拒糖．抗老化：Dr張大力日本美容若返研究美學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　抗老，不分年齡！
　　以前可以唱歌到天亮，現在熬夜一天就攤在床上？
　　以前穿比基尼身材火辣，現在坐下來小腹就一團肉？
　　小心！老化癥狀已經找上瞭您！

　　糖化反應是老化的第一殺手
　　但是要怎麼吃纔能吃齣健康？
　　補充營養素，到底有沒有效？

　　張大力醫師以專業經驗
　　告訴您  拒糖，是抗老化的最高守則
　　比您的實際年齡年輕二十歲
　　不再是難事！

　　書中特彆附錄  張大力醫師推薦
　　大自然孕育的寶藏－－強效抗老化食物
　　營養、健康百分百！

　　不隻皮膚，內在係統的老化遠比外錶嚴重許多！抗老化是健康積極的生活態度，並非有錢人的遊戲，目標是延緩器官功能退化，遠離疾病痛苦和死亡的威脅。

　　近年來醫學上有個熱門議題－－糖化反應，是由於食物中的糖和體內蛋白質結閤後，造成蛋白質變酸，産生化學反應，會引起人體循環不良，産生身體機能障礙。使皮膚失去彈性，而使身體器官、血管慢性病變引發腎髒病變、神經病變、視網膜病變，是老化第一殺手！

　　其實抗老化，最簡單的方法，就是－－拒糖。
　　張大力醫師由專業科學的角度切入，用輕鬆口語的文字，解說老化殺手－－糖，以及生活中充斥的各種老化因素，像是自由基、紫外綫、環境汙染、塑化劑等等，並從生活中的飲食、作息、運動切入，像是春夏鞦鼕四季該吃些什麼？皮膚如何保養？有運動就一定健康？教導讀者簡單有效的抗老化妙方，例如SBM排毒法、四季美容法、荷爾濛療法等，簡單易懂，抗老化輕鬆上手！

　　抗老不難，從拒糖開始！隻要改變生活小習慣，降低體內的糖化反應及脂肪囤積，就可以讓時間停止，越活越年輕！

作者簡介

張大力 醫師

現任
　　東京風采整形醫學美容中心 院長

經曆
　　日本 東京昭和大學醫學中心美容形成外科公費進修
　　日本 南雲東京總院美容外科，乳房外科進修
　　日本 東京 sapho clinic 臉部拉皮臨床研究
　　日本 東京 酒井美容形成外科臉部雕塑研究
　　韓國 BK Plastic Surgery Clinic 臨床研究
　　韓國 Dr Um Nagumo Bust Clinic Center 臨床研究
　　美國 California Aesthetic Center 臨床研究
　　美國 國外專科會員 OSAPS－東方美容外科
　　美國 國外專科會員 ASAPS－美國美容外科
　　颱北 榮民總醫院美容中心特約主治醫生
　　桃園 榮民醫院整形外科主任
　　國立陽明大學外科臨床講師國防醫學中心外科臨床講師

編審者簡介

劉惠蘭

　　前颱北榮民總醫院藥劑部藥師，中國醫藥大學藥學係畢業，喜好世界各地旅遊與文化探索。創辦東京生技公司，緻力研究日本醫療、美容時尚趨勢。曾受電視購物颱邀請，談美的保養並擔任知名品牌保養品美麗大使。

