终极版港澳美食指南
饕客严选300间美味餐厅x港仔推荐必吃600道以上美食
各类料理一次蒐齐,史上耐用度最强港澳美食宝典!
★完整网罗300家港澳人气餐厅与隐藏版食肆
★从顶级私家食府到B级美食,丰俭由人,搭配度最高
★在地团队长达一年地毯式寻访,美食天堂保证最全面介绍 美味的食物,就可以是去香港旅行的理由!
在地人爱吃的,才是道地的美味!
週末美食小旅行必备!
港澳自由行挑选店家最全面参考!
港澳拥有多元荟萃的美食风景,不只完整保留古往今来的中式饮食风格,也注入崭新多元的异国风情,本书收录香港澳门最高推荐300间餐厅与600道以上的美味料理,有香港人天天报到的茶餐厅和粥面店,有唯一米其林三星粤菜馆,有正宗港味大排档,有全球七大夜景餐厅,有家传三代的巷弄祕店,还有港式糖水、饮茶、法义与欧陆料理、酒吧、Bar等共分为八大类。书中将告诉你去那里吃、如何点菜。一书在手,你将完整体验香港「美食天堂」的独到魅力!
◎食不厌精、脍不厌细的正宗港味 香港人对食物是出了名的讲究,最道地的人气大排档、绝对经典的推车饮茶、晚饭后永远大排长龙的港式糖水店、顾不得仪态也要来上一串的街边小食、时光冻结的怀旧餐室、老字号的三代家传烧腊……哪一间才是港仔的心头好?本书带路!
◎全球美食共冶一炉的美食共和国 香港为东西方文化交汇所在,为了满足来自世界各地的味蕾,除了法义欧陆英美料理,还有许多精彩的日本菜、韩国菜、越南菜、泰国菜、印度菜餐厅在此大显身手。不用走出香港,就可以吃遍全世界的美食。
◎全世界密度最高的星级餐厅 香港虽是弹丸之地,却也是世界上米其林星级餐厅最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家?在地达人教你充分掌握挑选诀窍。
◎美食专家现身说法,知其然,更知其所以然 专访蔡澜、梁文韬与欧阳应霁三位知名美食家,深度介绍香港饮食文化的渊源与背景,引领读者感受食材原味。让你吃懂香港的美食文化,也吃出美食蕴含的文化精髓。
本书特色
◎300家香港美味餐厅完整收录
◎在地人推荐必吃的600道以上美食佳餚
◎料理名家深度导览,轻松了解港澳美食前世今生
◎分区索引方便查找,一本在手,随处皆能享受美食