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本书依据《台湾总督府专卖局公文类纂》、《台湾总督府报》、《台湾日日新报》及日文旧籍等，以台湾「卖捌人」盐业主题进行基础研究所得到研究子题42篇，内容涵盖台湾各种专卖事业之「卖捌人」的配销沿革、台湾各地卖捌发展之脉络及日据时期台湾专卖事业卖捌之过程概况，从中可了解日据时期台湾总督府为因应人民生活需求及政府财收，以一元管理方式总揽专卖事业之整体营运及推展，对研究日据台湾专卖事业的贩卖型态有所助益。
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