１图１步骤！巴黎主厨带你简单做轻食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾角川订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：谢蕙心, Alice Chadwick

出版日期出版日期：2014/05/29

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

～法式餐桌小奢华～

　　「没有时间！设备不够！感觉好麻烦！」挥开这些既定印象吧！巴黎主厨Keda Black彻底颠覆你对法式料理的想像，只要准备几道好用又方便的食材，简单的设备，就能随时为自己做出美味、多样又健康的餐点，让你有如置身巴黎，享用随兴、自在又美好的用餐时光哦！

　　★手绘插画步骤、说明清楚易懂，新手也能变大厨！
　　分不清楚食材、不知道该放多少份量、不知道自己做对了没有？别担心！食材、用具到步骤都以手绘插画呈现，一步一步教你做。书中每道料理皆清楚标示所需时间、难易度等资讯，具设计感的插画搭配美味实品照，让料理时光也能成为一种享受！

　　★主厨贴心提醒，教你用在地食材变出浓浓法国味！
　　食材不易取得一直是制作异国料理时最大的困扰！本书强调以一般常备食材即能做出美味料理，更适时加入贴心提醒，提供购买指南、替代食材及变化的创意，享用法国风味一点也不难！

　　★11种类别、34道美味料理，从早到晚都饱足！
　　乳酪苹果烤饼、奶油柠香斜管面、大溪地生鱼沙拉、一分熟牛排、吐司布丁……从早餐到宵夜，从轻食、正餐到甜点……不管是想做顿简单晚餐或是一时嘴馋，都能在书中找到适合的料理！

　　别再为料理伤脑筋啰！
　　打开书，拿起锅铲，享受一场【简单又美好的】法式飨宴吧！

本书特色

　　★本书为「Elle 法文版」专栏作家及知名主厨Keda Black，与插画家Alice Chadwick联手合作，规划出11种类别、34道料理，早餐、轻食、正餐、宵夜、甜点一应俱全，美味可口的实品照片搭配精致简洁的插画步骤解说，不论食材、用具及料理步骤都能一看就懂，一学就会！只要兴致一来，不论何时、都能享受富有法式风情的美好飨宴。

　　★本书专为繁忙的现代人量身打造，你可以用最简单的设备、容易取得的常备食材，就能打造出属于自己的法式餐桌小奢华。

　　★全书附中法对照图绘小辞典。

★★好品味推荐★★

　　马旦马须法国馆主厨Mei Mei
　　「Cecillia优雅过生活」BLOG版主 Cecillia
　　法国人夫&台湾人妻玺里尔、赵耶曲
　　信鸽法国书店
　　节目主持人、人头马路易十三品牌大使　卡佑民

著者信息

作者简介

Keda Black

　　法国厨师、「Elle 法文版」等多本杂志专栏作者，现居巴黎。喜欢以灵活、简单的方式创作出多样又美味的餐点料理。

绘者简介

Alice Chadwick

　　屡获殊荣的艺术家和设计师，曾在义大利和英国学习美术设计。擅长绘制富有复古风情的插图，画风别致独具魅力。现居英国伦敦。

译者简介

谢蕙心

　　辅仁大学法国语文学系毕业。法国巴黎索邦第一大学表演艺术电影组硕士毕业。旅居巴黎十二年，从事法文翻译工作十年以上，译作达三十几本，擅长翻译儿童绘本、文学、生活艺术类作品。

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图书目录

A.新鲜&美味──
1.加料的莫萨瑞拉干酪番茄沙拉
2.名符其实的塔布雷沙拉
3.超级沙拉
4.香料红萝卜丝

B.我好饿！
5.乳酪苹果烤饼
6. 香料欧姆蛋
7. 微波炉版的朵芬内奶油烤马铃薯
8. 烤马铃薯（浓缩版）

C.深夜小面馆
9.午夜义大利面
10.奶油柠香面
11.义大利培根蛋汁面
12.芝麻叶干酪义大利面
13.家常风味炒面

D.当个肉食动物！
14.货真价实的一分熟牛排
15.奶油芥末鸡排
16.酪梨火鸡肉排

E.做道鱼料理
17.个性鱼排
18.奶油沙丁鱼
19.乳酪优格鲭鱼酱
20.大溪地鲜鱼沙拉
21.绿咖哩鱼块

F.我要吃蔬菜
22.非常非常简单的蔬菜冷汤
23.珊瑚豆浓汤

G.想吃速食的时候
24.自家风汉堡
25.居家总汇三明治

H.有朋自远方来
26.超级简单的豆泥沾酱
27.绝妙墨西哥玉米片沾酱

I.美好的一天从早餐开始
28.营养满点早餐粥
29.新鲜思慕昔果泥

J.余味之甜
30.英式吐司布丁
31. 莓果蛋白糖霜总汇
32. 轻松就能完成的蛋糕杯

K.水果！
33.酸甜柑橘沙拉
34.唤醒草莓美味之四重奏