改变世界的30个重要发明：酒、纸、眼镜、时钟、铁路……，扭转人类食‧衣‧住‧行的关键物品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 发明
• 科技
• 历史
• 文化
• 人类文明
• 生活
• 物品
• 科普
• 改变世界
• 创新

　　生活在极度便利、舒适的21世纪，我们习惯每天使用电脑、时钟、电话、餐具，行走在安全的「道路」、随手可得的「纸张」，但它们是如何从无到有被发明出来的呢？这些在今日被视作「理所当然存在」的物品，又是如何扭转人类食、衣、住、行，甚至思想、文化与生活品质呢？

　　■ 改变人类「活动疆界」的关键物品：船舶
　　船舶的发明，最早只是源自一个好奇心，人类想知道「水的另一边有什么」？
初期是运用树木制成独木舟，这是让人类能「在水上行走」的简便方法。后来船舶的原型不断进化，从木头一直到钢铁。借着越先进的船舶，人类能无限跨越各疆界，把人类的「足迹」带往更远的边境。

　　■ 改变人类「传染病治疗」的关键物品：盘尼西林
　　治疗各种细菌感染的特效药－－抗生素，竟然是因为一个喷嚏发现的？
　　1921年佛莱明发现理应在培养皿全面繁殖的细菌，却有几处没有。这才发现前几天在实验过程中有打喷嚏，而喷嚏的鼻涕与口水等飞沫造成细菌死亡，因而间接发现一种名为盘尼西林的细菌，可以用来对抗鼠疫、天花、结核病和流感等传染疾病，大幅降低死亡率，拯救更多生命。

　　■ 改变人类「知识普及率」的关键物品：活版印刷
　　古腾堡因为看不下去修道士土法炼钢的「手抄法」，而发明了活版印刷？
　　古代书籍是以「手抄本」为主，但是人力的抄写体力有限，且常常会有笔误等问题。于是，古腾堡充分发挥拉丁字母的特性，运用活版印刷，加速书籍的制作，使得知识「大众化」，进而催生后世的文艺复兴和宗教改革等改变人类社会的重要运动。

　　■ 改变人类「商业模式」的关键物品：纸币
　　以物易物不方便，硬币又容易在铸造过程造假，所以纸币因应而生？
　　古代是由交易双方自行决定商品价值，互相交换；但有时一头牛无法与一公斤的盐比拟，因此有了金属「硬币」，但是硬币的重量又太重，且容易造假，因此中国宋朝在1023年发明了最早的纸币「交子」。纸币的出现，除了使交易过程更简便，也赋予人类新的「信用」概念，改变金融市场的运作模式。

　　本书透过30个人类历史上的重要关键物品，让我们从中了解人类社会的发展史；究竟，是什么样的历史因素或社会背景，造就这些物品「被发明」，而这些物品又是如何影响了过去，甚至可能进一步激发现今人类的创意，进而影响未来？「需要为发明之母」，或许，从历史中找寻人类需求的蛛丝马迹，即能激发未来更多的创意大发明。

本书特色

　　（1）浅显易懂，搭配图片与表格，让读者可快速梳理各式器物发明的演进。　
　　（2）依时间先后顺序，从西元前6000年开始至20世纪，介绍人类最经典的30件关键发明。
　　（3）同步收录物品发明的奇闻轶事，兼具知识性与娱乐性，轻松好阅读。

