喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱：医学博士教你如何用喝的就能消除疲劳、排毒瘦身&美容抗氧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 田内しょうこ, 日比野佐和子

图书标签:

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• 抗氧化

　　谁说健康与美味无法兼具？
　　风靡多国的健康话题饮品「Detox water」
　　简单调合蔬果＆水，轻松将有害物质排出体外
　　47种医学博士推荐配方，燃脂解便秘、美白护肤、消除水肿，疲劳恢复样样行！
　　符合现代人需求的健康食尚新提案
 
　　不分男女老幼，许多人都以「活着健康漂亮」为目标拼命地努力着。然而当结果不如预期的时候，很有可能不是因为你不够努力，而是由于体内堆积了对身体不好的东西，进而阻碍了各位的「美」。尤其现代人外食频繁，市面上充斥各种加工食品，各种外在环境因素很容易导致生活步调紊乱，不知不觉间体内便会累积毒素，引发身体不适或各种疾病。本书所介绍的Detox water（排毒水）是利用简单易得的水果与蔬菜、矿泉水、苏打水等制作而成，具有将有害物质排出体外的抗老化作用。只要养成长期饮用这些含有维他命、矿物质，还融入了清新香气的美容排毒水，便能从体内开始净化、重获好气色，让你离「美丽」越来越近！
 
【符合现代人生活型态的玻璃罐排毒水】
　　★天然低卡无负担，比白开水更好喝，比果汁更健康
　　★补充营养兼排毒，体内环保新主张
　　★食材多取自日常蔬果，制作容易无门槛，省时又省力！
　　★利用瓶罐锁住排毒力，时尚环保好携带
　　★享受美丽外观舒缓心灵，迎宾自用两相宜！
 
【长期饮用培养排毒力，消除各种身体上的小毛病！】
　　◎燃脂◎荔枝茶（荔枝☓中国茶）
　　◎美白◎樱桃玫瑰美白水（樱桃☓蜂蜜）
　　◎改善发质◎甜瓜红椒健康水（哈密瓜☓红椒）
　　◎消除水肿◎柳橙莱姆椰子水（柳橙☓莱姆）
　　◎舒缓头痛◎洋甘菊薄荷气泡茶（洋甘菊☓薄荷）
　　◎缓解胀气◎凤梨姜汁水（凤梨☓麦芦卡蜂蜜）
　　◎提升工作效率◎非常莓果杏仁奶（枸杞☓蓝莓☓杏仁奶）

