害虫侦探事件簿：50年防虫专家如何侦破食品中的虫虫危机 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：脸谱订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：庄雅琇

出版日期出版日期：2017/04/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-15

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图书描述

住家、面包店、乌龙面店、葡萄酒厂、制粉工厂……
各种食物、包装材料、清理不到的机器缝隙和房屋角落是犯罪虫害的温床，
但只要一通电话，害虫侦探立马带着侦察工具到府缉凶！

｜害虫案件何其多？
灭鼠剂驱鼠无数，但居然引来不怕毒的拟裸蛛甲？
标榜天然无污染的环保芭蕾舞鞋，是用了什么材料才引虫入室？
发出恶臭的面粉，是被添加物害的，还是有昆虫遛达过？
为什么波斯地毯放地板上不长虫，挂在墙上却引发虫子觊觎？
标本虫是制作标本好帮手，但无食可吃时居然对鱼翅下手？
专挑红酒软木塞下手的虫，是怎么入侵的？是装瓶还是运送过程有差错？
喜吃书本的衣鱼出现在制粉工厂里，问题出在烤箱、灰尘还是密闭空间？
有虫产卵在真空进口义大利面和菸盒里，牠如何躲过查缉、飘洋过海来日本成家立业？
……虫虫无孔不入，我们是否无从阻止？

｜十几年未曾开启也无人进出的低温酒窖；经干燥除溼的制粉仓库；定时消毒清洁的餐厅；甫落成的新居——这些洁净的地点为什么会有虫害？检查虫卵、粪便之后，要如何找出入侵动线？无死角、没有食源却还是长虫的地方，又该怎么防堵？食品害虫防治专家兵藤有生是杰出的「害虫侦探」，破解的虫害案件不计其数，他精选生平最有趣、最具代表性的二十二个奇案，包括「农舍木头地板案」、「自动贩卖机香菸案」、「法国的义大利面工厂案」等，抽丝剥茧破案过程，指出各种食品相关产业的害虫习性、分布和发生原因，并和防虫科学研究所所长搭档，由他专文解说昆虫如何从益虫变成害虫的前因后果。

跟着害虫侦探的脚步，读者彷彿来到平时无法涉足的虫虫危机现场，解开虫害谜团的同时，也进一步了解日本的饮食文化。

｜本书除了精彩虫事，亦收录——
１.　精选二十二起经典驱虫案例，不仅还原害虫入侵原因，说明昆虫习性，还能看害虫侦探逐招破解各虫害区域的人为疏失，传授解决之道。
２.　第一线防治鑑定不可不知，书末收录「害虫追缉令」八大害虫彩页图鑑，沿裁切页剪下图鑑，即可随身携带，随时按图索骥，查找昆虫外型特征及对照出没地点。

｜国内推荐
李钟旻　金鼎奖科普作家
柯心平　台湾昆虫馆馆长
柯俊成　国立台湾大学昆虫学系教授
张永仁　昆虫生态摄影作家
张东君　科普作家
陈克敏　《粪金龟的世界》作者及甲虫收藏家
黄仕杰　自然科普书籍作者
杨平世　国立台湾大学名誉教授
杨曼妙　国立中兴大学昆虫学系教授
雷雅淇　PanSci泛科学主编
刘蓝玉　屏东大学科普传播学系助理教授、国内各博物馆害虫谘询专家
郑明修　中央研究院生物多样性研究中心研究员
郑国威　PanSci泛科学总编辑
萧昀　　嘎嘎昆虫网编辑、台湾菊虎科分类专家

著者信息

作者简介

兵藤有生
东化研株式会社取缔役会长。1940年生于爱知县，1957年毕业于爱知县立安成农林高等学校畜产科。曾任职于东京麻布的火腿公司，1965年与友人在世田谷创立东化研株式会社（PCO）。1984年脱离该公司，于横滨自立门户成立同名公司。长达半世纪以来主要从事干燥食品害虫防治的顾问工作，累积无数口碑与卓越实绩，并荣获环境大臣奖等众多奖项。国内自不用说，目前也承揽中国、泰国、法国等世界各国的鑑定调查工作。

译者简介

庄雅琇
日本法政大学大学院毕业。现为专职译者，译有《赢得病患信任的问诊术》、《如果癌症复发怎么办？病患本人与家属应该知道的事！》、《全彩图解消除眼睛疲劳、拯救恶视力！》、《保健食品，你真的吃对了吗？》、《神奇美颜操！》、《摆脱洗发精，头发变多更健康！》、《那些死亡教我如何活：一位清扫死亡现场者20年的生死思索》等。

