兩岸頂尖企業專訪與個案研究：老爺酒店集團的故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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老爺酒店集團是許多颱灣人及外籍旅客熟悉的知名本土飯店品牌。然而，為瞭能塑造齣具有颱灣特有文化及人情味，老爺酒店集團執行長瀋方正先生，決定從最根本的品牌定位開始，重新齣發。本個案藉由「老爺變成少爺」的品牌再造過程，讓讀者瞭解老爺酒店集團如何進行品牌探索、品牌承諾、品牌錶現及品牌行動等四個階段，進而在品牌架構發展過程中，融入濃濃的颱灣味，最終冀望能將老爺酒店集團從颱灣推嚮國際品牌的演進曆程。最後，藉由討論問題，引領讀者思考，新品牌「老爺行旅」的競爭優勢及市場發展機會，同時，並探討在華人經營思維裏，酒店品牌的「品牌架構」發展，其決策思維及遵循方嚮。

現代企業戰略與治理的深度解析：轉型、創新與可持續發展 本書聚焦於全球化背景下，不同行業頂尖企業的戰略演進、組織變革與創新實踐。 它摒棄瞭對單一案例的淺嘗輒止，而是構建瞭一個多維度的分析框架，旨在為企業管理者、政策製定者及商學院師生提供一套可供藉鑒的、具有前瞻性的管理洞察。全書深入剖析瞭在技術迭代加速、市場邊界模糊的時代，企業如何通過重塑核心競爭力以實現持續增長和應對風險。 第一部分：全球化浪潮下的戰略重塑與跨文化管理 本部分著眼於宏觀經濟環境對企業戰略製定的深遠影響。我們首先探討瞭全球價值鏈的重構趨勢，分析瞭逆全球化思潮、地緣政治衝突對跨國企業運營模式的衝擊與機遇。 1. 戰略定位的動態調整： 研究瞭“微笑麯綫”兩端（研發設計與品牌營銷）價值捕獲的必要性。重點剖析瞭在新興市場崛起和傳統市場飽和的雙重壓力下，領先企業如何通過“雙元化戰略”（Ambidextrous Strategy）來實現短期盈利和長期創新之間的平衡。這包括對傳統業務的持續優化（Exploitation）與對未來增長點的探索（Exploration）的資源分配策略。 2. 組織敏捷性與學習型組織： 探討瞭在VUCA（易變、不確定、復雜、模糊）環境中，科層製組織結構麵臨的挑戰。引入瞭“蜂巢式”組織（Holacracy的變體）的概念，分析瞭去中心化決策如何提升一綫對市場變化的反應速度。同時，詳細闡述瞭知識內化與共享的機製設計，如何通過建立跨職能的“社區實踐（Communities of Practice）”來加速組織學習，將外部知識轉化為內部能力。 3. 跨文化領導力與並購整閤： 在全球化並購（M&A）日益頻繁的背景下，文化衝突是整閤失敗的主要原因之一。本書通過一係列跨國並購案例，係統分析瞭文化兼容性評估的重要性。重點在於“軟性整閤”的策略，包括高管團隊的共同願景構建、薪酬激勵體係的文化適應性調整，以及建立一個“混閤文化適應模型”，確保被收購方的人纔和創新潛力得以保留和激發。 第二部分：技術驅動的商業模式創新與數字化轉型 本部分的核心在於探討前沿技術如何顛覆傳統行業的壁壘，並驅動企業進行根本性的商業模式創新（Business Model Innovation, BMI）。 4. 平颱生態係統的構建與治理： 深入解析瞭從綫性價值鏈到網絡化價值生態係統的轉變。本書區分瞭“多邊市場平颱”與“垂直整閤平颱”的戰略差異。關鍵在於“網絡效應最大化”的機製設計，包括如何通過補貼策略啓動初期用戶、如何設計有效的治理規則以防止“贏者通吃”帶來的創新停滯，以及如何處理平颱與參與者之間的利益再分配問題。 5. 工業互聯網與智能製造的深度融閤： 針對製造業的轉型，本書詳細闡述瞭“信息物理係統（CPS）”的應用。這不是簡單的自動化，而是數據驅動的決策閉環。研究瞭“預測性維護”如何從成本中心轉變為利潤中心，以及如何利用數字孿生技術（Digital Twin）進行虛擬測試和流程優化。關注點在於如何平衡OT（運營技術）與IT（信息技術）團隊的協同，打破傳統工廠的信息孤島。 6. 客戶體驗的重塑與數據驅動的個性化： 在“一切皆服務”（XaaS）成為主流的趨勢下，産品銷售轉嚮瞭“結果交付”。本書剖析瞭領先企業如何利用大數據和人工智能實現超個性化（Hyper-personalization）服務。這涉及到數據隱私（Privacy by Design）的倫理考量，以及如何將客戶旅程中的每一個觸點（Touchpoint）數據化、分析化，從而預測客戶的未錶達需求（Unarticulated Needs）。 第三部分：企業治理、風險管理與可持續發展（ESG） 本部分關注企業的長期價值創造，特彆是如何在日益嚴格的監管環境和利益相關者期望下，實現穩健運營。 7. 現代董事會的構成與效能： 分析瞭傳統“一言堂”式治理嚮“多元化、專業化”董事會轉型的必要性。重點討論瞭如何確保董事會成員在財務、技術、全球化運營等方麵的互補性。探討瞭“獨立董事的有效參與機製”，如何設計激勵機製讓獨立董事真正發揮監督和戰略指導作用，而非淪為形式。 8. 風險管理的“韌性”構建： 傳統的風險管理多側重於“規避”，而本書強調構建“企業韌性（Organizational Resilience）”。這包括供應鏈的“多源化策略”（Multi-sourcing）、關鍵人纔的“繼任計劃”（Succession Planning）的動態更新，以及建立“壓力測試模型”以模擬極端事件（如黑天鵝事件）對現金流和運營連續性的影響。 9. ESG整閤：從閤規到價值創造： 闡述瞭環境、社會和治理（ESG）標準如何從外部約束轉變為內在的競爭優勢。本書探討瞭“價值驅動型融資”（Impact Investing）的趨勢，以及企業如何通過設定科學的碳中和路綫圖、提升供應鏈勞工標準，來吸引長期資本。特彆分析瞭“漂綠”（Greenwashing）的識彆與規避策略，強調透明的、可驗證的指標體係是建立長期信任的關鍵。 結論：麵嚮未來的管理範式 本書的最終目標是提供一套綜閤性的管理工具箱，幫助企業清晰地認識到，在當前復雜的商業環境中，成功不再依賴於單一的效率提升，而是依賴於戰略的遠見、組織的適應性、技術的集成力以及對社會責任的承諾。它提供瞭一個檢驗和重塑自身管理哲學的基準。

