具体描述
作业管理不只是应用在工作，更可应用在家居生活，使生活更有效率更加舒适。二〇〇六年与二〇〇七年连续两年，Cheers 杂志票选作者为二十位最受欢迎的EMBA名师，他更是唯一教授作业管理的老师。历经十多年，作者前后经过三次改写才完成这本着作。
本书共有7篇，每篇都是独立的个案或故事，深入浅出地介绍作业管理的理论与技巧。
第1篇 作业管理运用在生活的概念，介绍作业管理的整体概念。
第2篇 作业管理的实际运用解说，探讨问题解决方法。
第3篇 将烦杂工作事项系统化的方法，说明系统的组成与运作。
第4篇 专案管理的运用技巧，讨论专案的控制与整合技巧。
第5篇 物流业中的作业管理运用，介绍作业管理的运用技巧。
第6篇 制造业中的作业管理应用，深入讨论作业要领与成功关键。
第7篇 服务业中的作业管理应用，探讨新创作业流程与新创经营模式。
本书共有7篇，每篇都是独立的个案或故事，深入浅出地介绍作业管理的理论与技巧。
第1篇 作业管理运用在生活的概念，介绍作业管理的整体概念。
第2篇 作业管理的实际运用解说，探讨问题解决方法。
第3篇 将烦杂工作事项系统化的方法，说明系统的组成与运作。
第4篇 专案管理的运用技巧，讨论专案的控制与整合技巧。
第5篇 物流业中的作业管理运用，介绍作业管理的运用技巧。
第6篇 制造业中的作业管理应用，深入讨论作业要领与成功关键。
第7篇 服务业中的作业管理应用，探讨新创作业流程与新创经营模式。
著者信息
作者简介
张舜德
美国俄亥俄州立TOLEDO大学系统工程博士。
现职
国立台北大学企管系教授
经历
国立台北大学企管系系主任
大叶大学工业工程系副教授兼系主任
美国CHRYSLER汽车研究工程师
中华民国杰出研发经理审查委员
高敎评鑑中心96-98年度评鑑委员
国科会95年度政府科技发展计画审查委员
国贸局95年度车用电子贸易商计划审查委员
中华民国管科学会94、95年度科专管理制度评鑑委员
考试院93年度交通事业邮政人员升资考试典试委员
工业局自动化专案审查委员
中小企业品管计划审查委员
中卫中心车用供应键专案外聘专家
中卫中心车辆钣件辅导专案外聘专家
行政院公教中心讲座教授
法务部训练中心讲座教授
主计部训练中心讲座教授
张舜德
美国俄亥俄州立TOLEDO大学系统工程博士。
现职
国立台北大学企管系教授
经历
国立台北大学企管系系主任
大叶大学工业工程系副教授兼系主任
美国CHRYSLER汽车研究工程师
中华民国杰出研发经理审查委员
高敎评鑑中心96-98年度评鑑委员
国科会95年度政府科技发展计画审查委员
国贸局95年度车用电子贸易商计划审查委员
中华民国管科学会94、95年度科专管理制度评鑑委员
考试院93年度交通事业邮政人员升资考试典试委员
工业局自动化专案审查委员
中小企业品管计划审查委员
中卫中心车用供应键专案外聘专家
中卫中心车辆钣件辅导专案外聘专家
行政院公教中心讲座教授
法务部训练中心讲座教授
主计部训练中心讲座教授
图书目录
图书序言
作业管理运用在生活的概念
20世纪初，泰勒提出科学管理的原则，运用工作研究的技巧，来选择最佳工具，大幅提升矿工的挖矿效益；Gilbreth夫妇整理出动作要领，因而发明鹰架，大幅提升建筑工的砌墙效率；相继许多学者提出其他方法，产生作业管理的学术领域，泰勒与Gilbreth被后人尊称为科学管理之父与动作之父。
Ford公司更整合这些作业方法，来规划移动式Tcar装配线，开启第二波工业革命，让人类进入量产时代。