本书特色

　　★由医学博士针对各种症状调配　美味见效的47种排毒水食谱

　　★同场加映日本话题配方！玻璃罐调酒＆杏仁奶

　　★卷末收录蔬果食材与健康功效对照表

《解鎖腸道活力：從根本改善消化健康的營養與生活指南》 告別腸胃困擾，重獲輕盈與活力 在這個步調快速的時代，我們的消化系統承受著巨大的壓力。精緻飲食、生活作息不規律，以及無所不在的環境壓力，使得「腸漏症」、「慢性發炎」和「消化不良」成為現代人的普遍困擾。你是否經常感到腹脹、脹氣、排便不順，或是即使睡飽了依然精神不濟？這些看似微小的症狀，往往是身體發出的警訊，暗示著腸道健康正在亮紅燈。 本書《解鎖腸道活力：從根本改善消化健康的營養與生活指南》，並非提供快速的「排毒」口號，而是深入探討如何透過科學化的營養攝取、精準的生活調整，從根本上修復和強化我們的「第二大腦」——腸道。我們將帶領讀者踏上一場深度學習之旅，理解腸道菌相的複雜性、黏膜屏障的功能，以及如何建立一套真正持久、適合自身需求的消化健康策略。 --- 第一部：認識你的「第二大腦」——腸道健康基礎科學 在本章節中，我們將拆解現代醫學與營養學對腸道健康的最新認知。我們相信，唯有理解運作機制，才能進行有效的干預。 第一章：腸道：不只是消化器官 腸腦軸線的奧秘： 深入解析腸道與大腦之間雙向溝通的複雜網絡，探討腸道健康如何直接影響情緒、認知功能甚至睡眠品質。 微生物群落的生態學： 探索數萬億腸道菌的種類、功能，以及「菌相失衡」（Dysbiosis）如何成為多種慢性疾病的潛在根源。我們將詳細解釋「益生菌」、「益生元」與「後生元」的區別及其在腸道生態中的具體作用。 黏膜屏障的防禦工事： 解剖腸道內層的緊密連接結構（Tight Junctions），闡述「腸漏症」（Leaky Gut Syndrome）的形成機制，以及它如何導致全身性發炎反應。 第二章：消化困境的隱形殺手 常見消化問題的深層原因： 區分單純的消化不良與潛在的疾病（如IBS腸躁症、SIBO小腸細菌過度生長）的特徵與初步自我評估方法。 食物不耐受與過敏的區別： 學習如何利用排除飲食法（Elimination Diets）等科學工具，精準識別真正影響你健康的食物觸發點，而非盲目地限制飲食。 壓力與消化系統的惡性循環： 探討長期壓力荷爾蒙（如皮質醇）如何直接抑制胃酸分泌、改變腸道蠕動，並影響腸道菌的平衡。 --- 第二部：構築強健腸道基石——營養干預的實戰策略 本書的第二部分是為讀者量身打造的實用營養指南。我們著重於如何透過「吃」來滋養腸道，而非僅僅是「清理」。 第三章：飲食結構的徹底重塑 優化胃酸環境： 針對胃酸不足引起的消化不良，提供實用技巧，包括如何安全地使用天然酸化劑（如蘋果醋、檸檬水）於餐前，以及飲食組合的最佳時機。 膳食纖維的精準運用： 纖維是益生菌的食物，但過量或錯誤的種類會導致脹氣。本章詳解不同類型的纖維（可溶性與不可溶性），並提供針對敏感腸道的低FODMAP（可發酵寡糖、雙糖、單糖及多元醇）友好食物清單。 優質蛋白質與脂肪的選擇： 探討胺基酸（如麩醯胺酸）在修復腸道黏膜中的關鍵角色，以及選擇富含Omega-3脂肪酸的油脂來源，以對抗腸道發炎。 第四章：益生菌的選擇與補充藝術 超越包裝：如何挑選真正有效的益生菌？ 深入解析菌株編號的重要性（屬名、種名、株名），並介紹針對不同消化問題（如腹瀉、便秘、念珠菌問題）應選擇的特定菌株組合。 發酵食品的日常納入： 提供製作克菲爾（Kefir）、酸菜（Sauerkraut）和康普茶（Kombucha）的詳細基礎步驟，強調自製發酵食品在活菌數和多樣性上的優勢。 益生菌的時機與搭配： 探討益生菌與益生元（如菊苣纖維、大蒜、洋蔥）的協同作用，並說明服用益生菌的最佳時間點，以確保最大的存活率。 第五章：抗炎與修復的超級食物圖鑑 天然的腸道修復劑： 介紹骨湯（Bone Broth）的營養價值，特別是其中的膠原蛋白和明膠如何有助於重建腸道結構。 多酚與植物營養素的力量： 探討如薑黃素、綠茶提取物等天然化合物，如何透過調節發炎信號通路來保護腸道內壁。 警惕潛在的腸道刺激物： 詳細分析常見於加工食品中的添加劑（如乳化劑、人工甜味劑）對腸道菌相的負面影響，指導讀者如何有效地進行食物標籤判讀。 --- 第三部：生活方式的整合——腸道健康的長久維護 腸道健康不僅是吃什麼，更是如何生活。本書的第三部分聚焦於整合性的生活調整，確保你建立的健康習慣能夠長久維持。 第六章：運動、睡眠與壓力管理的鐵三角 運動對腸道蠕動的刺激作用： 分析不同強度運動對腸道通過時間的影響，並建議適合改善便秘和腹脹的溫和運動模式（如瑜伽、太極）。 修復性睡眠的腸道機制： 闡述睡眠不足如何擾亂褪黑激素和血清素的分泌，進而影響腸道屏障的完整性。提供實用的睡前「腸道安撫儀式」。 壓力調適的實用技術： 介紹正念呼吸法（Diaphragmatic Breathing）和腸道引導式冥想，如何直接透過迷走神經來「安撫」腸道活動。 第七章：打造個人化的腸道健康藍圖 建立你的健康日誌： 教導讀者如何系統性地記錄飲食、排便（使用布里斯托大便量表）、情緒和能量水平，從數據中找到個人的最佳平衡點。 循序漸進的調整計畫： 提供為期四周的「腸道重啟計畫」範例，包括初期如何溫和引入益生元，中期如何測試食物敏感性，以及長期如何維持多樣化的健康飲食。 何時尋求專業協助： 明確指出哪些症狀（如持續的血便、不明原因的體重減輕）需要立即諮詢消化科醫師或註冊營養師，確保讀者在自我調理的同時，不耽誤專業醫療的介入時機。 --- 結論：從「修復」到「韌性」 本書的目的不是讓讀者陷入對食物的過度焦慮，而是賦予知識，幫助你建立一個對食物和生活壓力具有高度「韌性」的消化系統。當你的腸道健康了，你會發現，不只是排便規律了，你的思緒會更清晰，皮膚狀態會改善，整個人也將散發出由內而外的真正活力。這是一本關於深入理解身體、並與身體協作的實用指南，帶領你超越表面的症狀管理，邁向真正的消化健康與內在平衡。

