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　　《生活在餐桌》以饮食为基调，搭配作者感人的文笔，以一年365天为范围，每日一篇小品文章，将饮食融合在文学、旅游、历史、哲学、音乐、趣闻、生活感怀等主题之下。

　　这本精致的散文作品里，作者每天信手拈来一篇优美的文章，看似随笔记下，却蕴含着无穷美好的经验与故事，行文间甚至可以隐约听见餐厅刀叉碰撞的清脆声响、锅具在炉火上的滋滋声音，以及略带嘈杂的人声、脚步声、美食的香味和甜点。

　　此外，书中还记录许多名人轶事，例如作家莫泊桑在世时最痛恨艾菲尔铁塔的丑陋，因此天天到铁塔底下去吃午餐，免得见到它。另外还包含了诗人拜伦的餐点祕密、英国皇室待客的菜餚、狄更斯《小气财神》（圣诞颂歌）里的圣诞大餐介绍、「铁达尼」沉船前的最后晚餐等。内容包罗万象，知识丰富又有趣。

　　本书特别收录：

　　●「铁达尼」号沉船前的最后晚餐
　　●白宫有史以来招待宾客最豪华上等的晚宴
　　●巴尔札克对咖啡的狂热
　　●如何决定宴客名单与拒绝往来户
　　●美国知名幽默作家约翰‧厄文的肉丸家庭食谱
　　●维多利亚女王等名人晚宴实况
　　●狄更斯《小气财神》里的圣诞大餐介绍

　　【本书2009年曾以《生命飨宴》为书名出版精装本】

本书特色

　　★　本书编排精确，插图动人又美丽，能让读者过目不忘。

　　★    本书内容趣味又吸引人，有深厚的历史背景，也有精巧的趣味小知识（如何挑选客人、盐的正确使用方法、小熊维尼的早餐、叉子的起源与流传……）。不但有高度的实用性，也是席间对话主绝佳主题。

　　★    本书可当成精美餽赠礼品。

名人推荐

　　★    冬天的时候我们最需要饮食的养分，必须同时照顾到身体与心灵的营养。《生活在餐桌》正可以同时满足我们的心灵与肉体。——美国公共广播电台

　　★    这本书真美，插图迷人。内容的哲理智慧也叫人着迷，可以让人彻夜阅读，不知黑夜已尽。书中偶有食谱的介绍，内容又有历史的氛围，可以令读者感受到作者索特致力追求的美好生活。本书实在是最佳的圣诞杰礼物。——纽约邮报

　　★　饮食书籍与美好人生的完美结合！这本书非常特别，又有美丽的插图，可以让读者一再玩味。——西雅图邮报

　　★    这本雅致的生活一年记，其实就是对索特这位伟大作家的最高礼赞。也是对精致的美食、智慧的言词、隽永的对话所发出的最高礼赞。这本书是个阅读乐园，也是高雅文化的指标，照顾着读者，免遭世上风雨的吹袭。——洛杉矶时报

　　★    高度的可读性，丰富的知识性，优美的插图，《生活在餐桌》将丰富的内容转化成轻松的阅读，这也正是这本书的最大魅力。值得放在枕边，或送给每个朋友。——Bookpage

　　★    这本精巧美丽的书，每日提供读者一个故事。阅读者可以细细品尝当日的难忘内容，或者把全书狼吞虎嚥一次看完。不管怎么读，滋味永远美好。——Eugene Weekly

　　★    《生活在餐桌》其实是一本有关于高超品味生活的书，也是全世界都应该享受的美好生活。——作家Jeffery Meyers

　　★    这本书讲的是以食物来纪录美好生活、美好时光、良朋密友。——南密西西比太阳先锋报

作者简介

詹姆斯‧索特（James Salter）

　　1925年出生于纽泽西，美国艺术文学学会（The American Academy of Arts and Letters）会员，福克纳奖得主。出版过5部小说、2部短篇故事集、1本诗集、1本文集、1部生活札记。《生活在餐桌》是他最精彩的作品之一，结合深厚的人生智慧与丰富的雅致生活体验而成书。

　　索特被誉为「当代最有天赋的艺术创作者」，领域遍及小说、散文、电影纪录片、电影剧情片等等。他的文笔洗鍊，绝无赘字，对人生与自然的观察如冷锋般锐利，却又借託看似无奇的生活琐事，以简洁的文字传达出热烈情感。

　　纽约时报形容他是「作家中的作家」，具有成熟的眼界，精巧的技法，清晰的观察。评论家华寇特（J. Wolcott）则认为他是当代美国文坛「未受注意的巨星当中，最值得注意的那位」。

　　他的小说多半以飞行为背景，衬托书中角色追求自由或迈向毁灭的过程，时而温馨励志，时而黑暗阴沈，作品中经常可见海明威、亨利‧米勒等人的影响。他本人则钟爱法国作家纪德与美国小说家汤玛斯‧吴尔夫。

　　索特的生命多采多姿，热爱冒险与旅游，追求浪漫与精致生活。一九四五年毕业于西点军校后，在韩战期间担任F-86战斗机驾驶员，有击落一架米格15的纪录。后来派驻西德，曾领导飞行特技小组。退伍后开始创作，于1962年制作的纪录片《团队》荣获当年威尼斯影展纪录片奖项的头奖。他后来撰写过四部剧情长片电影的剧本，包含1969年劳勃‧瑞福主演的《飞魂谷》（Downhill Racer）。

凯伊‧索特（Kay Salter）

　　詹姆斯‧索特之妻，曾任记者、剧作家，作品散见纽约时报等出版品。夫妇两人经过三十年在厨房一起烹调、一起讨论饮食的经验，共同执笔撰写了《生活在餐桌》。另外，两人曾经以对话方式撰写一部有关罗浮宫博物馆的作品。

插画者简介

费布里斯‧墨赫（Fabrice Moireau）

　　1962年出生于法国，自幼喜爱绘画，目前担任插画、舞台设计、产品设计、平面设计等工作。他的画作曾经出现在路易威登的《城市指南‧巴黎》（Carnet de voyage, Paris）中，以及法国着名玫瑰培育家族传人亨利‧迪尔巴斯（Henri Delbards）的书中。另外，他曾与号称「义大利美食教父」的义大利名厨亨利‧卡路奇欧（Antonio Carluccio）合作，为他的烹饪图书绘制插图。

译者简介

吕玉婵

　　艺术硕士，喜爱旅行，曾译有《偷书贼》、《第十三个故事》、《动物之神》等书。

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