经过100多年的扩散，作业管理的技巧从汽车业扩散到整个制造业，进而扩散到整个服务业。作业管理不只是应用在工作，更可应用在家居生活，使生活更有效率更加舒适。本篇是虚构故事，曾爸爸回家吃晚餐，用读者熟悉的家居生活，来介绍作业管理的基本观念与技巧。
以应用作业管理概念处理菜单的产出
曾妈妈有一手好厨艺，曾爸爸不但每天回家吃晚餐，偶而也会邀请同事到家用餐，为了凑合两位未婚同事，今晚曾爸爸将邀请他们共进晚餐。中午，曾爸爸打电话给曾妈妈，告知此事，并讨论菜单，经过一番讨论以后，菜单是五菜一汤：回香虾、E代美人鱼、刈包、豆腐、蔬菜、虾仁羹。借由这顿饭局，我们将深入浅出地探讨作业管理的观念。
曾妈妈接电话得知晚餐之事，是接单作业，曾爸爸打电话告知，是下单作业。早期公司都採用电话接单，目前已採用网路接单，可从E-mail获得客户订单，甚至採用ERP系统(註1_1)接单，直接将客户订单输入生产管理系统。
註1_1：ERP系统是企业资源整合系统，用来处理销售、採购、生产、会计等公司事务。
选择最适合的生产模式：OEM生产、ODM生产与品牌生产
菜单是产品组合，必须经过曾爸爸与曾妈妈的一番讨论才能决定，因曾爸爸在客户端，知道客户的嗜好与需求，而曾妈妈在生产端，必须考虑作菜的成本与速度。
曾爸爸想用海鲜餐请客，因为两位同事偏好海鲜。曾妈妈却认为：全部用海鲜时，成本过高，只能两道主菜是海鲜，另外搭配刈包，因刈包便宜又可填饱肚子。于是，曾爸爸指名回香虾与E代美人鱼，做为晚餐的主菜，来营造凑合时的浪漫气氛。
20世纪初，泰勒提出科学管理的原则，运用工作研究的技巧，来选择最佳工具，大幅提升矿工的挖矿效益；Gilbreth夫妇整理出动作要领，因而发明鹰架，大幅提升建筑工的砌墙效率；相继许多学者提出其他方法，产生作业管理的学术领域，泰勒与Gilbreth被后人尊称为科学管理之父与动作之父。
Ford公司更整合这些作业方法，来规划移动式Tcar装配线，开启第二波工业革命，让人类进入量产时代。
经过100多年的扩散，作业管理的技巧从汽车业扩散到整个制造业，进而扩散到整个服务业。作业管理不只是应用在工作，更可应用在家居生活，使生活更有效率更加舒适。本篇是虚构故事，曾爸爸回家吃晚餐，用读者熟悉的家居生活，来介绍作业管理的基本观念与技巧。
以应用作业管理概念处理菜单的产出
曾妈妈有一手好厨艺，曾爸爸不但每天回家吃晚餐，偶而也会邀请同事到家用餐，为了凑合两位未婚同事，今晚曾爸爸将邀请他们共进晚餐。中午，曾爸爸打电话给曾妈妈，告知此事，并讨论菜单，经过一番讨论以后，菜单是五菜一汤：回香虾、E代美人鱼、刈包、豆腐、蔬菜、虾仁羹。借由这顿饭局，我们将深入浅出地探讨作业管理的观念。
曾妈妈接电话得知晚餐之事，是接单作业，曾爸爸打电话告知，是下单作业。早期公司都採用电话接单，目前已採用网路接单，可从E-mail获得客户订单，甚至採用ERP系统(註1_1)接单，直接将客户订单输入生产管理系统。
註1_1：ERP系统是企业资源整合系统，用来处理销售、採购、生产、会计等公司事务。
选择最适合的生产模式：OEM生产、ODM生产与品牌生产
菜单是产品组合，必须经过曾爸爸与曾妈妈的一番讨论才能决定，因曾爸爸在客户端，知道客户的嗜好与需求，而曾妈妈在生产端，必须考虑作菜的成本与速度。
曾爸爸想用海鲜餐请客，因为两位同事偏好海鲜。曾妈妈却认为：全部用海鲜时，成本过高，只能两道主菜是海鲜，另外搭配刈包，因刈包便宜又可填饱肚子。于是，曾爸爸指名回香虾与E代美人鱼，做为晚餐的主菜，来营造凑合时的浪漫气氛。
图书试读
None
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