名人推荐

　　【专业推荐】（依姓氏笔划排序）
　　中华创新发明学会理事长∣吴国俊
　　历史作家‧补教名师∣陈启鹏
　　国立历史博物馆馆长∣陈登钦

　　「生活中再熟悉不过的平凡物品，尽皆蕴藏人类推动巨大文明的睿智；看似条理分明的科普知识，却无处不是浓浓怀古的人文情怀。」——商周历史专栏作家‧媒体採访名师∣陈启鹏

探索未被发掘的创新：塑造未来的30种关键技术与思想 本书将带领读者踏上一场穿越时空、洞察未来的思想之旅，聚焦于那些尚未被主流叙事所充分关注，却在深层结构上预示并塑造了我们当前及未来社会形态的三十项关键创新。我们不谈论已经耳熟能详的工业革命奠基石，如蒸汽机或印刷术，而是深入挖掘那些隐藏在幕后，推动文明加速演进，却常被历史尘埃所掩盖的里程碑。 本书旨在填补现有科技史叙事中的空白，探讨那些看似微小却引发巨大涟漪效应的技术突破、革命性的组织模式，以及深刻影响人类认知的思维框架。我们将从基础科学的突破点开始，逐步扩展到信息处理、生物工程的早期萌芽，直至社会治理模式的迭代，全面展现人类智慧在不同维度上的爆发性成长。 第一部：感知与测量的革命——超越肉体局限的工具 本部分关注人类如何通过工具扩展其对客观世界的精确感知和记录能力，这些创新打破了直觉经验的藩篱。 1. 原子显微镜的雏形与亚微观世界的初探： 探索在光学显微镜达到极限后，早期科学家如何通过电子束或扫描隧道技术，首次“看见”单个原子排列的尝试。这不仅是观察工具的进步，更是物理学和材料科学范式的转变，为后来的纳米技术奠定了理论基础。 2. 绝对时间的锁定： 深入研究原子钟在早期原型阶段（如铯原子束标准）的研制过程。不同于机械钟表对天文运动的依赖，原子钟实现了对时间流逝的独立、高精度定义。这种对“瞬间”的绝对把握，如何影响了全球定位系统（GPS）的早期设想，以及基础物理实验的精确度要求。 3. 声波成像的早期应用与医学诊断的曙光： 探讨超声波技术在二战后从军事声呐应用转向医学领域的探索。记录早期探头的设计、图像处理的笨拙阶段，以及它如何悄然改变了对胎儿发育、内部器官病变的无创检测方式，成为现代诊断的支柱之一。 4. 概率论的工程化应用： 聚焦于信息论诞生之前，工程师和统计学家如何将概率模型（如泊松分布、正态分布）系统性地引入到质量控制、通信可靠性评估中。探讨在缺乏强大计算能力的年代，如何通过统计抽样来保证大规模生产的质量标准。 5. 极地导航与地磁场的精确建模： 讲述在卫星导航出现前，跨洋探险家和军事导航人员如何依赖对地球磁场变化的精确观测和制图，来确定自己的经纬度。研究这些复杂磁场模型如何推动了地球物理学的早期发展。 第二部：信息与连接的重塑——无形的网络初现 本部分聚焦于信息存储、传输效率的飞跃，以及早期网络概念的萌芽，这些创新直接导向了今天的数字时代。 6. 早期磁性存储介质的突破： 详述从磁带到磁鼓，再到核心磁芯存储器的发展轨迹。重点分析实现数据持久化存储的关键材料科学挑战，以及它们如何使得“可编程”的计算机从理论走向实践。 7. 分组交换的先驱思想： 探讨在电路交换（如电话系统）占据主导地位时，少数远见者如何构思“数据包”的概念。分析这些早期的网络拓扑设计，以及它们如何解决信息在拥堵网络中高效路由的难题，为现代互联网的架构奠定思想基石。 8. 向量化处理的萌芽： 描述在单指令多数据（SIMD）架构正式成型前，特定领域的计算需求（如天气模拟或信号处理）如何催生了并行处理思想的早期实验。