具体描述
戒断外食，瘦身成功一半！
Instagram超人气爱妻便当日记
低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走
跟着贝蒂做，好吃不会胖，成就感100分，热情不断电的
50个家制便当╳110道会瘦又美味家常菜。
因为先生健检报告满江红被医生要求控制饮食的源由，让本来不做菜的贝蒂开始认真做起了便当，在爱妻「低卡便当」加持和「努力运动」并行下，贝蒂的先生一年时间里就减掉16公斤，健康不再NG！
虽然坊间或网路上有很多快速瘦的饮食计划，但当计划结束，回复原来的饮食习惯却有很高的复胖风险，所以减重不能急，循序渐进并养成健康饮食习惯真的是一件非常重要的事。
能维持好体态又不委屈口欲一直是所有人追求的美梦，现在贝蒂就要和大家分享她所设计110道家常美味料理自由搭配下，视觉与美味兼备的50个低卡便当食帖，当然其中也有偶尔任性下料理的「爆走便当」，吃好、吃饱、还能瘦！这样的便当人生更愉快！
本书特色
视觉与美味兼备的低卡料理提案。
煮妇都想知道，好看好吃的便当配置摆放技巧。
不能不看的「健康提案」和「料理保鲜」之道。
时间压力下还能优雅料理的祕诀与煮妇们大方分享。
传授让低卡料理滋味升级的调味好帮手。
著者信息
作者简介
About贝蒂
不只是个上班族，婚后与丈夫还是个标准的外食族；直到2016年，丈夫的体检报告出现多项警告，大多是因肥胖而引起的症状（血脂、血糖、脂肪肝），在医师的建议下，贝蒂陪着丈夫一起执行以健康饮食为主轴的减肥计划，开始每天制作清爽与美味兼具的瘦身便当，并于社群网站记录着当天做便当的心情、分享食谱及料理经验。
Facebook：贝蒂做便当
Instagram：betty.bento
About贝蒂
不只是个上班族，婚后与丈夫还是个标准的外食族；直到2016年，丈夫的体检报告出现多项警告，大多是因肥胖而引起的症状（血脂、血糖、脂肪肝），在医师的建议下，贝蒂陪着丈夫一起执行以健康饮食为主轴的减肥计划，开始每天制作清爽与美味兼具的瘦身便当，并于社群网站记录着当天做便当的心情、分享食谱及料理经验。
Facebook：贝蒂做便当
Instagram：betty.bento
图书目录
作者序
［瘦身便当BASIC］
★食材选择方向
★彩虹蔬食概念
★吃当令最自然
★主食不缺席：别害怕吃淀粉，让好的谷类淀粉助减重一臂之力
★保鲜之道
★便当料理摆放技巧
PONIT 1 不争
PONIT 2 藏拙
PONIT 3 修剪
PONIT 4 干爽
PONIT 5 填满
PONIT 6 童趣
★料理滋味升级好帮手
［Bento Box 01保证不柴，低脂鸡胸肉便当］
．鲜甜多汁，双丝鸡胸肉饼便当
．呛辣爽快，泡菜豆腐鸡胸肉便当
．嫩煎优格鸡胸肉串便当
．抑郁退散，迷迭香煎嫩鸡胸便当
．神奇口感，泡菜坚果鸡胸肉卷便当
．齿颊生香，韭菜鸡肉饼便当
．嫩炒秋葵鸡胸肉丁便当
．冷吃热食皆宜，蔬菜鸡胸肉馄饨便当
．酸甜口感，鸡胸肉串烤便当
．唐辛子鸡肉丸子便当
［Bento Box 2貌似清爽美味加倍便当］
．鲜甜爽口，香菇镶豆腐虾便当
．口感升级，鲔鱼煎饼便当食
．滋味温润，嫩烤盐麴鲑鱼便当
．微酸清香，柠檬咖哩鸡柳便当
．无油烟虾仁红萝卜便当
．好海味，速烫鲜透抽便当
．低脂蒜香，虾仁Q串烤便当
．多层次口感，蒜片虾球便当
．里肌肉片卷芦笋便当
．塔香柠檬鲷鱼片便当
［Bento Box 3好浮夸吸睛便当］
．香嫩顺口，优格咖哩嫩鸡柳便当
．彩色丁丁便当
．滑口肉片双色饭便当
．ß 红萝卜乐园便当
．朝气千条便当
．元气满点，鹌鹑蛋肉丸子便当
．辛香薄盐鲭鱼便当
．香气逼人，怀旧回锅肉便当
．胃口大开，鸡肉虾饼便当
．秀出可爱切面，花花肉卷便当
［Bento Box 4身体环保减碳蔬食便当］
