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搞懂作业管理让生活和工作更EASY

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著者
出版者 出版社:商周出版 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2014/07/19
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-14

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图书描述

作业管理不只是应用在工作,更可应用在家居生活,使生活更有效率更加舒适。二〇〇六年与二〇〇七年连续两年,Cheers 杂志票选作者为二十位最受欢迎的EMBA名师,他更是唯一教授作业管理的老师。历经十多年,作者前后经过三次改写才完成这本着作。

  本书共有7篇,每篇都是独立的个案或故事,深入浅出地介绍作业管理的理论与技巧。

  第1篇 作业管理运用在生活的概念,介绍作业管理的整体概念。
  第2篇 作业管理的实际运用解说,探讨问题解决方法。
  第3篇 将烦杂工作事项系统化的方法,说明系统的组成与运作。
  第4篇 专案管理的运用技巧,讨论专案的控制与整合技巧。
  第5篇 物流业中的作业管理运用,介绍作业管理的运用技巧。
  第6篇 制造业中的作业管理应用,深入讨论作业要领与成功关键。
  第7篇 服务业中的作业管理应用,探讨新创作业流程与新创经营模式。

著者信息

作者简介    

张舜德


  美国俄亥俄州立TOLEDO大学系统工程博士。

  现职
  国立台北大学企管系教授

  经历
  国立台北大学企管系系主任
  大叶大学工业工程系副教授兼系主任
  美国CHRYSLER汽车研究工程师
  中华民国杰出研发经理审查委员
  高敎评鑑中心96-98年度评鑑委员
  国科会95年度政府科技发展计画审查委员
  国贸局95年度车用电子贸易商计划审查委员
  中华民国管科学会94、95年度科专管理制度评鑑委员
  考试院93年度交通事业邮政人员升资考试典试委员
  工业局自动化专案审查委员
  中小企业品管计划审查委员
  中卫中心车用供应键专案外聘专家
  中卫中心车辆钣件辅导专案外聘专家
  行政院公教中心讲座教授
  法务部训练中心讲座教授
  主计部训练中心讲座教授

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图书目录

图书序言

作业管理运用在生活的概念
 
20世纪初,泰勒提出科学管理的原则,运用工作研究的技巧,来选择最佳工具,大幅提升矿工的挖矿效益;Gilbreth夫妇整理出动作要领,因而发明鹰架,大幅提升建筑工的砌墙效率;相继许多学者提出其他方法,产生作业管理的学术领域,泰勒与Gilbreth被后人尊称为科学管理之父与动作之父。
 
Ford公司更整合这些作业方法,来规划移动式Tcar装配线,开启第二波工业革命,让人类进入量产时代。
 
经过100多年的扩散,作业管理的技巧从汽车业扩散到整个制造业,进而扩散到整个服务业。作业管理不只是应用在工作,更可应用在家居生活,使生活更有效率更加舒适。本篇是虚构故事,曾爸爸回家吃晚餐,用读者熟悉的家居生活,来介绍作业管理的基本观念与技巧。
 
以应用作业管理概念处理菜单的产出
 
曾妈妈有一手好厨艺,曾爸爸不但每天回家吃晚餐,偶而也会邀请同事到家用餐,为了凑合两位未婚同事,今晚曾爸爸将邀请他们共进晚餐。中午,曾爸爸打电话给曾妈妈,告知此事,并讨论菜单,经过一番讨论以后,菜单是五菜一汤:回香虾、E代美人鱼、刈包、豆腐、蔬菜、虾仁羹。借由这顿饭局,我们将深入浅出地探讨作业管理的观念。
 
曾妈妈接电话得知晚餐之事,是接单作业,曾爸爸打电话告知,是下单作业。早期公司都採用电话接单,目前已採用网路接单,可从E-mail获得客户订单,甚至採用ERP系统(註1_1)接单,直接将客户订单输入生产管理系统。
 
註1_1:ERP系统是企业资源整合系统,用来处理销售、採购、生产、会计等公司事务。
 
选择最适合的生产模式:OEM生产、ODM生产与品牌生产
 
菜单是产品组合,必须经过曾爸爸与曾妈妈的一番讨论才能决定,因曾爸爸在客户端,知道客户的嗜好与需求,而曾妈妈在生产端,必须考虑作菜的成本与速度。
 
曾爸爸想用海鲜餐请客,因为两位同事偏好海鲜。曾妈妈却认为:全部用海鲜时,成本过高,只能两道主菜是海鲜,另外搭配刈包,因刈包便宜又可填饱肚子。于是,曾爸爸指名回香虾与E代美人鱼,做为晚餐的主菜,来营造凑合时的浪漫气氛。

图书试读

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