展示这些对数据流的集中处理能力，如何提升了特定科学计算的速度。 9. 压缩算法的密码学起源： 考察信息论与密码学交汇的早期阶段，如何出现基于数据冗余分析的压缩技术。探讨这些技术在安全通信中的应用，以及它们对数据传输效率的隐性贡献。 10. 标记语言的哲学基础： 追溯结构化文本描述的早期尝试，超越简单的排版，探索如何使用元数据来定义内容的语义。分析这些早期的标记系统如何影响了后来的数据库设计和知识组织方式。 第三部：材料与能源的精细化控制——微观世界的驯服 这一部分关注人类对物质结构和能量转化效率的微小尺度上的控制能力，这些进步是当代高科技产业的直接源头。 11. 晶体管的“低噪声”挑战： 聚焦于半导体技术早期，如何克服热噪声和表面缺陷对集成电路性能的巨大限制。研究早期工艺中对特定杂质的精确掺杂技术，以及它如何决定了电子元件的可靠性和能耗。 12. 高效催化剂的发现与石油化工的加速： 探讨在合成氨或大规模汽油精炼过程中，新一代催化剂的发现如何突破了反应活性的瓶颈。分析这些物质如何以极低的能量输入，改变了化学反应的路径，极大地影响了能源和农业的格局。 13. 聚合物的分子量控制： 深入研究合成塑料和纤维工业如何从制造粗糙的聚合物，发展到精确控制分子链的长度和分布。解释这种精细控制如何使材料从简单的包装物升级为具有特定弹性、强度和耐受性的工程材料。 14. 离子交换树脂与水处理革命： 考察早期离子交换材料的开发，它们如何实现对特定离子的选择性吸附与释放。分析这项技术在软化水、提纯化学品，乃至早期核工业中的关键作用。 15. 薄膜沉积工艺的精确化： 探讨在真空环境下，如何实现原子或分子层级的物质沉积技术。研究早期溅射和蒸发技术如何被应用于制造具有特定光学或导电特性的超薄涂层。 第四部：社会结构与组织效率的优化 本书的最后一部分将目光投向非物理技术，即那些重塑了人类协作、治理和知识传播方式的创新思想与管理体系。 16. 流程再造的萌芽： 考察在泰勒制之后，早期工业工程师如何尝试设计“闭环”的、自我优化的生产流程。分析这些早期的反馈机制如何提高了复杂系统的可预测性和效率。 17. 风险评估与保险精算学的诞生： 深入研究在早期航运和人寿保险业中，如何从简单的经验法则转向使用复杂的数学模型来量化不可预知的风险。探讨这种风险的“金融化”思维如何影响了后来的金融工程。 18. 知识管理的早期形态——档案学的系统化： 探讨在图书馆学之外，政府和大型企业如何建立起规范化的文件分类、检索和销毁标准。分析这些档案学原则如何确保了组织记忆的完整性与可访问性。 19. 虚拟社区的早期原型： 考察在电子通信尚不发达的年代，特定兴趣群体如何利用邮政系统、布告栏和早期电子报纸，建立起跨地理限制的协作网络和知识共享机制。 20. 行为经济学的哲学根基： 追溯早期心理学家对人类决策偏差的实验记录，分析他们如何挑战了“理性人”假设。探讨这些关于认知捷径的发现如何影响了市场营销和公共政策的制定。 本书承诺提供一个新颖的视角，揭示驱动我们现代生活的“隐藏代码”。这些创新，或源于军事的紧迫需求，或诞生于实验室的偶然发现，或凝结于官僚体系的效率追求，它们共同构筑了一个比我们日常所见更复杂、更精妙的技术与思想图景。阅读本书，就是去理解我们是如何一步步、在不经意间，为今天的世界奠定基础的。

