具体描述
著者信息
杨路得
如果说，文字是种救赎，那么我正打算这么做。
如果说，行旅能使禁锢得到释放，那么我能在全球二十五个国家中见证这个奇蹟。
如果说，烧饭做菜能达到疗癒，那么每粒米、每把青菜，都有我欢笑与伤心的泪水。
如果说，离不开孩子是那没长进的家长，那么让我偷偷跟你坦承，我正乐在其中，已好几个春夏秋冬。
大学毕业后，没做过什么出息事。有的只是在外商公司认识身边的先生，老老实实的嫁做人妇，还生了个超级宝贝儿子。
不然就是，写了《恋食人生》（与沈倩如合着）与《新港都 旧食光》。《恋食人生》并为美国西雅图与麻州Lexington图书馆藏书。住过台北、中坜、台中、宜兰，目前定居于高雄。早期作品多刊登于报章杂志与月刊，以及多年前之部落格，书写旅游手札╱美食烹饪等主题。
自认煳涂，理性与感性常在体内缠斗，近年渐学会不再扼杀任一，而是彼此接纳。二○一六年，获选高雄市文化局举办之「书写高雄散文类人选」。二○一七年，再获「书写高雄散文类着作」之奖助。
图书目录
图书序言
图书试读
入秋以来，高雄刮起微凉的西风，「飒飒」的吹动凹子底森林公园草皮上的落叶。
早晨，雨丝交错，在银色空中翩然飘扬。公园里的人不多。视线，编织着模煳雪白轻纱。空气，注入了湿润野浆果味。
风，更大了些。「唿〜唿〜」的发出声响。枝头上泛黄的叶子，竟也离了枝头，像芭蕾选手般俐落又优雅的旋转，而后栖息草原。一只破损的枯叶，盪阿盪的，来到脚边。我拨好被风吹乱的头发，将公共脚踏车停妥，拾起叶片。若有所思。
高雄的秋天，这会儿加了点沧桑味儿。它，终究来访，无声无息的，果酱装罐的季节再次叩门。
翌朝，旭日升得晚。我在粉红晨曦下，踩着脚踏车，任风吹过我耳边。我要去买做酱的各类果实。
「拍谢，卖完啊啦。」果商回答我。这下子我兴奋的脸一沉，马上变成扼腕哀怨的绿苦瓜。
「天啊，这么快，又被人抢走了啊！」我心想，勉强挤出点笑容，僵硬的说，「明天你们能留些给我吗？」身强力壮的工作人员正忙着搬箱，他很不情愿的停下工作，「小姐，不好意思，我真的很忙，况且明天的情形也很难说。」
「那……，好吧。不好意思喔！」我悻悻然走开，像只斗败公鸡，又沮丧又难堪。
「这年头，连买个自己喜欢的水果都得用抢的……。」我垂头丧气转身跨上脚踏车。「当然，我也可以买那些初熟美丽的，但还得等上几天才能做果酱，到时候不知还有没有空做呢……。」我心里自顾自的叨唸着。「对了，这几天不是都有位年轻俊俏男子来这里採购吗？我记得他有头卷发，都扎成马尾。身穿白色双排釦制服，腰间还系只纯黑长围裙。难不成今天又让他捷足先登？」正想着，那位「绑马尾的俊俏男子」恰好要结帐离去，抱着一大箱战利品。果然呀，我真是现代名侦探啊。他眼角余光扫到我，注视我一秒，好似偏头思索，也认出我来，眼神闪烁着刀锋般锐利光芒。下巴还略略昂起上扬。
「太过份了！」我气愤的抓了抓头发。「真是瞧不起人……。」我嘟哝，几乎抓狂。不打紧，我得重新燃起斗志，拟定教战守则。明天，就是明天，我绝对不会再输给那个人，管他是什么双排釦制服的俊俏男子。
用户评价
《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，让我想到了很多很多。我一直觉得，我们台湾的菜市场，就是生活最真实的缩影，充满了市井的烟火气，也藏着最朴实的美味。这个书名里的“Bonjour”，乍一听，好像跟台湾的菜市场有点距离感，但正是这种意想不到的组合，才让我觉得特别有意思！它就像是一种邀请，邀请我们用一种全新的、或许带着一点浪漫和好奇的眼光，去重新审视我们每天都在接触的菜市场。