寻常．台北｜活力夜市：夜色与美食交织的人生况味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：台北市政府产业发展局订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/08/15

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-27

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图书描述

这是一本介绍夜市人们的专书，深入夜市的每一个角落，介绍一则则美丽动人的奋斗故事。

　　对大多数人而言，夜间是休闲、放松的私人时间；对于在夜市里工作的人们来说，夜晚则是拚搏的开始，生命力也在这个舞台充分展现。

　　夜市，汇集了吃喝玩乐等新鲜有趣的资讯，还有人与人之间的交流互动。这一次，让我们不只品尝那些美味，而是看见更多内蕴于摊商老板忙碌身影中的人生历练。

　　｜岁月流转，映照大环境的缩影｜
　　年轻时北上打拚，挑着一根扁担就沿街做起生意，再发展至小摊车、设摊，抑或是在这座城市里有了起家的店面。一甲子光阴过去，当年的小伙子，如今已是八旬老翁；抑或是矿工之子，家庭环境拮据，于是早早自立往外谋求发展……

　　｜那些看似理所当然的存在｜
　　产妇坐月子滋补身体要喝米糕粥，好友相聚必约冰果室；鲨鱼烟等下酒菜三、四盘，搭配「台式调酒」—米酒加维大力，都是那个时代再寻常不过的生活切面流传至今……

　　｜越简单的越需要坚持｜
　　新鲜、现做是夜市美食最重要的原则，此外，对于自身能力的要求也如此，摊商们不仅夜间出摊，白天参加夜市大学专班，只为吸收新知、圆一个梦。

　　｜新尝试、新气象｜
　　接棒的下一代以电子模组、切割管理的思维改进作业流程。
　　千岁宴－各摊一起来「办桌」，游客一桌即可吃遍夜市美食。
　　还有行动支付、静电式油烟处理器、全区禁菸、全面使用环保餐具、夜市打牙祭……

　　｜寻常．台北（Extra-Ordinary Taipei）｜套书缘起

　　这座城市，自由开放且充满了无限可能，各产业职⼈坚持理念且戮力以赴，撑起了你我的日常。人们日夜努力的身影、世代传承的坚持与自我挑战的执着，建构出多元的城市生活风貌；平和善良的温暖人情与求新求变的务实风格，在在映证了台北的兼容并蓄、海纳百川。

　　北市产业局聚焦着力于创新创业、食农共生、生活产业、节能永续等四大面向，长期以来与各领域朋友密切合作，彼此交织串联成坚实的协力网络。「寻常．台北」如实记录当代台北人的迷人丰采，如此寻常却又非比寻常。谨以此套书献给所有踏实奋斗的人们！

著者信息

作者简介

doed 採编团队

　　日复一日的城市生活中，因为工作业务等契机，我们得以接触到在这块产业领域里持续付出的杰出人们，他们的故事精彩动人，用心就能看见。心想「何不将这些属于台北的精彩记录下来呢？」，经过无数次的编辑会议、採访摄影与校稿流程，以及各界朋友的协助与支持，「寻常．台北」套书专案正陆续完成，敬请期待！

　　邀请您与我们一同，寻～市井隐而未现之常。

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