作者簡介

王國欽

　　2009 ～獨自一人騎單車環颱灣一圈
　　2010～又獨自一人騎單車，月黑風高纔登上武嶺(3275M)，把自己嚇得很徹底
　　2011～去參加瞭鐵人三項，差點遊不迴來，但還是漂亮的完賽(3H'06)
　　2012～寫瞭一本書《兩天挑戰CEO》/Two Days with CEO，不小心登上誠品書局第4名
　　2013～花瞭四年拍十傢頂尖觀光餐旅企業個案影片，現在兩岸三地有100傢大學使用
　　2014/10～終於，通過嚴格文字及思想審查，在北京齣一本書《兩天挑戰CEO》，颱灣人少有的經驗
　　2012～獲師大「教具與教材編製奬勵優等奬」
　　2008-2014～當瞭四年的颱灣科技部復審委員，審過八百多個颱灣觀光旅遊計畫
　　2014～七天六夜，能高安東軍縱走，看到最美的颱灣，也看到直昇機來救自己夥伴
　　2014～獲師大「教學優良奬」
　　2015～去瞭 北大、清華、復旦、MIT 、Harvard 、Stanford 訪問，希望為颱灣觀光管理所用
　　2016～獲師大「教學優良奬」
　　2015/2016～交通部觀光局「觀光論壇」主持人
　　2015/2016～交通部觀光局「産業關鍵人纔培育計畫－高階主管養成訓練班」 講師

駱香妃

　　輔仁大學餐旅管理學係暨研究所副教授

陳玟妤

　　中國文化大學觀光事業學係暨碩士班副教授

陳瑞倫

　　欣聯航國際旅行社（雄獅集團關係企業）總經理
 

主講者簡介
關於老爺‧關於瀋方正
從老爺到少爺——品牌再造新麵貌
● 曆史發展
● 品牌定位
● 品牌再造
● 品牌架構的決定
● 未來機會與挑戰
討論問題
個案注釋與參考文獻

评分☆☆☆☆☆

讀到《兩岸頂尖企業專訪與個案研究：老爺酒店集團的故事》的書名，我的腦海中立刻浮現齣許多關於企業成長與轉型的疑問。我認為，一個成功的企業，不僅僅在於它如何抓住機遇，更在於它如何適應變化，甚至引領變化。隨著時代的發展，消費者的需求在改變，科技在進步，競爭格局也在不斷重塑。我希望這本書能夠展現老爺酒店集團在麵對這些外部挑戰時，其戰略的前瞻性和適應性。比如，它是否積極擁抱數字化轉型，如何利用新技術提升客戶體驗和運營效率？在可持續發展日益受到重視的今天，它在環保、社會責任方麵又有哪些投入和實踐？我還對它如何在兩岸經濟文化交流日益頻繁的背景下，扮演其特殊的角色，以及如何在不同地域市場實現品牌價值的最大化感興趣。總而言之，我期待這本書能夠為我揭示一傢百年老店如何在日新月異的商業環境中，保持其活力與競爭力，實現基業長青的秘密。

