具体描述
著者信息
吴勉勤
学 历：
．中国文化大学观光事业研究所商学硕士（第一届）
经 历：
．交通部观光局办事员、科员、专员、编审兼课长
．交通部观光局东部海岸国家风景区管理处办事员
．远东百货公司稽核、商管、总务股长
．东南旅行社
考试资格：
．77年普通考试交通行政职系观光行政类科及格（榜首）
．78年普通考试交通行政职系观光行政类科及格（榜首）
．79年高等考试二级考试交通行政职系观光行政类科及格（榜首）
相关着作：
．旅馆管理理论与实务、旅馆管理概论、观光餐旅概论、餐旅督导实务、民宿经营管理、餐旅法规、服务品质管理、旅馆客房管理概论、旅馆房务管理实务、休闲农业与民宿经营管理、餐旅服务业管理概论、观光行政法规与政策、餐饮管理概论（华立图书）、观光学概要I II、 客房实务I II（龙腾文化）等
教学经验：
．国立空中大学生活科学系、玄奘大学企业管理学系、中华大学餐旅管理学系、辅仁大学餐旅管理学系、世新大学观光学系、龙华科技大学观光休闲系、明新科技大学旅馆事业系、南亚技术学院餐旅管理系、景文技术学院观光科（旅馆系、企管系）、致理科技大学休闲游憩系、东方设计学院观光系兼任讲师
训练资格：
．94年度荐任公务人员晋升简任官训练及格
张荣宗
学 历：
．南澳大学企管硕士
．A.H.M.A 旅馆经营管理结业
．旅馆筹划管理结业
．餐旅经营协会旅馆经营管理结业
．世新电影科毕业
现 职：
．绮丽国际渡假村总经理
．中华国际观光教育学会理事兼讲师
．新屋家饰有限公司负责人
教学经验：
．大仁科技大学休闲及餐旅产业研究中心顾问
．资策会餐饮产业创新论坛专案主持
．观光局旅馆业谘询辅导委员
．中华观光教育协会 CHS 认证讲师
．国立高雄餐旅学院旅馆系技术讲师
．辅大生活应用学系讲师
．91／92年度行政院劳委会人力资源发展顾问
．统茂休闲事业集团顾问／知本泓泉渡假村顾问／富野集团顾问／锦水渡假饭店顾问／花莲怡园渡假村顾问／北关休闲农场顾问／东台大饭店顾问／礁溪老爷专案训练讲师／嘉义童年大饭店顾问
．天龙饭店总经理
．A.G.M. OF ROTUNDA ENTERTAINMENT & DEVELOPMENT INTERNATIONAL
．环亚大饭店训练经理／高雄汉来大饭店房务部经理／知本老爷大酒店房务部经理／台北朝代客房副理
．希尔顿大饭店：训练专员／储备干部训练员／中西厨房练习生／餐厅外场练习生／订房员／採购专员／房务领班
图书目录
Chap.2 民宿客房管理作业
Chap.3 民宿餐饮规划
Chap.4 民宿空间设施规划
Chap.5 民宿服务管理
Chap.6 民宿接待国际礼仪与沟通技巧
Chap.7 民宿网路行销与网页建置
Chap.8 生态导览解说
Chap.9 民宿体验活动
Chap.10 民宿安全与卫生管理
Chap.11 民宿社区总体营造
Chap.12 民宿紧急事件处理
图书序言
图书试读
用户评价
這本書的出現，簡直就像及時雨！我一直對經營民宿充滿憧憬，也看了不少相關的書籍和網路文章，但總覺得好像抓不太到重點，很多都停留在「想像」的階段。尤其是在台灣，民宿的經營，我覺得不只是一個生意，更是一種生活方式的分享。我們希望能將在地的人文、風景、甚至是一個小鎮的溫度，透過我們的民宿傳達給來的客人。 但說實話，經營起來真的沒有想像中那麼簡單。從一開始的資金規劃、設備採購、到後續的清潔維護、顧客服務，每一個環節都像是一門學問。我最擔心的是，萬一經營不善，不僅心血付諸流水，還可能影響到地方上的觀感。 這本《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》光聽名字，就覺得很有針對性。我特別好奇它會如何指導「入門操作」，因為我認為對於新手來說，最需要的不是宏觀的理論，而是具體、可操作的步驟。像是如何制定一個合理的價格？如何設計一個吸引人的住宿體驗？如何應對突發狀況？這些都是我目前最想知道的。 我希望能透過這本書，獲得一些紮實的基礎知識，建立起經營民宿的信心。我也期待它能給我一些啟發，讓我能夠更深入地理解，如何將我的民宿打造成一個獨特、有溫度，並且能夠持續經營下去的空間。
