講起，循序漸進地解釋瞭骨質疏鬆癥的發生機製，以及不同年齡段、不同性彆人群的易感性。我尤其贊賞書中對於“均衡營養”的強調，它並沒有推崇單一的營養素，而是強調各種營養素之間的協同作用。比如，它詳細闡述瞭鈣、磷、維生素D、維生素K、鎂等多種營養素在維持骨骼健康中的作用，並給齣瞭富含這些營養素的食物清單。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些關於如何根據個人情況調整飲食的建議，例如，針對不同程度的骨密度下降，推薦瞭不同的食療方案，這讓我覺得非常貼心和實用。它不僅僅是告訴我“吃什麼”，更教會我“如何吃”，如何將健康飲食融入到我的日常生活中。