超图解土壤、肥料的基础知识&不失败制作法：种菜新手的第一本土壤入门书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　农家直传，用土不失败，还能轻松丰收
　　初学者也能改造 通气好 × 排水佳 × 保肥力高 的优质土壤

　　＊绿手指必知！土壤的核心知识
　　无论你是都市小农还是专业绿手指，都该知道：「要先了解土壤，才能照顾作物」。让东京农业大学教授教你培育土壤与栽培的基础。聪明照顾土壤，精明使用肥料不求人。

　　＊为作物打造最合适土壤环境
　　你知道你的土壤的健康状况吗？你的土壤是不是作物的最爱？培育土壤的目的，是建造作物容易生长的环境！本书教你如何为宝贝的土壤做健康检查，打造作物最爱的丰收环境。

　　＊肥料的最佳使用宝典
　　本书教你土壤与肥料的关系，植物需要的养分种类，如何搭配土壤及作物的特性挑选及使用肥料。还介绍家庭菜园者也能轻松有效利用的发酵有机肥料！

　　＊图解清楚不呆板
　　本书搭配简单易懂的图解，是最适合农业新手入门的知识书

本书特色

　　1、自然／农业新手入门必读，老手专家也能补强知识
　　2、图解清楚不呆板，更适合农业新手入门的知识书

深度解析现代农业：作物营养、病虫害管理与可持续耕作的综合指南 本书聚焦于现代农业生产中的核心议题，从作物生长必需的营养元素深入剖析，到精细化的病虫害综合管理策略，再到底层土壤的生态健康与可持续利用，为农业从业者、农艺师以及对高产高效农业有兴趣的读者提供一套全面、实践性强的技术框架。 --- 第一部分：作物营养的精微世界与高效施肥策略 本部分将带领读者超越传统的“氮磷钾”概念，进入作物营养元素在植物体内作用的微观层面，并探讨如何根据作物的具体需求和环境条件制定精准的施肥方案。 第一章：作物必需元素的再认识与功能解析 宏量元素（N, P, K, Ca, Mg, S）的生理学功能： 详细阐述氮在蛋白质合成中的核心地位，磷在能量转移（ATP）中的作用，钾在调节渗透压和抗逆性上的关键职能。深入探讨了钙镁在细胞壁结构和酶活性中的独特贡献。 微量元素（Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl, Ni）的隐形力量： 微量元素虽需求量小，但其对特定酶系统的激活和光合作用的调控至关重要。本章将通过大量实例说明微量元素缺乏或过量对作物产量和品质造成的连锁反应。 非必需元素与有益元素： 讨论硅（Si）和钠（Na）等元素在特定作物（如水稻、菠菜）中提升抗逆性和品质的潜力，并分析了土壤中这些元素的动态变化规律。 第二章：土壤养分的有效性与测土配方的科学性 土壤养分的形态与转化： 阐述土壤中养分是如何被固定、淋失和转化的。重点分析了有机质在养分释放周期中的调控作用，以及pH值对不同养分有效性的决定性影响。 土壤养分测试与诊断技术： 介绍目前主流的土壤养分速测、实验室精细分析方法，以及如何科学解读这些数据。强调采样代表性、提取剂选择的科学依据。 精准配方施肥的构建模型： 基于作物需求量、土壤养分供给量、肥料利用率三要素构建施肥模型。详细解析了平衡施肥、测土推荐施肥、减肥增效的实际操作步骤，并引入了基于地理信息系统（GIS）的变量施肥概念。 第三章：新型肥料技术与施肥方式的革新 缓控释肥料（SRF/CRF）的原理与应用： 深入解析聚合物包膜技术、控释膜的降解速率与环境因素的相互作用。指导读者如何根据不同作物生育期选择合适的释放曲线。 水溶性肥料与滴灌/喷灌技术的结合： 探讨水肥一体化技术如何实现养分与水分的同步供给，最大化肥料利用率。对比分析了硝态氮、脲态氮在水溶液中的稳定性与吸收效率。 叶面肥的营养吸收机理与配方设计： 分析叶面喷施的优势在于快速纠正急性缺素症状。重点讲解了螯合态微量元素在叶面吸收中的优势，以及配方中助剂（如渗透剂、润湿剂）的选择对效果的影响。 --- 第二部分：作物病虫害的综合管理（IPM）与绿色防控 本部分旨在指导读者构建一个多层次、可持续的病虫害管理体系，从源头预防入手，辅以生物、物理和化学手段的有机结合，最大限度地减少农药依赖。 