作者简介

田内Shoko （Tauchi Shoko）

　　毕业于美国加州的密尔斯学院。曾任杂志编辑，现为料理研究家。追求单纯健康的饮食生活。着作包括《工作忙碌家庭的亲子餐点（暂译）》（英治出版）、《每日快速料理（暂译）》（辰巳出版）、《让做饭不再是烦恼（暂译）》（主妇之友社）等。
 
　　部落格：tauchishoko.seesaa.net/

医学监修　日比野佐和子（Hibino Sawako）

　　医学博士，R Science Clinic广尾院长。兼任大坂大学医学院研究所医学系研究科临床基因治疗学讲座特任副教授。为内科、皮肤科、眼科及抗老化医师（日本抗老化医学会专业医师）。着作包括《只要这么做，就可以越活越年轻》（瑞昇）等。
 
　　相关网页：www.r-scienceclinic.jp/

译者简介

陈亦苓

　　国立政治大学广播电视学系毕业，辅修日文，曾留学并于日本工作近 4 年。目前为自由译者。译有《逻辑思考的本质》（悦知文化）、《全食物蔬菜料理63》、《日本传统文化事典》（以上皆为远足出版）等。从资讯类英翻中、日翻中起步，经历摄影、商管、语言学习类书籍洗礼，持续期待更多可充实自我的不同领域挑战。
 
　　个人作品列表：www.anobii.com/bready/books

Introduction 引言
毒素为何会累积？毒素累积会有什么影响？
排毒水能让你变美丽
本书所使用的几种主要瓶罐介绍
玻璃罐与My Bottle随手瓶的使用方法
排毒水的基本做法
从现在开始！排毒水初体验
 
Part1 减重排毒水
[燃脂排毒水]
柳橙柠檬水
荔枝茶／葡萄柚姜汁气泡水
辛香甜瓜水
酪梨胡萝卜水
[消除便秘排毒水]
蜂蜜苹果苏打
甘酒苹果肉桂水
梅枣椰子水／无花果气泡水
[提升代谢排毒水]
凤梨百里香椰子水
草莓风味玫瑰果茶
绿草本茶
 
Part2 美容排毒水
[改善皮肤粗糙排毒水]
芒果柳橙美人水／番茄罗勒气泡水
玫瑰香茅美人水
[美白排毒水]
樱桃玫瑰果美白水
奇异果柠檬维他命水
莓果美白苏打
[改善发质排毒水]
草莓迷迭香气泡水
甜瓜红椒健康水
小番茄与蓝莓特调水
 