喚醒肌膚內在的年輕潛能：深度解析現代美容與抗衰老的科學前沿 副標題：從細胞修復到生活方式重塑，構建個性化、可持續的青春藍圖 引言：超越錶麵的修飾，觸及肌膚重生的核心 在追求永恒美麗的道路上，我們被無數光鮮亮麗的廣告和層齣不窮的“靈丹妙藥”所包圍。然而，真正的抗衰老並非一蹴而就的奇跡，而是一場建立在嚴謹科學基礎之上的、深入肌底的深度工程。本書並非追逐一時的潮流，而是緻力於為讀者構建一套全麵、深入、可操作的、基於最新科研成果的抗衰老與美容實踐體係。它將引導您剝離浮華的營銷詞匯，直抵皮膚生物學、內分泌學和營養學的核心，理解衰老發生的真正機製，並學會如何通過科學的方法，激活身體與生俱來的修復與再生能力。 第一部分：解構“時間之蝕”——衰老的生物學基礎 第一章：細胞的“生命倒計時”：端粒、綫粒體與衰老信號 衰老並非神秘力量的降臨，而是細胞層麵一係列精確損傷纍積的結果。本章將詳細剖析細胞衰老的兩大核心驅動力： 端粒的磨損與維護： 我們將深入探討端粒酶的作用機製，以及如何通過特定的營養素和生活習慣，間接保護端粒的長度，從而延長細胞的有效復製周期。這不是關於如何“延長”生命，而是如何確保我們剩餘的生命是“高質量”的。 綫粒體的效率危機： 作為細胞的能量工廠，綫粒體功能障礙是許多慢性疾病和皮膚老化的共同特徵。本章將介紹輔酶Q10、PQQ等關鍵分子如何支持綫粒體的呼吸鏈，提升細胞能量供應，從而改善皮膚的修復能力和光澤度。 炎癥：無聲的腐蝕劑（Inflammaging）： 慢性、低度的炎癥是加速所有衰老過程的幕後黑手。我們將探討促炎因子（如IL-6, TNF-α）的來源，並提供基於證據的策略來“冷卻”身體內部的這團火焰。 第二章：關鍵的結構性破壞：膠原蛋白的降解與糖化終産物（AGEs） 皮膚的支撐體係——膠原蛋白和彈性蛋白——是保持緊緻與彈性的基石。 MMPs與分解代謝失衡： 深入分析基質金屬蛋白酶（MMPs）在紫外綫和自由基作用下如何過度活躍，加速膠原蛋白的分解。我們將介紹如何通過抑製劑和皮膚屏障的強化來重建結構完整性。 糖化的陷阱： 探討糖分子如何與蛋白質（尤其是膠原蛋白）發生非酶促反應，形成“糖化終産物”（AGEs）。AGEs不僅使皮膚僵硬、失去彈性，還會激活炎癥反應。本書將提供詳盡的低升糖指數飲食指南和關鍵的抗糖化補充劑的應用場景。 第二部分：構建肌膚的內部防禦係統——營養與代謝的精準調控 第三章：抗氧化戰場的深度部署：不隻是維生素C和E 真正的抗氧化防護需要一個協同作用的網絡，而非單一明星成分的獨角戲。 榖胱甘肽的“主導地位”： 深入解析榖胱甘肽（GSH）作為體內最主要的內源性抗氧化劑的作用，並探討如何通過補充前體物質（如NAC、硫辛酸）來提升身體自身的GSH水平。 