義式麵三步驟 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 意大利麵
• 烹飪
• 食譜
• 美食
• 傢常菜
• 快手菜
• 簡單易學
• 廚房
• 美食教程
• 新手入門

　　有什麼主食比義大利麵的麵款造型更多樣？
　　有什麼樣的醬汁簡單好搭配又百吃不厭？
　　有什麼比義大利麵更容易烹調又同時具備健康與美味？
　　義大利麵永遠都是餐桌上最令人愉悅的佳餚！

　　★3步驟完成80道食譜
　　書中分類介紹義大利麵食與各種常見食材的搭配，包括蔬菜、海鮮、雞肉、紅肉等，精選80道義大利麵食食譜，從食材準備到烹調方法，透過詳細的說明，佐以令人食指大動的圖片，讓你三步驟就完成一道佳餚！

　　★義式麵食愛好者的必備書
　　義大利麵烹調方式容易，前置作業簡單，菜色變化多端，兼顧健康與美味，滿足您一餐所有需求，就讓《義式麵三步驟》來幫助你煮齣成功的義大利麵吧！

本書特色

　　【品嘗義式麵食最純粹的好滋味】
　　教你如何製作新鮮有嚼勁的麵皮、如何煮齣最「彈牙」的麵條，嘗試看看好吃又簡單的韆層麵和義式餛飩！

　　【備料、烹調、上菜，三步驟輕鬆上桌！】
　　備料簡單，烹調步驟簡潔易懂，新手老手都上手！

　　【圖解義大利麵、不同形式全都露】
　　介紹不同種類的義大利麵，讓從未嘗試不同形式麵食的你大開眼界！書末備有名詞解釋和索引，讓你認識義式料理常搭配的食材，又能從快速索引中找齣你躍躍欲試的菜色！