我好奇作者是怎么把“Bonjour”这个法式的问候，巧妙地融入到我们台湾本地的菜市场文化中的。会不会是，她在市场里发现了某种特别的食材，然后激发出她用法式料理的手法去烹饪？或者，她发现了一些和法国市场有异曲同工之妙的共同点，比如对食材新鲜度的极致追求，或者摊贩与顾客之间的那种信任和交流？我希望这本书里，不仅仅是教我们怎么做菜，更重要的是，能带我们去感受那种“从市场到料理”的过程本身。这个过程，包含了选择食材的智慧，包含了与摊贩的互动，包含了对食材的敬畏，也包含了最终将这些美好食材变成一道道美味佳肴的成就感。我猜，作者一定是个非常热爱生活的人，她能发现别人可能忽略的美好。也许，书里会描绘她如何在人潮汹涌的市场里，找到最甜的那颗番茄，或者最肥美的鱼。也许，她还会分享一些关于如何处理这些食材的小技巧，一些能让家常菜变得更精致的秘诀。总而言之，这本书的名字，就给我一种强烈的期待感，让我觉得它是一本能够打开我味蕾，也能温暖我心灵的书，让我重新发现，原来我们身边的菜市场，也可以充满“Bonjour”的惊喜。
评分这本书名《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》，光听名字就觉得很有画面感，而且充满了那种探索未知、发现新大陆的乐趣。我一直以来都对台湾的菜市场情有独钟，觉得那才是最接地气、最有人情味的地方。每天早上，在喧嚣中醒来，拎着菜篮子去市场，跟熟悉的摊贩打招呼，挑选最新鲜的当季食材，这个过程本身就是一种享受。所以，“从市场到料理的味觉之路”这个说法，立刻就抓住了我。它不仅仅是讲“怎么做”，更是讲“为什么这样做”，以及“这道菜背后的故事”。我尤其好奇，“Bonjour”这个词在书里会扮演什么角色。它是不是代表着一种更轻松、更优雅的态度去面对烹饪？或者，是不是作者在市场里，体验到了某种让她联想到法国的元素，比如，某个食材的精致，或者某个摊贩的热情，让她觉得用“Bonjour”来开启这一切，非常贴切？我非常期待，这本书能带我走进作者的菜市场世界，去感受她是如何与食材对话，如何从一堆新鲜的蔬果、海鲜、肉类中，寻找到灵感，然后将这些灵感转化为餐桌上的美味。我希望，作者能够分享一些关于食材的独特故事，比如，某种食材的产地特色，或者它独特的风味是如何形成的。同时，我也期待，书中会有一些关于如何挑选、处理食材的小贴士，这些都是我们在日常生活中非常实用的小知识。这本书，在我看来，不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活、关于美食、关于人情味的散文集，它能够唤醒我对生活的热情，也能让我更深入地理解“吃”这件事情的意义。
评分这本书的名字《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》，让我立刻联想到了一种充满生活情趣的体验。台湾的菜市场，对我来说，一直以来都是一个充满活力和温度的地方。那里不仅是我们获取新鲜食材的场所，更是人与人之间情感交流的温暖空间。每一个摊位，都承载着摊贩的辛勤汗水和对食材的热爱，而每一个顾客，也带着对美好生活的向往而来。“Bonjour”，这个法语的问候，总是带给人一种清新、愉悦的感觉，而当它与“菜市场”这个充满市井气息的词语结合时，就产生了一种奇妙的化学反应，让我对书的内容充满了无限的遐想。我猜想，作者一定是一位对生活充满热情的观察者，她能够从菜市场的日常中，捕捉到那些闪闪发光的细节。也许，书中会描绘她如何在琳琅满目的蔬果中，辨别出最新鲜、最当季的美味，以及她与那些热情朴实的摊贩之间的有趣互动。