Part3 健康排毒水
[消水肿排毒水]
小黄瓜与小荳蔻水
西瓜蓝莓水
柳橙莱姆椰子水
甜瓜芹菜水
[解头痛除宿醉排毒水]
萝卜姜汁水
芹菜香茅清爽水／生姜紫苏排毒茶
洋甘菊薄荷气泡茶
[消除眼睛疲劳排毒水]
罗勒紫苏苏打
奇异果莱姆水
[提升免疫力排毒水]
柳橙肉桂水
芒果薄荷水
梅精水果排毒水
[消除胃胀气排毒水]
凤梨姜汁水
综合水果气泡水
葡萄柚南非茶
 
Part4 杏仁奶
杏仁奶的基本做法
[提升工作效率的杏仁奶]
杏仁奶
非常莓果杏仁奶
印度奶茶风杏仁奶
[预防贫血的杏仁奶]
可可杏仁奶／南非茶杏仁奶
 
Part5 玻璃罐调酒
[解除压力的玻璃罐调酒]
水蜜桃白酒水
红气泡酒
甜蜜综合莓果酒
[消除疲劳恢复体力的玻璃罐调酒]
柳橙莓果玻璃罐酒
凤梨鸡尾酒饮
 
DETOX WATER Q&A
蔬果食材与健康功效对照表
食材索引

评分☆☆☆☆☆

我是一个对新鲜事物充满好奇的人，尤其是当它和健康、美容沾边的时候。最近，《喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱》这本书引起了我的注意，它的标题非常吸引人，尤其是“医学博士教你如何用喝的就能消除疲劳、排毒瘦身&美容抗氧”这句宣传语，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何通过饮品来优化身体机能的指南。我非常好奇，这本书究竟会提供哪些“秘密武器”？我设想，它会从基础的食材介绍开始，详细讲解每一种水果、蔬菜、香草的营养成分和它们对身体的独特作用。比如，柠檬的VC和抗氧化作用，黄瓜的补水和利尿功效，薄荷的清凉提神效果，以及一些我可能还不了解的，但却对排毒和美容有奇效的天然食材。我特别期待书中能够解答一些关于“排毒”的常见疑问，例如，我们的身体到底是如何“排毒”的？哪些食物真的有助于这个过程？通过饮用这些“排毒水”，是否真的能加速身体的新陈代谢，帮助我们甩掉多余的脂肪，同时还能让肌肤看起来更年轻、更有活力。我希望这本书能提供一些创意的、易于实践的组合，让我能将这些健康的饮品融入到我的日常生活中，而不是觉得它是一种负担。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期被“亚健康”困扰的人，我一直在寻找一种既能改善身体状况，又不至于太麻烦的生活方式。每次看到市面上那些五花八门的减肥产品、排毒套装，总觉得要么效果不明，要么副作用太大。《喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱》这个书名，听起来就充满了“自然”、“简单”和“有效”的气息，这正是我所追求的。我猜想，这本书应该会详细介绍如何利用最基础的食材，通过最简单的步骤，制作出对身体大有裨益的“排毒水”。“玻璃罐”这个关键词，让我联想到它是一种非常环保且易于操作的容器，很适合在家制作，然后随身携带，随时补充水分和营养。我非常期待书中能够提供一系列的“食谱”，并详细解释每一种组合的材料，以及它们各自的功效。例如，我希望能了解，哪些水果和蔬菜的组合，能够有效地帮助身体排出宿便和多余水分，从而达到“排毒瘦身”的效果。同时，我也对“美容抗氧”的部分很感兴趣，希望知道如何通过饮用这些特制的“排毒水”，来改善肤色暗沉、细纹增多等问题，让皮肤看起来更有光泽和弹性。这本书，对我来说，可能是一扇通往更健康、更美丽生活的新大门。

