搞懂作业管理让生活和工作更EASY pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：商周出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/07/19

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-24

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图书描述

作业管理不只是应用在工作，更可应用在家居生活，使生活更有效率更加舒适。二〇〇六年与二〇〇七年连续两年，Cheers 杂志票选作者为二十位最受欢迎的EMBA名师，他更是唯一教授作业管理的老师。历经十多年，作者前后经过三次改写才完成这本着作。

　　本书共有7篇，每篇都是独立的个案或故事，深入浅出地介绍作业管理的理论与技巧。

　　第1篇作业管理运用在生活的概念，介绍作业管理的整体概念。
　　第2篇作业管理的实际运用解说，探讨问题解决方法。
　　第3篇将烦杂工作事项系统化的方法，说明系统的组成与运作。
　　第4篇专案管理的运用技巧，讨论专案的控制与整合技巧。
　　第5篇物流业中的作业管理运用，介绍作业管理的运用技巧。
　　第6篇制造业中的作业管理应用，深入讨论作业要领与成功关键。
　　第7篇服务业中的作业管理应用，探讨新创作业流程与新创经营模式。

著者信息

作者简介

张舜德

　　美国俄亥俄州立TOLEDO大学系统工程博士。

　　现职
　　国立台北大学企管系教授

　　经历
　　国立台北大学企管系系主任
　　大叶大学工业工程系副教授兼系主任
　　美国CHRYSLER汽车研究工程师
　　中华民国杰出研发经理审查委员
　　高敎评鑑中心96-98年度评鑑委员
　　国科会95年度政府科技发展计画审查委员
　　国贸局95年度车用电子贸易商计划审查委员
　　中华民国管科学会94、95年度科专管理制度评鑑委员
　　考试院93年度交通事业邮政人员升资考试典试委员
　　工业局自动化专案审查委员
　　中小企业品管计划审查委员
　　中卫中心车用供应键专案外聘专家
　　中卫中心车辆钣件辅导专案外聘专家
　　行政院公教中心讲座教授
　　法务部训练中心讲座教授
　　主计部训练中心讲座教授

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图书目录

图书序言

作业管理运用在生活的概念

20世纪初，泰勒提出科学管理的原则，运用工作研究的技巧，来选择最佳工具，大幅提升矿工的挖矿效益；Gilbreth夫妇整理出动作要领，因而发明鹰架，大幅提升建筑工的砌墙效率；相继许多学者提出其他方法，产生作业管理的学术领域，泰勒与Gilbreth被后人尊称为科学管理之父与动作之父。

Ford公司更整合这些作业方法，来规划移动式Tcar装配线，开启第二波工业革命，让人类进入量产时代。

经过100多年的扩散，作业管理的技巧从汽车业扩散到整个制造业，进而扩散到整个服务业。作业管理不只是应用在工作，更可应用在家居生活，使生活更有效率更加舒适。本篇是虚构故事，曾爸爸回家吃晚餐，用读者熟悉的家居生活，来介绍作业管理的基本观念与技巧。

以应用作业管理概念处理菜单的产出

曾妈妈有一手好厨艺，曾爸爸不但每天回家吃晚餐，偶而也会邀请同事到家用餐，为了凑合两位未婚同事，今晚曾爸爸将邀请他们共进晚餐。中午，曾爸爸打电话给曾妈妈，告知此事，并讨论菜单，经过一番讨论以后，菜单是五菜一汤：回香虾、E代美人鱼、刈包、豆腐、蔬菜、虾仁羹。借由这顿饭局，我们将深入浅出地探讨作业管理的观念。

曾妈妈接电话得知晚餐之事，是接单作业，曾爸爸打电话告知，是下单作业。早期公司都採用电话接单，目前已採用网路接单，可从E-mail获得客户订单，甚至採用ERP系统(註1_1)接单，直接将客户订单输入生产管理系统。

註1_1：ERP系统是企业资源整合系统，用来处理销售、採购、生产、会计等公司事务。

选择最适合的生产模式：OEM生产、ODM生产与品牌生产

菜单是产品组合，必须经过曾爸爸与曾妈妈的一番讨论才能决定，因曾爸爸在客户端，知道客户的嗜好与需求，而曾妈妈在生产端，必须考虑作菜的成本与速度。

曾爸爸想用海鲜餐请客，因为两位同事偏好海鲜。曾妈妈却认为：全部用海鲜时，成本过高，只能两道主菜是海鲜，另外搭配刈包，因刈包便宜又可填饱肚子。于是，曾爸爸指名回香虾与E代美人鱼，做为晚餐的主菜，来营造凑合时的浪漫气氛。