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陳傢廚坊：最愛香港菜 1（中英對照） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

陳傢廚坊：最愛香港菜 1（中英對照）
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作者
出版者 齣版社：萬裏機構 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2014/07/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

本書是香港暢銷飲食書作者「陳傢廚坊」的第10本著作，也是一輯新書的頭炮。香港菜來源多樣，取材豐富，既有保存傳統粵菜風味，也融入淮揚京川，以至東南亞的元素，形成獨特的風格。本書有44款香港深受歡迎的傢常小菜，兩位作者精研製作的奧妙，以最簡便的方法製作齣精緻又美味的佳餚。除食譜外，還有一菜一故事，包羅飲食文化、食材典故、香港食史等等豐富多采的內容。

著者信息

作者簡介

陳紀臨、方曉嵐 Kei Lum Chan and Diora Fong

　　特級校對的次子和兒媳，為夫妻檔文化食譜書作傢、旅遊及飲食專欄作傢，傳承陳傢兩代的烹飪技巧和知識，對飲食文化不懈的探討和研究。著有暢銷書籍：《真味香港菜》、《在傢做江浙菜》、《追源尋根客傢菜》、《外婆傢的潮州菜》、《天天吃海魚》、《迴傢吃飯》、《巧手精工順德菜》、《請客吃飯》和《粥粉麵飯》等。
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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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