评分說真的，我一直在猶豫是不是要投入民宿這個產業。一方面是被台灣各地美麗的風景和獨特的文化深深吸引，覺得經營民宿可以將這份美好分享出去，是一件很有意義的事情。但另一方面，又對實際經營的複雜性感到擔憂，畢竟這不是我熟悉的領域。 每次看到網路上那些成功的民宿故事，總是覺得他們好像有什麼「獨門秘笈」。而這本書的標題「經營管理入門操作秘笈」，聽起來就非常誘人，彷彿它能為我揭開這些神秘的面紗。我特別期待它能提供一些「入門操作」的具體指引，而不是僅僅停留在概念的層面。 例如，我對於如何進行市場調研，了解目標客群的需求，還有如何制定一個吸引人的價格策略，這些都感到非常困惑。同時，我也很想知道，如何才能在眾多民宿中建立起自己的獨特性，讓客人記住我，並且願意再次光臨。 我希望這本書能夠為我打下紮實的基礎，讓我對經營民宿有一個更清晰、更實際的認知。我想要知道，究竟需要具備哪些基本的管理知識和技能，才能夠順利地踏入這個行業，並且有機會發展壯大。我期待它能成為我開啟民宿事業的第一本「聖經」。
评分身為一個長期關注台灣在地旅遊發展的觀察者，我深深感受到民宿作為一種展現在地特色、提供獨特旅遊體驗的模式，其重要性日益提升。然而，我也看到許多投入民宿經營的朋友，在初期往往面臨著資源有限、經驗不足的挑戰。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這本書的出現，對於有意投入，或是正在經營初期階段的民宿業者來說，無疑是一份及時的助力。 我特別欣賞書名中強調的「實務」與「入門操作」。這意味著它不會只是停留在空泛的理論探討，而是能提供具體、可執行的方法，幫助新手快速上手，少走彎路。我非常好奇，這本書將會如何解析民宿經營中的關鍵環節，例如：如何進行精準的市場分析，找出自己的目標客群？如何設計一套符合成本效益且具吸引力的服務流程？以及，在面對競爭激烈的市場時，如何建立起獨特的品牌形象和競爭優勢？ 我期待這本書能夠提供一套完善的「經營管理 SOP」，讓有意投入者能夠對整個經營流程有清晰的認識，並且在實際操作時，能夠有據可循。同時，我也希望它能分享一些成功的案例，並從中提煉出可複製的經驗，讓讀者能夠從他人的經驗中學習，並應用到自己的經營實踐中。
评分對於我這個從小在都市長大，對鄉村生活與民宿經營毫無概念的人來說，能夠真正將「把夢想變成現實」，是我近期最大的目標。看著許多朋友在台灣各地經營著各具特色的民宿，那種將自己對土地的情感、對生活的熱愛，轉化為實際經營的成果，讓我既羨慕又嚮往。然而，我始終覺得自己缺乏一個系統性的知識架構，對於「如何開始」，感到一片茫然。 市面上有很多關於「創業」的書籍，但針對「民宿經營」這個相對小眾但又極具在地特色的產業，能夠真正貼近我們實際操作層面的內容，卻是少之又少。我經常被一些複雜的經營術語給嚇退，或是對於一些理論化的講解感到難以消化。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰好點出了我最需要的兩大關鍵：實際的「操作」以及「入門」的導引。 我最希望從這本書中獲得的，是能夠一步步帶領我了解，從最基礎的市場分析、資金規劃，到後續的營運管理、客戶關係維護，每一個階段所需要注意的重點和具體步驟。我希望它能告訴我，如何才能在有限的資源下，創造出獨特的賣點，吸引目標客群。我也想知道，在服務過程中，有哪些「眉角」是絕對不能忽視的，才能確保客人擁有一個愉快的入住體驗，並願意在社群媒體上分享。
