成功减重13公斤，而且7年不复胖！
　　美女营养师
　　瘦得美丽又健康的祕密大公开！
　　不用挨饿节食．不用跑健身房！？

　　『试过好多方法都没效，没想到花个五分钟打果汁，却成功变成易瘦体质！』

　　要养成易瘦体质，最重要的就是「代谢良好」。

　　现代人的饮食取向，大部分以肉类和碳水化合物为主，很容易出现蔬菜摄取不足的情形。然而营养均衡才能形成良好的代谢机制。什么是代谢良好的状态呢？食物吃下肚后确实被分解、利用，然后把多余的物质排出体外，体内循环顺畅就是代谢良好。只要能积极地从蔬菜、水果之中，摄取丰富的维生素、矿物质、酵素成分，饮食自然均衡。如此一来，身体就能顺畅运作，就此打下易瘦体质的好基础。

　　早上喝蔬果汁，启动一天运作的引擎。

　　早餐为掌握一整天代谢循环的重要关键。每天早上一杯蔬果汁，可以为睡了一整夜的身体补充养分，能促使血糖值稳定上升，有效地促进代谢机能。手作蔬果汁除可彻彻底底将蔬果能量喝下肚外，最大魅力在于「好喝」，而且「方便」。即使是生活忙碌的上班族，也可以简单．持续的进行。活用蔬果中的维生素．矿物质．酵素，进行排毒、改善便祕，从此手脚不再冰冷，不但变瘦，连皮肤都水当当喔！

　　选择当季的水果，投资一台果汁机，一同加入打果汁的行列吧！

本书特色

　　六大超实用贴心设计，
　　不但帮助你打造易瘦的美人体质，更全方位照顾你的生活与健康！
　　收录虚冷体质也可以喝的温效蔬果配方，冰山美人们不用担心！
　　体贴标示每杯果汁的卡路里kcal！方便计算一天的饮食热量。

　　收录「即效救援」特调蔬果配方，吃太饱、宿醉、被太阳晒昏头时怎么办，快喝一杯来救急！

　　设计多种实用蔬果食谱，包括：从週一到週日的黄金食谱，以季节分类的当季食谱，以及以蔬果颜色分类的能量食谱。

　　融合食疗观念改善体质！虚冷或便秘等问题简单迎刃而解！

　　收录依食材分类的蔬果汁索引，详列每款蔬果疗效以及营养成分，并标出食谱页数，方便读者查询。

作者简介

冈田明子

　　营养管理师。曾在减重瘦身相关保健食品公司工作。独立出来后，运用本身成功减重13公斤之经验，确立「正常饮食依然能瘦得很美丽」的减重瘦身方法。除了积极参与电视、企业讲座、各种活动的食谱开发或受聘为讲师，亦进行一对一的饮食指导，以有减重瘦身相关困扰的人为对象，配合每个人的饮食习惯，提供正确的意见而深受好评。经营网站美食style。

　　www.bishoku-style.com/

序 2
本书使用说明 7
充分摄取蔬菜！ 早晨喝蔬果汁 开始打造易瘦的身体吧！ 8

Part 1
利用黄金食谱展开喝蔬果汁的新生活
先准备好必要工具 14
学会基本的调理步骤 16
利用5种食材调理1星期的蔬果汁！
轻轻松松就能动手做的黄金蔬果汁食谱 18