更让我期待的是，“从市场到料理的味觉之路”这个概念。它不仅仅是简单的烹饪教学，更是一种关于如何理解食材、尊重食材，并最终将食材的本味发挥到极致的探索过程。我希望，作者能够分享一些关于食材的独特故事，比如，某个食材的产地，它的生长过程，以及它如何被端上我们的餐桌。同时，我也期待，书中会有一些能够启发我们思考的观点，比如，如何通过烹饪来传递爱，如何通过食物来连接家庭的温暖。总而言之，这本书的名字，就好像一个充满魔力的邀请函，邀请我去探索一条充满惊喜和感动的味觉之路，而这条路，就从我们最熟悉、最亲切的菜市场开始。
评分《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，瞬间就勾起了我的好奇心，充满了那种探索未知、发现新大陆的兴奋感。台湾的菜市场，对我而言，是充满生命力和人情味的地方，那里有着最鲜活的食材，也有着最淳朴的笑容。而“Bonjour”，这个带着点法式浪漫的问候，却与我们最接地气的菜市场结合，这本身就充满了话题性，让我迫不及待想知道作者是如何处理这种奇妙的融合。我猜想，作者一定是一位对生活充满热爱和观察力的人，她能够从菜市场的日常琐碎中，捕捉到那些动人心弦的瞬间。我特别好奇，作者会如何解读“味觉之路”这个概念。是不是意味着，她会带我们从挑选食材的每一个小细节开始，去感受食材本身的风味，然后一步步地，通过烹饪，将这些食材的潜力发挥到极致，最终呈现在餐桌上，成为一道道令人回味无穷的美味？我非常期待，书中能够有一些关于食材的独特故事，比如，某种食材的产地特色，它的种植或养殖过程，以及它背后蕴含的文化意义。同时，我也希望，作者能够分享一些在市场里与摊贩们有趣的互动，那些充满人情味的对话，甚至是一些关于如何利用当季食材，做出既美味又健康的料理的小建议。这本书的名字，就像一个充满魔力的邀请函，邀请我去探索一条属于自己的味觉之旅，而这段旅程，就从我们每天都会经过的，那个充满惊喜的菜市场开始。
评分哇，看到《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，瞬间就勾起了我无限的遐想！“Bonjour”这个法文的问候，本身就带有一种浪漫、精致的气息，但搭配上“菜市场”，这组合也太有意思了吧？总觉得，这本书不是那种高高在上的美食评论，也不是那种死板的食谱大全。我脑子里浮现出的画面，是在一个阳光明媚的早晨，我拎着环保袋，穿梭在一个充满生活气息的台湾菜市场里，摊贩们热情地招呼着，空气中弥漫着新鲜蔬果、海鲜、肉类的混合香气，还有隔壁豆浆摊那诱人的焦香。而这本书，就像是我的一个默契的导游，带领我深入到这个平凡却又充满魅力的日常场景中。我很好奇，作者会如何将“Bonjour”的法式情怀，融入到充满台湾在地特色的菜市场体验里？是会发现隐藏在市场角落里的法式烘焙灵感？还是会用一种全新的视角去解读我们习以为常的食材？我期待能在这本书里，读到一些关于食材的故事，它们从哪里来？有哪些独特的生长环境？背后的生产者又有着怎样的辛勤付出？我希望作者能像一位老朋友一样，和我分享她逛菜市场的点点滴滴，那些小小的惊喜，那些与摊贩的有趣互动，那些关于季节变换带来的食材变化。我甚至可以想象，书里会不会出现一些关于如何挑选最新鲜食材的小撇步，比如辨别鱼眼的新鲜度，或者怎么选出水灵灵的蔬菜。毕竟，一个好的料理，首先得有好食材，而菜市场，就是这场味觉之旅的起点。这本书名，真的太有画面感了，让我迫不及待想翻开它，去探索那条从市场到餐桌的，充满惊喜的味觉之路。
