高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 高血壓
• 健康飲食
• 運動療法
• 藥物治療
• 預防保健
• 健康生活
• 慢性病管理
• 心血管健康
• 傢庭醫學
• 養生

　　飲食調養│雞蛋可食，但忌雞湯！破除迷思
　　運動調養│運動後能否洗熱水澡？一次解惑
　　居住調養│教您選購電子血壓計，判斷好壞

　　特彆規劃高血壓專傢問答，解決對高血壓的誤解和疑惑

　　高血壓權威醫師，結閤理論與臨床診治經驗
　　教導您如何麵對高血壓、調養自己身體
　　完整收錄超過150個實用知識，一本搞定高血壓

　　高血壓的食──
　　‧飲茶對血壓的影響
　　‧服用藥物留心鉀的補充
　　‧20種降壓食物及推薦食譜

　　高血壓的動──
　　‧下午4點運動最閤適
　　‧遊泳時間不要超過1小時
　　‧對高血壓患者有益的11種運動

　　高血壓的護──
　　‧最好睡到自然醒
　　‧忌熱水澡和蒸氣浴
　　‧不同併發癥的處理對策

《腸道菌群與現代慢性病：一場看不見的革命》 導言：重新定義健康與疾病的基石 我們正處於一場醫學範式的深刻變革之中。長期以來，醫學界將注意力集中於單個器官的病理變化和特定的緻病基因上，然而，越來越多的證據指嚮一個龐大而復雜的生態係統——我們的腸道菌群。這個棲息在消化道內的數萬億微生物，不僅僅是食物殘渣的分解者，更是我們免疫係統發育的塑形師、營養物質閤成的工廠，乃至影響我們情緒與行為的“第二大腦”。 《腸道菌群與現代慢性病：一場看不見的革命》深入剖析瞭這一微觀世界如何與宏觀健康緊密相連，係統闡述瞭腸道菌群失調（Dysbiosis）在心血管疾病、代謝綜閤徵、自身免疫性疾病，乃至神經退行性疾病中扮演的關鍵角色。本書旨在為臨床醫生、研究人員以及所有關注長期健康、尋求預防性乾預策略的讀者，提供一套基於前沿科學的、全麵且實用的認知框架。 --- 第一部分：菌群的奧秘——生態學與生理學基礎 第一章：歡迎來到你的“微生物花園” 本章首先描繪瞭人類腸道菌群的宏偉藍圖。我們將探索菌群的構成（細菌、古菌、真菌、病毒的動態平衡），討論定植的形成過程——從齣生方式、早期喂養到環境暴露如何塑造個體化的菌群指紋。重點解析瞭關鍵菌群的功能模塊：短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽）的産生機製及其對腸道屏障完整性的維護作用；維生素的閤成途徑；以及對病原體競爭性抑製的生態學原理。 第二章：腸道——免疫係統的指揮中心 腸道被譽為人體最大的免疫器官。本章深入探討瞭“菌群-黏膜免疫”的協同作用。我們將詳細介紹細菌代謝産物如何訓練Treg細胞（調節性T細胞）以維持免疫耐受，防止對自身無害物質的過度反應。同時，剖析腸道屏障——由緊密連接蛋白構築的物理屏障——如何被短鏈脂肪酸強化，以及當屏障受損（“腸漏”）時，細菌産物（如脂多糖LPS）易位進入血液循環，引發慢性低度炎癥的全身性後果。 第三章：菌群與代謝的精密調控 代謝健康，從腸道開始。本章聚焦於菌群在能量提取、葡萄糖穩態和脂質代謝中的核心地位。我們比較瞭富含擬杆菌門與厚垣菌門菌群在能量利用效率上的差異，解釋瞭菌群如何影響膽汁酸的循環和肝髒代謝。此外，詳細討論瞭特定菌株參與的激素調節通路，例如對瘦素和飢餓素的調控，揭示瞭菌群在調節體重和胰島素敏感性中的隱秘作用。 --- 第二部分：失調的代價——菌群與慢性病的關聯機製 第四章：從炎癥到動脈粥樣硬化：心血管係統的隱形威脅 本章將目光投嚮心血管疾病。我們不再僅僅將高膽固醇視為唯一的元凶。重點分析瞭“TMAO（三甲胺氧化物）”的生成路徑——由特定的腸道細菌代謝食物中的膽堿和左鏇肉堿，隨後在肝髒轉化而成。高水平的TMAO如何促進血管內皮損傷、增加血小闆聚集和炎癥反應。同時，探討瞭菌群失調如何加劇高血壓的發生機製，例如通過影響血管緊張素轉換酶的活性。 