作者简介

【监修】池内了

　　1944年出生日本兵库县，毕业于京都大学大学院理学研究科，为理学博士。现任综合研究大学院大学名誉教授、名古屋大学名誉教授、大佛次郎赏之宇宙国际赏选考委员。专攻宇宙论、银河物理学、科学、技术、社会论。曾出版《科学思考及学习方法》、《科学的过去与未来》、《从零知识开始的科学入门》、《科学、技术与现代社会（上、下册）》等着作（以上书名皆为暂译）。

【编着】造事务所

　　1985年成立的企画编辑公司，每年编着之单行本平均超过40册。对历史、文化、宗教等领域造诣高深，擅长编辑、撰写包括从杂学到生活实用等书籍。

译者简介

卓惠娟

　　任职出版相关工作十余年，于不惑之年重启人生，旅居日本3年返台后，逐步实践20岁时曾立下的梦想──专职翻译工作。译有《遗体》、《三星内幕》、《佛陀教你不生气》、《淡定生活手帖》、《未来记忆成功术》、《体贴性爱祕技》、《苏格拉底辩证交涉术》、《相信灵魂转生，改变人生》、《改变人生的超速习法》等。

　　部落格：译网情深blog.roodo.com/lovetomo

【前言】生活中每件日常物品，都是历史
（1）酒                     （2）船舶                 （3）车轮                 
（4）文字                  （5）时钟                 （6）玻璃
（7）铁器                  （8）硬币、纸钞           （9）道路
（10）纸                   （11）餐具                （12）罗盘
（13）橡胶                 （14）枪                  （15）火箭
（16）眼镜                 （17）航海图             （18）活版印刷
（19）望远镜               （20）蒸汽机              （21）电池
（22）机器人                （23）铁路                （24）炸药
（25）塑胶                  （26）电话                （27）飞机
（28）盘尼西林             （29）半导体              （30）电脑

 

前言

生活中每件日常物品，都是历史

　　人类演化成能直立行走，至今大约历经六百万年的历史。一开始人类从赤裸的猿猴为起点，只是将自然界现成的东西放入口中；不久后﹁巧人﹂出现，开始制作石器；而这是 两百三十万年前左右的事。从此以后，人类便开始持续不断制造各式工具。

　　接着，当五十万年前﹁直立人﹂出现，并开始用火，可说是人类历史最早的能源革命吧？由于懂得用火，改变许许多多的自然物，也更有助于人类的生活。二十万年前，出现 我们的直系祖先﹁智人﹂，发挥创造装饰品及绘画等文化才能。从此，人类不仅追求物质 面，也开始追求精神面的充实。

　　智人时代带来的生产力革命，延伸出第一次农业改革（约一万年前）、第二次工业革命（约三百年前），以及第三次的资讯革命（约四十年前）。同时，为了追求增强生产力及生活的便利舒适，更陆续发明许多改变我们生活的关键器物。我认为，以上这些都是借由「地下资源文明」，也就是从地下挖掘化石燃料及矿物，再借助科学及技术的力量，有效加以运用而发展出多彩多姿的现代生活。

　　◎每件发明，绝非偶然

　　置身于这个时代的我们，站在时代的最高峰，我认为是时候回顾过往的足迹了；因为我忧虑人类是否会逐渐忘了前人劳苦的过去，只安逸于现在，进而丧失「创造力」。

　　生活周遭随手可得的形形色色工具及用品，虽然看似理所当然，但其实都是基于各种「想像」及「需求」而产生，再经由不断地改良而变得更便利、简易与安全。有时甚至是因为新原理的导入而产生技术革新，翻开崭新的一页，不是吗？

　　「需要为发明之母」当然是技术革新的契机，反之亦然，有时则因「发明为需要之母」，而不断刺激欲望；除了战争促进了发明，甚至可能因 而产生「偶然力（serendipity）」，也就是意外的发现。

　　借由回溯生活周遭器物的历史，除了再次确认人类的想像力及意志力，也可以构思即来临的文明；我认为「现代」正是最佳时机。

　　为此，本书列举说明彻底改变时代的三十个关键发明，从西元前六千年诞生的酒，到四十三年前的数位革命等，透过认识不同时代背景的发明，或许也能逆向反映出人类经验 过的一段历史，进而创造更多﹁未知﹂的伟大发明。

　　没有人类就没有科学、技术，而人类没有科学、技术也很难活下去。知道发明的历史，相信一定能体会人类是多么杰出的动物，共勉之。

◎炼金术造就蒸馏酒诞生
 
人类从很久以前就对「酒当中究竟是什么物质使人喝醉」而抱持疑问。终于，从饮用点了火沸腾过后的酒不会醉后，发现了造成﹁酒醉的物质﹂会在高温中蒸发到空气中。为此，西元前三○○○年左右，开始透过沸点以下的适度加温，分离出造成酒醉的物质。
 