相关着作:《OUT老废物！日本热门健康节目大推！淋巴引流按摩法──消水肿、去痠痛、提升免疫力对症按摩全图解》《一週小一个size！纤体棍塑身术（内附专用纤体棍＆穴道指压棒）：日本艺人、Model心照不宣的秘密武器，想瘦哪里推哪里，由外而内打造秾纤合度的匀称美体，推出不复胖的诱人曲线》《令人怀念的小学图鑑》《石油之后，主导人类未来100年命运的新能源霸主：页岩气》《社区设计：重新思考「社区」定义，不只设计空间，更要设计「人与人之间的连结」》《绅士鞋的奥义：从源流文化、制作工法到穿搭哲学，探究品味的终极关键》《让业绩往上冲的统计式思考术：学会这六招，各种商品都卖得掉》

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图书目录

国内推荐
前言
第一案　　情人节巧克力上的虫——菸草粉螟
第二案　　制面工厂的扁平小黑虫——锯胸粉扁虫
第三案　　潜藏在外国香菸里的虫——菸甲虫
第四案　　 F先生的香菸——印度谷蛾
第五案　　环保产品里的大害虫——菸甲虫
第六案　　在室内猖獗的褐色小虫——药材甲
第七案　　多见于香菇、罕见于面粉——角胸扁虫
第八案　　手打乌龙面店的地板下——拟谷盗
第九案　　葡萄酒软木塞里的红虫——谷盗科
第十案　　专找佳酿葡萄酒下手的虫——谷蛾
第十一案　不只出现在昆虫标本的虫——标本虫科
第十二案　栖息于波斯地毯、啃食鱼翅的虫——鲣节虫科
第十三案　不速之虫——玉米象
第十四案　损益仅一线之隔——拟步行虫科
第十五案　骗得过人眼、逃不过虫眼——小露尾甲
第十六案　发霉的虫与火药味的人们——背圆粉扁虫
第十七案　名称有情趣，实际很麻烦——茶立虫
第十八案　面包店的虫——衣鱼科
第十九案　潜藏在辣椒里的虫——菸甲虫
第二十案　进口义大利面里的虫——拟谷盗与角胸扁虫
第二十一案　它又回来了——印度谷蛾
第二十二案　三件特殊案例——扁拟谷盗 .
参考文献
解说篇　案件中的虫语／林晃史防虫科学研究所所长
害虫案件年表
结语

图书序言

｜Case 1：情人节巧克力案

◎案件成立！

每当横滨办公室的电话响起，即表示我有了新案件要处理。接起电话、报上姓名，电话另一头立刻语带困扰地说明来意。毕竟一般人总是希望尽快解决昆虫危机。

我熟识的进口商承办人老客户说，他的公司接到了客诉：

「我在三月初打开今年情人节拿到的巧克力，吃到一半时，竟然发现巧克力里面有六到八公釐大的红色小虫在动。」

出了问题的法国制巧克力，是在前一年六月初自法国进口，并且立即送进摄氏十五到十六度、湿度在五十到六十％的冷藏库里保存，而出货期间是年底至新年一月底。到二月初时配合情人节档期有再另外包装。

老客户立刻索取实物样品送至相关机构检验，结果鑑定是印度谷蛾的幼虫（又称印度谷螟蛾，Plodia interpunctella (Hübner)）（见左页，其中图1为成虫示意图）在作怪。当他拿到检验结果后的隔天，便来委託专门鑑定昆虫的我，调查虫子如何混进巧克力。

◎侦探的推理

我以显微镜观察巧克力外包装与虫子，立刻确信引发问题的虫并不是印度谷蛾。以下列举如此断定的理由。

● 虫体的环节背面第二节与第十一节，各有一对不可能出现在印度谷蛾身上的黑褐色弦月纹（弓形花纹）（照片2）。

● 发现体表硬毛的基部有小黑点。

● 尾端部分发现斑纹（照片3）。

● 粪块集中在一处，且大小几乎一致（照片4）。这表示虫子不是在该处生育，而是在越冬。这一点可从该处没有蜕壳加以推测。

● 虫子附在巧克力的包装纸上，吐丝杂乱布满周围，不像印度谷蛾般细致。

● 印度谷蛾在气温摄氏十五度的状态下，从产卵至羽化的发育过程长达一百四十五日，期间至少会经过数次蜕皮。然而，这次案件并没有发现蜕壳（不然一定会残留在包装里头）。

根据上述观点，我强烈怀疑案件的元凶是菸草粉螟（又称菸草粉斑螟蛾，Ephestia elutella(Hübner)）的越冬幼虫（照片5）。

◎真凶是历史悠久的害虫

菸草粉螟的成虫（照片6）是整体呈灰色或灰褐色的小型蛾虫，体长六到八公釐，展翅长（展开翅膀时的左右长度）为十三到十六公釐。翅膀的颜色有各种变化，前翅为灰褐色，内横脉及外横脉之间的翅膀中央部分呈略深的褐色。