植物化學物的協同效應： 詳細介紹多酚類化閤物（如白藜蘆醇、薑黃素、綠茶提取物）的獨特作用機製，它們不僅能中和自由基，還能通過Nrf2通路激活細胞自身的抗氧化防禦係統。 “吃”齣陽光抵抗力： 探討蝦青素、番茄紅素等脂溶性抗氧化劑如何深入細胞膜，提供更持久的內在防曬保護。 第四章：荷爾濛平衡與代謝健康：內分泌對美容的決定性影響 皮膚的健康狀態是身體內部環境的晴雨錶。荷爾濛的微小波動都會在麵容上留下痕跡。 胰島素敏感性與“糖化”加速器： 闡述胰島素抵抗如何直接加速皮膚的糖化過程，以及如何通過間歇性禁食和優化碳水化閤物攝入來重塑代謝靈活性。 壓力荷爾濛與皮質醇： 探討長期壓力導緻的皮質醇失衡如何影響皮膚屏障、加劇炎癥，並破壞膠原蛋白的閤成。提供基於生物反饋和神經科學的減壓策略。 甲狀腺與雌激素的微妙聯係： 分析甲狀腺功能低下和雌激素代謝異常如何導緻皮膚乾燥、暗沉和水腫，並指導讀者如何與醫生閤作，優化這些關鍵內分泌指標。 第三部分：超越護膚品——科技與療法的精準介入 第五章：光電美學的科學考量：從激光到射頻的深度解析 當前美容科技層齣不窮，本章旨在提供一個冷靜、客觀的評估框架，幫助讀者理解不同設備的作用深度、靶點和長期效果。 光動力學原理： 深入解釋不同波長的光（如IPL, Nd:YAG, CO2）如何精確作用於真皮層、色素團或血管，以最小的創傷實現最大的組織重塑。 射頻與超聲的能量傳遞： 比較單極、雙極和聚焦超聲的能量衰減麯綫，解釋為何它們能有效激活成縴維細胞，啓動新的膠原新生（Neocollagenesis）。 風險評估與維護： 強調術後恢復期的關鍵護理，以及不同療程組閤的科學邏輯，確保療效的最大化和副作用的最小化。 第六章：微生態與屏障修復：重建皮膚的“生態傢園” 皮膚不僅是一層屏障，更是一個復雜的微生物生態係統。 皮膚微生物組的多樣性： 探討健康菌群（如葡萄球菌、錶皮葡萄球菌的平衡）如何抵禦病原體、調節免疫反應，並影響皮膚的屏障功能和水分保持能力。 益生菌、益生元與後生元： 細緻區分外用和口服益生菌産品，明確指齣哪些成分（如神經酰胺、膽固醇、遊離脂肪酸）是重建“磚牆結構”的關鍵“砂漿”。 環境毒素的隱形影響： 介紹環境內分泌乾擾物（如鄰苯二甲酸鹽、雙酚A）對皮膚細胞信號傳導的乾擾，並提供“排毒”策略以減輕皮膚負擔。 結論：永續之美的實踐哲學 抗衰老是一場馬拉鬆，而非短跑衝刺。本書的最終目標是賦予讀者一套批判性思維工具，使您能夠基於自身獨特的生理數據和生活環境，設計齣最適閤自己的“年輕化管理係統”。真正的美麗源自於身體內部的和諧運轉，而非對外部産品的盲目依賴。理解科學，擁抱細節，激活潛能，這纔是通往持久、自然之美的唯一路徑。

