具體描述
著者信息
吳勉勤
學 曆：
．中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
經 曆：
．交通部觀光局辦事員、科員、專員、編審兼課長
．交通部觀光局東部海岸國傢風景區管理處辦事員
．遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
．東南旅行社
考試資格：
．77年普通考試交通行政職係觀光行政類科及格（榜首）
．78年普通考試交通行政職係觀光行政類科及格（榜首）
．79年高等考試二級考試交通行政職係觀光行政類科及格（榜首）
相關著作：
．旅館管理理論與實務、旅館管理概論、觀光餐旅概論、餐旅督導實務、民宿經營管理、餐旅法規、服務品質管理、旅館客房管理概論、旅館房務管理實務、休閑農業與民宿經營管理、餐旅服務業管理概論、觀光行政法規與政策、餐飲管理概論（華立圖書）、觀光學概要I II、 客房實務I II（龍騰文化）等
教學經驗：
．國立空中大學生活科學係、玄奘大學企業管理學係、中華大學餐旅管理學係、輔仁大學餐旅管理學係、世新大學觀光學係、龍華科技大學觀光休閑係、明新科技大學旅館事業係、南亞技術學院餐旅管理係、景文技術學院觀光科（旅館係、企管係）、緻理科技大學休閑遊憩係、東方設計學院觀光係兼任講師
訓練資格：
．94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
張榮宗
學 曆：
．南澳大學企管碩士
．A.H.M.A 旅館經營管理結業
．旅館籌劃管理結業
．餐旅經營協會旅館經營管理結業
．世新電影科畢業
現 職：
．綺麗國際渡假村總經理
．中華國際觀光教育學會理事兼講師
．新屋傢飾有限公司負責人
教學經驗：
．大仁科技大學休閑及餐旅産業研究中心顧問
．資策會餐飲産業創新論壇專案主持
．觀光局旅館業諮詢輔導委員
．中華觀光教育協會 CHS 認證講師
．國立高雄餐旅學院旅館係技術講師
．輔大生活應用學係講師
．91／92年度行政院勞委會人力資源發展顧問
．統茂休閑事業集團顧問／知本泓泉渡假村顧問／富野集團顧問／錦水渡假飯店顧問／花蓮怡園渡假村顧問／北關休閑農場顧問／東颱大飯店顧問／礁溪老爺專案訓練講師／嘉義童年大飯店顧問
．天龍飯店總經理
．A.G.M. OF ROTUNDA ENTERTAINMENT & DEVELOPMENT INTERNATIONAL
．環亞大飯店訓練經理／高雄漢來大飯店房務部經理／知本老爺大酒店房務部經理／颱北朝代客房副理
．希爾頓大飯店：訓練專員／儲備乾部訓練員／中西廚房練習生／餐廳外場練習生／訂房員／採購專員／房務領班
圖書目錄
Chap.2 民宿客房管理作業
Chap.3 民宿餐飲規劃
Chap.4 民宿空間設施規劃
Chap.5 民宿服務管理
Chap.6 民宿接待國際禮儀與溝通技巧
Chap.7 民宿網路行銷與網頁建置
Chap.8 生態導覽解說
Chap.9 民宿體驗活動
Chap.10 民宿安全與衛生管理
Chap.11 民宿社區總體營造
Chap.12 民宿緊急事件處理
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
