吃素无负担 吃素很健康
运用当季当令天然食材调制出健康美味的鲁素燥、调酱料、腌拌菜、熬高汤15大秘方,并传授正确清洗蔬果的方法及少油炸、少再制品、多拌炒的健康烹调法,让全家人吃出营养美味的素食盛宴!
本书从专业营养的角度出发,破除坊间对于「吃素」的迷思,并依中医食疗的理论分成12大类养生主题,以简单易学的食谱,让读者在家也能轻松做出养生素食。本书亦融合食物份量的概念,让不同年龄层、不同营养需求的人,可以从食谱中选择适合自己的美味养生素。
附赠10道坐月子素食食谱 简单上手 天然无负担 3大理由让你恋上素食
15种秘方让素食更美味
70道养肝/补肾/护心/健脾胃等健康素食
全家健康,先从12大养生素开始 【醒脑】增强记忆力、头好壮壮、脑筋清晰
【明目】消除眼睛疲劳、眼睛保健
【护心】预防动脉硬化、降低胆固醇、强化血管
【养肺】润肺、清肺、强化支气管
【养肝】消除疲劳烦躁、滋补精神体力
【健脾胃】帮助消化、避免胃酸过多、消胀气、防便秘、排宿便
【补肾】益气补血、滋阴补肾
【提升免疫力】预防感冒、抗过敏
【更年期保健】抗忧郁、补充钙、养颜美容
【补血】改善手脚冰冷、强化虚弱体质
【安眠】宁心安神、助好眠
【体重控制】饮食均衡、健康减重
得奖纪录 本书荣获【卫生署国民健康局健康好书推介奖】 本书从专业营养的角度出发,破除坊间对于「吃素」的迷思,并依中医食疗的理论分成12大类养生主题,以简单易学的食谱,让读者在家也能轻松做出养生素食。本书亦融合食物份量的概念,让不同年龄层、不同营养需求的人,可以从食谱中选择适合自己的美味养生素。