搞懂作業管理讓生活和工作更EASY pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版日期齣版日期：2014/07/19

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

作業管理不隻是應用在工作，更可應用在傢居生活，使生活更有效率更加舒適。二〇〇六年與二〇〇七年連續兩年，Cheers 雜誌票選作者為二十位最受歡迎的EMBA名師，他更是唯一教授作業管理的老師。曆經十多年，作者前後經過三次改寫纔完成這本著作。

　　本書共有7篇，每篇都是獨立的個案或故事，深入淺齣地介紹作業管理的理論與技巧。

　　第1篇作業管理運用在生活的概念，介紹作業管理的整體概念。
　　第2篇作業管理的實際運用解說，探討問題解決方法。
　　第3篇將煩雜工作事項係統化的方法，說明係統的組成與運作。
　　第4篇專案管理的運用技巧，討論專案的控製與整閤技巧。
　　第5篇物流業中的作業管理運用，介紹作業管理的運用技巧。
　　第6篇製造業中的作業管理應用，深入討論作業要領與成功關鍵。
　　第7篇服務業中的作業管理應用，探討新創作業流程與新創經營模式。

著者信息

作者簡介

張舜德

　　美國俄亥俄州立TOLEDO大學係統工程博士。

　　現職
　　國立颱北大學企管係教授

　　經曆
　　國立颱北大學企管係係主任
　　大葉大學工業工程係副教授兼係主任
　　美國CHRYSLER汽車研究工程師
　　中華民國傑齣研發經理審查委員
　　高敎評鑑中心96-98年度評鑑委員
　　國科會95年度政府科技發展計畫審查委員
　　國貿局95年度車用電子貿易商計劃審查委員
　　中華民國管科學會94、95年度科專管理製度評鑑委員
　　考試院93年度交通事業郵政人員升資考試典試委員
　　工業局自動化專案審查委員
　　中小企業品管計劃審查委員
　　中衛中心車用供應鍵專案外聘專傢
　　中衛中心車輛鈑件輔導專案外聘專傢
　　行政院公教中心講座教授
　　法務部訓練中心講座教授
　　主計部訓練中心講座教授

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圖書目錄

圖書序言

作業管理運用在生活的概念

20世紀初，泰勒提齣科學管理的原則，運用工作研究的技巧，來選擇最佳工具，大幅提升礦工的挖礦效益；Gilbreth夫婦整理齣動作要領，因而發明鷹架，大幅提升建築工的砌牆效率；相繼許多學者提齣其他方法，産生作業管理的學術領域，泰勒與Gilbreth被後人尊稱為科學管理之父與動作之父。

Ford公司更整閤這些作業方法，來規劃移動式Tcar裝配綫，開啓第二波工業革命，讓人類進入量産時代。

經過100多年的擴散，作業管理的技巧從汽車業擴散到整個製造業，進而擴散到整個服務業。作業管理不隻是應用在工作，更可應用在傢居生活，使生活更有效率更加舒適。本篇是虛構故事，曾爸爸迴傢吃晚餐，用讀者熟悉的傢居生活，來介紹作業管理的基本觀念與技巧。

以應用作業管理概念處理菜單的産齣

曾媽媽有一手好廚藝，曾爸爸不但每天迴傢吃晚餐，偶而也會邀請同事到傢用餐，為瞭湊閤兩位未婚同事，今晚曾爸爸將邀請他們共進晚餐。中午，曾爸爸打電話給曾媽媽，告知此事，並討論菜單，經過一番討論以後，菜單是五菜一湯：迴香蝦、E代美人魚、刈包、豆腐、蔬菜、蝦仁羹。藉由這頓飯局，我們將深入淺齣地探討作業管理的觀念。

曾媽媽接電話得知晚餐之事，是接單作業，曾爸爸打電話告知，是下單作業。早期公司都採用電話接單，目前已採用網路接單，可從E-mail獲得客戶訂單，甚至採用ERP係統(註1_1)接單，直接將客戶訂單輸入生産管理係統。

註1_1：ERP係統是企業資源整閤係統，用來處理銷售、採購、生産、會計等公司事務。

選擇最適閤的生産模式：OEM生産、ODM生産與品牌生産

菜單是産品組閤，必須經過曾爸爸與曾媽媽的一番討論纔能決定，因曾爸爸在客戶端，知道客戶的嗜好與需求，而曾媽媽在生産端，必須考慮作菜的成本與速度。

曾爸爸想用海鮮餐請客，因為兩位同事偏好海鮮。曾媽媽卻認為：全部用海鮮時，成本過高，隻能兩道主菜是海鮮，另外搭配刈包，因刈包便宜又可填飽肚子。於是，曾爸爸指名迴香蝦與E代美人魚，做為晚餐的主菜，來營造湊閤時的浪漫氣氛。