生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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出版者 出版社:高点 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
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出版日期 出版日期:2017/06/22
语言 语言:繁体中文
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发表于2025-01-22
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图书描述
生物化学此一科目对于许多学生来说一直是一门艰深难懂且投资报酬率不高的学科,在有限的准备时间时常被学生弃保。
本书整理了生物化学中与营养师考试最为相关且重要的章节,强化与营养师考试中其他科目如:生理学、营养学、膳食疗养学之跨考科的结合。在解释生化现象方面特别重视定义、作用途径及生物意义,帮助学生因理解而后记忆。各小节观念后亦附上近年来热门考题,方便学生练习并检视学习状况。
本书为准备专技医事人员(如营养师)等国家考试之必备利器,同时亦适用于大专院校保健营养、医学营养、食品科技(学)及生物科技(学)等相关学系在校学生用以准备学校考试,协助增进课业表现。
著者信息
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图书目录
第一章 醣类(碳水化合物)
第二章 醣类代谢
第三章 脂质
第四章 脂质代谢
第五章 蛋白质
第六章 胺基酸代谢
第七章 生物能量学
第八章 酵素
第九章 核酸
第十章 核苷酸的代谢
第十一章 基础分子生物学
第十二章 脂溶性维生素生化
图书序言
图书试读
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