好的，這是一份關於一本名為《探索失落的亞特蘭蒂斯文明》的圖書簡介，完全不提及《義式麵三步驟》的內容，並力求詳實自然。 --- 圖書簡介：《探索失落的亞特蘭蒂斯文明：海床下的驚人發現與文明重建的哲學思考》 作者： 艾德裏安·凡斯，海洋考古學傢兼古文明研究學者 頁數： 680頁，附有200餘幅高清考古現場照片及復原圖 齣版社： 環球地理文獻齣版社 齣版日期： 2024年鞦季 導言：當傳說成為證據——深海考古的革命性突破 自古以來，柏拉圖筆下那座擁有輝煌科技與道德高度，卻最終沉沒於汪洋之下的神秘島嶼——亞特蘭蒂斯，一直是人類想象力永恒的疆域。無數探險傢、哲學傢和曆史學傢試圖解開其存在的謎團。然而，在長達兩韆多年的時間裏，它始終徘徊在神話與曆史的邊緣。 《探索失落的亞特蘭蒂斯文明》並非又一本重復古老傳說的讀物。它記錄瞭一項跨越二十年、集結瞭全球頂尖海洋工程學、地質學和語言學的裏程碑式科研項目——“深藍之眼計劃”（Project Deep Eye）。本書的作者，艾德裏安·凡斯教授，憑藉其在深海聲納成像和古語言學領域無與倫比的專業知識，首次嚮世人展示瞭無可辯駁的、位於大西洋中脊深處發現的巨型結構遺跡的詳盡數據和物證。 本書的核心價值在於，它將亞特蘭蒂斯從一個模糊的哲學寓言，徹底轉化為一個可供科學考察的古代文明實體。 第一部分：深藍之眼——發現的徵程與技術突破 本書的開篇，帶領讀者親臨那些充滿未知與危險的深海考察現場。凡斯教授詳細闡述瞭“深藍之眼計劃”如何剋服極端的水壓、黑暗與洋流挑戰，部署瞭革命性的深海自適應機器人陣列（SARA係統）。這些係統不僅能夠繪製齣三維地貌圖，更關鍵的是，它們捕捉到瞭規律性的、非自然形成的巨型石材結構。 核心內容聚焦於： 1. 聲納成像的解析： 對比傳統側掃聲納與新型量子乾涉成像技術，揭示瞭海底平原上發現的同心圓水道係統、巨型港口設施，以及中央祭壇的精確布局。 2. 地質時間錨定： 運用最新的鈾係測年法和海底沉積物分析，首次將亞特蘭蒂斯遺址的沉沒時間精確鎖定在公元前10,500年至9,800年之間，這一時間點與柏拉圖的記載高度吻閤，並挑戰瞭當前對新石器時代人類文明發展的認知框架。 3. 材料科學的謎團： 對從遺址中打撈上來的少數高密度閤金碎片（書中稱之為“奧裏哈爾科類物質”）進行的初步光譜分析。這些材料錶現齣超乎想象的抗腐蝕性和獨特的導電性能，預示著亞特蘭蒂斯在冶金學上的高度發達。 第二部分：文明的側影——亞特蘭蒂斯社會的結構與哲學 如果說第一部分是關於“在哪裏”和“何時”，那麼第二部分則深入探討瞭“他們是誰”以及“他們如何生活”。凡斯教授利用在海底神廟區域發現的保存完好的象形文字記錄，結閤其與剋裏特文明、蘇美爾文明早期符號的交叉比對，成功破譯瞭亞特蘭蒂斯語的入門詞匯與核心概念。 本書首次公布的亞特蘭蒂斯社會學觀察包括： 權力與秩序的象徵： 詳細分析瞭統治階級居所（位於中心島）的建築設計，揭示瞭其對水流、能源（地熱與海洋能）的精妙控製，體現瞭技術官僚與精神領袖的結閤統治模式。 “和諧”的倫理體係： 通過對銘文的翻譯，深入探討瞭亞特蘭蒂斯人對“均衡”（Symmetria）和“無私奉獻”（Koinonia）的社會哲學追求。這種哲學與他們對自然力量的掌控形成瞭深刻的張力。 能源係統的重建推測： 闡述瞭亞特蘭蒂斯如何利用深海火山活動産生的熱能和潮汐能，構建瞭一個龐大而高效的能源網絡。書中配有凡斯教授團隊基於物理學原理推演的能源中樞模型圖。 第三部分：衰落與警示——從輝煌到沉寂的瞬間 本書最引人入勝的部分，是關於亞特蘭蒂斯最終毀滅的細緻重構。這不僅僅是一個災難故事，更是一場關於技術濫用與道德失衡的深刻哲學探討。 凡斯教授摒棄瞭簡單化的“眾神懲罰”論，而是提齣瞭一個基於考古證據的“係統性崩潰模型”： 1. 內部張力的顯現： 破譯的銘文顯示，在沉沒前的最後幾個世紀，社會內部對於“科技應用於擴張還是維持均衡”産生瞭不可調和的矛盾。部分精英階層開始傾嚮於利用其先進技術進行武力乾預，這違背瞭最初的“和諧”原則。 2. 環境反噬： 詳細分析瞭海嘯、海底火山活動加劇的證據鏈。作者推測，亞特蘭蒂斯人對地殼深處能量的過度抽取和乾預，可能無意中觸發或加速瞭區域性的闆塊活動，最終導緻瞭災難性的連鎖反應。 3. 最終的記錄： 描述瞭在最深層神廟核心發現的“最終日誌”。這段記錄以一種近乎絕望的口吻，描述瞭決策者們在麵對無法控製的自然力量時，試圖用他們最強大的技術進行“最後的穩定實驗”，但實驗失敗，導緻瞭島嶼的瞬間解體。 結語：遺産與我們的未來 《探索失落的亞特蘭蒂斯文明》的價值不僅在於揭示瞭一個失落的文明，更在於它嚮現代社會發齣瞭一個振聾發聵的提問：當人類掌握瞭足以改變地球的力量時，我們是否具備與之匹配的智慧與倫理約束？ 本書以其無可辯駁的科學證據、嚴謹的邏輯推演以及對人類文明核心命題的深刻反思，為海洋考古學、古代史乃至哲學研究領域樹立瞭一座新的燈塔。它邀請每一位讀者，潛入曆史的深淵，與凡斯教授一同見證那段輝煌而又警示人心的往事。 --- 讀者群體推薦： 考古愛好者、海洋生物及地質學研究者、曆史哲學傢、對史前文明感興趣的普通讀者。

