喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜：醫學博士教你如何用喝的就能消除疲勞、排毒瘦身&美容抗氧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： 田內しょうこ, 日比野佐和子

圖書標籤:

• 排毒
• 瘦身
• 美容
• 健康飲食
• 養生
• 玻璃罐
• 排毒水
• 食譜
• 醫學博士
• 抗氧化

　　誰說健康與美味無法兼具？
　　風靡多國的健康話題飲品「Detox water」
　　簡單調閤蔬果＆水，輕鬆將有害物質排齣體外
　　47種醫學博士推薦配方，燃脂解便秘、美白護膚、消除水腫，疲勞恢復樣樣行！
　　符閤現代人需求的健康食尚新提案
 
　　不分男女老幼，許多人都以「活著健康漂亮」為目標拼命地努力著。然而當結果不如預期的時候，很有可能不是因為你不夠努力，而是由於體內堆積瞭對身體不好的東西，進而阻礙瞭各位的「美」。尤其現代人外食頻繁，市麵上充斥各種加工食品，各種外在環境因素很容易導緻生活步調紊亂，不知不覺間體內便會纍積毒素，引發身體不適或各種疾病。本書所介紹的Detox water（排毒水）是利用簡單易得的水果與蔬菜、礦泉水、蘇打水等製作而成，具有將有害物質排齣體外的抗老化作用。隻要養成長期飲用這些含有維他命、礦物質，還融入瞭清新香氣的美容排毒水，便能從體內開始淨化、重獲好氣色，讓你離「美麗」越來越近！
 
【符閤現代人生活型態的玻璃罐排毒水】
　　★天然低卡無負擔，比白開水更好喝，比果汁更健康
　　★補充營養兼排毒，體內環保新主張
　　★食材多取自日常蔬果，製作容易無門檻，省時又省力！
　　★利用瓶罐鎖住排毒力，時尚環保好攜帶
　　★享受美麗外觀舒緩心靈，迎賓自用兩相宜！
 
【長期飲用培養排毒力，消除各種身體上的小毛病！】
　　◎燃脂◎荔枝茶（荔枝☓中國茶）
　　◎美白◎櫻桃玫瑰美白水（櫻桃☓蜂蜜）
　　◎改善發質◎甜瓜紅椒健康水（哈密瓜☓紅椒）
　　◎消除水腫◎柳橙萊姆椰子水（柳橙☓萊姆）
　　◎舒緩頭痛◎洋甘菊薄荷氣泡茶（洋甘菊☓薄荷）
　　◎緩解脹氣◎鳳梨薑汁水（鳳梨☓麥蘆卡蜂蜜）
　　◎提升工作效率◎非常莓果杏仁奶（枸杞☓藍莓☓杏仁奶）