第四章：常见病害的诊断、病原学与抗性诱导 真菌、细菌和病毒性病害的鉴别特征： 详细图解了主要农作物上爆发频率最高的病害（如白粉病、霜霉病、青枯病）在田间的早期识别症状，并结合病原体的生命周期，分析其传播途径。 抗性诱导与植物免疫系统激活： 探讨了如何通过诱导子系统获得性抗性（SAR）和系统性获得抗性（ISR）来提升作物的自然防御能力。介绍了几种高效的生物刺激素在抗病应用中的案例。 病害循环管理与轮作策略： 强调切断病害在土壤、残体和媒介体中的存活链条的重要性，提出科学的轮作计划设计原则，以降低土壤病原负荷。 第五章：害虫生态学与精准监测技术 田间关键害虫的生态学特性： 以蚜虫、飞虱、小蠹虫等主要害虫为例，分析其世代发育速度、寄生性天敌的种类与作用，为确定最佳干预时间提供生态学基础。 害虫监测与信息预警系统： 介绍使用性信息素诱捕器、黄蓝板、昆虫生长发育模型（DD’s model）进行实时监测和预测。重点讲解如何建立本地化的害虫发生动态数据库。 物理与机械防治技术： 探讨高标准农业设施（如防虫网、遮阳网）的设置标准，以及利用热处理、光波诱杀等非化学手段的有效性。 第六章：农药的科学使用与抗性治理 农药药剂学基础与残留控制： 深入讲解不同类型农药（杀菌剂、杀虫剂、除草剂）的作用机制、环境半衰期和毒理学分类。强调安全间隔期（PHI）的严格遵守。 抗性治理策略： 阐述害虫和病原体产生抗性的分子基础。提出轮换使用不同作用机理（IRAC/FRAC编码）的药剂是延缓抗性出现的核心方法。 生物农药的应用前沿： 详细介绍微生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、木霉菌）和生化农药（如印楝素）的作用机理、制剂优化及在有机农业中的应用限制。 --- 第三部分：可持续农业与土壤健康工程 本部分着眼于农业生产的长远效益，关注土壤作为农业生产基础的生态功能维护与恢复，探讨如何通过生态工程实现高产与环境友好的平衡。 第七章：土壤结构与水肥保育的工程学 土壤团粒结构的重要性与形成机制： 从物理学角度解析团聚体对土壤通气、持水和抗侵蚀能力的影响。讨论有机质、菌丝体和土壤动物在团聚体稳定中的作用。 耕作制度的优化： 深入对比分析传统深耕、免耕（零耕）和保护性耕作对土壤物理性质、微生物群落和作物产量的长期影响。提出适合不同地区土壤类型的最佳耕作模式选择。 水土保持技术在农田中的应用： 介绍等高种植、种植带、梯田化改造等工程措施，以及如何通过覆盖作物（Cover Crops）减少水土流失和地表径流。 第八章：有机质循环与土壤生物多样性 作物秸秆还田的分解动力学： 探讨秸秆还田后C/N比对微生物活动的影响，以及如何使用秸秆分解促进剂加速养分释放。 土壤微生物群落与肥力提升： 识别对土壤健康至关重要的优势微生物群落（固氮菌、溶磷菌、菌根真菌等）。阐述生物肥料（Bio-fertilizers）的原理及其在改良土壤微生态环境中的潜力。 覆盖作物与间作套种的生态效益： 论述不同覆盖作物（豆科、禾本科）对土壤固氮、抑制杂草和改善土壤团化的综合效应，并提供高效的间作模式设计案例。 第九章：土壤质量评估与环境风险管理 土壤质量综合评价指标体系： 建立一个涵盖物理、化学、生物学多维度的土壤质量评估模型，指导农场主进行定期健康体检。 重金属与农药残留的修复技术： 针对污染土壤，介绍植物修复（Phytoremediation）、化学固定、微生物降解等高技术修复策略，并分析其经济可行性。 农业面源污染的控制与减排： 聚焦氮磷淋失对水体富营养化的影响。提出精准化管理技术，如硝态氮监测、雨水径流收集与回收，以实现农业生产对生态系统的净负荷最小化。 --- 本书特色： 本书结构严谨，理论深度与实践操作性兼备。内容摒弃了基础概念的重复，直击现代农业面临的养分利用效率低下、病虫害抗性加剧、以及土壤退化三大核心挑战，为读者提供了一套系统的、基于生态学原理的解决方案。书中包含大量来自一线科研和生产的实际数据案例和操作流程图，是技术人员和追求高品质、可持续农业的种植者的必备工具书。