Part 2
改善体质！ 成功击退慢性病困扰的蔬果汁
便秘改善效果绝佳的蔬果汁
1 蜜枣、香蕉、冷开水 35
2 绿花椰菜、苹果、杯装优格、柠檬汁 36
3 糙米脆片、杯装优格 38
虚冷体质改善效果绝佳的蔬果汁
1 柳橙、生姜、蜂蜜、碳酸水 43
2 酪梨、柠檬汁、优酪乳 44
3 花生、绿紫苏叶、豆浆 46
肌肤粗糙改善效果绝佳的蔬果汁
1 胡萝卜、柠檬汁、冷开水 51
2 绿花椰菜、核桃、鲜奶 52
3 甜椒、柳橙、鲜奶 54
浮肿改善效果绝佳的蔬果汁
1 小黄瓜、柠檬汁、豆浆、蜂蜜 59
2 香蕉、奇异果、冷开水 60
3 哈密瓜、酪梨、柠檬汁、冷开水 62
疲劳、倦怠改善效果绝佳的蔬果汁
1 柠檬汁、凤梨、碳酸水 71
2 芦笋、香蕉、冷开水 72
3 糙米脆片、柠檬汁、鲜奶 74
贫血改善效果绝佳的蔬果汁
1 菠菜、研磨芝麻、豆浆 83
2 蜜枣、草莓、冷开水 84
3 巴西里、柳橙、鲜奶、 86

Part 3
即效救援！让每一天都过得无比畅快的蔬果汁
饮食过量、胃胀改善效果绝佳的蔬果汁
1 高丽菜、柠檬汁、优酪乳 99
2 白萝卜、柳橙、冷开水 100
3 鸭儿芹、葡萄柚、碳酸水 101
饮酒过量、宿醉改善效果绝佳的蔬果汁
1 小黄瓜、凤梨、碳酸水 103
2 西瓜、哈密瓜、冷开水 104
3 柳橙、凤梨、冷开水 105
盐份摄取过量改善效果绝佳的蔬果汁
1 哈密瓜、西洋芹、碳酸水 107
2 水煮小红豆、鲜奶、蜂蜜 108
3 巴西里、香蕉、柠檬汁、冷开水 109
暴露在紫外线下的肌肤改善效果绝佳的蔬果汁
1 番茄、草莓、碳酸水 111
2 胡萝卜、甜椒、杏仁、鲜奶 112
3 酪梨、奇异果、优酪乳 113
瘦身效果绝佳！营养素与成分 118
依食材分类的蔬果汁索引 121

Special!
由丰富的营养！＋香蕉完成的四季蔬果汁
春 草莓、香蕉、冷开水 66
夏 苦瓜、香蕉、冷开水 66
秋 葡萄、香蕉、冷开水 67
冬 大白菜、香蕉、柠檬汁、冷开水 67
● 利用富含抗氧化物的食材完成具提昇免疫力作用的蔬果汁
富含维生素C 草莓、奇异果、碳酸水 78
富含植物化学成分 番茄、绿花椰菜、柠檬汁、优酪乳 79
● 以七色食材打造健康的身体！七色蔬果汁
红 番茄、胡萝卜、碳酸水 90
黑 研磨黑芝麻、香蕉、豆浆 91
绿 菠菜、苹果、冷开水 91
白 山药、鲜奶 92
紫 蓝莓、碳酸水 92
黄 甜椒、凤梨、冷开水 93
茶 糙米脆片、杏仁、优酪乳 93
● 利用香料促进代谢！温暖身体效果绝佳的热饮蔬果汁
肉桂和南瓜 南瓜、肉桂、鲜奶 114
黑胡椒和起司粉 起司粉、黑胡椒、鲜奶、蜂蜜 115

Column
瘦身的捷径为建立「自己的规则」 28
饮食习惯不规律最容易形成易胖体质 30
利用具维护肠道健康作用的乳酸菌，将体内的毒素排得一干二净 40
改善虚冷体质以缓和便秘、浮肿等现象 48
靠聪明的吃法和长期抗战成为瘦身优胜者 56
透过泡澡边纾解压力，边改善形成易瘦体质 64
好好地规划睡眠时间，让自己有充足的瘦身时间吧！ 68
何谓「增强免疫力」？ 76
对于健康资讯深信不疑的人必须提防的陷阱 80
建议女性朋友们先与身体变化和平共处，再进行瘦身 88
富含酵素成分的「生机饮食」摄取概念 94
日常生活中积极地增加运动量，代谢机能自然提昇 116