电锅原来这么强 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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必买本书的4大理由：
　　1.如果你是忙碌的上班放或妈妈,但又很想为亲爱的家人做菜，你一定要有本书。
　　2.如果你是新手人妻，想学着管好老公的胃，，你一定要有本书。
　　3.如果你想一进厨房就成功做出美味，你一定要有本书。
　　4.如果你想不失面子的大摆宴席，你一定要有本书。

　　原来电锅这么强，
　　一指按下，满桌佳餚一锅就搞定！

　　用电锅做做菜清爽无油烟、健康又节能，是忙碌的上班族及妈妈们都好的做菜好帮手。
　　这次请吴秉承师傅教你善用电锅烹调各式美味佳餚，公开7招轻松变身办桌达人的秘技，
　　保证电锅上菜不NG！全家人吃得健康又美味，而且请客也超有面子

本书特色

　　开关一按 ５０道馆子菜、宴客菜、异国料理，又快又赞！
　　甜食照样也能煮，猫掌芝麻圆、栗子黑糖杯子蛋糕通通都可以。

作者简介
    
吴秉承

　　擅长台菜料理，对创意料理的表现更是令人惊艳，现在于「美食凤味」担任单元主厨，也是「型男大主厨」、「食在有健康」等节目的客座主厨，是观众眼中的帅哥厨师，也是妈妈心目中很厉害的创意型男主厨喔！

　　着作
　　美食凤味开运年菜「吃好好过冬」、电锅出好菜、「三张便条纸 变出好料理」、四大名厨办桌菜-教你请客不漏气、电锅男出好汤

2　作者序
8　电锅什么都能做！

10　Chapter 1
这么强!电锅聪明煮美味馆子菜
11　操做简单，人人好上手！

12　腐乳烧肉
14　红烧狮子头
16　富贵蹄膀
17　腊味鸭肉煲
18　水晶白斩鸡
20　玫瑰油鸡
22　贵妃烧鸡翅
24　芋香滑鸡煲
26　麻辣鸭血臭豆腐
28　蒜烧鱼头
29　香卤大肠
30　麻辣凤爪
32　蚝油芥蓝
34　酱牛肉
36　笋尖焖牛肉
37　清炖花生猪脚
38　咖哩牛腩堡
40　红烧牛腩煲
42　黄豆焖猪尾
44　干葱蒜子鸡肉煲
46　高丽菜封
48　腿库饭
50　烧鸡煲仔饭

52　Chapter2  
这么强!电锅简单煮高档请客菜
53　安全免顾火，省时又节能！

54　蒜烧黄鱼
56　乌蔘烩蹄筋
58　刴椒鱼头
59　红蟳米糕
60　腐竹炖牛腩
62　京都子排
64　蜜汁烤肋排
66　豉椒肋排
68　无钖排骨
70　东坡肉
72　花雕鸡
74　火腿冬瓜夹
76　白玉镶干贝
78　佛手白菜
80　土窑鸡
82　花菇烩鹅掌
84　荷叶粉蒸鸭
86　腐竹羊肉煲
88　羊肉炉

92　Chapter 3   
这么强!电锅轻松煮异国风味
93　清爽无油烟，还能保留原汁原味！

94　红酒炖牛肉
96　义式烧乌参
98　白酒奶油炖鸡
100　泰式咖哩鸡
102　南洋咖哩蟹
104　南洋嫩羊排
106　香鱼甘露煮
108　韩国人参鸡
110　电锅使用寿命长，清洗也好容易。

111　这么强！甜食电锅照样也能煮
112　猫掌芝麻圆
114　桂圆糕
115　栗子黑糖糕
116　白木耳莲子汤
117　红豆紫米粥
118　原来电锅这么强料理秘技总整理

作者序

电锅原来真的很强啊

　　算一算日子，从开始用电锅做菜到今天也快8年了，这一切从排斥、生疏、理解到上手，一步步走过来，我只有一句话想说，电锅妳真的太强了！！

　　从一开始的「电锅出好菜」到上一本「学会用电锅轻松变大师」，原本以为我已经很懂用电锅做菜了，没想到在转个弯换、个想法后发现，电锅原来还有很多没被发掘的可能性耶！原来煮好再回锅烧一下，肋排就会跟烤的一样，巴上一层香浓蜜汁；原来加点中药一起炖煮，就算冷了还是会香喷喷；原来带着肉冻的白斩鸡，用电锅做一点都不难！原来好多好多的原来，在8年后我才发现，只能说，电锅妳真的太强了啦！