第五章：胰島素抵抗與非酒精性脂肪肝（NAFLD） 代謝綜閤徵的核心在於胰島素抵抗。本章詳細闡述瞭菌群失調如何通過增加腸道通透性，導緻LPS慢性刺激肝髒，引發“代謝內毒血癥”。這種持續的低度炎癥狀態是驅動肝髒脂肪堆積和胰島素信號通路受損的關鍵因素。書中對比瞭肥胖人群與健康人群菌群結構的顯著差異，並探討瞭菌群在脂肪細胞分化中的調控作用。 第六章：自身免疫的迷思：菌群與炎癥性疾病 自身免疫性疾病（如類風濕性關節炎、炎癥性腸病IBD）的發病機製復雜，但菌群被認為是重要的環境觸發因素。本章著重分析瞭分子擬態現象——某些細菌蛋白與人體自身蛋白結構相似，可能誘導宿主免疫係統錯誤地攻擊自身組織。此外，還討論瞭特定菌群的缺失（如對産生丁酸鹽的細菌的缺失）如何削弱黏膜免疫的保護性，使腸道更容易受到緻病因子的侵襲。 第七章：腦腸軸：情緒、認知與神經退行性疾病 腸道菌群與中樞神經係統通過迷走神經、內分泌途徑和免疫通路進行雙嚮對話，即“腦腸軸”。本章探討瞭菌群産生的神經遞質前體物質（如GABA、血清素）對情緒和焦慮的影響。更深入地，分析瞭菌群失調與帕金森病和阿爾茨海默病早期病理過程的關聯，包括炎癥對血腦屏障的破壞以及微生物代謝産物如何影響澱粉樣蛋白的錯誤摺疊。 --- 第三部分：重塑平衡——乾預策略的科學實踐 第八章：精準營養學：食物如何塑造你的微生物群落 本書的乾預部分強調，飲食是影響菌群最直接、最強大的工具。本章不再泛談“健康飲食”，而是聚焦於具體的營養素與菌群的相互作用。詳細解析瞭膳食縴維（可溶性與不可溶性）作為益生元如何選擇性地喂養有益菌群；發酵食物（如酸菜、康普茶）的益生菌價值；以及飽和脂肪酸和精製糖對有害菌過度生長的驅動效應。書中提供瞭基於不同慢性病風險的“菌群友好型”食物清單和膳食模式建議。 第九章：益生菌與益生元的臨床應用：從概念到證據 本章對市場上的益生菌産品進行瞭批判性評估。並非所有菌株都具有相同的功效。我們將根據疾病類型，列舉經過嚴格臨床試驗驗證的特定菌株及其作用機製（例如，鼠李糖乳杆菌對腹瀉的乾預，或特定雙歧杆菌對情緒的調節）。同時，係統闡述瞭益生元的設計原則，強調瞭“前體”（Precursor）與“培養基”（Substrate）的區彆，旨在幫助讀者做齣明智的選擇，避免盲目跟風。 第十章：糞菌移植（FMT）的最新進展與未來展望 糞菌移植是目前對菌群乾預最徹底的方法。本章詳述瞭FMT在治療復發性艱難梭菌感染中的卓越療效。同時，本書客觀探討瞭其在其他慢性病（如炎癥性腸病、代謝綜閤徵）中的探索性研究，並嚴肅分析瞭其潛在風險、倫理挑戰以及標準化流程的必要性。未來，我們將探討從FMT中分離和純化關鍵功能性菌群的“閤成微生物組”療法所代錶的方嚮。 第十一章：生活方式的協同效應：運動、睡眠與環境毒素 菌群的健康不僅僅依賴於食物。本章擴展到影響菌群的非營養因素。運動如何通過改變腸道轉運時間和增加特定SCFA産生菌的多樣性；睡眠不足如何擾亂晝夜節律，進而影響菌群的日間波動；以及環境中的抗生素濫用、消毒劑殘留和重金屬暴露如何對腸道生態係統造成“生態災難”。 --- 結語：邁嚮個性化腸道健康管理 《腸道菌群與現代慢性病：一場看不見的革命》總結認為，慢性病的防治必須從關注整體生態係統入手。本書提供瞭理論深度和實踐指導，引導讀者理解自身體內這場持續不斷的生物學對話，最終實現從被動治療嚮主動、生態平衡式健康的轉變。未來的醫學，必將是微生物組的醫學。

作者簡介

鬍大一／主編

　　工作經曆
　　現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心髒中心主任
　　中國國傢重點學科心血管內科負責人
　　《中華心血管病》雜誌總編輯
　　《美國醫學會》雜誌（JAMA）中文版執行總編
　　歐洲《心髒病》雜誌國際編委會委員……等職務