哇，收到這本《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》真是太及時瞭！身為一個在南颱灣經營特色民宿的在地人，我一直在尋找一本能夠真正貼近我們實際操作、又不會講得太理論或太高深的書。老實說，市麵上關於民宿經營的書不少，但很多都偏嚮大型旅館或飯店的管理範本，跟我們這種小規模、強調在地體驗和人情味的民宿，實在是搭不上邊。 尤其是在颱灣，民宿的經營模式非常多元，從山林秘境、海濱度假，到老宅活化、文創空間，每一種都有其獨特的挑戰與魅力。而我最頭痛的，往往不是硬體的設施，而是軟體的管理，像是如何建立一套有效率的訂房流程、如何處理客訴、如何做好行銷宣傳，讓更多對的客人找到我們、並且留下美好的迴憶。 我一直在思考，怎樣纔能在確保服務品質的同時，又不會讓自己忙得團團轉？如何纔能在眾多民宿中脫穎而齣，讓客人覺得「哇，這傢民宿真的不一樣！」？這本書光是書名，就讓我覺得它很有潛力。我特別期待它能針對颱灣在地民宿的「入門操作」，給齣一些具體、可行的建議。希望它能帶我釐清一些模糊不清的概念，並且提供一些實用的工具或方法，讓我在日常經營中能夠更遊刃有餘。
评分身為一個即將踏入民宿經營領域的新手，我內心充滿瞭期待與些許的忐忑。颱灣這片土地上有太多迷人的角落，每一個地方都有它獨特的故事與魅力，而我希望能透過經營一傢民宿，將這份美好與更多人分享。然而，現實總是比想像中來得複雜，我深知經營一傢成功的民宿，絕非僅僅是提供一個舒適的住宿空間那麼簡單。 我在網路上閱讀瞭大量的文章，也與一些前輩交流過，但總覺得缺乏一個係統性的指引。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，立刻就吸引瞭我的目光，特別是「入門操作秘笈」這幾個字，聽起來就像是為我這樣的新手量身打造的。我非常期待它能夠深入淺齣地講解，從最基本的操作層麵，一步一步地帶領我認識民宿經營的每一個環節。 我迫切想瞭解的是，在實際操作層麵上，有哪些是我們必須注意的細節？像是如何有效地管理訂房係統，以避免超額預訂或係統錯誤？如何在有限的預算內，打造齣既有特色又舒適的住宿環境？以及，麵對客人的各種需求與期望，我們又該如何專業且有彈性地應對？這本書，我期望它能提供我一套清晰的「操作手冊」，讓我能夠在經營的路上少走彎路，快速上手。
评分對於我這個從小在都市長大，對鄉村生活與民宿經營毫無概念的人來說，能夠真正將「把夢想變成現實」，是我近期最大的目標。看著許多朋友在颱灣各地經營著各具特色的民宿，那種將自己對土地的情感、對生活的熱愛，轉化為實際經營的成果，讓我既羨慕又嚮往。然而，我始終覺得自己缺乏一個係統性的知識架構，對於「如何開始」，感到一片茫然。 市麵上有很多關於「創業」的書籍，但針對「民宿經營」這個相對小眾但又極具在地特色的產業，能夠真正貼近我們實際操作層麵的內容，卻是少之又少。我經常被一些複雜的經營術語給嚇退，或是對於一些理論化的講解感到難以消化。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰好點齣瞭我最需要的兩大關鍵：實際的「操作」以及「入門」的導引。 我最希望從這本書中獲得的，是能夠一步步帶領我瞭解，從最基礎的市場分析、資金規劃，到後續的營運管理、客戶關係維護，每一個階段所需要注意的重點和具體步驟。我希望它能告訴我，如何纔能在有限的資源下，創造齣獨特的賣點，吸引目標客群。我也想知道，在服務過程中，有哪些「眉角」是絕對不能忽視的，纔能確保客人擁有一個愉快的入住體驗，並願意在社群媒體上分享。
评分我一直對颱灣的山林與海洋懷抱著深厚的情感，總覺得這裡蘊藏著無數值得被發現的故事與美好。近年來，越來越多有想法、有熱情的人投入民宿經營，將這些美好的角落打造成讓人流連忘返的「傢」。我也曾想過，是否能夠將自己對這片土地的熱愛，化為實際的行動，開一傢屬於自己的特色民宿。 然而，我知道這條路並不容易。光是想像，就覺得需要考慮的麵嚮非常多，從初期選址、資金籌備、建築設計，到後續的營運管理、行銷推廣，每一個環節都需要精打細算，並且有紮實的執行力。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，聽起來就非常務實，特別是「入門操作」這幾個字，讓我感覺這本書能夠提供我最需要、最實際的指引。 我最希望從這本書中獲得的，是能夠瞭解在實際經營層麵上，有哪些是新手最容易忽略，但卻至關重要的環節。例如，如何建立一套穩定且有效的訂房與退房流程？在人力資源有限的情況下，如何安排日常清潔、維護與客戶服務？以及，如何利用網路行銷，讓我的民宿在眾多選擇中脫穎而齣，吸引到真正欣賞我們理念的客人？我期待這本書能提供我具體的操作方法，讓我能夠更有信心地朝著目標前進。
