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陈家厨坊：最爱香港菜 1（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

陈家厨坊：最爱香港菜 1（中英对照）
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2014/07/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-23

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图书描述

本书是香港畅销饮食书作者「陈家厨坊」的第10本着作，也是一辑新书的头炮。香港菜来源多样，取材丰富，既有保存传统粤菜风味，也融入淮扬京川，以至东南亚的元素，形成独特的风格。本书有44款香港深受欢迎的家常小菜，两位作者精研制作的奥妙，以最简便的方法制作出精致又美味的佳餚。除食谱外，还有一菜一故事，包罗饮食文化、食材典故、香港食史等等丰富多采的内容。

著者信息

作者简介

陈纪临、方晓岚 Kei Lum Chan and Diora Fong

　　特级校对的次子和儿媳，为夫妻档文化食谱书作家、旅游及饮食专栏作家，传承陈家两代的烹饪技巧和知识，对饮食文化不懈的探讨和研究。着有畅销书籍：《真味香港菜》、《在家做江浙菜》、《追源寻根客家菜》、《外婆家的潮州菜》、《天天吃海鱼》、《回家吃饭》、《巧手精工顺德菜》、《请客吃饭》和《粥粉面饭》等。
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图书目录

图书序言

图书试读

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