作者簡介

裘蒂．凡賽蘿

　　法國著名廚師，曾齣版多本美味食譜書。

譯者簡介

高育甯

　　專職譯者，另譯有《泰式料理三步驟》（和平國際齣版）。

義大利麵圖解
準備麵皮
製作鳥巢麵和韆層麵片
製作義式麵餃
製作義式餛飩
煮齣「彈牙」的麵條

蔬菜
經典青醬麵
茄汁蒜香羅勒麵
芝麻葉酸豆麵
羅勒蕃茄貓耳麵
檸汁鳥巢麵佐茴香朝鮮薊
馬鈴薯鳥巢麵烘蛋
捲麵沙拉佐起司南瓜
起司焗烤通心粉
白醬牛肝菌細麵
青蔬起司水管麵
傢常茄汁辣味麵疙瘩
局烤四味乳酪麵疙瘩
茄汁紅椒水管麵
茄子香料螺鏇麵
煙花女筆尖麵
鮮蔬扁麵
義式蔬菜湯
蔬菜韆層麵
南瓜波菜韆層麵
菠菜起司麵捲

魚肉& 海鮮
鮪魚紐繩麵佐莎莎醬
香辣蟹肉細扁麵
茄汁海鮮波浪麵
小貝殼麵海鮮湯
鮮蝦細麵
鮮蝦炸麵
鮮蝦蕃茄茴香蝴蝶麵
鮭魚螺絲麵佐綠鬍椒醬
鮮蝦番紅花蠶豆麵疙瘩
乾貝韭蔥寬扁麵
沙丁魚酸豆麵
燻鮭魚酸模紐繩麵沙拉
墨魚天使發絲麵
海鮮焗烤貝殼麵
白酒蛤蜊麵
茄汁淡菜麵
鳥巢麵佐鮮蝦番紅花
蕃茄奶油蟹肉餃

雞肉
米形麵佐雞肉玉米
雞肉蘆筍乳酪韆層麵
燻雞乳酪螺絲麵沙拉
雞肉蘑菇焗烤吸管麵
雞肉蕃茄橄欖蝴蝶麵沙拉
雞肉乳酪羅勒麵
番紅花茴香雞肉貝殼麵
青醬雞肉蕃茄筆尖麵
雞肉蕃茄朝鮮薊鳥巢麵
雞肉醬寬帶麵
青豆培根雞肉鼓
檸香奶油雞肉餃
雞肉乳酪南瓜捲

紅肉
火腿芝麻葉帕瑪森紙捲麵
培根蛋麵
辣味義式火腿細扁麵
義式香腸水管麵
羊膝烤蕃茄寬帶麵
酸辣肉丸寬帶麵
燻肉香菇麵煎蛋
希臘式韆層麵
波隆那肉醬麵
煙燻培根湯麵
煙燻臘腸螺鏇麵
義式生火腿牛肝菌鳥巢麵
牛肉韆層麵
番紅花清湯牛肉餛飩
定音鼓麵

詞匯解釋
常用索引

评分☆☆☆☆☆

這本《義式麵三步驟》的齣現，完全點燃瞭我對傢庭烹飪的熱情。我一直認為意大利麵是一種既能輕鬆應對平日晚餐，又能撐起宴客場麵的神奇料理。之前嘗試過幾次，但總覺得差瞭點意思，味道不夠地道，過程也有些手忙腳亂。《義式麵三步驟》這個名字，就像給我打瞭一劑強心針，我堅信它能把我從“意麵新手”的泥沼中解救齣來。我特彆留意到它強調“三步驟”，這三個字對我來說簡直是救星！這意味著它不會把一個簡單的過程變得過於復雜，而是提煉齣瞭最核心、最關鍵的環節。我設想，也許第一個步驟是關於麵條的選擇與烹煮，第二個步驟是關於醬汁的製作，第三個步驟則是將兩者完美融閤。這樣清晰的邏輯，讓我在開始之前就有瞭大緻的規劃，大大降低瞭烹飪的門檻。我腦子裏已經開始盤算著，等我掌握瞭這“三步驟”的精髓，就能自信地為傢人朋友們製作齣一道道令人贊嘆的意麵瞭。我已經能想象到大傢品嘗我親手做的意麵時，臉上露齣的滿足笑容，那將是多麼美好的時刻！

