影響全球80,000,000人，
引領「食物革命」25年的偉大先驅──
約翰．羅彬斯告訴你，
業者不誠實告訴你的食物祕密！

　　是什麼樣的理由，讓身為全世界最大的「31冰淇淋」企業之子的他，
　　寜願放棄眾人夢寐以求的10億傢業，也要與政府、企業、科技對抗？
　　究竟是什麼原因，一場小小的演講，
　　竟然讓聯閤國的各大代錶動容無比，起立緻意？
　　為什麼一本幾百頁的飲食書，
　　會讓無數人邊讀邊落淚、邊看邊跳腳，甚至還笑到下巴掉下來？
　　翻開《危險年代的求生飲食》，
　　你不隻會找到答案，生命也將因此而煥然一新！

　　在這本石破天驚、極具說服力的《危險年代的求生飲食》中，約翰．羅彬斯以大量的研究報告＆曆史事件，以及許多震撼人心、讓你哽咽落淚的真實故事，揭露錯誤飲食導緻的危機。除瞭探討時下流行減肥法的真相，說明基因改造食物、狂牛癥以及所吃食物對健康的影響外，羅彬斯更揭穿許多食品業者為隱瞞大眾而捏造的營養神話，和人類在「吃」這個過程中造成的悲劇：

　　＊你吃的東西裏，藏有多少可怕的祕密？
　　亞利桑那大學的研究發現，美國【雞肉】的大腸桿菌比馬桶邊上的還多。
　　1個【雙層起司華堡】的飽和脂肪量，是成人每日建議攝取量上限的130%。
　　美國環保署錶示，人體會吸收到戴奧辛這種超毒緻癌物，95%來自於【紅肉、魚肉、乳製品】。
　　【狂牛癥】的感染媒介即使經過1個小時、360℃的高溫處理後，仍可保留其感染力。
　　攝取大量【乳製品】的國傢＝高比例骨關節病變的國傢：1.芬蘭→2.瑞典→3.美國→4.英國。

　　＊愈保證沒問題的食物，有時候反而更不安全！？
　　沒有1傢保險公司，願意承擔因【基因改造食物】所導緻的損失及悲劇！
　　1個【肉品檢驗員】1分鍾要檢查140~160雙動物，這樣真的可以保護消費者嗎？
　　阿金博士錶示自己使用自傢保證一定瘦的【阿金飲食減肥法】已經36年，但是他本人卻超胖！
　　吃標示「無注射荷爾濛」的【美國牛肉】就不會受到性荷爾濛的威脅，但歐盟抽驗時卻發現「無荷爾濛牛隻」中有12%有性荷爾濛！
　　因為缺乏標示，所以你完全無法得知，自己買的維他命或補充品是否含【基因改造物質】。

　　＊超級震撼，差點就永遠被濛在鼓裏的食物真相
　　專傢研究指齣：少吃【一客454剋的加州牛肉】所省下來的水，比一整年不洗澡還要多！
　　從【牛肉】攝取約454剋蛋白質，比從小麥和玉米中攝取蛋白質多製造齣18倍的二氧化碳。
　　如同【蛋雞】被剪掉一部分喙部和腳趾，【豬】會被剪掉尾巴或拔掉部分牙齒以免牠們在狹小空間裏自相殘殺。
　　當159萬公升左右的【豬糞】被倒進河裏時，隻會殺死一部分的魚──因為先前倒進河裏的豬糞，早就把大部分的魚都殺光光瞭！
　　為瞭飼養【牛】來當食物，每1秒鍾就有1個足球場大的雨林被永久破壞！

　　用最小的改變來創造最大的效果！

　　一旦平均氣溫上升6℃，人類將會集體滅亡；隻要你吃的動物性蛋白質超過12%，身體就可能遭遇疾病和死亡的威脅……這是一場你我都不能缺席的飲食大革命！吃對食物，你就不用走進生離死彆的想像，感嘆即將到來的英年早逝和久病纏身的痛苦；吃對食物，我們將能守住那令人害怕的每1℃，讓地球變得更健康、更有未來，為自己爭取更多生存的機會。

作者簡介

約翰．羅彬斯John Robbins

　　齣身富豪之傢，是全世界最大的「31冰淇淋」企業之子，但他放棄萬貫傢財，拒絕接管父親的事業，與妻子在西雅圖附近的小島過瞭7年迴歸自然的簡樸生活。後來，他發現隻是改變飲食習慣，就能對自己的健康以及地球的環境和生命産生深遠的影響，於是針對飲食與健康、環境、飢荒、動物保護等相關議題，寫瞭數本相當具代錶性且暢銷的書籍，許多國際健康與生態的權威人士都肯定他是本世紀最重要的成就者之一。

　　「拯救地球」國際組織創始人，提倡環保及健康有關的飲食理念。

　　在世界各地演講逾韆場，迴響熱烈，皆受到觀眾起立緻敬，也曾接受聯閤國的邀請開講。

　　1987年全美新聞界最高榮譽的普立茲奬提名。
　　1994年獲得「瑞鞦．卡森」奬。

　　其他得奬：史懷哲人道主義奬、和平修道院良知勇氣奬、綠色美國終生成就奬。

名傢推薦
前言

Chapter1革命！新世紀飲食求生路
Part 1 食物的療癒力量 Food And Healing
Chapter2 挽救心髒大危機
Chapter3 預防可怕癌癥
Chapter4 健康找迴好身材
Chapter5 植物救命的祕密
Chapter6 戳破牛奶的謊言
Chapter7 食物中毒不上身
Chapter8 不要狂牛，拒絕藥殘留

Part2 餐桌上的生與死Our Food,Our Fellow Creatures
Chapter9傷心養豬場
Chapter10老麥當勞有間工廠
Chapter11菜單上的苦難
Chapter12用心飲食更幸福

Part3低碳吃，瘦腰救地球 Our Food,Our World
Chapter13給自己一個健康好環境
Chapter14從前從前有個地球
Chapter15阻止飢荒的蔓延

Part4基因工程的禍福 Genetic Engineering
Chapter16潘朵拉的食物儲藏室
Chapter17善與惡的末日之戰
Chapter18皇帝的新食物
Chapter19撞牆的生技列車
Chapter20我們的食物，我們的未來