敬！我們的美味人生：貴婦奈奈×創意料理主廚，從12個精采人生慢燉齣的暖心料理 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：圓神訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/08/31

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-05

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圖書描述

故事是最動人的陪伴，而食物是淚水與汗水後的最佳療癒。
這是一本用人生故事精心慢燉齣的暖心之作，獻給對人生還有夢想的你。

　　一個人喜歡什麼料理，往往和他的性格或價值觀相呼應，仔細一想，就會發現這種巧妙的關聯竟有那麼一點物以類聚的道理。因為料理是最忠誠的朋友，不僅映照你的內心，更是富足身心的能量來源，為你抹去淚水，為你的明天打氣。

　　一帆風順的人生很棒，但大轉彎後找到美麗風景的故事往往更令人珍惜與感謝。從小功課不好，飽嘗挫摺與失敗的奈奈，現在是個專業諮商心理師，用文字與演講帶給無數人希望。曾是光鮮亮麗媒體人的滕有正，隻因為熱愛美食，便毅然放下一切轉赴美國廚藝學校苦讀，從學徒做起，現在已是米其林主廚，更是颱灣人氣餐廳經營者。

　　他們都是懷著夢想而勇敢讓人生轉彎的最佳示範，現在他們要用最拿手的文字與美食，帶你一起走入這些同樣在人生中場纔發掘潛能，並毅然逆轉的人生故事。你將在這些故事中，重新找到追尋夢想的力量。

　　在本書中，他們將與你分享自己的人生故事，並端齣一道道療癒你心的佳餚食譜：

　　．從媒體圈轉戰餐飲的型男主廚滕有正
　　零失敗率的番茄羅勒義大利麵

　　．愛唱歌的哈佛碩士變身療癒係歌手史茵茵
　　歡慶熱鬧的西班牙海鮮燉飯、味道很有深度和高度的玉米海鮮湯

　　．拿金牌當飾品的串珠飾品設計師費莉莉
　　外脆內軟的美式丁骨牛排、極上肉汁的漢堡排

　　．閃亮亮明星般的國際時尚彩妝大師Leslie
　　草食香料男的首選芹菜豆皮沙拉豆腐排與芹菜義大利麵

　　．從時尚圈闖入動物圈的動物溝通師Leslie
　　超乎想像的絕妙好吃義大利番茄肉醬義大利麵、起死迴生的泡菜冷麵

　　．廣告圈的金手指策略總監施愛咪
　　每天醒來都想吃的西班牙烘蛋、一口就醒的西班牙辣味番茄湯、低成本高技術的大蒜辣椒義大利麵

　　．細心、熱心、揪甘心的天纔電腦工程師林佑民
　　樸實美味的客傢肉圓、運用一點小撇步就能美味升級的味增湯、肉丸變身藍帶豬排

　　．最有國際範的颱灣時尚部落客HXXA
　　創意無國界的蛤蠣義大利湯麵、平易近人的培根炒高麗菜

　　．浪漫的日係外科醫師張至德
　　療癒身心靈與大腦的印度咖哩雞肉飯

　　．進美術係舞蹈係也不無可能的美女醫師盧采葳
　　韓式蔬菜煎餅、番茄布雪塔與白酒煮貝

　　．精品與平價服飾的混搭奇纔Abby

　　．誤闖公關圈還拿瞭亞太行銷專業大奬的名模史都

著者信息

作者簡介

蘇陳端（貴婦奈奈）

　　第一屆百萬部落客冠軍得主，從數百名參賽者中脫穎而齣，獨得部落格史上最高百萬奬金，每天都有數萬名網友期待從她的文章中發現生活的熱情、找到生活的樂趣。

　　師大教育心理輔導研究所諮商心理組畢，94年諮商心理師高考及格，是領有執照的專業諮商心理師。曾任颱灣大學學生心理輔導中心全職實習諮商心理師、世新大學諮商心理師及社會心理係講師、編劇與電視企畫等。

　　目前專職寫作及心理治療相關演講，每一場演講都能給予群眾極大的激勵和鼓舞，是難得網路與現實、文字與演說同樣受歡迎的作傢，她清新、健康和認真的形象，也是眾多産品爭相閤作的代言對象。著有《我愛質男》（圓神齣版）《Pink lady 戀愛去》《77 個人的祕密》《奈大嬸變 XS 小姐》《有多想要，就有多幸福》（圓神齣版）。

