在家做下饭菜：54道美味家常菜让一家大小胃口大开 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/06/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-24

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图书描述

酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣诱人的宫保虾仁、清爽开胃的青木瓜沙拉……

　　每道菜餚都让人食指大动、口水直流！

　　学着做下饭菜，让你轻轻松松抓住另一半的胃，拢络全家人的心！

著者信息

作者简介

程安琪

　　母亲是中菜烹饪大师傅培梅，大学毕业后跟在母亲身边学习烹饪，尽得真传，至今有三十多年丰富料理经验，曾主持烹饪节目多年，目前经常受邀担任美食评审，并在各大电视美食节目示范演出，亲切认真的教学与专业详细的解说，深受观众喜爱。这几年悠游于食材之间，在传统中出发，寻求创新，坚持要把中国菜的真正味道传承下去！

　　着有：《给晚归的家人做顿简餐：100道冰箱常备料理》、《千滋百味绞肉香》、《厨房必备的9种酱料》、《安琪老师的24堂课共四册》、《蛋＆豆腐‧最爱料理140道》、《开胃小菜100道》、《蒸的好清爽》、《香喷喷热炒上菜》、《在家做清粥小菜》、《百道好汤：浓汤、清汤、甜汤，一次学会》、《开胃小菜100道》、《在家炖煮一锅美味：47道砂锅与火锅料理》等食谱书。

在家做下饭菜：54道美味家常菜让一家大小胃口大开 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

2     作者序

下饭菜。肉类
8     洋葱烧小排
10    糖醋排骨
12    橙汁肉排
14    糖醋烧子排
16    鱼香肉丝
18    五更肠旺
20    咸鱼蒸肉饼
22    咖里肉末
24    东坡肉
26    瓜仔肉
28    萝卜红烧肉
30    煎猪肝
32    蒜仔五花肉
34    梅干菜烧肉
36    回锅牛小排
38    水煮牛肉
40    沙茶牛肉
42    寿喜烧
44    椰汁炒牛
46    三杯鸡
48    椒麻鸡
50    柠檬鸡片
52    盐酥鸡
54    泰式辣炒鸡肉
56    泰式咖哩鸡

下饭菜。海鲜
60   树子蒸鲜鱼
62   豆油赤鯮
64   茄汁鱼片
66   豆酥鳕鱼
68   辣豆瓣鱼
70   宫保虾仁
72   避风塘虾
74   茄汁葱烧虾
76   百花油条
78   月亮虾饼
80   荫豉蚵
82   客家小炒

下饭菜。蔬菜
86   咸鱼鸡粒豆腐煲
88   宫保皮蛋
90   红烧豆腐
92   皮蛋苍蝇头
94   泰式凉拌粉丝
96   凉拌白菜心
98   糖醋泡菜
100 青木瓜沙拉
102 虾酱空心菜
104 麻婆豆腐
106 香干牛肉丝
108 榨菜笋丝炒豆包
110 酱烧茄子
112 蚂蚁上树
114 老皮嫩肉
116 腌菜炒肉末
118 干煸四季豆