乙醇沸腾的温度约摄氏七十八度，水是一百度，因此把酒加热到八十度左右时，能让大部分的乙醇蒸发。这时收集的蒸发气体︵乙醇蒸气︶，冷却后就能取得液体中的乙醇；经 过这样的蒸馏过程，就能取得酒精浓度较高的酒，而这就是蒸馏酒。据载西元前一三○○年左右的埃及，曾留下贩卖海枣蒸馏酒的纪录；而这也是最早发现的蒸馏酒。
 
中世纪以后，欧洲发明的鍊金术使得蒸馏的品质更为稳定，同时这项技术也传播到世界各地。于九世纪左右的西亚，甚至制造出名为「alembic」的蒸馏器，让多数蒸馏酒可以制成原酒，无须经过额外加工或陈年混合。
 
基本上，蒸馏酒的特征是过泸葡萄酒及日本酒中的沉淀物（未分解的果实或谷物的碎片、酵母菌的残渣等），只保留色泽及香气。另外，酒精浓度高的蒸馏酒，则是波兰产的伏 特加（生命之水蒸馏酒）约九十六％。
 
其余知名的蒸馏酒有：保加利亚产的苦艾酒约为八十五％、义大利产的兰姆酒为七十％，日本沖绳泡盛的「渡难」则为六十％。
 
◎船舶史即战争史
 
无论是独木舟或木材组合而成的大型船，基本上都是木造。 使用坚硬的木材建造虽然可使船 更加坚固，却有易燃的缺点。为了补强这个问题，一五八○年左右，织田信长在船体上加铺厚度 三公釐的薄铁板制成铁甲船。另 外，德川家光于一六三五年建造 的安宅丸则是铺上铜板，以防止 火矢等延烧。不过，船体依然是 木材打造。
 
基本上，西洋的船舶亦是如此。即使历经大航海时代，仍以 木造船只为主。直到十七世纪铁能以较低的成本冶炼后，才开始大量使用铁，打造船的结 构（木铁合构船），但是仍然未克服易燃的问题。直到一八四三年下水的英国商船大不列颠 号出现后，才出现重大转变。大不列颠号的整艘船都是以铁打造而成，且是世界第一艘以 蒸汽机为动力的大型船，也是世界第一艘借由螺旋桨推进的船只，具备了所有今日船舶的 基本要素。

评分☆☆☆☆☆

读完《改变世界的30个重要发明》，我最大的感受就是，原来历史可以如此有趣，而且与我们每个人息息相关。书中对“铁路”的描述，让我对工业革命有了更直观的认识。从蒸汽机的轰鸣到钢铁巨龙的奔驰，作者将铁路的出现描绘成了一场席卷全球的变革。它不仅仅是交通工具的进步，更是加速了人口流动、商品流通和信息传播，极大地缩短了地理距离，改变了国家的边界和人们的视野。这本书让我意识到，那些我们今天看似理所当然的便利，都离不开前人无数次的探索和创新。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我惊叹于人类智慧的书。我从来没有想过“时钟”的发明竟然如此复杂，它的出现不仅是对时间概念的一次革命，更是对人类社会组织和生产活动的一次巨大推动。在没有精确计时工具的时代，人们的生活节奏是多么缓慢而随意？这本书让我体会到，正是时钟的不断演进，才催生了工业革命，才有了现代社会高效运转的机器。作者在描述时钟时，不仅仅是介绍它的机械原理，更深入地挖掘了它背后所代表的时间观念的转变，以及这种转变如何影响了人们的日常生活、工作和思维方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“世界”这个概念有了更深的理解。它让我明白，人类文明的进步并非一蹴而就，而是由无数个“小发明”串联起来的。我特别欣赏书中对于“轮子”的解读，虽然这个发明看似简单古老，但它的出现却解放了人类的双手，大大提高了运输和劳作的效率，为之后农业文明和工业文明的发展奠定了基础。作者通过生动的语言，将轮子从一个简单的圆形物体，描绘成了一个推动历史前进的强大引擎，让我对这个再熟悉不过的发明产生了全新的敬意。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对“衣食住行”这些日常事物背后的故事充满好奇的人，所以当我看到这本书的副标题“扭转人类食‧衣‧住‧行的关键物品”时，立刻就被吸引住了。《改变世界的30个重要发明》并没有让我失望。它以一种非常接地气的方式，将那些我们习以为常的物品，比如“纸”和“眼镜”，赋予了全新的意义。纸张的出现，彻底改变了知识的传播方式，没有纸，就没有后来的印刷术，也就没有我们现在能够轻易获取到的信息。而眼镜，虽然看似简单，但它让无数视力不佳的人重新看到了清晰的世界，极大地提高了他们的生活质量和工作效率，这其中的科学原理和历史演变，书中都有非常详尽的阐述。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本书可能会比较枯燥，充斥着各种技术细节和历史年代，但事实证明我的担心是多余的。《改变世界的30个重要发明》以一种极其引人入胜的方式，讲述了每一个发明背后的故事。比如，作者在介绍“造纸术”时，并没有仅仅停留在技术层面，而是深入探讨了纸张如何取代竹简和羊皮纸，如何让书籍的制作变得更加容易和廉价，从而使得知识得以更广泛地传播，为后来的文化和科学发展奠定了基础。这种叙事方式，让我在阅读过程中丝毫不会感到疲倦，反而充满了求知欲。