评分☆☆☆☆☆

这本《喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱》的出现，简直就是为我这种“懒人”健康爱好者量身定制的！我一直知道喝水的重要性，但每天白开水喝多了总是觉得寡淡无味，提不起兴趣，所以常常因为喝水不足而导致皮肤干燥、容易便秘，有时候还会感到头晕乏力。看到这本书的标题，我的眼睛一下子就亮了！“玻璃罐排毒水”听起来就充满创意和乐趣，而且“医学博士”的头衔也让我对内容的专业性和科学性充满了信心。我非常期待这本书能够教会我如何利用日常生活中随处可见的天然食材，比如柠檬、黄瓜、薄荷、莓果等等，通过简单的浸泡，就能制作出美味又健康的排毒水。我设想书中应该会提供各种不同功效的食谱，比如针对排毒瘦身的，可能会用到西柚、青柠、生姜；针对美容养颜的，可能会用到玫瑰花、枸杞、苹果；针对提神醒脑的，可能又会用薄荷、迷迭香。我特别想知道，这些组合的排毒水，在口感上会不会有惊喜？会不会像那些昂贵的果汁饮品一样好喝，但又没有糖分和添加剂的负担？而且，如果真的能“喝出健康与美丽”，并且达到“消除疲劳、排毒瘦身&美容抗氧”的效果，那绝对是我今年最值得的一次投资了！

评分☆☆☆☆☆

刚收到这本《喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱》，还没来得及深入研读，但从封面和作者的头衔来看，就充满了我一直以来对健康生活方式的期待。我一直是个注重养生的人，但平时工作繁忙，很难抽出时间去做复杂的食疗或者运动。看到“玻璃罐排毒水食谱”这个概念，感觉非常吸引人，它似乎提供了一种简单易行的方式，可以融入我的日常生活。我设想，这本书应该会详细介绍各种水果、蔬菜、香草和它们的组合，以及这些组合对身体的具体益处。我特别好奇的是，作者作为医学博士，是否会从科学的角度去解释这些天然食材的排毒和美容原理，比如它们含有的抗氧化剂、维生素、矿物质等等，是如何帮助身体清除毒素、对抗自由基，从而达到改善气色、提亮肤色、甚至减少细纹的效果。另外，“消除疲劳”这一点也正是我目前急需解决的问题。长时间的熬夜加班让我的身体总是处于一种疲惫的状态，精神不济，容易感冒。我期待书中能提供一些能够快速提升精力、缓解疲劳的排毒水配方，比如富含维生素C的柑橘类组合，或者能够促进血液循环的生姜薄荷搭配。这本书的排毒水概念，听起来像是把天然的能量饮品装进了随身的玻璃罐，随时随地都能补充，真是太方便了！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到《喝出健康与美丽！玻璃罐排毒水食谱》的时候，内心是有些小忐忑的。我对“排毒”这个词有点概念模糊，总觉得它和一些听起来不太靠谱的养生偏方联系在一起。但是，这本书的标题中明确提到了“医学博士”，并且强调了“用喝的就能消除疲劳、排毒瘦身&美容抗氧”，这让我感到非常好奇和信任。我设想，这本书应该会以非常严谨和科学的态度来解读“排毒”这个概念，而不是简单地贩卖焦虑。我期待书中能够解释清楚，我们身体内部是如何产生“毒素”的，以及为什么需要通过“排毒”来改善健康。更重要的是，我希望能学到，通过饮用特定的水果、蔬菜和香草组合的“排毒水”，究竟是如何帮助我们的身体实现这一目标的。比如，某些食材是否富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速代谢废物排出？某些食材是否含有强大的抗氧化成分，可以中和体内的自由基，延缓衰老？另外，“瘦身”也是我非常关注的一点。我希望能了解到，这些排毒水是如何通过促进新陈代谢、抑制食欲，或者提供饱腹感来帮助控制体重。这本书，也许能让我对“排毒”有一个全新的、更科学的认识，并且找到一种健康、有效的方法来管理我的身体。