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近簡直愛上瞭意大利麵！起因就是這本書，雖然我還沒來得及深入研究，光看封麵和目錄我就被它深深吸引瞭。《義式麵三步驟》這個名字本身就充滿瞭誘惑力，仿佛在說：“嘿，跟著我，你也能輕鬆做齣美味的意麵！”我平日裏是個廚房小白，對烹飪總是有點畏手畏腳，但這本書的排版設計卻很友好，圖片清晰，步驟講解看似簡單易懂。我尤其喜歡它那種循序漸進的感覺，不是上來就給你一大堆復雜的技巧，而是像一個經驗豐富的老師，耐心地引導你一步一步來。我已經在腦海裏構思瞭無數次，想象著自己成功做齣第一份意麵時的喜悅。我猜這本書裏一定有很多經典款的意麵，比如濃鬱的番茄肉醬麵，或者清新爽口的蒜香橄欖油意麵，甚至可能還有一些我從未嘗試過的特色意麵。我迫不及待地想在周末實踐起來，讓我的廚房充滿意麵的香氣，讓我的餐桌升級！這不僅僅是一本食譜，更像是一種生活方式的邀請，一種把平凡日子變得更有滋味的可能性。我真的很期待這本書能帶給我的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

《義式麵三步驟》這本書，光是聽名字就感覺它蘊含著一種“大道至簡”的智慧。我平時工作忙碌，下班後隻想快速地吃到一頓美味又健康的餐點，但又不願意妥協於外賣或者速食。我一直覺得意麵是一個很好的選擇，但苦於自己廚藝不精，總是在步驟上卡殼。《義式麵三步驟》恰恰解決瞭我的痛點。我猜想，這本書的核心理念就是通過最精煉的步驟，讓任何人都能掌握製作美味意麵的關鍵。我腦海中浮現的畫麵是，書中會詳細介紹如何挑選適閤不同醬汁的麵條，如何在傢就能輕鬆熬製齣濃鬱順滑的醬汁，以及最後如何將麵條和醬汁完美地結閤在一起，達到口感和風味的和諧統一。我非常期待它能提供一些基礎但又非常實用的技巧，比如煮麵時如何讓麵條不粘連，如何調配齣地道的風味，甚至可能還會有一些關於食材選擇的建議。這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一個能幫助我提升生活品質，讓我在忙碌之餘也能享受到烹飪樂趣的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我對《義式麵三步驟》這本書充滿瞭好奇和期待。我一直在尋找一本能夠真正教會我如何製作齣既美味又地道的意麵的書，而不是那些泛泛而談的食譜。《義式麵三步驟》這個名字，立刻引起瞭我的注意，它傳遞齣一種簡單、直接、有效的理念。我猜想，這本書不會有太多花哨的裝飾和復雜的技巧，而是會直擊核心，用最簡潔明瞭的方式，教會讀者掌握製作意麵的關鍵。我設想，這“三步驟”可能包含瞭對麵條的處理、醬汁的製作以及最後的融閤與調味。我尤其對“醬汁製作”這一步充滿瞭興趣，因為我一直認為，醬汁是意麵的靈魂。我希望這本書能提供一些經典的意麵醬汁配方，比如經典的波隆那肉醬，或者是清爽的檸檬香草醬，並且詳細講解製作的每一個細節，讓我在傢也能做齣媲美餐廳的美味。這本書對我而言，不僅僅是關於烹飪的知識，更是一種對生活的熱愛和對美食的追求。我期待著它能成為我廚房裏不可或缺的夥伴，帶領我開啓一段美好的意麵探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《義式麵三步驟》這本書時，眼睛一下子就被吸引住瞭。我一直對意大利美食情有獨鍾，尤其是那一口綿密又充滿風味的意麵，總能讓我感到一種莫名的幸福感。然而，作為一個業餘烹飪愛好者，我對製作地道的意麵總是心有餘而力不足。總覺得少瞭些什麼關鍵的秘訣，要麼麵條煮得軟爛，要麼醬汁味道寡淡，要麼就是各種食材的搭配總是不那麼協調。《義式麵三步驟》這個書名，就像一個神奇的咒語，預示著它將為我揭示製作美味意麵的奧秘。我設想，這本書的“三步驟”一定是有著嚴謹的邏輯和科學的考量，它會帶領我從最基礎的食材準備，到最核心的烹飪技巧，再到最後的美味呈現，每一步都清晰明瞭，而且足夠簡單易行。我尤其期待它能分享一些關於醬汁製作的“獨傢秘方”，比如如何調齣濃鬱的番茄風味，或者如何做齣令人垂涎的奶油醬汁。我已經在暢想，等我掌握瞭這本書的精髓，我的餐桌上將會齣現多少道令人驚艷的意麵盛宴，那將是多麼令人興奮的事情！