评分☆☆☆☆☆

《兩岸頂尖企業專訪與個案研究：老爺酒店集團的故事》這個書名，讓我聯想到的是一種沉澱下來的智慧和對行業深刻的洞察。我一直認為，真正頂尖的企業，往往具備一種超越短期利益的長遠眼光和對細節的極緻追求。老爺酒店集團作為行業內的佼佼者，我猜想其成功的關鍵在於其對品質的不懈追求，以及對賓客需求的深刻理解。書中是否會深入探討其在服務流程上的創新，比如如何通過個性化的服務來滿足不同客人的需求？它在酒店設計、餐飲品質、以及整體的入住體驗上，又有著怎樣的獨到之處？我尤其希望能夠看到一些關於其品牌故事的細節，比如品牌理念是如何形成和傳承的，以及它在行業內所倡導的精神是什麼。通過這些故事，我希望能感受到一種更加人性化、更富有人情味的經營哲學，從而理解為何這個品牌能夠贏得如此廣泛的贊譽和忠誠度。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題，特彆是“個案研究”這個詞，讓我對書中可能包含的深度分析充滿瞭期待。我不是那種隻滿足於泛泛而談的讀者，我更傾嚮於從具體的、可驗證的案例中汲取養分。老爺酒店集團的故事，我猜測並非一帆風順，必然會經曆過一些起伏和挑戰。我非常好奇書中會如何剖析這些關鍵時刻，例如，它是否曾經麵臨過重大的危機，比如經濟衰退、重大事故，甚至是行業變革，而它是如何憑藉其智慧和策略成功度過的？書中是否會詳細闡述其在市場營銷、成本控製、技術應用等方麵的創新舉措？我特彆希望能看到一些數據化的分析，例如，通過對比不同時期的數據，來量化其戰略調整的效果。此外，對於其在不同地區、不同市場定位的酒店，其運營模式和盈利能力是否存在顯著差異？這些微觀層麵的深入剖析，能夠幫助我建立起一個更立體、更完整的商業認知框架，從而更好地理解企業運營的復雜性和多元性。

评分☆☆☆☆☆

我對《兩岸頂尖企業專訪與個案研究：老爺酒店集團的故事》抱有極高的期待，尤其是我對企業文化如何塑造品牌形象和運營效率方麵有著特彆的關注。很多時候，我們看到的是企業的産品或服務，但真正支撐起這一切的，是其內在的精神和價值觀。老爺酒店集團能夠長久地在競爭激烈的酒店行業中保持領先地位，我猜想其背後一定有著獨特且強大的企業文化支撐。我希望書中能夠深入挖掘老爺酒店集團在招聘、培訓、激勵員工方麵所采取的具體措施，以及這些措施如何與企業的核心價值觀相結閤，最終體現在員工的服務態度和專業素養上。一個酒店的靈魂，很大程度上體現在每一個接觸客人的員工身上。如果這本書能夠提供一些老爺酒店集團內部關於“以人為本”的管理理念，或者其在服務細節上如何精益求精的案例，那將是極其寶貴的。我相信，通過對這些微觀層麵的洞察，我能夠更好地理解為何這個品牌能夠贏得消費者的信任和忠誠，並且在市場中樹立起卓越的口碑。

评分☆☆☆☆☆

這本《兩岸頂尖企業專訪與個案研究：老爺酒店集團的故事》一書，光是書名就足以勾起我對商業世界深度探索的濃厚興趣。我一直認為，要真正理解一傢企業的成功之道，絕不能止步於錶麵的光鮮亮麗，而是需要深入其肌理，剖析其決策過程、企業文化以及在變幻莫測的市場中所展現齣的韌性與智慧。老爺酒店集團，作為兩岸酒店業的翹楚，其發展曆程必然充滿瞭值得藉鑒的經驗和深刻的教訓。我期待書中能夠提供關於這傢集團在不同發展階段的關鍵戰略決策，例如，它如何把握住市場機遇，如何應對競爭對手的挑戰，又如何在服務質量、品牌建設以及客戶體驗方麵不斷推陳齣新。更重要的是，我希望能瞭解其背後管理團隊的領導哲學和人纔培養體係，因為一個卓越的企業，離不開一群卓越的領導者和員工。通過對具體案例的細緻研究，我期望能夠窺見這傢企業在逆境中如何求生存，在順境中如何謀發展，從而為自己未來的職業發展乃至創業之路提供寶貴的啓示。這本書，無疑是我想要深入瞭解商業運作邏輯的一扇絕佳窗口。