作者简介

后藤逸男

　　东京农业大学应用生物学部生物应用化学科教授（农学博士）。专门领域为土壤肥料学。着眼于与农业生产现场密切相关的实践土壤学，现在正进行蔬菜、花卉生产地之土壤诊断与施肥改善对策等相关研究。担任农家土壤与肥料之研究会「日本全国土壤研究会」会长。

审定者简介

杨秋忠

　　国立中兴大学 土壤环境科学系 终生荣誉国家讲座教授

译者简介

张华英

　　辅仁大学日文系毕业、辅仁大学日本语文学研究所硕士。

　　曾旅居日本新潟并担任日本公司秘书多年，现为专职译者，翻译资历超过十年。翻译作品涵盖各领域，如《日本铁道科学完全探索》、《美容医学事典》、《毛小孩读心术》、《怀古日式建筑剖析图鑑》、《玩味咖啡》等数十本书籍，另译有日本诸多知名旅游景点的导览手册及日本知名品牌的各类文件等。

　　（联络译者：love_huaying@hotmail.com）

第1章 土壤是什么
1-1土壤是重要资源
土壤是地球的皮肤
土壤能疗癒人心
土壤由什么所构成？
日本土壤贫瘠
分布在日本的土壤种类
1-2土壤的质地和构造
依颗粒大小而有不同质地
认识土壤的结构
制作团粒土的有机物
1-3土壤和植物的关系
植物的生长机制和土壤的角色
1-4植物偏好的土壤
认识土壤的3条件
排水、保水佳（土壤的物理性）
土壤的pH值和保肥力（土壤的化学性）
1-5多样的土壤微生物
植物、动物、微生物的循环作用
微生物的作用也有区分
种类不同，食物也不同
好氧或厌氧性
1-6土壤中的微生物的作用
植物的根和微生物
植物保护自己的方法
微生物的共存与颉抗
连作引起的土壤传染病
专栏土壤中的小动物

第2章 土壤的健康检查
2-1观察土壤（物理性检测）
健康检查，人和土壤相同
试着触摸、观察土壤
试着挖掘土壤
使用市民农园等地的情形
2-2测量土壤的酸硷值（pH值）(化学性检测－1)
利用测试液等，即可立即查出
土壤的pH值因肥料的种类而改变
2-3调查土壤养分的EC值(化学性检测－2)
可在家里进行的简单养分调查法
2-4是否为有生命的土壤？(生物性检测)
观察土壤中微生物或小动物的活动
察看土壤生物性的方法
土壤生物性的改善方法
土壤的健康检查

第3章 土壤培育与栽培的基础
3-1土壤培育的步骤
翻土的目的
投入资材的顺序
3-2放入堆肥
堆肥的功能与用法
3-3放入石灰资材
石灰资材的功能
添加石灰资材的方法
注意过度添加
3-4改善硷性土壤的方法
比改善酸性土壤还要困难
容易累积养分的拱型温室及隧道式棚架
3-5投入肥料
利用肥料进行养分的最后调整
敷盖栽培法的效果
3-6旱田的清洁修整
预防连作损伤
让作物吸收过多养分
利用太阳热进行土壤消毒
专栏土壤消毒的小诀窍