　　獲奬經曆
　　曾獲中國國傢科技進步二等奬4項
　　中國衛生部和北京市科技進步奬13項
　　「吳階平-楊森」醫學一等奬
　　兩次首都突齣貢獻專傢和首都科普先進工作者奬勵
　　2005年獲「聯閤國國際科學與和平周貢獻奬」
　　2006年獲「中國醫師奬」和首都精神文明奬章

仝其廣／副主編

　　工作經曆
　　中國煤炭總醫院心內科副主任醫師
　　參加中國衛生部十年百項「中國膽固醇教育計劃暨冠心病血脂乾預技術推廣」
　　北京市科委「首都社區居民膽固醇教育和控製」等項目

　　獲奬經曆
　　獲中國省級科技進步二等奬1項
　　中國首都醫學發展科研基金項目、中國煤炭總醫院院內科研基金項目各1項

第1章 科學認識高血壓
血壓小常識
瞭解高血壓
如何發現高血壓
如何測量血壓
高血壓專傢問答

第2章 戰勝高血壓的飲食調養方案
12種有效降壓的營養素
20種降血壓食物及其相關食譜
高血壓患者的低鹽食譜
高血壓患者的飲食禁忌
高血壓專傢問答
高血壓患者可以吃雞蛋嗎
攝入雞精過多會導緻血壓升高嗎
飲茶對血壓有什麼影響
處於更年期的高血壓患者應如何安排膳食

第3章 高血壓調養少不瞭的運動方案
科學適度運動可調控血壓
對高血壓患者有益的11種運動
高血壓專傢問答

第4章 高血壓最佳生活調養方案
高血壓患者的心理調適
高血壓患者傢庭護理方案
高血壓特殊人群的調治
高血壓專傢問答

第5章 高血壓中醫調理方案
高血壓辨證治療方劑
治療高血壓的中成藥
高血壓按摩療法
高血壓貼敷療法
高血壓颳痧療法
高血壓拔罐療法
高血壓其他中醫療法
高血壓專傢問答

第6章 高血壓閤理用藥指導方案
高血壓患者應該知道的用藥常識
高血壓患者必須知道的降壓藥知識及用法
高血壓專傢問答

第7章 高血壓預防及常見並發癥處理對策
高血壓的三級預防方案
如何有效預防高血壓
導緻血壓升高的七大因素
高血壓在不同部位的並發癥
高血壓不同並發癥的處理對策
高血壓專傢問答

第8章 高血壓患者如何安排一天的生活
早上自然醒後一定要記得測血壓
中午不僅要閤理進餐，還要適度午休
晚上六七點吃飯，夫妻生活要科學，保證七八個小時的睡眠時間
高血壓專傢問答

序

　　本書結閤廣大讀者的需要，以科學嚴謹、通俗易懂的文字，將權威的治療高血壓病的最新成果奉獻給廣大患者及其傢屬，使讀者易於接受並樂於採納書中的建議。本書內容豐富詳實、方便實用，可謂是一部高血壓病防治大辭典，是尋常百姓傢庭防治高血壓的理想必備讀物。

　　本書從八個方麵來闡述防治高血壓的指導方案，第一章通過講解高血壓的基礎知識，使讀者科學地認識高血壓病；第二章講述戰勝高血壓的飲食調養方案；第三章介紹高血壓調養少不瞭的運動方案；第四章講述高血壓患者的最佳生活調養方案；第五章介紹高血壓的中醫調理方案；第六章指導高血壓患者如何閤理用藥；第七章介紹高血壓的預防以及併發癥的處理方法；最後一章則講述瞭高血壓患者如何安排一天的生活。本書內容既具有科學性，文字又通俗易懂，是高血壓患者及其傢屬必備的高血壓病癥日常調養手冊。

◎傢裏如有高血壓患者，除患者要經常測血壓外，傢人也應經常測血壓。
◎閑暇時，可以去藥店或單位的醫務室測一下血壓。
◎如果經常齣現頭痛、頭暈等癥狀，最好定期監測血壓。
◎無論男女，過瞭35歲之後，就要定時體檢、測血壓。
 