评分《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个名字，瞬间就击中了我的好奇心！“Bonjour”，一个充满法式浪漫的问候，却与我们台湾最具烟火气、最有人情味的“菜市场”结合，这本身就形成了一种强烈的张力，让我忍不住想一探究竟。我一直觉得，台湾的菜市场，是连接我们与土地、与季节最直接的窗口。那里不仅有最新鲜的食材，更有无数个辛勤付出的生产者，以及他们背后每一个感人的故事。而“味觉之路”这个词，更是让我觉得，这不仅仅是一本简单的食谱，而是一场关于食物的探险，一种对感官的深度体验。我非常好奇，作者是如何将“Bonjour”的优雅与菜市场的质朴相结合的。是不是在熙攘的市场中，她发现了一些意想不到的灵感？是不是她将一些法式的烹饪理念，巧妙地融入到台湾本地食材的运用中？我期待，这本书能够带领我，以一种全新的视角，去重新认识我们每天都可能经过的菜市场。也许，作者会分享她与摊贩之间有趣的对话，那些充满生活智慧的交流。也许，她会挖掘出一些我们习以为常的食材，不为人知的故事，比如，它独特的生长环境，或者它背后蕴含的文化意义。我希望，这本书能够教会我，如何更好地去挑选食材，如何去感受食材本身最原始的美味，以及如何通过烹饪，将这份美好传递给我的家人和朋友。对我来说，这本书的名字，就预示着一场充满惊喜和感动的味觉旅程，而我，已经迫不及待地想要踏上这条路。
评分《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，光是念出来，就感觉一股生活的热气扑面而来。台湾的菜市场，对我来说，可不只是一个买东西的地方，它是我与家人、朋友情感连接的纽带，是我味觉记忆的起点。所以，当“Bonjour”这个充满异域风情又带着点亲切问候的词，和我们熟悉的“菜市场”搭配在一起，就显得格外有意思。它让我好奇，作者是如何用一种新的眼光，去看待我们每天都在经历的菜市场？她是不是发现了什么隐藏在市场里的法式浪漫？或者，她是用一种更轻松、更充满好奇的心态，去探索这条从市场到餐桌的“味觉之路”？我非常期待，这本书能够带我走进作者的视角，去感受她是如何从琳琅满目的食材中，找到最鲜活的生命力。我猜，书中一定会有许多关于食材的故事，比如，某个蔬菜的独特产地，某种鱼类的捕捞季节，甚至是某个摊贩阿姨脸上，那份淳朴而满足的笑容。我希望，作者能够分享一些实用的烹饪技巧，让我在家也能做出美味佳肴，但我更看重的是，她能否通过文字，传递出那种对食物的热爱，对生活的热情，以及那种人与人之间，通过食物产生的温暖连接。这本书的名字，给我一种预感，它将是一本能够触动我内心深处，让我重新思考“吃”的意义，并且让我对生活充满更多探索欲望的书。
评分《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，真的太有吸引力了！“Bonjour”这个词，总给我一种轻快、优雅的感觉，而“菜市场”，则是我们生活中最真实、最生动的场景。这两者的结合，让我觉得这本书一定充满了独特的视角和温暖的故事。我猜想，作者可能是一位非常有生活情调的人，她能够发现隐藏在日常琐碎中的美好。我非常好奇，她是如何将“Bonjour”的法式浪漫，融入到我们台湾充满市井气息的菜市场文化中的。是不是她在市场里，看到了某种食材，让她联想到了法国的某个地方？或者，她是用一种更轻松、更优雅的态度，去解读菜市场里的每一个角落，每一个摊位？我特别期待，这本书能够带领我，以一种全新的方式去认识我们的菜市场。我想，书中一定会有关于如何挑选最新鲜、最美味食材的技巧，还有一些关于如何处理和烹饪这些食材的建议。但我更期待的，是作者能够分享她在菜市场里的所见所闻，那些与摊贩之间的有趣互动，那些充满人情味的故事，甚至是那些让她产生烹饪灵感的瞬间。这个“味觉之路”的说法，让我觉得，这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何吃”，以及“吃”所带来的乐趣和意义。我希望，这本书能够唤醒我对生活的热情，让我重新发现，原来在我们身边，就有那么多值得探索的美味，以及那么多温暖的故事。