本書特色

　　★由醫學博士針對各種癥狀調配　美味見效的47種排毒水食譜

　　★同場加映日本話題配方！玻璃罐調酒＆杏仁奶

　　★捲末收錄蔬果食材與健康功效對照錶

《解鎖腸道活力：從根本改善消化健康的營養與生活指南》 告別腸胃睏擾，重獲輕盈與活力 在這個步調快速的時代，我們的消化係統承受著巨大的壓力。精緻飲食、生活作息不規律，以及無所不在的環境壓力，使得「腸漏癥」、「慢性發炎」和「消化不良」成為現代人的普遍睏擾。你是否經常感到腹脹、脹氣、排便不順，或是即使睡飽瞭依然精神不濟？這些看似微小的癥狀，往往是身體發齣的警訊，暗示著腸道健康正在亮紅燈。 本書《解鎖腸道活力：從根本改善消化健康的營養與生活指南》，並非提供快速的「排毒」口號，而是深入探討如何透過科學化的營養攝取、精準的生活調整，從根本上修復和強化我們的「第二大腦」——腸道。我們將帶領讀者踏上一場深度學習之旅，理解腸道菌相的複雜性、黏膜屏障的功能，以及如何建立一套真正持久、適閤自身需求的消化健康策略。 --- 第一部：認識你的「第二大腦」——腸道健康基礎科學 在本章節中，我們將拆解現代醫學與營養學對腸道健康的最新認知。我們相信，唯有理解運作機製，纔能進行有效的乾預。 第一章：腸道：不隻是消化器官 腸腦軸線的奧秘： 深入解析腸道與大腦之間雙嚮溝通的複雜網絡，探討腸道健康如何直接影響情緒、認知功能甚至睡眠品質。 微生物群落的生態學： 探索數萬億腸道菌的種類、功能，以及「菌相失衡」（Dysbiosis）如何成為多種慢性疾病的潛在根源。我們將詳細解釋「益生菌」、「益生元」與「後生元」的區別及其在腸道生態中的具體作用。 黏膜屏障的防禦工事： 解剖腸道內層的緊密連接結構（Tight Junctions），闡述「腸漏癥」（Leaky Gut Syndrome）的形成機製，以及它如何導緻全身性發炎反應。 第二章：消化睏境的隱形殺手 常見消化問題的深層原因： 區分單純的消化不良與潛在的疾病（如IBS腸躁癥、SIBO小腸細菌過度生長）的特徵與初步自我評估方法。 食物不耐受與過敏的區別： 學習如何利用排除飲食法（Elimination Diets）等科學工具，精準識別真正影響你健康的食物觸發點，而非盲目地限製飲食。 壓力與消化係統的惡性循環： 探討長期壓力荷爾濛（如皮質醇）如何直接抑製胃酸分泌、改變腸道蠕動，並影響腸道菌的平衡。 --- 第二部：構築強健腸道基石——營養乾預的實戰策略 本書的第二部分是為讀者量身打造的實用營養指南。我們著重於如何透過「吃」來滋養腸道，而非僅僅是「清理」。 第三章：飲食結構的徹底重塑 優化胃酸環境： 針對胃酸不足引起的消化不良，提供實用技巧，包括如何安全地使用天然酸化劑（如蘋果醋、檸檬水）於餐前，以及飲食組閤的最佳時機。 膳食纖維的精準運用： 纖維是益生菌的食物，但過量或錯誤的種類會導緻脹氣。本章詳解不同類型的纖維（可溶性與不可溶性），並提供針對敏感腸道的低FODMAP（可發酵寡糖、雙糖、單糖及多元醇）友好食物清單。 優質蛋白質與脂肪的選擇： 探討胺基酸（如麩醯胺酸）在修復腸道黏膜中的關鍵角色，以及選擇富含Omega-3脂肪酸的油脂來源，以對抗腸道發炎。 第四章：益生菌的選擇與補充藝術 超越包裝：如何挑選真正有效的益生菌？ 深入解析菌株編號的重要性（屬名、種名、株名），並介紹針對不同消化問題（如腹瀉、便秘、念珠菌問題）應選擇的特定菌株組閤。 發酵食品的日常納入： 提供製作剋菲爾（Kefir）、酸菜（Sauerkraut）和康普茶（Kombucha）的詳細基礎步驟，強調自製發酵食品在活菌數和多樣性上的優勢。 益生菌的時機與搭配： 探討益生菌與益生元（如菊苣纖維、大蒜、洋蔥）的協同作用，並說明服用益生菌的最佳時間點，以確保最大的存活率。 第五章：抗炎與修復的超級食物圖鑑 天然的腸道修復劑： 介紹骨湯（Bone Broth）的營養價值，特別是其中的膠原蛋白和明膠如何有助於重建腸道結構。 多酚與植物營養素的力量： 探討如薑黃素、綠茶提取物等天然化閤物，如何透過調節發炎信號通路來保護腸道內壁。 警惕潛在的腸道刺激物： 詳細分析常見於加工食品中的添加劑（如乳化劑、人工甜味劑）對腸道菌相的負麵影響，指導讀者如何有效地進行食物標籤判讀。 --- 第三部：生活方式的整閤——腸道健康的長久維護 腸道健康不僅是吃什麼，更是如何生活。本書的第三部分聚焦於整閤性的生活調整，確保你建立的健康習慣能夠長久維持。 第六章：運動、睡眠與壓力管理的鐵三角 運動對腸道蠕動的刺激作用： 分析不同強度運動對腸道通過時間的影響，並建議適閤改善便秘和腹脹的溫和運動模式（如瑜伽、太極）。 修復性睡眠的腸道機製： 闡述睡眠不足如何擾亂褪黑激素和血清素的分泌，進而影響腸道屏障的完整性。提供實用的睡前「腸道安撫儀式」。 壓力調適的實用技術： 介紹正念呼吸法（Diaphragmatic Breathing）和腸道引導式冥想，如何直接透過迷走神經來「安撫」腸道活動。 第七章：打造個人化的腸道健康藍圖 建立你的健康日誌： 教導讀者如何係統性地記錄飲食、排便（使用布裏斯托大便量錶）、情緒和能量水平，從數據中找到個人的最佳平衡點。 循序漸進的調整計畫： 提供為期四周的「腸道重啟計畫」範例，包括初期如何溫和引入益生元，中期如何測試食物敏感性，以及長期如何維持多樣化的健康飲食。 何時尋求專業協助： 明確指齣哪些癥狀（如持續的血便、不明原因的體重減輕）需要立即諮詢消化科醫師或註冊營養師，確保讀者在自我調理的同時，不耽誤專業醫療的介入時機。 --- 結論：從「修復」到「韌性」 本書的目的不是讓讀者陷入對食物的過度焦慮，而是賦予知識，幫助你建立一個對食物和生活壓力具有高度「韌性」的消化係統。當你的腸道健康瞭，你會發現，不隻是排便規律瞭，你的思緒會更清晰，皮膚狀態會改善，整個人也將散發齣由內而外的真正活力。這是一本關於深入理解身體、並與身體協作的實用指南，帶領你超越錶麵的癥狀管理，邁嚮真正的消化健康與內在平衡。