第4章 培育花盆、花槽中的土壤
4-1容器栽培的特征
容器内栽培，根的伸展空间狭窄
用土必须重视排水
需频繁地补充肥料
4-2主要用土的种类和特性
混合数种用土是基本的
作为基底的基本用土
补足基本用土的调节用土
栽种植物上使用的用土各有不同
配合浇水习惯调整用土配方
4-3挑选花盆、花槽的方法
容器材质的特性
容器的底部很重要
配合植物生长状态更换花盆
植物和花盆的紧密关系
4-4挑选市售培养土的重点
便利的市售培养土
4-5用土的基本配方
依基本用土的差异调整
制作养分多的用土时
4-6土壤的消毒
利用太阳热消毒
专栏使用再生土

第5章 肥料的基础与挑选方法
5-1土与肥料的关系
为什么需要肥料
用来培育蔬菜和花卉的肥料
5-2植物需要的元素种类
植物需要的17种元素
肥料的三要素
5-3当养分过剩或缺乏
补足缺乏的养分
缺乏养分会出现的症状
养分过剩也会引起损害
养分的均衡很重要
5-4肥料的分类(1)依原料分类
肥料有3种分类方法
化学肥料与有机肥料
有机肥料生效缓慢且持久
化成肥料与单肥
5-5肥料的分类(2)依形态分类
固态肥料与液态肥料
效果依形态而异
5-6肥料的分类(3)依效果分类
速效性肥料的用法
缓效性肥料的用法
迟效性肥料的用法
注意改良肥料的效果表现
5-7依种类分类的肥料清单
5-8挑选肥料的重点
不「先入为主」，採取区分使用更聪明
有效运用单肥
专栏肥料的购买与保存方法

第6章 肥料的用法
6-1施肥的基本方法
遵守适当的施肥量
施肥设计的基本原则
6-2各作物的施肥量不同
美味蔬菜需要「缓慢的氮」
各类型肥料产生效用的方式
决定肥料的量
生长期间与肥料的必要成分
6-3施肥量依季节而不同
春秋需施用较多肥料
6-4基肥的施肥方法
全面施肥与条沟施肥
6-5追肥的施肥方法
追肥的基本原则
洞孔施肥、开沟施肥、撒布施肥
在哪里追肥最有效果？
不适合追肥的时机
6-6液态肥料的施肥方法
以液态肥料取代传统浇水
液态肥料以氮、钾为主体
6-7发酵有机肥料的用法
作为家庭菜园的追肥，非常方便
发酵有机肥料的制法
6-8发酵有机肥料的制法
运用手边的材料制作发酵有机肥料

前言

　　想种植可口的蔬菜、美丽的花朵，首先得从土壤培育着手。不仅是专事生产的农家，只要是热爱园艺的人，任何人肯定都会最先想到这一点。

　　经常耳闻的「土壤培育」，绝非指制造土壤本身。话说，土壤是大自然历经漫长岁月创造而成，并非人类可以插手干预的。所谓土壤培育，是指调整土壤的pH值与养分状态，制造出农作物容易生长的环境。

　　由于最近掀起一股园艺风潮，以都市近郊为中心的市民农园与体验农园，或使用花槽和花盆等轻松享受家庭园艺的人逐渐增加。接触土壤、感受栽培作物乐趣的同时，「农事」成为贴近人们日常生活的切身之事，实在是值得喜悦。然而，对于园艺的基础──土壤与肥料，人们究竟理解多少？这一点令人心存疑问。栽培作物前，得耕种土地，倒入堆肥等有机物使之松软，再倒入石灰与磷素等土壤改良材料与基肥。如此反覆土壤培育。日本的土壤大多是酸性，磷素也少，故不适合栽培作物，这些作法并非错误。然而，长久持续以同样手法土壤培育，土壤中便会累积磷酸盐与钾等养分，若用人体来比喻，就是代谢症候群，即陷入「土壤代谢化」的状态。

　　「土壤代谢化」并非仅限于农家田地的场合。倒不如说，在家庭菜园方面更严重。这是因为一般园艺爱好者常依自己见解，不太考虑材料成本，而容易投入超出所需的肥料与堆肥。

　　如同人体健康的基本是要吃八分饱，控制土壤养分也有助于防治病虫害，可栽培出品质良好的作物。但是，因缺乏正确知识，供给土壤过多养分，不只有碍作物生长，也会提高发生病虫害的危险性。不仅如此，「土壤代谢化」与水域优养化的环境污染也有关联。

