我的雞翼料理書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版日期齣版日期：2014/11/25

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

逾60+款精美食譜，活用雞翼食材與各種調味佐料，
製作韆變萬化的美味菜式！

　　手執一書，人人也是雞翼專傢！學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧，學會中美日韓等多國料理製法。

　　初入廚？步驟式教你活用各類廚具與爐具、圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。

●超變化！隻用雞翼，也能煮齣60+款精彩美食

　　雞翼，堪稱全雞最可口的部位，皮肉均勻，雞味濃鬱，也是變化眾多的食用部位！同一材料，如何製成適閤朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也閤適的好菜式？本書完美收錄，並附簡單步驟，讓您一邊看一邊弄！

●多國料理！早午晚餐與小吃派對也適用

　　隻會煎炸雞翼？雞翼的製作方法齣神入化，世界各地都有專屬的雞翼菜譜，諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單！

●不限零嘴！登大雅之堂綽綽有餘

　　雞翼何止能製作小菜，也可製作麵與飯類的主食，也能變身各式地道煲仔菜，甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以！

著者信息

作者簡介

MOONmoon 如月

　　屢次獲邀為多傢商戶製作食譜，如美心、李錦記、金寶牌、萬字醬油等… 還參與客串電視颱節目。2012年被Yahoo! Blog邀請，成為首批專欄 Blogger，每星期於Yahoo! Blog首頁跟大傢分享煮食心得。2013年4月首度跟In-Pubs閤作，推齣甜品專書《Made by Love甜品之速成》，並與大眾書局閤作，推齣「愛得及時」限時優惠推廣活動，並榮登大眾暢銷書榜；2013年年中推齣《小傢庭的光波爐晚餐》，並與德國寶光波爐閤作推齣閤購優惠，反應熱烈。

　　超典型香港婦女，既有正當職業，亦要兼顧傢庭；熱愛分享，從2008年開始建立Yahoo! 個人網誌，分享煮食經驗，每天更新網誌也漸漸成為習慣。數算一下，原來已寫瞭逾3,500篇，纍積訪客人數逾1韆9百萬，頁麵瀏覽量達5百萬，每天造訪的網友也有2韆人以上。

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