27处极具潜力的有机生态社区,诉说人与土地应该建立的友善关系,其成功经验为台湾农村提供了未来发展的最佳范本
欢迎来走走! 台湾在地有一群人不约而同,此刻正在打造理想中的健康无毒家园,虽然他人可能无法想像有机耕作背后的辛苦,不过大自然回馈的果实却是甜蜜而丰硕的。有机农作 物大抵有令人回味无穷的特色:叶菜厚实不易脆,色泽自然;香气宜人,甜味爽口 ;耐保存,不易腐烂。有机生态家园的居民齐心齐力,试图找回农作物原本的滋味,并提供良心健康的食物给消费者。
作者以超过一年的时间踏访台湾有机聚落,并逐步临摹心目中有机聚落的条件: 一、以有机无毒耕种作为社区发展目标,
二、有机或友善耕作实际面积达于10公顷或具一定规模,
三、推动社区种植有机自然农作已达于三年以上并稳定发展,
四、已有当地人或在地社团将社区有机农户做整合或推广,
五、以有机耕作推动生态导览或农村体验,将消费者带到作物产地以认识生产环境与过程。
27处充满生机的友善社区,分享了他们的成功经验与甘苦,邀请您一同来细细游览与品味。
本书特色 1.近年有机村已逐渐形成一种极具特色的在地生活型态,尤其无污染的生态环境已成为现代社会都市人口的另一种生活向往,更是休闲旅游的热门地点。本书可成为拥有週休假期的城市读者,进行深度寻访台湾有机村的导览书。
2.有机村的有机农产品吸引崇尚天然有机饮食的人口,借由本书的导引介绍,能让此类读者有完整的搜寻方向。
3.介绍各村有机达人,用他们的故事与精神感动读者,也对环境的爱护多一层认识与关注。