评分☆☆☆☆☆

我强力推荐这本书给所有对历史和科学感兴趣的人。《改变世界的30个重要发明》是一本集知识性、趣味性和启发性于一体的优秀读物。它并没有选择那些耳熟能详的大发明，而是挖掘了很多被我们忽略但却至关重要的物品，比如“笔”。这本书让我认识到，笔的出现，不仅是书写工具的进步，更是人类思想记录和传承的载体。从沾水笔到圆珠笔，每一个小的改进都蕴含着人类的智慧和对便利性的追求。作者的叙述方式非常灵活，让我在阅读过程中始终保持着高度的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于，它不仅仅是知识的传授，更是思想的启迪。它让我开始反思，在当下这个科技飞速发展的时代，我们是否也正在创造着一些足以改变未来的“重要发明”？书中对“罗盘”的描述，让我看到了人类在探索未知世界方面的勇气和智慧。指南针的发明，让航海变得更加精准和安全，开启了大航海时代，极大地拓展了人类的活动范围和认知边界。作者的笔触充满激情，让我感受到了一种源源不断的探索精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直打开了我对历史认知的大门！我一直以为历史就是帝王将相的故事，或者宏大的战争场面，但《改变世界的30个重要发明》彻底颠覆了我的想法。它不是从政治或军事的角度切入，而是聚焦于那些看似微小，却对人类文明发展产生了深远影响的“发明”。我尤其喜欢它对“酒”的解读，从最初的偶然发酵，到后来成为社交、宗教仪式甚至经济活动的重要组成部分，这段描述让我看到了人类是如何一步步将一种天然产物赋予了如此丰富的文化内涵。作者的笔触非常生动，不仅仅是罗列事实，更像是讲述一个个引人入胜的故事，让我仿佛置身于那个时代，亲眼见证这些发明是如何诞生的，又是如何逐渐渗透到人们生活的方方面面。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我重新审视日常生活的书籍。我每天都在使用各种各样的物品，但很少去思考它们是如何诞生的，又是如何改变了我们的生活的。《改变世界的30个重要发明》就弥补了我这方面的知识空白。例如，书中对“火”的描述，让我看到了人类从茹毛饮血到文明社会的巨大飞跃。火的利用，不仅解决了食物问题，更带来了光明、温暖和安全，甚至成为人类最早的社交中心。作者的描述充满了画面感，让我仿佛能感受到远古先民围着篝火，分享食物和故事的情景。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正伟大的发明，往往是那些看似不起眼，却能够深刻影响人类行为和思维模式的。《改变世界的30个重要发明》恰恰满足了我对这类发明的期待。书中对“镜子”的阐述，就让我大开眼界。我从未想过，一面小小的镜子，竟然在人类的自我认知、艺术创作，甚至科技发展方面扮演了如此重要的角色。作者从物理学原理，到古人如何利用镜子进行占卜和装饰，再到现代光学仪器中的应用，层层递进，让我对这个 everyday object 产生了全新的认识。