　　本书的目的是先让各位了解土壤，然后让读者判断今后使用的土壤状态，并且适当地土壤培育和施肥。不仅如此，在土壤培育时，首先倒入堆肥等有机物，使土壤松软是不可或缺的一个步骤。关于这点，将在出版的系列书籍《【超图解】堆肥‧绿肥的基础知识＆实用制作法》（イラスト基本からわかる堆肥の作り方 使い方）中详细说明。

　　土壤与肥料，皆是地球有限的资源。我们切不可忘记，正是使用如此贵重的资源，才能享受园艺的乐趣。关于土壤培育，首先得从根本理解，并只使用所需部分的有限资源来享受园艺的乐趣。敝人衷心希望能够推广这种享受园艺的正确知识。

评分☆☆☆☆☆

我一直對自己動手種植一些蔬果充滿了憧憬，但每次看到那些關於土壤、肥料的學術性書籍，就覺得頭昏腦脹，深怕自己一竅不通，最後只會把植物種得奄奄一息。直到我遇到了《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，才發現原來學習土壤和肥料的知識，可以這麼有趣且容易上手！這本書最讓我驚豔的地方，就是它將複雜的土壤學問，透過大量的、清晰的圖解，變得生動活潑。它不像一般的教科書那樣枯燥乏味，而是用非常生活化的語言，解釋土壤的組成、結構、以及對植物生長的影響。像是書裡教你如何辨識土壤的類型，分辨沙土、黏土、壤土之間的差異，以及如何透過簡單的居家實驗來判斷自己土壤的特性。我以前從不知道，原來土壤裡不僅有礦物質，還有大量的有機質，而這些有機質的豐富程度，直接關係到土壤的肥力，以及植物能否獲得足夠的營養。書裡還詳細介紹了各種肥料的種類、成分，以及它們對植物生長的具體作用，例如氮、磷、鉀這三大巨頭，以及鈣、鎂、硫等微量元素，它們各自扮演的角色，以及如何根據植物的不同生長階段來進行施肥。我之前種的青江菜，葉子總是黃黃的，用了書裡教的方法，判斷是缺氮，並適量施加了有機肥，結果葉子變得翠綠，長得非常健康。更重要的是，書裡提供的「不失敗製作法」，不僅是理論知識，更是滿滿的實踐技巧，像是如何自製堆肥、如何判斷施肥的量和時機，甚至是遇到病蟲害時，如何從土壤的角度去尋找解決方案。這本書真的讓我對種菜這件事，從「怕」變成了「樂」，讓我充滿了信心。

评分☆☆☆☆☆

之前我總以為，種菜這種事情，只要有熱情、有時間，就能種出東西來。結果事實證明，我錯得離譜！沒有扎實的土壤和肥料基礎，種出來的東西，不是長得畸形，就是容易生病，然後我就會陷入無限的挫敗感循環。這次入手了《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，真的是我種菜生涯中的一個轉捩點。這本書最讓我驚喜的是，它用非常親民、口語化的方式，解釋了許多看似艱澀的土壤學問。像是它對於「土壤酸鹼度（pH值）」的講解，不再是冰冷的數字，而是用像是「太酸的土，植物喝水會脹氣」、「太鹼的土，植物會便秘」這樣生動的比喻，讓你瞬間就能理解。而且書裡提供了超多實用的「DIY」技巧，像是如何自己製作簡單的酸鹼度測試儀，或是如何利用家中常見的材料來改善土壤的酸鹼度。我之前種的羅勒，葉子總是長得稀稀疏疏的，用了書裡教的方法，判斷是土壤偏酸，並且適量添加了石灰來調整，現在羅勒長得又壯又密，葉子也充滿了香氣。更別提書裡對各種肥料的詳細解析，像是看完之後，我才知道原來不同植物對不同營養素的需求是不同的，而書裡也提供了非常具體的施肥指南，讓你不會再盲目地亂施肥。它教你如何辨識肥料的成分標示，如何選擇適合的肥料，以及何時、何量施肥。這本書真的讓我感覺，種菜不再是一件碰運氣的事情，而是可以透過學習和掌握正確的方法，來達到事半功倍的效果。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我對園藝一直都抱持著「有興趣但怕麻煩」的心態，總覺得種東西需要很多專業知識，而且一不小心就會把植物種死，那種挫敗感會讓我望之卻步。但最近搬了新家，有個小陽台，就想說不然來試試看，於是乎，這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》就這樣進入了我的視線。我不得不說，這本書真的顛覆了我對「入門書」的想像。它不像有些書，光看標題就嚇死人，裡面全是密密麻麻的專業術語。這本完全不會！它就像是一位和藹可親的園藝老師，用最親切的口吻，搭配大量的、生動的圖解，一步一步帶你認識土壤這個奇妙的世界。我印象最深刻的是它解釋「土壤肥力」的部分，之前我只知道要施肥，但為什麼要施肥？不同的肥有什麼差別？這本書用非常直觀的比喻，像是把土壤比喻成植物的「肚子」，不同的「食物」就是不同的肥料，而且還會解釋氮磷鉀這些元素對植物扮演的角色，像是氮是葉子的成長，磷是開花結果，鉀是強壯的植株，讓我瞬間就懂了。而且它還教你怎麼判斷你的土壤是不是「健康」，像是觀察土壤的顏色、質地，甚至是用簡單的工具（書裡有教怎麼做）來測量酸鹼度。我之前種的香草，葉子總是長不大，而且有點發黃，用了書裡教的方法，調整了一下土壤的通氣性和濕度，還加了一點書裡推薦的有機肥，結果現在長得超茂盛的！這本書的「不失敗製作法」也不是空穴來風，它真的提供了很多實用的技巧，讓你少走很多冤枉路。對我這種超級新手來說，真的非常受用，感覺種菜不再是遙不可及的夢想了。