．松香可口，蔬食糙米炒饭便当
．爽口味美，高丽菜煎饼便当
．好甘甜，洋葱圈圈蔬食便当
．澎派热情，三杯杏鲍菇便当
．香气四溢，蔬菜藜麦饭煎饼便当
．抑郁掰掰，迷迭香烤地瓜便当
．滋味出众，烤蜜汁杏鲍菇便当
．未上桌先开动，泡菜乳酪煎蛋便当
．丝丝入扣，高丽菜卷便当
．香气扑鼻田园便当
［Bento Box 5偶尔任性爆走便当］
．爆浆起司汉堡排便当
．好下饭，酸辣打抛猪便当
．古早味肉丝炒豆干便当
．百吃不腻，洋葱烧肉便当
．异国风味，酸奶姜黄小棒腿便当
．家传眷村味，炸酱拌饭便当
．爽口不油腻，凤梨五花煎肉便当
．酱香味浓红萝卜肉饼便当
．好暖胃，味噌鸡腿便当
．尝一口就忘不了，红烧牛腱蕃茄蛋便当
［副菜：自由配］
★绿色系
★浅色系
★黄色系
★缤纷色系
［后记］
爱自己，从认真吃饭开始，
不管现在的你或妳是胖是瘦，
都要好好的爱自己、肯定自己
［瘦身便当BASIC］
★食材选择方向
★彩虹蔬食概念
★吃当令最自然
★主食不缺席：别害怕吃淀粉，让好的谷类淀粉助减重一臂之力
★保鲜之道
★便当料理摆放技巧
PONIT 1 不争
PONIT 2 藏拙
PONIT 3 修剪
PONIT 4 干爽
PONIT 5 填满
PONIT 6 童趣
★料理滋味升级好帮手
［Bento Box 01保证不柴，低脂鸡胸肉便当］
．鲜甜多汁，双丝鸡胸肉饼便当
．呛辣爽快，泡菜豆腐鸡胸肉便当
．嫩煎优格鸡胸肉串便当
．抑郁退散，迷迭香煎嫩鸡胸便当
．神奇口感，泡菜坚果鸡胸肉卷便当
．齿颊生香，韭菜鸡肉饼便当
．嫩炒秋葵鸡胸肉丁便当
．冷吃热食皆宜，蔬菜鸡胸肉馄饨便当
．酸甜口感，鸡胸肉串烤便当
．唐辛子鸡肉丸子便当
［Bento Box 2貌似清爽美味加倍便当］
．鲜甜爽口，香菇镶豆腐虾便当
．口感升级，鲔鱼煎饼便当食
．滋味温润，嫩烤盐麴鲑鱼便当
．微酸清香，柠檬咖哩鸡柳便当
．无油烟虾仁红萝卜便当
．好海味，速烫鲜透抽便当
．低脂蒜香，虾仁Q串烤便当
．多层次口感，蒜片虾球便当
．里肌肉片卷芦笋便当
．塔香柠檬鲷鱼片便当
［Bento Box 3好浮夸吸睛便当］
．香嫩顺口，优格咖哩嫩鸡柳便当
．彩色丁丁便当
．滑口肉片双色饭便当
．ß 红萝卜乐园便当
．朝气千条便当
．元气满点，鹌鹑蛋肉丸子便当
．辛香薄盐鲭鱼便当
．香气逼人，怀旧回锅肉便当
．胃口大开，鸡肉虾饼便当
．秀出可爱切面，花花肉卷便当
［Bento Box 4身体环保减碳蔬食便当］
．松香可口，蔬食糙米炒饭便当
．爽口味美，高丽菜煎饼便当
．好甘甜，洋葱圈圈蔬食便当
．澎派热情，三杯杏鲍菇便当
．香气四溢，蔬菜藜麦饭煎饼便当
．抑郁掰掰，迷迭香烤地瓜便当
．滋味出众，烤蜜汁杏鲍菇便当
．未上桌先开动，泡菜乳酪煎蛋便当
．丝丝入扣，高丽菜卷便当
．香气扑鼻田园便当
［Bento Box 5偶尔任性爆走便当］
．爆浆起司汉堡排便当
．好下饭，酸辣打抛猪便当
．古早味肉丝炒豆干便当
．百吃不腻，洋葱烧肉便当
．异国风味，酸奶姜黄小棒腿便当
．家传眷村味，炸酱拌饭便当
．爽口不油腻，凤梨五花煎肉便当
．酱香味浓红萝卜肉饼便当
．好暖胃，味噌鸡腿便当
．尝一口就忘不了，红烧牛腱蕃茄蛋便当
［副菜：自由配］
★绿色系
★浅色系
★黄色系
★缤纷色系
［后记］
爱自己，从认真吃饭开始，
不管现在的你或妳是胖是瘦，
都要好好的爱自己、肯定自己
图书序言
作者序
熟识的亲友都知道，2年多前的贝蒂最不喜欢做的家务就是下厨了。我总有借口远离厨房，上班累、带小孩忙、小家庭开伙成本高…等等，更何况外食这么方便，天天吃不一样的餐馆或小吃也是件很享受的事啊；记得当时就连午餐便当也是从自助餐店买回家后，直接倒扣到微波盒里就让丈夫带去公司当作午餐了，连将饭菜重新摆放整齐、沥掉多余油水的心思都没有。
