敬！我们的美味人生：贵妇奈奈×创意料理主厨，从12个精采人生慢炖出的暖心料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：圆神订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/08/31

语言语言：繁体中文

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发表于2024-07-02

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图书描述

故事是最动人的陪伴，而食物是泪水与汗水后的最佳疗癒。
这是一本用人生故事精心慢炖出的暖心之作，献给对人生还有梦想的你。

　　一个人喜欢什么料理，往往和他的性格或价值观相唿应，仔细一想，就会发现这种巧妙的关联竟有那么一点物以类聚的道理。因为料理是最忠诚的朋友，不仅映照你的内心，更是富足身心的能量来源，为你抹去泪水，为你的明天打气。

　　一帆风顺的人生很棒，但大转弯后找到美丽风景的故事往往更令人珍惜与感谢。从小功课不好，饱尝挫折与失败的奈奈，现在是个专业谘商心理师，用文字与演讲带给无数人希望。曾是光鲜亮丽媒体人的滕有正，只因为热爱美食，便毅然放下一切转赴美国厨艺学校苦读，从学徒做起，现在已是米其林主厨，更是台湾人气餐厅经营者。

　　他们都是怀着梦想而勇敢让人生转弯的最佳示范，现在他们要用最拿手的文字与美食，带你一起走入这些同样在人生中场才发掘潜能，并毅然逆转的人生故事。你将在这些故事中，重新找到追寻梦想的力量。

　　在本书中，他们将与你分享自己的人生故事，并端出一道道疗癒你心的佳餚食谱：

　　．从媒体圈转战餐饮的型男主厨滕有正
　　零失败率的番茄罗勒义大利面

　　．爱唱歌的哈佛硕士变身疗癒系歌手史茵茵
　　欢庆热闹的西班牙海鲜炖饭、味道很有深度和高度的玉米海鲜汤

　　．拿金牌当饰品的串珠饰品设计师费莉莉
　　外脆内软的美式丁骨牛排、极上肉汁的汉堡排

　　．闪亮亮明星般的国际时尚彩妆大师Leslie
　　草食香料男的首选芹菜豆皮沙拉豆腐排与芹菜义大利面

　　．从时尚圈闯入动物圈的动物沟通师Leslie
　　超乎想像的绝妙好吃义大利番茄肉酱义大利面、起死回生的泡菜冷面

　　．广告圈的金手指策略总监施爱咪
　　每天醒来都想吃的西班牙烘蛋、一口就醒的西班牙辣味番茄汤、低成本高技术的大蒜辣椒义大利面

　　．细心、热心、揪甘心的天才电脑工程师林佑民
　　朴实美味的客家肉圆、运用一点小撇步就能美味升级的味增汤、肉丸变身蓝带猪排

　　．最有国际范的台湾时尚部落客HXXA
　　创意无国界的蛤蛎义大利汤面、平易近人的培根炒高丽菜

　　．浪漫的日系外科医师张至德
　　疗癒身心灵与大脑的印度咖哩鸡肉饭

　　．进美术系舞蹈系也不无可能的美女医师卢采葳
　　韩式蔬菜煎饼、番茄布雪塔与白酒煮贝

　　．精品与平价服饰的混搭奇才Abby

　　．误闯公关圈还拿了亚太行销专业大奖的名模史都

著者信息

作者简介

苏陈端（贵妇奈奈）

　　第一届百万部落客冠军得主，从数百名参赛者中脱颖而出，独得部落格史上最高百万奖金，每天都有数万名网友期待从她的文章中发现生活的热情、找到生活的乐趣。

　　师大教育心理辅导研究所谘商心理组毕，94年谘商心理师高考及格，是领有执照的专业谘商心理师。曾任台湾大学学生心理辅导中心全职实习谘商心理师、世新大学谘商心理师及社会心理系讲师、编剧与电视企画等。

　　目前专职写作及心理治疗相关演讲，每一场演讲都能给予群众极大的激励和鼓舞，是难得网路与现实、文字与演说同样受欢迎的作家，她清新、健康和认真的形象，也是众多产品争相合作的代言对象。着有《我爱质男》（圆神出版）《Pink lady 恋爱去》《77 个人的祕密》《奈大婶变 XS 小姐》《有多想要，就有多幸福》（圆神出版）。