作者簡介

田內Shoko （Tauchi Shoko）

　　畢業於美國加州的密爾斯學院。曾任雜誌編輯，現為料理研究傢。追求單純健康的飲食生活。著作包括《工作忙碌傢庭的親子餐點（暫譯）》（英治齣版）、《每日快速料理（暫譯）》（辰巳齣版）、《讓做飯不再是煩惱（暫譯）》（主婦之友社）等。
 
　　部落格：tauchishoko.seesaa.net/

醫學監修　日比野佐和子（Hibino Sawako）

　　醫學博士，R Science Clinic廣尾院長。兼任大阪大學醫學院研究所醫學係研究科臨床基因治療學講座特任副教授。為內科、皮膚科、眼科及抗老化醫師（日本抗老化醫學會專業醫師）。著作包括《隻要這麼做，就可以越活越年輕》（瑞昇）等。
 
　　相關網頁：www.r-scienceclinic.jp/

譯者簡介

陳亦苓

　　國立政治大學廣播電視學係畢業，輔修日文，曾留學並於日本工作近 4 年。目前為自由譯者。譯有《邏輯思考的本質》（悅知文化）、《全食物蔬菜料理63》、《日本傳統文化事典》（以上皆為遠足齣版）等。從資訊類英翻中、日翻中起步，經曆攝影、商管、語言學習類書籍洗禮，持續期待更多可充實自我的不同領域挑戰。
 
　　個人作品列錶：www.anobii.com/bready/books

Introduction 引言
毒素為何會纍積？毒素纍積會有什麼影響？
排毒水能讓你變美麗
本書所使用的幾種主要瓶罐介紹
玻璃罐與My Bottle隨手瓶的使用方法
排毒水的基本做法
從現在開始！排毒水初體驗
 
Part1 減重排毒水
[燃脂排毒水]
柳橙檸檬水
荔枝茶／葡萄柚薑汁氣泡水
辛香甜瓜水
酪梨鬍蘿蔔水
[消除便秘排毒水]
蜂蜜蘋果蘇打
甘酒蘋果肉桂水
梅棗椰子水／無花果氣泡水
[提升代謝排毒水]
鳳梨百裏香椰子水
草莓風味玫瑰果茶
綠草本茶
 
Part2 美容排毒水
[改善皮膚粗糙排毒水]
芒果柳橙美人水／番茄羅勒氣泡水
玫瑰香茅美人水
[美白排毒水]
櫻桃玫瑰果美白水
奇異果檸檬維他命水
莓果美白蘇打
[改善發質排毒水]
草莓迷迭香氣泡水
甜瓜紅椒健康水
小番茄與藍莓特調水
 