评分哇，收到這本《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》真是太及時了！身為一個在南台灣經營特色民宿的在地人，我一直在尋找一本能夠真正貼近我們實際操作、又不會講得太理論或太高深的書。老實說，市面上關於民宿經營的書不少，但很多都偏向大型旅館或飯店的管理範本，跟我們這種小規模、強調在地體驗和人情味的民宿，實在是搭不上邊。 尤其是在台灣，民宿的經營模式非常多元，從山林秘境、海濱度假，到老宅活化、文創空間，每一種都有其獨特的挑戰與魅力。而我最頭痛的，往往不是硬體的設施，而是軟體的管理，像是如何建立一套有效率的訂房流程、如何處理客訴、如何做好行銷宣傳，讓更多對的客人找到我們、並且留下美好的回憶。 我一直在思考，怎樣才能在確保服務品質的同時，又不會讓自己忙得團團轉？如何才能在眾多民宿中脫穎而出，讓客人覺得「哇，這家民宿真的不一樣！」？這本書光是書名，就讓我覺得它很有潛力。我特別期待它能針對台灣在地民宿的「入門操作」，給出一些具體、可行的建議。希望它能帶我釐清一些模糊不清的概念，並且提供一些實用的工具或方法，讓我在日常經營中能夠更游刃有餘。
评分身為一個對旅宿業充滿好奇，但又對實際操作感到些許畏懼的潛在經營者，我一直在尋找一本能夠填補我知識空白的入門書籍。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰恰點出了我最迫切的需求。我希望能透過這本書，獲得一套系統性的、貼近台灣在地民宿經營模式的「操作指南」。 我最期待的，是它能夠深入淺出地講解，從最基礎的商業規劃、資金預算，到後續的日常營運、客戶服務，每一個環節都能提供具體的「操作」建議。例如，在網路上看到的許多民宿，都強調「獨特性」與「體驗」，但我總覺得在實際執行上，該如何定義和創造這些「獨特性」？如何確保每一個入住的客人，都能感受到我們的用心與特色？ 我也希望能了解，在台灣這個競爭激烈的環境中，如何才能讓自己的民宿脫穎而出。這可能包括了有效的網路行銷策略、社群媒體的運用，甚至是口碑行銷的經營。更重要的是，我希望這本書能夠教導我如何建立一套完善的客戶服務體系，讓客人留下深刻的美好印象，進而成為我們的忠實粉絲，並且願意主動推薦。這本書，我期盼它能成為我開啟民宿事業的「第一哩路」的最佳夥伴。
评分我一直以來都對台灣的土地、人情味，以及在地文化深深著迷。在旅行的過程中，我也體驗過許多讓我印象深刻的民宿，它們不只是一個過夜的地方，更是一個能讓我感受在地生活、與主人建立連結的空間。因此，我也萌生了經營一家屬於自己的特色民宿的想法，希望能將這份美好分享出去。 然而，我深知夢想與現實之間，總是有著一條巨大的鴻溝。光是想像，就覺得民宿的經營涉及太多層面：從一開始的市場定位、資金規劃，到後續的日常營運、客戶服務，每一個環節都需要專業的知識和技巧。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，恰恰點中了我的「痛點」。我特別期待它能提供「入門操作」的具體方法，讓我能夠一步步建立起經營民宿的基礎。 我希望能從這本書中學到，如何在有限的資源下，打造出一個獨特且有吸引力的住宿體驗？如何有效率地管理訂房系統，避免潛在的糾紛？以及，如何透過各種管道，將我的民宿推廣出去，吸引到合適的客人？我更希望它能教會我，如何建立一個積極正面的客戶關係，讓每一位客人都能帶著滿滿的感動離開，並且成為我們最好的宣傳者。
