五色食物养五脏 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　您知道大蒜是「长在地里的抗生素」，黄豆是「地里长出的肉类」，又有「绿色乳牛」、「豆中之王」的称号吗？食物其实是最好的药，早在一千多年前，中医理论即提出「以五味、五谷、五药养其病」的原则。我们日常所吃的食物，每一种都对人体有不同的功效，其中有68种食物为中药材里的药食同源者，而这也就是食疗养生的理论和基础。

　　一样米养百样人，每个人的体质不同，决定了他有不同的生理反映和变化，也决定了不同的食疗养生方法。本书採用中西结合的方式，用通俗易懂的语言讲述饮食养生原理在现代生活中的应用，向读者介绍了五色五食的四季五时食疗法，内容包括自测自诊、五脏保养调理、食疗食谱等，使读者能轻松透彻地理解饮食养生的奥祕，以进行五脏保健养生，从而达到延年益寿、祛病养生的目的，为自己与家人的健康做主。

作者简介

鲁直医师

　　医生出身，知名时政评论家，曾担任健康类报纸记者。长期关注医疗改革、亚健康、中医养生、居家自我保健等课题，见解独到。相关论述散见于国内及新加坡《联合早报》等各大报章杂志。

　　着有《看病也需要智慧》、《拍拍打打养五脏》等健康、教育类图书四十多种，有多部作品荣获科学类图书优秀奖项，版权已输出到多国。

上篇　中医养生的基本观点和概念

第一章　药食同源

第二章　阴阳
什么是阴阳/ 阴阳症状/ 阴阳互根/ 阴阳消长/ 阴阳调和/

第三章　五行
什么是五行/ 五行相生相克/

第四章　四诊
什么是四诊/ 望诊/ 闻诊/ 问诊/ 切诊/ 延伸阅读：头部、五官望诊/

第五章　五型体质
金型人/ 木型人/ 水型人/ 土型人/ 寒热体质/ 体质也会变/

第六章　五脏六腑
什么是五脏六腑/ 将军之官——肝/ 仓廪之官——脾/ 君主之官——肺/ 作强之官——肾/

第七章　性味
四性/ 五味/ 温热寒凉食材/

第八章　归经
什么是归经/ 六经用药/ 归经的作用/ 延伸阅读用药禁忌/

下篇　五色五时食养五脏

第九章　春季青色食材养肝
第一节　中西医辨识肝脏
第二节　肝脏症状自我检测
第三节　青色养肝食材
第四节　养肝及相关肝脏疾病对症食谱

第十章　夏季红色食材养心
第一节　中西医辨识心脏
第二节　心脏症状自我检测
第三节　红色养心食材
第四节　养心及相关心脏疾病对症食谱

第十一章　长夏黄色食材滋脾
第一节　中西医辨识脾脏
第二节　脾脏症状自我检测
第三节　黄色养脾食材
第四节　养脾及相关脾脏疾病对症食谱

第十二章　秋季白色食材清肺
第一节　中西医辨识肺脏
第二节　肺脏症状自我检测
第三节　白色养肺食材
第四节　养肺及相关肺脏疾病对症食谱

第十三章　冬季黑色食材固肾
第一节　中西医辨识肾脏
第二节　肾脏症状自我检测
第三节　黑色养肾食材
第四节　养肾及相关肾脏疾病对症食谱

前言

扁鹊家的故事

　　扁鹊，是我国古代有名的的神医，能「起死回生」他们家有3个「医生」（兄弟三人都是医生）。

　　古籍里曾记载过这样一个有关他们家的小故事：

　　一次，魏王和扁鹊在茶餐厅品茶聊天，问他：「听说你们家三兄弟都精于医术，那么其中谁的医术最高呢？」扁鹊回答说：「老大最好，老二其次，我最差。」魏王很不解地问：「为什么这么说呢？」扁鹊老老实实地说：「我大哥治病，是在病情发作之前，那时候病人自己还不觉得有病，大哥就下药剷除了病根，但也正因此他的医术难以被人了解，成不了知名医生。二哥治病，是在疾病刚刚开始的时候，症状不太明显，病人也不觉得有多痛苦，二哥此时就能药到病除，因此乡里人都认为二哥只是治小病很灵，所以他也没成为知名专家。我治病，都是在病情十分严重了、病人痛苦万分、家属心急如焚时。此时，他们看到我在经脉上穿刺，用针放血，或在患处敷药，或大动干戈以大手术切除病灶，使重病人病情得到缓解或很快治癒，因此病人觉得我能治癒各种大病，于是我名闻天下。」魏王恍然大悟。

　　魏王恍然大悟了，不知各位读者有何感悟？

　　相信大家听到第一句答覆时一定也和魏王一样奇怪，扁鹊之名遍于天下，怎么反而会是他们家大哥医术最高呢？ 原来，他们家老大能从源头上防患于未然，那当然是成本最小、效果却最好。

　　《内经》中说：「是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。」这里借用扁鹊三兄弟的故事，就是想重提身体健康要「防患未然」。

　　在临床实践中，常常会碰到很多病人，都是拖到撑不下去了才来就诊，其实这样是最坏的结果——医生需要花费很大的气力，病人要经受很多的痛苦、耗费很大的人力物力财力，而整个社会也因此耗去大量资源，完全是「三输」， 实在与现代社会追求「双赢」「多赢」的潮流背道而驰。

　　还有一种令人哭笑不得的情况，病人来就诊，医生只是反覆叮咛其改善生活和饮食习惯但不予开药，病人觉得医生不负责任。其实，这种情况往往是因为没有对症的药可用，根本问题的解决之道在于病人回家后改变饮食和生活习惯。，自己慢慢调养。

　　与其病了再去求医问药，不如少病、不病；与其届时去打针、吃药，不如平时注重调理和保养。所以，药补不如食补，药疗不如食疗。在平时的生活中，有意识地运用中医养生方法，搭配五色食物保养五脏，防患于未然，这才是「上医治未病」的高明之道。