Part3 健康排毒水
[消水腫排毒水]
小黃瓜與小荳蔻水
西瓜藍莓水
柳橙萊姆椰子水
甜瓜芹菜水
[解頭痛除宿醉排毒水]
蘿蔔薑汁水
芹菜香茅清爽水／生薑紫蘇排毒茶
洋甘菊薄荷氣泡茶
[消除眼睛疲勞排毒水]
羅勒紫蘇蘇打
奇異果萊姆水
[提升免疫力排毒水]
柳橙肉桂水
芒果薄荷水
梅精水果排毒水
[消除胃脹氣排毒水]
鳳梨薑汁水
綜閤水果氣泡水
葡萄柚南非茶
 
Part4 杏仁奶
杏仁奶的基本做法
[提升工作效率的杏仁奶]
杏仁奶
非常莓果杏仁奶
印度奶茶風杏仁奶
[預防貧血的杏仁奶]
可可杏仁奶／南非茶杏仁奶
 
Part5 玻璃罐調酒
[解除壓力的玻璃罐調酒]
水蜜桃白酒水
紅氣泡酒
甜蜜綜閤莓果酒
[消除疲勞恢復體力的玻璃罐調酒]
柳橙莓果玻璃罐酒
鳳梨雞尾酒飲
 
DETOX WATER Q&A
蔬果食材與健康功效對照錶
食材索引

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期被“亞健康”睏擾的人，我一直在尋找一種既能改善身體狀況，又不至於太麻煩的生活方式。每次看到市麵上那些五花八門的減肥産品、排毒套裝，總覺得要麼效果不明，要麼副作用太大。《喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜》這個書名，聽起來就充滿瞭“自然”、“簡單”和“有效”的氣息，這正是我所追求的。我猜想，這本書應該會詳細介紹如何利用最基礎的食材，通過最簡單的步驟，製作齣對身體大有裨益的“排毒水”。“玻璃罐”這個關鍵詞，讓我聯想到它是一種非常環保且易於操作的容器，很適閤在傢製作，然後隨身攜帶，隨時補充水分和營養。我非常期待書中能夠提供一係列的“食譜”，並詳細解釋每一種組閤的材料，以及它們各自的功效。例如，我希望能瞭解，哪些水果和蔬菜的組閤，能夠有效地幫助身體排齣宿便和多餘水分，從而達到“排毒瘦身”的效果。同時，我也對“美容抗氧”的部分很感興趣，希望知道如何通過飲用這些特製的“排毒水”，來改善膚色暗沉、細紋增多等問題，讓皮膚看起來更有光澤和彈性。這本書，對我來說，可能是一扇通往更健康、更美麗生活的新大門。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我拿到《喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜》的時候，內心是有些小忐忑的。我對“排毒”這個詞有點概念模糊，總覺得它和一些聽起來不太靠譜的養生偏方聯係在一起。但是，這本書的標題中明確提到瞭“醫學博士”，並且強調瞭“用喝的就能消除疲勞、排毒瘦身&美容抗氧”，這讓我感到非常好奇和信任。我設想，這本書應該會以非常嚴謹和科學的態度來解讀“排毒”這個概念，而不是簡單地販賣焦慮。我期待書中能夠解釋清楚，我們身體內部是如何産生“毒素”的，以及為什麼需要通過“排毒”來改善健康。更重要的是，我希望能學到，通過飲用特定的水果、蔬菜和香草組閤的“排毒水”，究竟是如何幫助我們的身體實現這一目標的。比如，某些食材是否富含膳食縴維，可以促進腸道蠕動，加速代謝廢物排齣？某些食材是否含有強大的抗氧化成分，可以中和體內的自由基，延緩衰老？另外，“瘦身”也是我非常關注的一點。我希望能瞭解到，這些排毒水是如何通過促進新陳代謝、抑製食欲，或者提供飽腹感來幫助控製體重。這本書，也許能讓我對“排毒”有一個全新的、更科學的認識，並且找到一種健康、有效的方法來管理我的身體。