滕有正（尤金）

　　Eugene，大学毕业后在传媒产业待了近五年，原本该是创意横流的工作在数年后也沦入一成不变的规律，只好从做菜中满足极需创作、成长的灵魂。

　　对料理越做越投入，于是报名了法国蓝带厨艺学校，重返校园，过着白天白领，晚上学生的日子，学业进行到一半，便从一介上班族转行成为厨师。

　　曾修业于洛杉矶老店 Campenile、洛杉矶郡立美术馆的Ray’s Restaurant以及米其林指南评定一颗星的法国餐厅Hatfield’s，现为 Drip Cafe 好滴餐厅料理总监和Revel Eatery & Juice Bar 负责人。

敬！我们的美味人生：贵妇奈奈×创意料理主厨，从12个精采人生慢炖出的暖心料理 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

<作者序> 贵妇奈奈──敬我们的美味人生
<作者序> 滕有正──人生请尽情任性

1.   滕有正，型男主厨的美味人生
2.   史茵茵，爱唱歌的哈佛硕士变身疗癒系歌手
3.   费莉莉，拿金牌当饰品的串珠饰品设计师
4.   Leslie，闪亮亮明星般的国际时尚彩妆大师
5.   Leslie，从时尚圈闯入动物圈的动物沟通师
6.   施爱咪，广告圈的金手指策略总监
7.   林祐民，客家肉丸变身蓝带猪排的资深电脑工程师
8.   HXXA，最有国际风范的台湾时尚部落客
9.   浪漫的日系外科医师张至德
10.   进美术系舞蹈系也不无可能的美女医师卢采葳
11.   精品与平价服饰的混搭奇才Abby
12.   充满斗志热忱的公关达人史都

特别收录番外篇
1.   精品与平价服饰的混搭奇才Abby
2.   误闯公关圈还拿了亚太行销专业大奖的名模史都

图书序言

史茵茵，爱唱歌的哈佛硕士变身疗癒系歌手

欢庆热闹的西班牙海鲜炖饭、味道很有深度和高度的玉米海鲜汤

「茵茵想吃什么？」
「我想吃西班牙海鲜炖饭。」

人与食物的关联

一个人喜欢什么料理，往往和他的性格或价值观相唿应，仔细一想，就会发现之间巧妙的关联竟有那么一点同性相吸或物以类聚的道理，难怪日本作家会想到用肉食和草食把人分成两种类型。

西班牙海鲜炖饭是西班牙有名的大锅饭，有些尺寸大到不可思议。西班牙紧邻地中海域，使用唾手可得的丰富海鲜（鱼、虾、花枝、贝类）当主菜。这是一道把人聚在一起的欢乐料理，是西班牙人节庆聚餐常煮、家里团圆常见的家常便饭，里头藏着一种华丽高档的食材──番红花。

番红花可说是世界上最昂贵的香料，大约一百六十朵番红花才能收集到一克的红色雌蕊柱头，要赶在日出前人工採摘完成，才能避免枯萎失去价值，採收后还要马上干燥脱水才能分级售出。

番红花也分等级，只採最上面红色柱头的是最高等级Sargol，带有柱头红色以及一点黄色部分的是第二高等级的Pushal，一半红色一半黄色的则是第三等级Rio，只採黄色部位的是最低等级的Dasteh!因为稀有番红花的加持，西班牙海鲜炖饭升级变身低调的贵族。

西班牙海鲜炖饭作法并不轻松，常让一些人打退堂鼓，放弃不煮；有些厨师收到炖饭的点单也会倒抽一口气。它必须耐着性子把生米炒成熟饭，不停翻搅，盯着锅子看，视情况慢慢加入一勺又一勺的高汤拌炒，还得时时注意控制火侯，维持锅子温度不高不低，拌炒节奏不快不慢，才能让米均匀受热、均匀熟成。过程繁琐，一刻都不能松懈。

当你决定耐心投入这场细火炖煮的过程后，一定可以成就一道华丽又经典、人人迷恋的料理。

想像认真翻炒米饭的样子实在很适合形容摩羯座茵茵的执着，她对每件事总是这么的专注努力，总是这么低调的华丽，总能吸引一群人欢乐的相聚，就像这道西班牙海鲜炖饭。

一见钟情也适用友情

贝克汉说，当他第一眼在 MV 上看到辣妹合唱团时期的维多利亚，就认定她将是自己未来的伴侣。而维多利亚也在足球明星卡中一眼看上贝克汉，认为他是全队最好看的球员。好浪漫！我跟茵茵的故事也是这样开始的。