从拥有风格民宿开始：选地×设计×服务，把自己爱的梦想坚持成品牌 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

从选地买地、揉合理念的建筑设计、完善规划行销，
到成为心目中的理想主人；
一本给旅宿业新手的风格民宿打造指南。

　　民宿这样开始：各界专家剖析打造民宿三大关键

　　■建筑师教你选地──民宿要盖在哪里？
　　农地可以买，但建造规则繁琐；景色原始优美，很可能是不可开发的国有林地；更要留意畸零地与里地……

　　■餐饮业总裁教你服务──细节就是口碑
　　想单纯当个热情问候的主人？但是问了就要有相应行动才是真服务，否则不仅不是问候，还成了一种忽略；更要把握旅人从入住到离开的十二个关键相处时刻……

　　■企划公司负责人教你行销──运用风格的号召力
　　就算有脸书，也还是不能忽略官网架设，才能完整呈现民宿理念与环境；而且在规划民宿阶段，就可以让网站设计师开始参与……

　　氛围这样营造：精选全台23间民宿的设计风格
　　从户外与公共区域的休闲游憩规划、餐点设计，到房间内装设与寝具洗漱用品，都可以融合主人的心意与巧思。书中从北到南，收藏23间风格民宿，有老屋改造的现代复古、不破坏环境的自然共生、华丽优雅的细腻欧风……展演空间不同的可能性。

　　理念这样坚持：阅读23位民宿主人的心路历程
　　决定成为民宿主人的理由与背景，各有不同；可能是为了守护老家、活用绿地、找回生活节奏等等。他们走过困难与改变，属于民宿的故事已然展开；你也能从自己的初衷，找出独一无二的答案。

本书特色

　　为你考量每一个民宿打造关键，让理想不再空想，一步步准确前行。

　　●找到结合民宿理想和现实条件的方法
　　各界达人分析打造民宿的关键考量，从环境选地、服务心法到官网行销；让理想少绕远路，精准实现人生新目标。

　　●剖析从建筑外观到室内装修的设计理念
　　从打造通风口到漆料选择，一次呈现如何因应日照、风向、溼度等气候因素；以及从油漆、房间数量规划、灯光到餐桌大小材质，都决定了如何完美呈现童趣、欧风、现代、生态等风格，同时让旅客有最佳体验。

　　●分享决定回客率的餐饮和用品
　　以在地食材、健康料理和民宿主人的创意用心，变化出独一无二的特色餐点。而从洗漱用品到寝具选择，都是创造客人美好记忆点的机会；美好记忆一多，再访的机率便大幅提升。

　　●整理订价策略和推广管道
　　整理每间民宿的房价思维，让新手民宿主人的订价策略，从一开始就亲近市场。再参考最受民宿主人欢迎的订房网站平台，选出适当的合作对象。

　　●公开民宿主人真诚的转职故事
　　当新手面对打造民宿的每一个选择评估，可以从23间民宿带出的23段心路历程，找到认同与勇气。

著者信息

作者简介

SH美化家庭编辑部

　　本书由原「SH美化家庭杂志」资深制作成员组成，并邀请国内知名设计师为客座主编群。

　　「SH美化家庭」相信唯有兼具快速杂志资讯与深度研究图书特质MOOK型态，是目前最适合对室内设计装修有兴趣的消费者所需。我们从35 年前开启读者与室内设计师、装修专业人士的桥樑，也见证了每个世代对设计装修完全不同的需求与看法。

　　SH 从杂志走向MOOK，预见未来是必然的趋势，因为读者真正需要的是「设计好家的使用小百科」。现阶段提升即将为「对家有疑惑的人」出版，全新的面貌深入了解每个类型读者的内心，阅读到连他们也不曾发现的需求，满足他们对「人生与家庭」阶段渴望，也是「新SH」与读者间能保有永续的关系。

　　风和文创官网：www.sweethometw.com
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　　facebook：健康乔一下
　　App store/play：体势释放

图书目录

篇章一　打造民宿的二三事
民宿从这里开始──选地
民宿从细节开始──服务
民宿从官网延伸──行销

篇章二　出走‧往中央山脉以西
民宿一　日光行馆
民宿二　树也Villa
民宿三　香草House
民宿四　陈桑民宿
民宿五　毛屋
民宿六　二手童话
民宿七　迷路为了看花
民宿八　光现旅宿
民宿九　漫步酒庄 My château
民宿十　人鱼之丘
民宿十一　西卫海民宿村

篇章三　出走‧往中央山脉以东
民宿十二　35A-LI
民宿十三　英格兰小古堡
民宿十四　自然卷北欧风格民宿
民宿十五　蛙塘
民宿十六　调色盘筑梦会馆
民宿十七　阿朵避
民宿十八　愿井民宿
民宿十九　布拉诺城堡

图书序言

民宿从这里开始──选地

对于打算自地自建盖民宿的主人来说，买地是最重要的第一步，但是常常因为经验不足而掉进看不见的陷阱里，让民宿梦未圆先碎。拥有丰富选地、买地经验的蔡达宽建筑师，特别整理出买地时一定要留意的重点考量，让民宿生涯有了美好的开始。

买地主要需考量价格（自身预算）、地点、周边环境等，要建造民宿也须格外留意景色。但在诸般考量之前，最重要的其实是这块土地到底能不能做变更异动；如果不行，相关考量也都会白费。

难以变更异动的土地

这类土地有两种，一是农地，二是国有林地。

农地虽然并非完全无法变更异动，但是门槛与规则相较于建地琐碎许多；首先是农舍起造人必须拥有农夫资格才能申请建造，且随农舍所在地之不同（例如：都市计划内之农舍、区域计划土地之农舍、国家公园土地之农舍等等），有着不同的建蔽率和容积率。因着其中蕴藏的限制风险而不建议购买。

另外是国有林地，这种土地往往因其自然原始的优美风景而吸引买家，但就是因为禁止开发而保有这般景色；虽然可以交易，但是完全无法完成民宿梦想。特别注意的是，有时连地主都不知道自己的土地是国有林地，最好再额外确认。

时间和金钱都是宝贵成本

如果一块土地需要冗长的文件申请程序，或是要和邻居长时间协调，都会造成不便，也增加民宿建造的变数。像是如果地点位在于农田的灌溉水圳旁，农田水利会将严格管制民宿的污染物排放，须花时间取得搭排证明。而不方正的基地容易产生畸零角落，以及没有连接建筑线指定道路的「里地」，将为了充分利用畸零地或协调进出动线，而和邻居进行诸多沟通，同时并不能保证最终是否有共识，徒费时间成本。

除了时间，最要斟酌的就是金钱了。水土保持区或有些山坡地本身条件因素，需要投资高成本因应水土保持问题；另外如田地或滨海地由于缺乏地耐力，都有地下水位高、容易下陷的问题，而且要到钻探、开挖地基时才会发现，很容易造成地下工程费用高于地上建物，建议不要购买。

考量交通位置

有些民宿主人选地时没有实际从交流道开车走过，没发现看似不远的路途，却要翻山越岭或迷路在左弯右拐的田间小路，当游客费尽千心万苦找到民宿时，早已没有游玩的兴致；所以选地时要考量与交流道的距离。