从传统创新：客家产业转型与升级之钥 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：师大书苑订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2016/12/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-01

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图书描述

本书针对这些正处于转型与升级过程中的着名个案，从客家族群象征性产业的概念与客家产经特质出发，援引文化真实性管理、文化创意产业与产业转型升级、行销学的SWOT和4P分析、资源基础和关键成功因素等理论与概念，在研究方法上，採取管理学企业个案诊断的研究途径，透过文献探讨、实务参与观察与深度访谈等多重研究方法，加以探究与诊断其未来营运模式的重点、所遇到的问题与解决的方案。经由产业个案经营管理实务的诊断与分析，归纳与淬取出许多转型与升级的发展策略与关键成功因素，对于客家庄多数属于传统经济之极需转型与升级的产业，将能提供非常实用且可行的建议与参考，也有效地回应了客家研究的相关核心议题。

著者信息

作者简介

俞龙通

　　学历：淡江大学美国研究所博士

　　现任：
　　■学术服务
　　●国立联合大学文化观光产业学系助理教授
　　●创意统合设计研究中心研究员

　　■政策与企业谘询
　　●客家委员会谘询委员、客家特色文化加值产业、客庄12大节庆审查委员、客家产业政策白皮书总主笔
　　●文化部村落文化发展计画审查委员
　　●苗栗县政府国际文化观光局社区总体营造暨地方文化馆辅导委员会委员
　　●苗栗县中小企业荣誉指导员协进会顾问

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图书目录

第一篇理论与基础篇
第一章：导　论
第一节　撰写旨趣
第二节　范围界定、章节安排与个案特色
第三节　结　语

第二章：文献探讨
第一节　客家产业经营文化价值观与特质
第二节　产业转型与升级
第三节　文化真实性管理
第四节　行销学SWOT与4P分析
第五节　资源基础理论与关键成功因素
第六节　结　语

第三章：研究架构与方法
第一节　研究架构
第二节　研究方法
第三节　研究限制与突破
第四节　结　语

第二篇　个案研究篇
第四章：北埔第一栈－膨风茶文化的客家认证餐厅
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第五章：哈客爱客家庄茶坊－西式客家擂茶的创始者
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第六章：峨眉茶行－打造东方美人茶的领导品牌
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第七章：峨眉天主堂－从闲置旧教堂到社区亮点
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第八章：金椿茶油工坊－健康生活型态的推手
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结　语

第九章：园林春生活馆－客家酱油腌渍文化的传承者
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第十章：山板樵脸谱文化生活馆－客家山林文化的创新者
第一节　前　言
第二节　客家文化传统内涵
第三节　企业分析
第四节　营运模式与具体方案
第五节　结论与建议

第三篇　结论与建议
第十一章　客家产业转型与升级之钥
第一节　研究结论
第二节　理论引介与对话
第三节　研究建议

参考文献