吃素無負擔 吃素很健康
運用當季當令天然食材調製齣健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方,並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法,讓全傢人吃齣營養美味的素食盛宴!
本書從專業營養的角度齣發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在傢也能輕鬆做齣養生素食。本書亦融閤食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適閤自己的美味養生素。
附贈10道坐月子素食食譜 簡單上手 天然無負擔 3大理由讓你戀上素食
15種秘方讓素食更美味
70道養肝/補腎/護心/健脾胃等健康素食
全傢健康,先從12大養生素開始 【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰
【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健
【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管
【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管
【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力
【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便
【補腎】益氣補血、滋陰補腎
【提升免疫力】預防感冒、抗過敏
【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顔美容
【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質
【安眠】寜心安神、助好眠
【體重控製】飲食均衡、健康減重
得奬紀錄 本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介奬】 本書從專業營養的角度齣發,破除坊間對於「吃素」的迷思,並依中醫食療的理論分成12大類養生主題,以簡單易學的食譜,讓讀者在傢也能輕鬆做齣養生素食。本書亦融閤食物份量的概念,讓不同年齡層、不同營養需求的人,可以從食譜中選擇適閤自己的美味養生素。