评分☆☆☆☆☆

這本《喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜》的齣現，簡直就是為我這種“懶人”健康愛好者量身定製的！我一直知道喝水的重要性，但每天白開水喝多瞭總是覺得寡淡無味，提不起興趣，所以常常因為喝水不足而導緻皮膚乾燥、容易便秘，有時候還會感到頭暈乏力。看到這本書的標題，我的眼睛一下子就亮瞭！“玻璃罐排毒水”聽起來就充滿創意和樂趣，而且“醫學博士”的頭銜也讓我對內容的專業性和科學性充滿瞭信心。我非常期待這本書能夠教會我如何利用日常生活中隨處可見的天然食材，比如檸檬、黃瓜、薄荷、莓果等等，通過簡單的浸泡，就能製作齣美味又健康的排毒水。我設想書中應該會提供各種不同功效的食譜，比如針對排毒瘦身的，可能會用到西柚、青檸、生薑；針對美容養顔的，可能會用到玫瑰花、枸杞、蘋果；針對提神醒腦的，可能又會用薄荷、迷迭香。我特彆想知道，這些組閤的排毒水，在口感上會不會有驚喜？會不會像那些昂貴的果汁飲品一樣好喝，但又沒有糖分和添加劑的負擔？而且，如果真的能“喝齣健康與美麗”，並且達到“消除疲勞、排毒瘦身&美容抗氧”的效果，那絕對是我今年最值得的一次投資瞭！

评分☆☆☆☆☆

我是一個對新鮮事物充滿好奇的人，尤其是當它和健康、美容沾邊的時候。最近，《喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜》這本書引起瞭我的注意，它的標題非常吸引人，尤其是“醫學博士教你如何用喝的就能消除疲勞、排毒瘦身&美容抗氧”這句宣傳語，讓我覺得它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何通過飲品來優化身體機能的指南。我非常好奇，這本書究竟會提供哪些“秘密武器”？我設想，它會從基礎的食材介紹開始，詳細講解每一種水果、蔬菜、香草的營養成分和它們對身體的獨特作用。比如，檸檬的VC和抗氧化作用，黃瓜的補水和利尿功效，薄荷的清涼提神效果，以及一些我可能還不瞭解的，但卻對排毒和美容有奇效的天然食材。我特彆期待書中能夠解答一些關於“排毒”的常見疑問，例如，我們的身體到底是如何“排毒”的？哪些食物真的有助於這個過程？通過飲用這些“排毒水”，是否真的能加速身體的新陳代謝，幫助我們甩掉多餘的脂肪，同時還能讓肌膚看起來更年輕、更有活力。我希望這本書能提供一些創意的、易於實踐的組閤，讓我能將這些健康的飲品融入到我的日常生活中，而不是覺得它是一種負擔。

评分☆☆☆☆☆

剛收到這本《喝齣健康與美麗！玻璃罐排毒水食譜》，還沒來得及深入研讀，但從封麵和作者的頭銜來看，就充滿瞭我一直以來對健康生活方式的期待。我一直是個注重養生的人，但平時工作繁忙，很難抽齣時間去做復雜的食療或者運動。看到“玻璃罐排毒水食譜”這個概念，感覺非常吸引人，它似乎提供瞭一種簡單易行的方式，可以融入我的日常生活。我設想，這本書應該會詳細介紹各種水果、蔬菜、香草和它們的組閤，以及這些組閤對身體的具體益處。我特彆好奇的是，作者作為醫學博士，是否會從科學的角度去解釋這些天然食材的排毒和美容原理，比如它們含有的抗氧化劑、維生素、礦物質等等，是如何幫助身體清除毒素、對抗自由基，從而達到改善氣色、提亮膚色、甚至減少細紋的效果。另外，“消除疲勞”這一點也正是我目前急需解決的問題。長時間的熬夜加班讓我的身體總是處於一種疲憊的狀態，精神不濟，容易感冒。我期待書中能提供一些能夠快速提升精力、緩解疲勞的排毒水配方，比如富含維生素C的柑橘類組閤，或者能夠促進血液循環的生薑薄荷搭配。這本書的排毒水概念，聽起來像是把天然的能量飲品裝進瞭隨身的玻璃罐，隨時隨地都能補充，真是太方便瞭！