评分說真的，我一直在猶豫是不是要投入民宿這個產業。一方麵是被颱灣各地美麗的風景和獨特的文化深深吸引，覺得經營民宿可以將這份美好分享齣去，是一件很有意義的事情。但另一方麵，又對實際經營的複雜性感到擔憂，畢竟這不是我熟悉的領域。 每次看到網路上那些成功的民宿故事，總是覺得他們好像有什麼「獨門秘笈」。而這本書的標題「經營管理入門操作秘笈」，聽起來就非常誘人，彷彿它能為我揭開這些神秘的麵紗。我特別期待它能提供一些「入門操作」的具體指引，而不是僅僅停留在概念的層麵。 例如，我對於如何進行市場調研，瞭解目標客群的需求，還有如何製定一個吸引人的價格策略，這些都感到非常睏惑。同時，我也很想知道，如何纔能在眾多民宿中建立起自己的獨特性，讓客人記住我，並且願意再次光臨。 我希望這本書能夠為我打下紮實的基礎，讓我對經營民宿有一個更清晰、更實際的認知。我想要知道，究竟需要具備哪些基本的管理知識和技能，纔能夠順利地踏入這個行業，並且有機會發展壯大。我期待它能成為我開啟民宿事業的第一本「聖經」。
评分這本書的齣現，簡直就像及時雨！我一直對經營民宿充滿憧憬，也看瞭不少相關的書籍和網路文章，但總覺得好像抓不太到重點，很多都停留在「想像」的階段。尤其是在颱灣，民宿的經營，我覺得不隻是一個生意，更是一種生活方式的分享。我們希望能將在地的人文、風景、甚至是一個小鎮的溫度，透過我們的民宿傳達給來的客人。 但說實話，經營起來真的沒有想像中那麼簡單。從一開始的資金規劃、設備採購、到後續的清潔維護、顧客服務，每一個環節都像是一門學問。我最擔心的是，萬一經營不善，不僅心血付諸流水，還可能影響到地方上的觀感。 這本《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》光聽名字，就覺得很有針對性。我特別好奇它會如何指導「入門操作」，因為我認為對於新手來說，最需要的不是宏觀的理論，而是具體、可操作的步驟。像是如何製定一個閤理的價格？如何設計一個吸引人的住宿體驗？如何應對突發狀況？這些都是我目前最想知道的。 我希望能透過這本書，獲得一些紮實的基礎知識，建立起經營民宿的信心。我也期待它能給我一些啟發，讓我能夠更深入地理解，如何將我的民宿打造成一個獨特、有溫度，並且能夠持續經營下去的空間。
评分近年來，颱灣的觀光旅遊產業蓬勃發展，特別是民宿，更是成為許多旅客體驗在地文化、享受悠閒時光的首選。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，光聽就讓我眼睛一亮，因為我一直以來都對經營一傢有溫度、有特色的民宿充滿嚮往。 我常常在想，為什麼有些民宿能夠吸引這麼多客人，而有些卻經營得相對辛苦？撇開地點和外觀不談，我相信「經營管理」絕對是其中的關鍵。然而，對於我這樣一個完全沒有相關背景的人來說，要從何下手，真的是一個大哉問。我害怕自己會因為不懂經營，而讓原本美好的想法付諸流水。 這本書的「入門操作秘笈」幾個字，讓我覺得它非常貼近實際需求。我非常期待它能提供一些具體的、可操作的步驟，例如：如何計算經營成本、製定閤理的房價？如何處理客人的訂房、入住、退房流程？在遇到突發狀況時，例如客訴或是設施損壞，該如何有條不紊地處理？我希望能透過這本書，建立起一個清晰的經營思維，並且獲得一套實用的工具，讓我在實際操作時能夠得心應手。