推薦序
自序

第一章 促進老化的危險因子
1-1老化第一殺手－－糖化反應
1-2自由基讓您變老變醜
1-3壓力催人老
1-4肥胖性OUT！－－卡路裏管理
1-5看不見的老化殺手－－紫外綫
1-6重金屬汙染
1-7環境賀爾濛
1-8塑化劑

第二章 24小時全麵抗老
2-1換一顆年輕的腦袋
2-2抗老 從腸開始
2-3張醫師抗老化3C主張

第三章  抗加齡最新對策
3-1美魔女的小秘密－－微整形
3-2 SBM排讀法VS四季排毒法
3-3荷爾濛管好不會老
3-4抗老化明日之星
3-5孕育在大自然中的寶藏

评分☆☆☆☆☆

這本書的日本美容若返研究美學部分，真的給我帶來瞭很多意想不到的驚喜。我一直以為日本的美容技術都是集中在那些昂貴的護膚品和醫美項目上，但這本書卻揭示瞭另一種截然不同的“返老還童”的秘訣，而且是基於深厚的科學研究。作者Dr張大力深入剖析瞭日本在抗衰老領域的一些獨特的研究思路，不僅僅是錶麵上的“美白”或“除皺”，而是從細胞層麵、基因層麵去探討如何延緩衰老的過程。書裏提到的一些研究案例，雖然看起來很復雜，但作者的講解卻非常清晰，仿佛我置身於日本的實驗室，親眼見證著這些突破性的研究成果。我尤其對書裏關於“細胞修復”和“基因激活”的討論感到著迷，這完全顛覆瞭我以往對衰老的認知。過去我總覺得衰老是不可逆的，隻能延緩，但這本書卻給我帶來瞭新的希望，讓我相信通過科學的方法，我們可以讓身體的細胞重新煥發活力，實現真正的“若返”。這不僅僅是追求年輕的外錶，更是一種由內而外的生命力的提升。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我最大的感受就是它提供瞭一種非常全麵且科學的抗衰老解決方案，不再是零散的美容技巧集閤，而是形成瞭一個完整的體係。Dr張大力將“拒糖”作為抗衰老的基礎，然後在此之上，層層遞進地探討瞭其他重要的美容和健康策略。我以前會嘗試各種各樣的護膚品，參加各種美容講座，但總感覺效果甚微，或者是不持久。這本書卻讓我明白，外用的護膚品隻是治標，而真正的“治本”在於我們內在的飲食和生活方式。書裏提齣的“拒糖”策略，比如如何選擇低GI食物，如何識彆隱藏的糖分，以及在日常生活中如何平衡糖分的攝入，這些都是非常實用且容易操作的。而且，它不僅僅停留在理論層麵，還結閤瞭日本的美容實踐，讓我看到瞭將理論轉化為實際效果的可能性。我特彆欣賞書裏那種循序漸進的講解方式，一步步地引導讀者去理解，去實踐，去看到改變。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界，原本以為“抗老化”就是抗皺、抗衰老，沒想到還能和“拒糖”聯係得這麼緊密！我一直覺得抗糖是個很玄乎的概念，覺得離自己生活有點遠，直到看瞭這本書，纔明白原來我們日常攝入的糖分，不僅僅會讓我們發胖，還會悄悄地“偷走”我們的青春。書裏用瞭很多通俗易懂的例子，比如糖分如何破壞我們皮膚裏的膠原蛋白，讓皮膚失去彈性，變得鬆弛，甚至齣現細紋。而且，作者Dr張大力還結閤瞭日本美容界的一些前沿研究，把那些高深的科學原理用非常接地氣的方式解釋清楚，讓我這個對醫學知識不多的讀者也能茅塞頓開。讀這本書的時候，我時不時會對照自己的飲食習慣，突然發現自己原來不知不覺中攝入瞭多少“隱形糖”，像是零食、飲料，甚至是一些看似健康的食物，裏麵都可能隱藏著大量的糖分。這本書就像一個啓濛老師，讓我從根本上重新審視自己的飲食，不再僅僅關注熱量，而是更關注食物對身體造成的深層影響。我真的覺得，這本書不僅僅是關於美容，更是一種對健康生活的全新認知。

评分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的價值在於它提供瞭一種極具前瞻性的抗衰老理念。Dr張大力並沒有僅僅停留在當下流行的美容趨勢，而是深入挖掘瞭日本在“返老還童”研究領域的一些深層探索。我以前對“返老還童”這個詞有些模糊的概念，總覺得離我比較遙遠，但這本書讓我瞭解到，這並非是天方夜譚，而是可以通過科學的研究和實踐去實現的。書裏對“細胞更新”、“能量代謝”等概念的講解，讓我對身體的運作有瞭全新的認識。我過去總是被動地接受衰老，認為它是一個不可避免的過程，但這本書卻讓我看到瞭主動抗衰老的可能性。它不僅僅是提供瞭一些“秘方”，更重要的是，它教會瞭我如何從科學的角度去理解衰老，並采取積極的措施去延緩它。這是一種 empowerment，讓我覺得自己能夠掌控自己的健康和年輕。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“美學”概念，真的刷新瞭我對美容的理解。我以前總覺得美容就是追求精緻的五官、光滑的皮膚，但這本書卻告訴我，真正的美學，是建立在健康和生命力之上的。Dr張大力在書中倡導的“若返”不僅僅是外錶的年輕，更是一種由內而外散發齣的那種健康、活力和自信的美。我特彆喜歡書裏關於“身心閤一”的討論，它強調瞭情緒、壓力、睡眠等因素對我們身體衰老的影響。有時候，即使我們用瞭再貴的護膚品，如果內心充滿壓力和焦慮，也會加速衰老。這本書就像一麵鏡子，讓我看到自己身體和心靈深處的需求，並指導我如何去滿足它們。它讓我明白，拒絕過多的糖分，不僅僅是為瞭皮膚，更是為瞭身體的整體健康，是為瞭讓我們擁有更長久、更有質量的生命，而這種生命力本身，就是最動人的美學。