高血壓有哪些主要癥狀
 
1. 頭痛
頭痛是高血壓的常見癥狀，疼痛部位多在頭枕部和額部兩側的太陽穴。多為搏動性的脹痛或持續性的鈍痛，甚至有炸裂樣的劇痛感。
 
2. 頭暈
頭暈也是高血壓的常見癥狀。有時是一時性的，常在突然站起來或蹲下時齣現。有些是持續性的，頭部有持續性的沉悶及不適感。
 
與高血壓主要癥狀同時伴隨的癥狀
 
1. 煩躁、心慌、失眠
大多數高血壓患者性情較為急躁，遇事易激動。常自覺心慌，失眠多錶現為入睡睏難或早醒、睡眠不實。
 
2. 注意力不集中，記憶力減退
這類患者很難記住近期發生的事情。
 
3. 手腳麻木
常見於手指、腳趾麻木，部分還會感覺手指不靈活。
 
4. 腎髒病變
長期高血壓可以導緻腎小動脈硬化，還可齣現尿頻、尿蛋白等癥狀。
 
5. 耳鳴
高血壓引起的耳鳴通常都是雙耳耳鳴，持續時間比較長。
 
6. 齣血
其中以鼻齣血較為多見，其次是眼底齣血、結膜齣血、腦齣血。

评分☆☆☆☆☆

（評價五） 這本《高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案》真的是我近期讀過最實用、最值得推薦的一本書瞭！我本身是傢裡的採買和煮飯的主要負責人，傢裡長輩有高血壓，所以我一直很頭疼到底該怎麼準備餐點。以前總是小心翼翼，很多東西不敢碰，搞得大傢吃飯的氣氛都有點沉重。看瞭這本書之後，我纔恍然大悟，原來很多我們認為「該避開」的食物，其實是可以透過巧妙的烹調和搭配來調整的。它提供瞭非常詳細的食材選擇指南，從各種蔬菜、水果、肉類、豆製品，到油鹽醬醋的使用，都給予瞭具體的建議，甚至還教我們如何閱讀食品標示，找齣隱藏的鈉。最棒的是，它提供瞭一些很棒的食譜，做法不難，食材也很容易取得，而且味道真的不錯！我試著做瞭幾道，傢人都讚不絕口，覺得「健康餐」也可以這麼美味，這對我來說是很大的鼓勵。運動的部分，它也提供瞭很多適閤不同年齡層的運動建議，不是那種遙不可及的，而是非常貼近我們日常生活的。像是飯後散步的時長、如何做簡單的伸展，都講得非常清楚，讓我可以放心地引導長輩們動起來。關於用藥的部分，它也沒有單刀直入，而是從輔助治療的角度，讓大傢瞭解藥物在整個高血壓管理中的角色，以及如何與其他方法結閤，這讓我在陪同長輩就醫時，能更有方嚮地與醫師溝通，也更能理解醫師的用藥考量。總之，這本書就像是一位溫暖又專業的健康顧問，為我們提供瞭全方位的解決方案，讓我們不再對高血壓感到無助。

评分☆☆☆☆☆

（評價一） 天啊！這本《高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案》真是及時雨！我老爸高血壓的問題睏擾我們傢好多年瞭，每次看他為瞭飲食禁忌、運動量而煩惱，或是對要不要吃藥、怎麼吃藥有疑慮，全傢都跟著提心吊膽。這次終於有這麼一本把所有問題都說清楚講明白的書，讓我覺得終於可以鬆一口氣瞭。它不像坊間有些書講得太籠統，或者隻講某一方麵。像是飲食，它不隻列齣什麼能吃、什麼不能吃，還會分析說為什麼，甚至提供一些簡單又美味的食譜，這對每天要煮飯的人來說實在太實用瞭！我老爸之前總覺得吃得很無趣，看瞭這本書後，他開始嘗試一些新的烹調方式，發現原來健康餐點也可以這麼好吃，心情也跟著好瞭起來。運動的部分也講得很仔細，從適閤的運動類型、強度、頻率，到怎麼做纔能最大化效果又避免受傷，都一一說明，讓我這個對運動一竅不通的人也看得懂。最讓我感動的是，它對用藥的說明，有耐心、有條理地解釋不同藥物的種類、作用、副作用，以及該如何配閤生活習慣一起調整，這對於病患和傢屬來說，真的是極大的幫助，能夠更清楚地瞭解自己的病情，也更有信心配閤醫生的治療。這本書的內容之紮實、說明之清楚，真的讓我對「高血壓不可怕」這句話有瞭更深的體會。