　　这本「电锅原来这么强」就是集合了我最新的发现与反省，希望不管是厨房新手老手、学生还是上班族，都能用电锅从白饭、卤大肠、土窑鸡、羊肉炉、烤肋排到韩国人参鸡，都能”电锅一按、又快又赞”。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，好的工具能够极大地提升生活幸福感，《电锅原来这么强》这个书名，就给我带来了这种感觉。我平时不太擅长厨艺，家里的电锅也只是偶尔使用，感觉它就像一个被遗忘的角落里的工具，功能有限，而且用起来总觉得有些单调。但“电锅原来这么强”这句话，却像一语惊醒梦中人，让我开始重新审视这个我一直低估的厨房电器。我很好奇，这本书到底会带来哪些令人惊喜的内容？它是否能教会我一些利用电锅制作出丰富多样、口味出众的菜肴的方法？是不是有什么我从未接触过的电锅烹饪技巧？我期待它能够提供一系列简单易学、又成效显著的食谱，让我能够告别单调的饮食，轻松为自己和家人准备健康美味的三餐。这本书的书名，已经为我描绘了一个充满可能性的烹饪世界，让我迫不及待地想去一探究竟，发掘电锅隐藏的惊人力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求生活品质的人，虽然不是专业的厨师，但对家常菜的烹饪总有一些自己的想法和追求。我总觉得，即便是最简单的食材，如果烹饪得当，也能焕发出惊人的光彩。而《电锅原来这么强》这个书名，却让我看到了一个全新的维度。在我以往的认知里，电锅似乎是“朴实无华”的代表，更偏重于功能性，而非“惊艳”。但我相信，任何工具，只要运用得当，都能发挥出意想不到的潜力。这本书的书名，就充满了这种“反差感”，让我对它产生了浓厚的兴趣。我猜测，这本书不会仅仅停留在教你“煮饭”或“炖汤”的层面上，而是会深入挖掘电锅在烹饪技法上的“强大之处”。也许它会介绍如何利用电锅的温度和湿度控制，来模拟出多种烹饪效果，比如烘烤、焖制、甚至是一些需要精准火候的菜肴。我非常期待这本书能提供一些“独家秘笈”，让我能够用这个看似普通的家电，做出令人耳目一新的美味，真正体验到“原来电锅，也能这么强”的成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名——《电锅原来这么强》——真是太吸引人了！我平时对烹饪算不上什么专家，顶多是个“厨房小白”，家里有个电锅，但一直以来，它在我心中的定位就只是个煮饭、炖汤的工具，顶多再加个蒸，感觉功能非常单一，而且操作起来总有点“一成不变”的束缚感。每次想尝试点新菜式，脑子里第一个冒出来的就是煎、炒、烹、炸，电锅从来不在我的“烹饪武器库”考虑范围内。所以，当我在书店无意间看到这本书的书名时，我真的被勾起了强烈的好奇心。我忍不住在心里琢磨，究竟是怎样的一种“强”？是功能上的强大，还是烹饪效果上的颠覆？是能够做出各种复杂菜肴，还是能把简单的食材变得异常美味？我一直在思考，如果电锅真的能“这么强”，那我的烹饪生活将会发生多大的改变！也许我不用再费尽心思研究那些复杂的烹饪技巧，也许我能更轻松地为家人准备营养又美味的餐点。这本书的书名，就如同在我心中播下了一颗好奇的种子，让我迫不及待地想去一探究竟，去了解电锅隐藏的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一款好的厨房电器，不应该仅仅局限于基础功能，更应该能激发使用者的创意，成为烹饪过程中的得力助手。《电锅原来这么强》这个书名，让我瞬间联想到那种“化繁为简”的神器。我平时工作忙碌，下班回家后往往没有太多精力去研究复杂的烹饪过程，但又希望能够吃到健康美味的食物。电锅对我来说，一直是个“省时省力”的选择，但往往只能做出一些预设的模式，缺乏惊喜。所以我一直在寻找能够突破电锅固有印象的解决方案。这本书的书名，就像给我打开了一扇新的大门，让我看到了电锅的更多可能性。我很好奇，这本书到底会介绍哪些“不寻常”的电锅用法？它能否教我如何用电锅制作出媲美餐厅水准的菜肴？它的“强”体现在哪里？是温度控制的精确？还是内胆材质的优势？抑或是它自带的智能程序？我期待这本书能够颠覆我对电锅的刻板印象，让我发现原来它竟然能有如此强大的表现力，成为我厨房里真正的“秘密武器”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名初学者，我一直觉得学习烹饪是一件既令人兴奋又充满挑战的事情。我常常会因为找不到合适的菜谱，或者因为步骤太复杂而望而却步。市面上有很多烹饪书籍，内容琳琅满目，但很多都要求专业的厨具或者复杂的技巧，这让我感到有些力不从心。我一直渴望找到一本能够真正帮助我入门，并且能够让我轻松上手，做出美味佳肴的书。而《电锅原来这么强》这个书名，恰恰击中了我的痛点。它传递出一种“原来如此简单”的信号，仿佛在告诉我，那些我曾经认为很难的菜肴，用电锅就能轻松搞定。这种“强大”不是在炫耀技巧，而是在于它的“普适性”和“易操作性”。我猜想，这本书里一定会有很多非常实用的食谱，而且这些食谱都将围绕着电锅这个核心工具来展开。我期待它能提供一些我之前从未想过的、利用电锅烹饪的创意方法，让我能够告别单一的白米饭和清汤，尝试更多样化的美味，并且在这个过程中，感受到烹饪的乐趣，而不是压力。