评分我一直以來都對颱灣的土地、人情味，以及在地文化深深著迷。在旅行的過程中，我也體驗過許多讓我印象深刻的民宿，它們不隻是一個過夜的地方，更是一個能讓我感受在地生活、與主人建立連結的空間。因此，我也萌生瞭經營一傢屬於自己的特色民宿的想法，希望能將這份美好分享齣去。 然而，我深知夢想與現實之間，總是有著一條巨大的鴻溝。光是想像，就覺得民宿的經營涉及太多層麵：從一開始的市場定位、資金規劃，到後續的日常營運、客戶服務，每一個環節都需要專業的知識和技巧。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰恰點中瞭我的「痛點」。我特別期待它能提供「入門操作」的具體方法，讓我能夠一步步建立起經營民宿的基礎。 我希望能從這本書中學到，如何在有限的資源下，打造齣一個獨特且有吸引力的住宿體驗？如何有效率地管理訂房係統，避免潛在的糾紛？以及，如何透過各種管道，將我的民宿推廣齣去，吸引到閤適的客人？我更希望它能教會我，如何建立一個積極正麵的客戶關係，讓每一位客人都能帶著滿滿的感動離開，並且成為我們最好的宣傳者。
评分身為一個長期關注颱灣在地旅遊發展的觀察者，我深深感受到民宿作為一種展現在地特色、提供獨特旅遊體驗的模式，其重要性日益提升。然而，我也看到許多投入民宿經營的朋友，在初期往往麵臨著資源有限、經驗不足的挑戰。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這本書的齣現，對於有意投入，或是正在經營初期階段的民宿業者來說，無疑是一份及時的助力。 我特別欣賞書名中強調的「實務」與「入門操作」。這意味著它不會隻是停留在空泛的理論探討，而是能提供具體、可執行的方法，幫助新手快速上手，少走彎路。我非常好奇，這本書將會如何解析民宿經營中的關鍵環節，例如：如何進行精準的市場分析，找齣自己的目標客群？如何設計一套符閤成本效益且具吸引力的服務流程？以及，在麵對競爭激烈的市場時，如何建立起獨特的品牌形象和競爭優勢？ 我期待這本書能夠提供一套完善的「經營管理 SOP」，讓有意投入者能夠對整個經營流程有清晰的認識，並且在實際操作時，能夠有據可循。同時，我也希望它能分享一些成功的案例，並從中提煉齣可複製的經驗，讓讀者能夠從他人的經驗中學習，並應用到自己的經營實踐中。
评分身為一個對旅宿業充滿好奇，但又對實際操作感到些許畏懼的潛在經營者，我一直在尋找一本能夠填補我知識空白的入門書籍。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰恰點齣瞭我最迫切的需求。我希望能透過這本書，獲得一套係統性的、貼近颱灣在地民宿經營模式的「操作指南」。 我最期待的，是它能夠深入淺齣地講解，從最基礎的商業規劃、資金預算，到後續的日常營運、客戶服務，每一個環節都能提供具體的「操作」建議。例如，在網路上看到的許多民宿，都強調「獨特性」與「體驗」，但我總覺得在實際執行上，該如何定義和創造這些「獨特性」？如何確保每一個入住的客人，都能感受到我們的用心與特色？ 我也希望能瞭解，在颱灣這個競爭激烈的環境中，如何纔能讓自己的民宿脫穎而齣。這可能包括瞭有效的網路行銷策略、社群媒體的運用，甚至是口碑行銷的經營。更重要的是，我希望這本書能夠教導我如何建立一套完善的客戶服務體係，讓客人留下深刻的美好印象，進而成為我們的忠實粉絲，並且願意主動推薦。這本書，我期盼它能成為我開啟民宿事業的「第一哩路」的最佳夥伴。
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