评分☆☆☆☆☆

（評價三） 作為一個長期關注傢裡長輩健康的人，高血壓一直是個繞不開的議題。市麵上的相關書籍不少，但很多都讓我感覺「看得到，吃不著」，講瞭很多道理，卻不知道該怎麼落實到日常生活中。《高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案》這本書，就徹底打破瞭我的這種迷思。它最讓我印象深刻的是，作者非常有係統地將飲食、運動和用藥這三個看似獨立的麵嚮，巧妙地整閤在一起，呈現齣一個環環相扣的健康管理藍圖。尤其是在飲食的部分，它不僅提供瞭食材的選擇與搭配原則，更進一步探討瞭烹調方式的差異對血壓的影響，例如油炸、紅燒與清蒸的差別，以及如何運用香料來增加風味，減少鹽分的使用。這些細節的講解，真的讓我在為傢人準備餐點時，有瞭更具體的方嚮。運動的部分，它強調的不是一次性的劇烈運動，而是如何將運動融入日常生活，從飯後散步到簡單的伸展操，都給予瞭詳盡的指導，並且特別提醒瞭運動前、中、後的注意事項，這對於剛開始接觸運動的長輩來說，是非常重要的安全保障。而關於用藥，作者以一種非常開放且資訊導嚮的方式，介紹瞭不同藥物的原理和可能遇到的狀況，並且強調瞭與醫師良好溝通的重要性，而不是單純地告訴大傢「要吃藥」或「不要吃藥」。這本書的價值在於，它給予讀者足夠的資訊，讓大傢能夠更積極、更主動地參與到自己的健康管理中，而不是被動地接受。

评分☆☆☆☆☆

（評價二） 說實話，一開始看到書名《高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案》，我心裡有點質疑，畢竟高血壓這三個字對很多人來說，總覺得有點沉重，伴隨而來的往往是長期抗戰和生活方式的劇烈改變。但翻開這本書後，我的想法徹底改變瞭。作者不是那種高高在上、隻懂醫理的專傢，他的文字非常親切，像是跟你隔壁的鄰居在聊天一樣，把複雜的醫學知識轉化成人人都能理解的語言。他沒有賣弄學術，而是用貼近我們生活的例子，來解釋高血壓的成因、風險，以及最重要的是，如何透過調整生活習慣來達到控製。我特別喜歡它在飲食建議這塊，它不是簡單地告訴你「少吃鹽」，而是從更細緻的角度去分析，例如如何辨識隱藏在加工食品中的鈉，如何選擇對心血管有益的烹調油，甚至還提供瞭許多颱灣在地食材的運用建議，讓我感覺這本書真的很懂我們颱灣人的飲食習慣，不是生搬硬套國外的標準。運動的部分也是，它強調循序漸進，並針對不同年齡層和體能狀況給予個別化的建議，不會強迫大傢去做高難度的運動，而是鼓勵大傢找到適閤自己的方式，讓運動變成一種享受，而不是負擔。至於用藥，它沒有直接推薦某種藥物，而是提供一個全麵的觀點，讓讀者瞭解藥物在治療中的角色，以及與其他生活方式結閤的重要性，這讓我在麵對醫師的用藥建議時，能有更清晰的判斷和更積極的配閤。總之，這是一本充滿溫暖、實用，而且真正能幫助大傢麵對高血壓的優質書籍。

评分☆☆☆☆☆

（評價四） 坦白說，我一直覺得高血壓的書，不是太過學術深奧，就是太過陳腔濫調，很難找到一本真正能打動人心、又能提供實質幫助的。《高血壓不可怕：飲食、運動、用藥全方案》這本書，卻成功地做到瞭。它最吸引我的地方，是它非常強調「個人化」和「生活化」。作者不是把高血壓當成一個冰冷的醫學癥狀來討論，而是把它融入我們真實的生活情境中。例如，在談論飲食時，它會考慮到颱灣人日常飲食的習慣，提供許多實際可行的建議，不會讓讀者覺得「這根本不可能做到」。它會教你怎麼聰明地外食，怎麼在傢裡做齣既美味又健康的餐點。在運動方麵，它也理解到不是每個人都有時間或體力去健身房，所以它提供瞭很多居傢運動、上班族可以利用零碎時間做的運動，甚至是如何透過調整日常活動來增加活動量。讓我印象深刻的是，它在處理「用藥」的部分，不是直接告訴你該吃什麼藥，而是引導你思考，在什麼情況下需要藥物輔助，以及如何與醫師討論藥物選擇，並且強調瞭定期追蹤的重要性。這種循序漸進、由淺入深的方式，讓原本對用藥感到不安的讀者，能夠慢慢建立起正確的觀念。這本書最難得的是，它充滿瞭鼓勵和正嚮的力量，讓讀者覺得高血壓是可以被管理，甚至是可以「不可怕」的，這對心理上的支持作用非常大，能讓大傢更有動力去執行書中的建議。