这一餐一锅搞定：60道无油烟的速食电锅菜(畅销新装版) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：养沛文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2014/06/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

备好材料，轻松按下开关，
就能变化出一道道美味又健康的菜色！

　　电锅是每一家庭最基本的烹饪用具，
　　最大用途就是炊饭，但它其实也可以蒸、煮、炖、熬，
　　因为电锅料理不会产生油烟而且加热均匀，烹调迅速，
　　也能保留食材的原汁与原味，食物营养不流失，
　　很符合忙碌又讲究养生和健康取向的现代人的需求！

本书特色：

　　1.每一道菜都可以让你吃进食物的原味。
　　2.每一道菜兼顾色、香、味，完全锁住食材的营养。
　　3.百分之百以内锅烹调完成，无须把电锅当炒锅用。
　　4.缩短烹调时间，好菜可以快速上桌。
　　5.免顾炉火，厨房干净好清理。
　　6.烹煮每一道菜时都无油烟，从此你不必当厨房的抽油烟机。

著者信息

作者简介

邱宝鈅

　　素食料理专家。专研素食多年，从原先为自己健康开始吃素，到从事素食教学，一路下来，对素食料理的研发制作不遗余力，是素食界的高手，更是佼佼者。

　　学历：
　　国立空中大学社会科学系
　　国立空中大学生活科学系毕

　　经历：
　　行政院劳委会中餐烹调乙级、丙级考核及格
　　当选优秀大专青年楷模（94.3）
　　荣获第一届客家美食展全国社团组第三名（94.8）
　　现任中华素食技能发展协会副理事长
　　现任国立空中大学推广教育新竹中心中华料理指导老师
　　曾任农委会创意米食DIY指导老师
　　曾任竹南在地人社区大学素食烹调指导老师
　　曾任雾峰农会、竹南农会、竹南社区妈妈教室素食指导老师
　　曾任苗栗总工会简餐点心饮料经营训练班
　　曾任苗栗总工会花式点心饮料经营训练班讲师
　　国际有机、素食美食展现场素食美食展览（95年7月台中世贸、台北世贸11月二馆）

　　着作：
　　《e世代中餐素食乙级专业书》、《e世代中餐素食乙级辅导考照》、《e世代中餐素食丙级辅导考照》、《自己动手腌萝卜》、《来呷饭》、《酱，让料理更好吃》、《家常养生健康素》(合着)、《面疙瘩100%料理【畅销新装】》、《百变健康素豆腐【新装版】》、《创意素食月子餐【新装版】)》

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图书目录

年年庆丰收
银杏青花
柴把汤
花瓜面筋
什锦荷兰豆
冬瓜炖红枣汤
香椿蒸蛋
什锦美人腿
脆笋梅干菜汤
清蒸高丽菜卷
树子豆皮
大黄瓜素丸汤
干贝丝蒸娃娃菜
姜丝凤梨木耳
荫瓜草菇汤
南瓜酿红枣
荫鼓包鱼菇
酱凤梨杏包菇汤
福菜笋干
素肉燥
豆腐羹
什锦高丽菜
素章鱼烧
萝卜包片汤
金菇焖丝瓜
幸福美满
榨菜什锦汤
瓢瓜焖素牛蒡羊
琵琶豆腐
美味菱角仁汤
凉拌绿竹笋
素鱼排
菜头素丸汤
三丝笋片卷
酱扒冬瓜夹
芋头什锦汤
白玉佛手
双梅报春
酸菜笋片汤
小黄瓜素火腿
山药酿豆腐
甘蔗笋汤
凉拌马铃薯泥
穿金戴银
瓢瓜脆丸汤
清蒸茄子
蒸酿大黄瓜
养生牛蒡汤
什锦西洋芹
素香肠
豆腐味增汤
绿野仙踪
树子蒸苦瓜
竹笙酸菜片汤
蒟蒻花椰菜
三珍卤味
金针汤
蜜汁牛蒡
千层素甘贝
四神汤