就这么吃了几年的轻松外食，丈夫的体重也轻松的飙到近90公斤（丈夫身高180公分），体检报告里的数字警告丈夫不只是胖在看得到的地方（肚子），就连体内看不到的地方也都过胖了（中度脂肪肝、血糖及血脂都偏高），我才惊觉，不良的饮食习惯在经过日积月累后，就会开始侵蚀健康，真是可怕。
于是，我硬着头皮，开始做便当。之所以说是硬着头皮，因为2年多前的我是真的不会煮饭呀！犹记得为丈夫准备的第一个瘦身便当内容是：一块水煮鸡肉、一些烫青菜、一颗水煮蛋、一碗五谷饭，便当里没有好的油脂来源，也没有足够的份量来支撑饱足感，果然到了下午，丈夫打电话来诉说饿到头发昏、手发抖，只好紧急吃一罐甜八宝粥止饿。真是辛苦他了，前一天还吃着香喷喷的猪脚配着2碗白米饭，隔天就只能吃着无味的减肥便当。
为了想让吃瘦身便当不再是一种折磨，因此，我开始学做料理。决定认真面对烹饪这件事后，我开始阅读健康饮食观念相关书借及各类食谱书，将自己看到、学到的，应用在每天的瘦身便当里；今天香煎橄榄油鸡胸肉、明天来份鳯梨肉串、后天想要盐麴烤鲑鱼，渐渐的，丈夫的瘦身便当里多了许多美味佳餚，吃起来开心极了，最后再来个小坚持，将菜色整齐有序的摆放在便当里，希望借此传达自己对做瘦身便当的认真态度，及想对丈夫加油打气的心情。
就这样每天吃着瘦身便当再搭配运动，大约用了1年的时间，丈夫瘦了16公斤，体脂降了，健检也正常了，这些，都是不用饿着肚子就能达成，只要选择对的食物，认真的饮食态度就可以办到。
2年多前不爱下厨的我，现在一天不进厨房就觉得浑身不对劲，因为我终于找到料理的乐趣及天然食物的魅力；我想我再也离不开厨房了。
熟识的亲友都知道，2年多前的贝蒂最不喜欢做的家务就是下厨了。我总有借口远离厨房，上班累、带小孩忙、小家庭开伙成本高…等等，更何况外食这么方便，天天吃不一样的餐馆或小吃也是件很享受的事啊；记得当时就连午餐便当也是从自助餐店买回家后，直接倒扣到微波盒里就让丈夫带去公司当作午餐了，连将饭菜重新摆放整齐、沥掉多余油水的心思都没有。
就这么吃了几年的轻松外食，丈夫的体重也轻松的飙到近90公斤（丈夫身高180公分），体检报告里的数字警告丈夫不只是胖在看得到的地方（肚子），就连体内看不到的地方也都过胖了（中度脂肪肝、血糖及血脂都偏高），我才惊觉，不良的饮食习惯在经过日积月累后，就会开始侵蚀健康，真是可怕。
于是，我硬着头皮，开始做便当。之所以说是硬着头皮，因为2年多前的我是真的不会煮饭呀！犹记得为丈夫准备的第一个瘦身便当内容是：一块水煮鸡肉、一些烫青菜、一颗水煮蛋、一碗五谷饭，便当里没有好的油脂来源，也没有足够的份量来支撑饱足感，果然到了下午，丈夫打电话来诉说饿到头发昏、手发抖，只好紧急吃一罐甜八宝粥止饿。真是辛苦他了，前一天还吃着香喷喷的猪脚配着2碗白米饭，隔天就只能吃着无味的减肥便当。
为了想让吃瘦身便当不再是一种折磨，因此，我开始学做料理。决定认真面对烹饪这件事后，我开始阅读健康饮食观念相关书借及各类食谱书，将自己看到、学到的，应用在每天的瘦身便当里；今天香煎橄榄油鸡胸肉、明天来份鳯梨肉串、后天想要盐麴烤鲑鱼，渐渐的，丈夫的瘦身便当里多了许多美味佳餚，吃起来开心极了，最后再来个小坚持，将菜色整齐有序的摆放在便当里，希望借此传达自己对做瘦身便当的认真态度，及想对丈夫加油打气的心情。
就这样每天吃着瘦身便当再搭配运动，大约用了1年的时间，丈夫瘦了16公斤，体脂降了，健检也正常了，这些，都是不用饿着肚子就能达成，只要选择对的食物，认真的饮食态度就可以办到。
2年多前不爱下厨的我，现在一天不进厨房就觉得浑身不对劲，因为我终于找到料理的乐趣及天然食物的魅力；我想我再也离不开厨房了。
贝蒂
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