评分我拿到《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这本书的时候，第一感觉是，这绝对是一本能够触动我内心深处，关于“家”与“味道”的书。台湾的菜市场，对我来说，不仅仅是一个买菜的地方，它承载了我太多童年记忆，是我与家人情感连接的重要纽带。我记得小时候，总是被大人牵着手，在熙熙攘攘的菜市场里穿梭，空气中弥漫着各种熟悉又温暖的味道，那是我最早的味觉启蒙。这本书名中的“味觉之路”，让我觉得，这不仅仅是关于烹饪技巧的传授，更是一种对味蕾的唤醒，一种对生活的热爱。我猜想，作者一定是一个对生活充满观察力的人，她能从菜市场的日常琐碎中，捕捉到那些令人动容的细节。比如，某个摊贩阿姨熟练地处理着海鲜的身影，某个阿伯精心摆放着自家种植的蔬果的画面，这些场景，都充满了人情味，也蕴含着最朴素的料理智慧。我特别希望，这本书里能有一些关于“季节感”的描绘。台湾的四季分明，每个季节都有最当季、最美味的食材。作者是否能带我们一起，去感受不同季节在菜市场里呈现出的独特风景？比如，春天肥美的海鲜，夏天鲜嫩的瓜果，秋天香甜的芋头，冬天暖身的根茎类蔬菜。而“Bonjour”这个词，也让我觉得，作者或许会用一种更开放、更国际化的视角，来解读我们台湾的菜市场文化。会不会有跨文化的食材碰撞，或者是一些融合了法式烹饪理念的创新菜肴？我期待的，是那种能够引发我思考，关于食物的来源、关于烹饪的意义、关于如何通过美食来连接人与人之间情感的书。这本书，我预感，会是一本能让我读着读着，就想要立刻冲进厨房，开始一场属于自己的味觉探索的书。
评分《Bonjour, 菜市场：从市场到料理的味觉之路》这个书名，一下子就戳中了我的心！台湾的菜市场，对我来说，不仅仅是买菜的地方，它更是我童年记忆最深刻的宝库，充满了人情味和生活的气息。所以，当“Bonjour”这个充满法式浪漫的词，和我们熟悉的“菜市场”结合在一起，就让我觉得，这本书一定不是一本普通的食谱，而是一次充满惊喜的味觉探险。我迫不及待地想知道，作者是如何将法式的优雅和台湾菜市场的接地气结合起来的。会不会是在某个阳光明媚的早晨，她拎着竹篮，在市场里偶遇了某种让她惊艳的食材，然后激发了她用全新的视角去创作？我期待，这本书能带领我走进作者的“味觉之路”，去感受她是如何从市场里的各种新鲜食材中，发现灵感，然后将这些灵感转化为一道道充满故事的料理。我想，作者一定是一个非常懂得生活情趣的人，她能够从平凡的日常中，发现不平凡的美。也许，书里会描绘她与菜市场里的摊贩们之间的有趣互动，那些充满人情味的对话，也许还会分享一些关于如何挑选最优质食材的小秘诀，让我们的烹饪更加得心应手。我特别好奇，“味觉之路”这个概念，是否意味着书中会探讨食物的来源、烹饪的意义，以及食物如何连接人与人之间的情感。对我来说，这本书的名字，就像是一个承诺，承诺带我踏上一段充满发现和感动的旅程，而这段旅程，就从我们每天都会经过的菜市场开始，一直延伸到餐桌上的美味。
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