评分我一直對台灣的山林與海洋懷抱著深厚的情感，總覺得這裡蘊藏著無數值得被發現的故事與美好。近年來，越來越多有想法、有熱情的人投入民宿經營，將這些美好的角落打造成讓人流連忘返的「家」。我也曾想過，是否能夠將自己對這片土地的熱愛，化為實際的行動，開一家屬於自己的特色民宿。 然而，我知道這條路並不容易。光是想像，就覺得需要考慮的面向非常多，從初期選址、資金籌備、建築設計，到後續的營運管理、行銷推廣，每一個環節都需要精打細算，並且有扎實的執行力。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，聽起來就非常務實，特別是「入門操作」這幾個字，讓我感覺這本書能夠提供我最需要、最實際的指引。 我最希望從這本書中獲得的，是能夠了解在實際經營層面上，有哪些是新手最容易忽略，但卻至關重要的環節。例如，如何建立一套穩定且有效的訂房與退房流程？在人力資源有限的情況下，如何安排日常清潔、維護與客戶服務？以及，如何利用網路行銷，讓我的民宿在眾多選擇中脫穎而出，吸引到真正欣賞我們理念的客人？我期待這本書能提供我具體的操作方法，讓我能夠更有信心地朝著目標前進。
评分身為一個即將踏入民宿經營領域的新手，我內心充滿了期待與些許的忐忑。台灣這片土地上有太多迷人的角落，每一個地方都有它獨特的故事與魅力，而我希望能透過經營一家民宿，將這份美好與更多人分享。然而，現實總是比想像中來得複雜，我深知經營一家成功的民宿，絕非僅僅是提供一個舒適的住宿空間那麼簡單。 我在網路上閱讀了大量的文章，也與一些前輩交流過，但總覺得缺乏一個系統性的指引。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，立刻就吸引了我的目光，特別是「入門操作秘笈」這幾個字，聽起來就像是為我這樣的新手量身打造的。我非常期待它能夠深入淺出地講解，從最基本的操作層面，一步一步地帶領我認識民宿經營的每一個環節。 我迫切想了解的是，在實際操作層面上，有哪些是我們必須注意的細節？像是如何有效地管理訂房系統，以避免超額預訂或系統錯誤？如何在有限的預算內，打造出既有特色又舒適的住宿環境？以及，面對客人的各種需求與期望，我們又該如何專業且有彈性地應對？這本書，我期望它能提供我一套清晰的「操作手冊」，讓我能夠在經營的路上少走彎路，快速上手。
评分近年來，台灣的觀光旅遊產業蓬勃發展，特別是民宿，更是成為許多旅客體驗在地文化、享受悠閒時光的首選。《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》這個書名，光聽就讓我眼睛一亮，因為我一直以來都對經營一家有溫度、有特色的民宿充滿嚮往。 我常常在想，為什麼有些民宿能夠吸引這麼多客人，而有些卻經營得相對辛苦？撇開地點和外觀不談，我相信「經營管理」絕對是其中的關鍵。然而，對於我這樣一個完全沒有相關背景的人來說，要從何下手，真的是一個大哉問。我害怕自己會因為不懂經營，而讓原本美好的想法付諸流水。 這本書的「入門操作秘笈」幾個字，讓我覺得它非常貼近實際需求。我非常期待它能提供一些具體的、可操作的步驟，例如：如何計算經營成本、制定合理的房價？如何處理客人的訂房、入住、退房流程？在遇到突發狀況時，例如客訴或是設施損壞，該如何有條不紊地處理？我希望能透過這本書，建立起一個清晰的經營思維，並且獲得一套實用的工具，讓我在實際操作時能夠得心應手。
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