评分☆☆☆☆☆

我一直對於「自己動手種植」這件事情充滿嚮往，但每當我嘗試開始，總會因為對土壤和肥料的無知而屢屢受挫。這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》可說是讓我徹底擺脫了這種困境！這本書最大的優點，就是它將原本可能枯燥乏味的土壤學問，轉化成了一場視覺的饗宴。它運用大量的、精細的圖解，讓讀者能夠非常直觀地理解土壤的組成、結構，以及各種微生物在土壤中的作用。我尤其喜歡它對「土壤有機質」的講解，不再是生硬的學術定義，而是用非常具象的圖示，展現了落葉、廚餘等有機物是如何經過分解，變成滋養植物的「黑金」，這讓我對「堆肥」這件事產生了極大的興趣，也更有動力去嘗試。我之前種的茄子，開花後總是會掉落，結果率不高，用了書裡教的方法，改善了土壤的透氣性和保水性，並且適時補充了鉀肥，現在的茄子長得又大又飽滿，而且產量也多了不少！而且書裡面的「不失敗製作法」真的是太實用了！它不僅僅是理論的堆砌，更是充滿了各種解決方案和操作技巧，從如何挑選土壤、如何進行土壤改良、到如何製作有機肥料，都有非常詳細的步驟說明，讓我感覺即使是完全沒有經驗的新手，也能照著做，並且看到成果。這本書真的讓我對種菜這件事，從「害怕」變成了「期待」，充滿了對未來豐收的信心。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近我真的是迷上種菜了！原本以為種菜就只是把種子丟下去，澆澆水，結果發現土地根本不是我想像的那麼簡單。剛好朋友推薦了這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，說真的，我一開始還有點猶豫，想說土壤肥料聽起來就超硬派，會不會很難懂？結果翻開才發現，根本是我多慮了！這本書用超級淺顯易懂的方式，搭配那些清晰到爆炸的圖解，把土壤裡的各種學問都講得明明白白。像是什麼是壤土、砂土、黏土，以前我都只覺得是土的種類，殊不知它們對植物的生長影響這麼大！書裡還仔細說明了不同土質的優缺點，還有怎麼辨識，甚至教你怎麼在家裡就能簡單調配出適合不同植物的培養土。我之前種番茄，就覺得葉子黃黃的，一直不知道為什麼，買了書之後才發現，原來是土壤裡的某些營養素不足，而且可能還太濕了，影響根部呼吸。書裡有超多這種「啊～原來如此！」的瞬間，真的讓我大開眼界。而且它還不是那種紙上談兵，書裡面有很多實際操作的步驟，像是如何做堆肥、如何觀察土壤的PH值，還有怎麼判斷肥料的成分，都有非常詳細的圖文說明。我照著書裡的方法，自己在家裡嘗試做了一小批廚餘堆肥，一開始真的有點怕會臭，結果按照書裡說的比例和翻堆的技巧，竟然一點都不臭，還變成一堆黑黑亮亮的有機質，用起來感覺超安心的。種菜真的不能只顧著看上面，下面的土壤才是關鍵啊！這本書讓我對「土」這個東西有了全新的認識，也對我之後的種菜之路打下了非常紮實的基礎，一點都不怕新手上路了！