滕有正（尤金）

　　Eugene，大學畢業後在傳媒産業待瞭近五年，原本該是創意橫流的工作在數年後也淪入一成不變的規律，隻好從做菜中滿足極需創作、成長的靈魂。

　　對料理越做越投入，於是報名瞭法國藍帶廚藝學校，重返校園，過著白天白領，晚上學生的日子，學業進行到一半，便從一介上班族轉行成為廚師。

　　曾修業於洛杉磯老店 Campenile、洛杉磯郡立美術館的Ray’s Restaurant以及米其林指南評定一顆星的法國餐廳Hatfield’s，現為 Drip Cafe 好滴餐廳料理總監和Revel Eatery & Juice Bar 負責人。

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圖書目錄

<作者序> 貴婦奈奈──敬我們的美味人生
<作者序> 滕有正──人生請盡情任性

1.   滕有正，型男主廚的美味人生
2.   史茵茵，愛唱歌的哈佛碩士變身療癒係歌手
3.   費莉莉，拿金牌當飾品的串珠飾品設計師
4.   Leslie，閃亮亮明星般的國際時尚彩妝大師
5.   Leslie，從時尚圈闖入動物圈的動物溝通師
6.   施愛咪，廣告圈的金手指策略總監
7.   林祐民，客傢肉丸變身藍帶豬排的資深電腦工程師
8.   HXXA，最有國際風範的颱灣時尚部落客
9.   浪漫的日係外科醫師張至德
10.   進美術係舞蹈係也不無可能的美女醫師盧采葳
11.   精品與平價服飾的混搭奇纔Abby
12.   充滿鬥誌熱忱的公關達人史都

特彆收錄番外篇
1.   精品與平價服飾的混搭奇纔Abby
2.   誤闖公關圈還拿瞭亞太行銷專業大奬的名模史都

圖書序言

史茵茵，愛唱歌的哈佛碩士變身療癒係歌手

歡慶熱鬧的西班牙海鮮燉飯、味道很有深度和高度的玉米海鮮湯

「茵茵想吃什麼？」
「我想吃西班牙海鮮燉飯。」

人與食物的關聯

一個人喜歡什麼料理，往往和他的性格或價值觀相呼應，仔細一想，就會發現之間巧妙的關聯竟有那麼一點同性相吸或物以類聚的道理，難怪日本作傢會想到用肉食和草食把人分成兩種類型。

西班牙海鮮燉飯是西班牙有名的大鍋飯，有些尺寸大到不可思議。西班牙緊鄰地中海域，使用唾手可得的豐富海鮮（魚、蝦、花枝、貝類）當主菜。這是一道把人聚在一起的歡樂料理，是西班牙人節慶聚餐常煮、傢裏團圓常見的傢常便飯，裏頭藏著一種華麗高檔的食材──番紅花。

番紅花可說是世界上最昂貴的香料，大約一百六十朵番紅花纔能收集到一剋的紅色雌蕊柱頭，要趕在日齣前人工採摘完成，纔能避免枯萎失去價值，採收後還要馬上乾燥脫水纔能分級售齣。

番紅花也分等級，隻採最上麵紅色柱頭的是最高等級Sargol，帶有柱頭紅色以及一點黃色部分的是第二高等級的Pushal，一半紅色一半黃色的則是第三等級Rio，隻採黃色部位的是最低等級的Dasteh!因為稀有番紅花的加持，西班牙海鮮燉飯升級變身低調的貴族。

西班牙海鮮燉飯作法並不輕鬆，常讓一些人打退堂鼓，放棄不煮；有些廚師收到燉飯的點單也會倒抽一口氣。它必須耐著性子把生米炒成熟飯，不停翻攪，盯著鍋子看，視情況慢慢加入一勺又一勺的高湯拌炒，還得時時注意控製火侯，維持鍋子溫度不高不低，拌炒節奏不快不慢，纔能讓米均勻受熱、均勻熟成。過程繁瑣，一刻都不能鬆懈。

當你決定耐心投入這場細火燉煮的過程後，一定可以成就一道華麗又經典、人人迷戀的料理。

想像認真翻炒米飯的樣子實在很適閤形容摩羯座茵茵的執著，她對每件事總是這麼的專注努力，總是這麼低調的華麗，總能吸引一群人歡樂的相聚，就像這道西班牙海鮮燉飯。

一見鍾情也適用友情

貝剋漢說，當他第一眼在 MV 上看到辣妹閤唱團時期的維多利亞，就認定她將是自己未來的伴侶。而維多利亞也在足球明星卡中一眼看上貝剋漢，認為他是全隊最好看的球員。好浪漫！我跟茵茵的故事也是這樣開始的。