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對「種菜」這個活動抱有很大的熱情，但每次一涉及到土壤和肥料這些基礎知識，我就覺得像是在讀天書一樣。直到我偶然間翻閱了《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，才讓我對這一切有了全新的認識，而且還愛上了這個過程！這本書最大的特色，絕對是它那「超圖解」的呈現方式。它用大量精緻、生動的插畫，將土壤裡那些抽象的概念，變得圖像化、具體化。舉例來說，書裡解釋土壤的「團粒結構」，不再只是文字上的描述，而是透過一張張可愛的圖，讓你清楚看到土壤顆粒是如何結合在一起，形成像是小餅乾一樣的結構，而這個結構對空氣流通和水分滲透有多重要。它也讓我明白，原來我之前一直認為的「土」，其實是一個充滿生命力的生態系，裡面住著各種微生物，它們也扮演著重要的角色。我之前種的草莓，果實總是長不大，而且味道也不夠甜，用了書裡教的方法，改善了土壤的有機質含量，並適時補充了磷鉀肥，結果現在的草莓又大又甜，口感真的差很多！而且書裡面的「不失敗製作法」更是讓我躍躍欲試，它教你如何從零開始製作堆肥，如何調配適合不同蔬菜的培養土，甚至是如何利用家中常見的物品來進行土壤改良。這本書真的讓我感覺，種菜不再是靠運氣，而是有方法、有理論可以依循，大大增加了我的成功率和成就感。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，種菜最基本，也是最容易被忽略的，就是「土壤」這件事。很多人都以為只要有土、有水、有陽光就好，結果種出來的東西就是長得不好，不然就是生病。最近我接觸到了《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，這本書真的讓我大開眼界，也讓我對「土」這個東西有了前所未有的認識。它不只是講講理論，更多的是用非常具體的圖解和實際操作步驟，把土壤的奧秘一層層剝開。例如，書裡非常詳細地介紹了土壤的組成，像是礦物質、有機質、空氣和水分的比例，以及它們對植物根系呼吸、吸收養分有多重要。我之前總以為把土買回來就好，殊不知原來不同的土質，像是沙質土、黏質土、壤土，它們的透水性、保肥性都差很多，而且還可以透過一些簡單的調配，來改善這些特性。書裡面的「不失敗製作法」更是我最喜歡的部分，它教你怎麼分辨肥料的種類，像是速效肥、緩效肥，有機肥、化學肥，以及它們各自適合使用的時機和方式。我之前種的辣椒，開花很多但結果率不高，用了書裡教的方法，調整了施肥的種類和時間，現在結果率明顯提升，而且辣椒也長得更飽滿了。還有關於堆肥的部分，書裡有非常清楚的步驟，教你如何利用廚餘或落葉，製作出高品質的有機堆肥，這不僅環保，也能大大提升土壤的肥力。這本書真的就像一位循循善誘的老師，把複雜的土壤科學，轉化成人人都能理解、都能操作的知識。對於任何想要開始種菜，或者想讓自己種的植物長得更好的人來說，這本書絕對是必備的入門聖經。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，種菜這件事情，最根本、卻也最容易被忽略的，就是「土壤」本身。很多新手就像我以前一樣，只會把種子丟進土裡，然後等著它發芽，卻不知道土壤的健康與否，才是決定植物能否茁壯成長的關鍵。這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》可說是為我打開了新世界的大門。這本書最讓人印象深刻的，就是它「超圖解」的呈現方式，將原本聽起來很學術的土壤知識，變得非常生動有趣。像是書裡解釋土壤的「保水性和排水性」，不再是枯燥的數據，而是用圖示展示了不同土壤質地，水分在其中流動的樣子，讓你一目了然。它還教你如何透過觸感、觀察來判斷土壤的性質，例如用手抓一把土，感受它的黏度、鬆散度，這比單純看文字來得更直接。我之前種的黃瓜，葉子總是長得無精打采，而且容易生病，用了書裡教的方法，判斷是土壤板結、透氣性差，並且適量添加了腐熟的有機肥和一些粗砂來改良，現在黃瓜長得生機勃勃，而且產量也明顯增加。更重要的是，書裡面的「不失敗製作法」才是真正的寶藏！它提供了非常多實用的技巧，例如如何自製堆肥，如何辨識肥料的成分，如何根據植物的不同需求來施肥，甚至是如何利用簡單的工具來監測土壤的狀況。這本書真的讓我感覺，種菜不再是一件碰運氣的事情，而是可以透過學習和掌握正確的方法，來大大提升成功率，而且種出來的蔬菜，口感和品質也真的會不一樣！

评分☆☆☆☆☆

我一直對「自己種菜」這件事充滿嚮往，總覺得能吃到自己親手種植的無毒蔬果，是一件很幸福的事情。但每次一看到關於土壤、肥料的書籍，就覺得頭昏腦脹，深怕自己一竅不通，最後只會把植物種死，徒增挫敗感。幸好，我遇到了這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》，它真的讓我對「種菜」這件事，有了全新的認識與信心！這本書最讓我驚豔的地方，就是它那「超圖解」的呈現方式。它用大量的、清晰的、而且非常生動的圖解，將土壤裡的各種學問，像是土壤的組成、結構、肥力等，都變得圖像化、容易理解。像是書裡解釋土壤的「團粒結構」，不再是枯燥的文字描述，而是用非常形象的比喻和圖示，讓你清楚看到土壤顆粒是如何結合在一起，形成適合植物根系生長的環境。我之前種的辣椒，葉子總是長得黃黃的，而且有時候會出現捲葉的現象，用了書裡教的方法，判斷是土壤排水不良，並且適量添加了腐熟的有機肥來改善土壤的透氣性，現在的辣椒長得又壯又綠，而且產量也顯著提升。更別提書裡那「不失敗製作法」的部分，真的是新手福音！它提供了非常多實用的技巧，像是如何從零開始製作堆肥，如何辨識肥料的成分，以及如何根據植物的不同生長階段來進行施肥。這本書真的讓我感覺，種菜不再是一件靠運氣的事情，而是可以透過學習和掌握正確的方法，就能輕鬆種出健康美味的蔬果。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我一直認為種菜這檔事，門檻很高，特別是對於土壤和肥料這些基礎知識，總覺得是專業人士才懂的領域。但自從我拿到了這本《超圖解土壤、肥料的基礎知識&不失敗製作法：種菜新手的第一本土壤入門書》之後，我的觀念徹底被顛覆了！這本書最讓我讚嘆的地方，就是它用極度親民、易懂的圖文方式，將複雜的土壤科學變得人人都能理解。書中大量的圖解，就像是在為你親自示範一樣，讓你能夠非常直觀地掌握土壤的結構、組成，以及各種微生物在其中扮演的角色。它甚至會教你如何透過簡單的觀察，就能判斷土壤的健康狀況，像是觀察土壤的顏色、質地、是否有異味等等，這些都是我以前從未注意過的細節。我之前種的番茄，結果率不高，而且果實大小不一，用了書裡教的方法，判斷是土壤養分不均，並且適時補充了有機肥和一些微量元素，現在的番茄長得又大又漂亮，而且產量也比以前翻倍！這本書的「不失敗製作法」更是讓我驚喜連連，它不僅僅是理論的介紹，更充滿了各種實用的操作技巧。從如何選擇適合的土壤，如何進行土壤改良，到如何製作有機堆肥，以及如何辨識和使用各種肥料，都有非常詳盡的步驟說明。這本書真的讓我感覺，種菜不再是一件遙不可及的夢想，而是可以透過學習和掌握正確的方法，就能輕鬆實現的目標，而且種出來的蔬菜，味道也會更加美味！